Cuptor patiserie

Dimensiuni exterioare (cm): 71*64*62

Capacitate: 5 tavi de 60*40 cm

Structura: otel inoxidabil

Glisiere pentru 5 tavi de 60*40 cm

Format tavi: 60*40 cm, pentru cofetarie si panificatie

Picioare reglabile in intervalul +25/-5 mm

Compatibil cu cuptoarele cu convectie si abur cu 10 tavi de 60*40 cm

Cuptoare electrice compatibile: TPKF1064S, TPKF1064BM, TPKF1064TS

Cuptoare pe gaz compatibile: TPKF1064GS, TPKF1064GBM, TPKF1064GTS

Tavile raman la indemana, chiar sub cuptor

Tip: suport pentru cuptor, cu glisiere pentru tavi

Utilizare: asezarea cuptorului si pastrarea tavilor

Amplasare: pe podea, sub cuptor

Certificat CE

Putere: 2.67 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 59.5*62.4*57.2

Dimensiuni interioare camera (cm): 46*37.5*36

Tensiune alimentare: 230 V

Temperatura de lucru: +50°C / +300°C

Capacitate: 4 tavi de 437x314 mm, incluse, la distanta de 70 mm

Structura: carcasa din otel inoxidabil, camera partial emailata

Incalzire prin 2 elemente si 2 ventilatoare

Temporizator reglabil de la 0 la 120 de minute

Usa cu geam dublu si protectie termica, detasabila pentru curatare

Iluminare interioara

4 picioare antiderapante

Grad de protectie la apa: IPX3

Timp de preparare redus cu aproximativ 25% fata de coacerea conventionala

Accesorii compatibile, separat: suport (59.5*42.5*70 cm), grila (43.3*33.8 cm), tava (43.7*31.4 cm)

Utilizare: restaurante mici, unitati de fast-food, brutarii mici, magazine

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 38

Putere: 2.67 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 59.5*59.5*57

Tensiune alimentare: 230 V

Temperatura de lucru: +50°C / +300°C

Capacitate: 4 tavi de 437x314 mm, incluse, la distanta de 70 mm

Structura: corp din otel inoxidabil, camera partial emailata

Umidificare directa, operata manual dintr-un buton

Racord de apa in spate, pentru conectarea la reteaua de apa

Dedurizator obligatoriu pentru conectarea la reteaua de apa

Incalzire prin 2 elemente si 2 ventilatoare

Temporizator reglabil de la 0 la 120 de minute

Usa cu geam dublu, rece la atingere, detasabila pentru curatare

Iluminare interioara

Clema pentru scoaterea tavilor fierbinti

4 picioare antiderapante

Accesorii compatibile, separat: suport (59.5*42.5*70 cm), grila (43.3*33.8 cm), tava (43.7*31.4 cm)

Utilizare: patiserie, bucatarii mici si medii

Certificat CE

Putere: 3.1 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 59*70.9*58.9

Tensiune alimentare: 230 V

Temperatura de lucru: +100°C / +260°C

Capacitate: 4 tavi 429x345x9 mm din aluminiu, incluse, distanta intre tavi: 74 mm

Structura: carcasa si camera din otel inoxidabil AISI 304

Comenzi electromecanice

Putere de incalzire marita la 3.1 kW

Ventilator: 1, fara inversare automata

Usa din sticla cu 2 straturi, ventilata prin gravitatie, cu deschidere din partea superioara

Racirea comenzilor si protectie la supraincalzire

Grad de protectie: IPX3

Compatibil cu suportul cu 8 perechi de ghidaje, 54*46*70 cm, vandut separat

Tip: cuptor electric cu convectie, model de baza, fara functii digitale

Utilizare: restaurante, cafenele, bistrouri, patiserii mici

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 33

Putere: 2.6 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 59*70.9*58.9

Tensiune alimentare: 230 V

Temperatura de lucru: +100°C / +260°C

Capacitate: 4 tavi 429x345x9 mm din aluminiu, incluse, distanta intre tavi: 74 mm

Structura: carcasa si camera din otel inoxidabil AISI 304

Comenzi electromecanice

8 moduri de gatire: coacere statica cu rezistenta superioara, cu rezistenta inferioara sau cu ambele

Coacere statica cu convectie si coacere prin convectie

Grill, grill cu convectie si decongelare

Ventilator: 1, fara inversare automata

Usa din sticla cu 2 straturi, ventilata prin gravitatie, cu deschidere din partea superioara

Racirea comenzilor, protectie la supraincalzire, grad de protectie IPX3

Compatibil cu suportul cu 8 perechi de ghidaje, 54*46*70 cm, vandut separat

Tip: cuptor electric multifunctional cu convectie

Utilizare: restaurante, cafenele, bistrouri, patiserii mici

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 36.4

Putere: 3.1 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 59*70.9*58.9

Tensiune alimentare: 230 V

Temperatura de lucru: +100°C / +260°C

Capacitate: 4 tavi 429x345x9 mm din aluminiu, incluse, distanta intre tavi: 74 mm

Structura: carcasa si camera din otel inoxidabil AISI 304

Comenzi electromecanice, cu temporizator

Umidificare manuala: abur indirect, actionat dintr-un buton

Recipient amplasat in spatele deflectorului, fara pulverizare pe rezistente

Ventilator: 1, fara inversare automata

Usa din sticla cu 2 straturi, ventilata prin gravitatie, cu deschidere din partea superioara

Racirea comenzilor si protectie la supraincalzire

Grad de protectie: IPX3

Compatibil cu suportul cu 8 perechi de ghidaje, 54*46*70 cm, vandut separat

Tip: cuptor electric cu convectie si umidificare

Utilizare: restaurante, cafenele, bistrouri, patiserii mici

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 34

Putere: 3.4 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 78.3*75.5*63.4

Tensiune alimentare: 230 V, monofazat

Temperatura de lucru: +100°C / +260°C

Capacitate: 4 tavi 60x40 cm, nu sunt incluse, distanta intre tavi: 73 mm

Structura: carcasa si camera din otel inoxidabil AISI 304, ghidaje robuste in forma de L

Comenzi electromecanice

Umidificare manuala: abur indirect, actionat dintr-un buton

Recipient amplasat in spatele deflectorului, fara pulverizare pe rezistente

Ventilatoare: 2, fara inversare automata

Usa din sticla cu 2 straturi, ventilata prin gravitatie, cu deschidere din partea superioara

Iluminare LED, racirea comenzilor, protectie la supraincalzire, grad de protectie IPX3

Compatibil cu suportul cu 6 perechi de ghidaje, 76*52*70 cm, vandut separat

Dospitor compatibil: TPKL864N

Tip: cuptor electric de patiserie si brutarie, cu convectie

Utilizare: patiserii, cofetarii, brutarii mici, cafenele

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 58

Putere: 3.15 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 59*70.9*58.9

Tensiune alimentare: 230 V

Temperatura de lucru: +30°C / +260°C

Capacitate: 4 tavi 429x345x9 mm din aluminiu, incluse, distanta intre tavi: 74 mm

Structura: carcasa si camera din otel inoxidabil AISI 304, ghidaje robuste in forma de L

Comenzi: ecran tactil cu pictograme colorate, 99 de programe, fiecare cu 4 pasi

Abur direct: apa pulverizata pe ventilator, 10 trepte, control electronic

Ventilator: 1, cu inversare automata si 2 viteze

Preincalzire pana la +180°C

Port USB pentru datele HACCP, Wi-Fi optional pentru actualizari de software

Usa din sticla cu 2 straturi, ventilata prin gravitatie, cu deschidere din partea superioara

Iluminare LED, racirea comenzilor, protectie la supraincalzire, grad de protectie IPX3

Compatibil cu suportul cu 8 perechi de ghidaje, 54*46*70 cm, vandut separat

Hota de condensare compatibila: TPKKCN423

Utilizare: restaurante, cafenele, bistrouri, patiserii

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 38

Putere: 6.4 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 78.3*75.5*63.4

Tensiune alimentare: 400 V, trifazat

Temperatura de lucru: +100°C / +260°C

Capacitate: 4 tavi 60x40 cm, nu sunt incluse, distanta intre tavi: 83 mm

Structura: carcasa si camera din otel inoxidabil AISI 304, ghidaje robuste in forma de L

Comenzi electromecanice

Abur direct: apa pulverizata pe ventilator, 5 trepte, reglat dintr-un buton

Ventilatoare: 2, cu inversare automata

Usa din sticla cu 2 straturi, ventilata prin gravitatie, cu deschidere din partea superioara

Iluminare LED, racirea comenzilor, protectie la supraincalzire, grad de protectie IPX3

Compatibil cu suportul cu 6 perechi de ghidaje, 76*52*70 cm, vandut separat

Dospitor compatibil: TPKL864N

Tip: cuptor electric de patiserie si brutarie, cu convectie si abur

Utilizare: patiserii, cofetarii, brutarii, cafenele

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 58

Putere: 6.4 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 78.3*75.5*63.4

Tensiune alimentare: 400 V

Temperatura de lucru: +30°C / +260°C

Capacitate: 4 tavi 60x40 cm, nu sunt incluse, distanta intre tavi: 83 mm

Structura: carcasa si camera din otel inoxidabil AISI 304, ghidaje robuste in forma de L

Comenzi: ecran tactil cu pictograme colorate, 99 de programe, fiecare cu 4 pasi

Abur direct: 10 trepte, controlat electronic

Ventilatoare: 2, cu inversare automata si 2 viteze

Preincalzire pana la +180°C

Port USB pentru datele HACCP, Wi-Fi optional pentru actualizari de software

Usa din sticla cu 2 straturi, ventilata prin gravitatie, cu deschidere din partea superioara

Iluminare LED, racirea comenzilor, protectie la supraincalzire, grad de protectie IPX3

Compatibil cu suportul cu 6 perechi de ghidaje, 76*52*70 cm, vandut separat

Dospitor compatibil: TPKL864N

Utilizare: patiserii, cofetarii, brutarii, cafenele

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 58

Putere: 13.8 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 110*108*74.5

Dimensiuni interioare camera (cm): 82*84*17.5 (2 camere)

Tensiune alimentare: 400 V

Temperatura de lucru: +50°C / +450°C

Capacitate: 4+4 pizze Ø 40 cm sau 2+2 tavi 60x40 cm

Structura: otel inoxidabil, carcasa din otel vopsit negru

Izolatie din vata minerala

Usi cu geamuri mari, cu 2 manere pentru fiecare usa

Iluminare independenta pentru fiecare camera

Seturi de cate 3 rezistente, sus si jos, in fiecare camera

Termostate si comenzi mecanice separate pentru fiecare camera

Preparatele se pot coace direct pe tavi de 60x40 cm

Compatibil cu suport optional de 110*96.4*96 cm

Utilizare: pizzerii, cofetarii, brutarii

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 172

Putere: 20.4 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 150*108*74.5

Dimensiuni interioare camera (cm): 123*84*17.5 (2 camere)

Tensiune alimentare: 400 V

Temperatura de lucru: +50°C / +450°C

Capacitate: 6+6 pizze Ø 40 cm sau 4+4 tavi 60x40 cm

Structura: otel inoxidabil, carcasa din otel vopsit negru

Izolatie din vata minerala

Usi cu geamuri mari, cu 2 manere pentru fiecare usa

Iluminare independenta pentru fiecare camera

Seturi de cate 3 rezistente, sus si jos, in fiecare camera

Termostate si comenzi mecanice separate pentru fiecare camera

Preparatele se pot coace direct pe tavi de 60x40 cm

Compatibil cu suport optional de 150*96.4*96 cm

Utilizare: pizzerii, cofetarii, brutarii

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 225

Putere: 7.8 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 85*104.4*70

Tensiune alimentare: 400 V

Temperatura de lucru: +100°C / +270°C

Capacitate: 4 tavi 60x40 cm, ghidaje la 8 cm distanta, 75-120 portii/zi

Structura: carcasa din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304

Comenzi electromecanice cu 3 butoane, timer 10-120 minute sau functionare continua

Abur direct, prin pulverizarea apei pe elementele de incalzire, reglabil in 5 trepte

1 ventilator cu inversare automata a sensului

Usa cu geam dublu si balama pe dreapta, cu blocare la 60°, 90°, 120° si 180°

Iluminare interioara LED, picioare reglabile, protectie la apa IPX4

Necesita racordare la electricitate, apa tratata si canalizare

Compatibil cu hota de condensare TPKKC4S, kitul de suprapunere TPKS64 si dospitorul TPKL1064S

Suport compatibil, vandut separat: 71*64*77 cm, cu ghidaje pentru 5 tavi 60x40 cm

Tip: cuptor electric cu convectie si abur

Utilizare: cofetarii, patiserii, brutarii, laboratoare de panificatie

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 92.4

Putere: 10.4 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 85*104.1*85

Tensiune alimentare: 400 V

Temperatura de lucru: +100°C / +270°C

Capacitate: 6 tavi 60x40 cm, distanta intre tavi 80 mm, 108-180 de portii pe zi

Structura: carcasa izolata din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304 cu colturi rotunjite, protectie la apa IPX4

Panou de comanda: electromecanic, cu 3 butoane pentru timp, temperatura si abur

Gatire in aer cald uscat sau cu abur prin pulverizare directa, reglabil in 5 trepte

Temporizator de la 10 la 120 de minute sau functionare continua

2 ventilatoare cu inversare automata

Tavita sub usa pentru colectarea condensului, garnitura de usa din silicon gros, usor de inlocuit fara service

Usa cu geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°, balama pe dreapta

Accesorii separate: hota de condensare (cod TPKKC610S), suport 71*64*77 cm, set de stivuire (cod TPKS64), dospitor (cod TPKL1064S), set de instalare (cod TPKKPI), dispozitiv de afumare (cod TPKAF)

Utilizare: cofetarii, patiserii si brutarii

Amplasare: picioare reglabile, racord la curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 108.2

Putere: 7.8 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 85*103.5*70

Tensiune alimentare: 400 V

Temperatura de lucru: +30°C / +270°C

Capacitate: 4 tavi 60x40 cm (neincluse), ghidaje la 8 cm distanta, 72-100 portii/zi

Structura: carcasa din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304, protectie la apa IPX4

Panou tactil negru de 7 inch, 100 de programe cu pana la 10 pasi, port USB pentru date HACCP

3 moduri de gatire: convectie, abur si combinat, abur reglabil in 10 trepte

Optional: sistem automat de spalare TPKWT (4 programe, montat doar din fabrica) si sonda de temperatura TPKSCS (1 punct)

1 ventilator cu inversare automata a sensului, 3 viteze (1500-2800 rpm)

Preincalzire, gatire pe mai multe niveluri, mentinere la cald, racire rapida, dospire

Usa cu geam dublu si balama pe dreapta, cu blocare la 60°, 90°, 120° si 180°

Compatibil cu hota de condensare TPKKC4, kitul de suprapunere TPKS64, dospitorul TPKLM1064 si un suport de 71*64*77 cm, vandute separat

Utilizare: cofetarii, patiserii, brutarii, laboratoare de panificatie

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 92.4

Putere: 9.3 kW gaz + 0.3 kW electric

Dimensiuni exterioare (cm): 85*104.1*80.1

Tensiune alimentare: 230 V

Temperatura de lucru: +100°C / +260°C

Capacitate: 4 tavi 60x40 cm, ghidaje la 8 cm distanta

Structura: carcasa din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304

Alimentare cu gaze naturale (reglaj din fabrica), duze suplimentare pentru propan-butan, racord 1/2 inch

Comenzi electromecanice cu 3 butoane, timer 10-120 minute sau functionare continua

Abur prin pulverizarea directa a apei, reglabil in 5 trepte

1 ventilator cu inversare automata a sensului

Usa cu geam dublu si balama pe dreapta, cu blocare la 60°, 90°, 120° si 180°

Iluminare interioara LED, picioare reglabile, protectie la apa IPX3

Necesita racordare la gaz, electricitate, apa tratata si canalizare

Suport compatibil, vandut separat: 71*64*77 cm, cu ghidaje pentru 5 tavi 60x40 cm

Tip: cuptor pe gaz cu convectie si abur

Utilizare: cofetarii, patiserii, brutarii, laboratoare de panificatie

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 102

Putere: 10.4 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 85*103.5*85

Tensiune alimentare: 400 V

Temperatura de lucru: +30°C / +270°C

Capacitate: 6 tavi 60x40 cm (tavile nu sunt incluse), distanta intre tavi 80 mm, 108-180 de portii pe zi

Structura: carcasa din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304 cu colturi rotunjite, protectie la apa IPX4

Panou de comanda: tactil negru de 7 inch, cu parametri afisati numeric sau prin pictograme

Moduri de gatire: convectie, abur in 10 trepte, combi (convectie cu abur)

Optional, montat din fabrica: sistem automat de spalare cu 4 programe (cod TPKWT)

Functii: preincalzire, gatire pe mai multe niveluri, mentinere la cald, racire rapida, dospire, gatire Delta T, pornire intarziata pana la 24 de ore

Memorie pentru 100 de retete cu pana la 10 pasi, port USB pentru retete si date HACCP

2 ventilatoare cu inversare automata, 3 viteze, 1500-2800 rpm

Usa cu geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°, balama pe dreapta

Accesorii separate: sonda de temperatura cu 1 punct (cod TPKSCS), hota de condensare (cod TPKKC610), suport 71*64*77 cm, set de stivuire (cod TPKS64), dospitor (cod TPKLM1064), set de instalare (cod TPKKPI), dispozitiv de afumare (cod TPKAF)

Utilizare: cofetarii, patiserii si brutarii

Amplasare: picioare reglabile, racord la curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 108.2

Putere: 13.5 kW gaz, 0.5 kW electric

Dimensiuni exterioare (cm): 85*104.1*95.1

Tensiune alimentare: 230 V

Temperatura de lucru: +100°C / +260°C

Capacitate: 6 tavi 60x40 cm, distanta intre tavi 80 mm

Structura: carcasa izolata din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304 cu colturi rotunjite, protectie la apa IPX3

Panou de comanda: electromecanic, cu 3 butoane pentru timp, temperatura si abur

Gatire in aer cald uscat sau cu abur prin pulverizare directa, reglabil in 5 trepte

Temporizator de la 10 la 120 de minute sau functionare continua

2 ventilatoare cu inversare automata

Tavita sub usa pentru colectarea condensului, garnitura de usa din silicon gros, usor de inlocuit fara service

Usa cu geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°, balama pe dreapta

Alimentare cu gaze naturale (reglaj din fabrica), duze suplimentare pentru propan-butan, racord 1/2 inch

Accesorii separate: suport 71*64*77 cm, set de instalare (cod TPKKPI), dispozitiv de afumare (cod TPKAF)

Utilizare: cofetarii, patiserii si brutarii

Amplasare: picioare reglabile, racord la gaz, curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 123

Putere: 9.3 kW gaz + 0.3 kW electric

Dimensiuni exterioare (cm): 85*103.5*80.1

Tensiune alimentare: 230 V

Temperatura de lucru: +30°C / +260°C

Capacitate: 4 tavi 60x40 cm (neincluse), ghidaje la 8 cm distanta

Structura: carcasa din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304, protectie la apa IPX3

Alimentare cu gaze naturale (reglaj din fabrica), duze suplimentare pentru propan-butan, racord 1/2 inch

Panou tactil negru de 7 inch, 100 de programe cu pana la 10 pasi, port USB pentru date HACCP

3 moduri de gatire: convectie, abur si combinat, abur reglabil in 10 trepte

Optional: sistem automat de spalare TPKWT (4 programe, montat doar din fabrica) si sonda de temperatura TPKSCS (1 punct)

1 ventilator cu inversare automata a sensului, 3 viteze (1500-2800 rpm)

Preincalzire, gatire pe mai multe niveluri, mentinere la cald, racire rapida, dospire

Usa cu geam dublu si balama pe dreapta, cu blocare la 60°, 90°, 120° si 180°

Suport compatibil, vandut separat: 71*64*77 cm, cu ghidaje pentru 5 tavi 60x40 cm

Utilizare: cofetarii, patiserii, brutarii, laboratoare de panificatie

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 102

Putere: 13.5 kW gaz, 0.5 kW electric

Dimensiuni exterioare (cm): 85*103.5*95.1

Tensiune alimentare: 230 V

Temperatura de lucru: +30°C / +260°C

Capacitate: 6 tavi 60x40 cm, distanta intre tavi 80 mm

Structura: carcasa din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304 cu colturi rotunjite, protectie la apa IPX3

Panou de comanda: tactil negru de 7 inch, memorie pentru 100 de retete cu pana la 10 pasi, port USB pentru retete si date HACCP

Moduri de gatire: convectie, abur in 10 trepte, combi (convectie cu abur)

Optional, montat din fabrica: sistem automat de spalare cu 4 programe (cod TPKWT)

Functii: preincalzire, gatire pe mai multe niveluri, mentinere la cald, racire rapida, dospire, gatire Delta T, pornire intarziata pana la 24 de ore

2 ventilatoare cu inversare automata, 3 viteze, 1500-2800 rpm

Usa cu geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°, balama pe dreapta

Alimentare cu gaze naturale (reglaj din fabrica), duze suplimentare pentru propan-butan, racord 1/2 inch

Accesorii separate: sonda de temperatura cu 1 punct (cod TPKSCS), suport 71*64*77 cm, set de instalare (cod TPKKPI), dispozitiv de afumare (cod TPKAF)

Utilizare: cofetarii, patiserii si brutarii

Amplasare: picioare reglabile, racord la gaz, curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 123

Putere: 7.8 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 85*103.5*70

Tensiune alimentare: 400 V

Temperatura de lucru: +30°C / +270°C

Capacitate: 4 tavi 60x40 cm (neincluse), ghidaje la 8 cm distanta, 72-120 portii/zi

Structura: carcasa din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304, protectie la apa IPX4

Ecran tactil color TFT de 7 inch, buton rotativ, meniu in 42 de limbi

3 moduri de gatire: convectie, abur si combinat, abur reglabil in 10 trepte

Sonda de temperatura cu 3 puncte de masurare, inclusa, si functie Delta T

Sistem automat de spalare inclus, cu 4 programe: eco, standard, intensiv, clatire

500 de programe cu pana la 10 pasi, port USB pentru date HACCP, Wi-Fi pentru actualizari de software

1 ventilator cu inversare automata a sensului, 3 viteze

Preincalzire, gatire pe mai multe niveluri, mentinere la cald, racire rapida, dospire

Usa cu geam dublu si balama pe dreapta, cu blocare la 60°, 90°, 120° si 180°

Compatibil cu hota de condensare TPKKC4, kitul de suprapunere TPKS64, dospitorul TPKLM1064 si un suport de 71*64*77 cm, vandute separat

Utilizare: cofetarii, patiserii, brutarii, laboratoare de panificatie

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 92.4

Putere: 11.4 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 85*103.5*85

Tensiune alimentare: 400 V

Temperatura de lucru: +30°C / +270°C

Capacitate: 6 tavi 60x40 cm (tavile nu sunt incluse), distanta intre tavi 80 mm, 108-180 de portii pe zi

Structura: carcasa din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304 cu colturi rotunjite, protectie la apa IPX4

Panou de comanda: ecran tactil color TFT de 7 inch, meniu in pana la 42 de limbi

Moduri de gatire: convectie, abur in 10 trepte, combi (convectie cu abur)

Incluse: sistem automat de spalare cu 4 programe, sonda de temperatura cu 3 puncte de masurare

Functii: preincalzire, gatire pe mai multe niveluri, mentinere la cald, racire rapida, dospire, gatire Delta T, pornire intarziata pana la 24 de ore

Memorie pentru 500 de retete cu pana la 10 pasi, port USB pentru retete si date HACCP, Wi-Fi pentru actualizari software

2 ventilatoare cu inversare automata, 5 viteze, functionare completa sau intermitenta

Usa cu geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°, balama pe dreapta

Accesorii separate: hota de condensare (cod TPKKC610), suport 71*64*77 cm, set de stivuire (cod TPKS64), dospitor (cod TPKLM1064), set de instalare (cod TPKKPI), dispozitiv de afumare (cod TPKAF)

Utilizare: cofetarii, patiserii si brutarii

Amplasare: picioare reglabile, racord la curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 108.2

Putere: 9.3 kW gaz + 0.3 kW electric

Dimensiuni exterioare (cm): 85*103.5*80

Tensiune alimentare: 230 V

Temperatura de lucru: +30°C / +260°C

Capacitate: 4 tavi 60x40 cm (neincluse), ghidaje la 8 cm distanta

Structura: carcasa din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304, protectie la apa IPX3

Alimentare cu gaze naturale (reglaj din fabrica), duze suplimentare pentru propan-butan, racord 1/2 inch

Ecran tactil color TFT de 7 inch, buton rotativ, meniu in 42 de limbi

3 moduri de gatire: convectie, abur si combinat, abur reglabil in 10 trepte

Sistem automat de spalare cu 4 programe si sonda de temperatura, incluse; functie Delta T

500 de programe cu pana la 10 pasi, port USB pentru date HACCP, Wi-Fi pentru actualizari de software

1 ventilator cu inversare automata a sensului

Preincalzire, gatire pe mai multe niveluri, mentinere la cald, racire rapida, dospire

Usa cu geam dublu si balama pe dreapta, cu blocare la 60°, 90°, 120° si 180°

Suport compatibil, vandut separat: 71*64*77 cm, cu ghidaje pentru 5 tavi 60x40 cm

Utilizare: cofetarii, patiserii, brutarii, laboratoare de panificatie

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 102

Putere: 13.5 kW gaz, 0.5 kW electric

Dimensiuni exterioare (cm): 85*103.5*95

Tensiune alimentare: 230 V

Temperatura de lucru: +30°C / +260°C

Capacitate: 6 tavi 60x40 cm, distanta intre tavi 80 mm

Structura: carcasa din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304 cu colturi rotunjite, protectie la apa IPX3

Panou de comanda: ecran tactil color TFT de 7 inch, meniu in pana la 42 de limbi, memorie pentru 500 de retete cu pana la 10 pasi, port USB pentru retete si date HACCP, Wi-Fi pentru actualizari software

Moduri de gatire: convectie, abur in 10 trepte, combi (convectie cu abur)

Incluse: sistem automat de spalare cu 4 programe, sonda de temperatura

Functii: preincalzire, gatire pe mai multe niveluri, mentinere la cald, racire rapida, dospire, gatire Delta T, pornire intarziata pana la 24 de ore

2 ventilatoare cu inversare automata, 5 viteze, functionare completa sau intermitenta

Usa cu geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°, balama pe dreapta

Alimentare cu gaze naturale (reglaj din fabrica), duze suplimentare pentru propan-butan, racord 1/2 inch

Accesorii separate: suport 71*64*77 cm, set de instalare (cod TPKKPI), dispozitiv de afumare (cod TPKAF)

Utilizare: cofetarii, patiserii si brutarii

Amplasare: picioare reglabile, racord la gaz, curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 123

Putere: 15.5 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 85*104.1*113

Tensiune alimentare: 400 V

Temperatura de lucru: +100°C / +270°C

Capacitate: 10 tavi de 60x40 cm, cu 80 mm intre tavi

Structura: corp din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304, cu colturi rotunjite, protectie IPX4

Comenzi: electromecanice, cu 3 butoane, setare usoara, fara instruire speciala

Timp de lucru: 10-120 de minute sau functionare continua

Abur: 5 trepte, prin pulverizare directa a apei

Ventilatoare cu inversare automata: 3

Usa: geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°, balama pe dreapta

Accesorii optionale: suport TPK220894, hota de condensare TPKKC610S, dospitor TPKL1064S, set de instalare TPKKPI, dispozitiv de afumare TPKAF

Tip: cuptor profesional, coacere in aer cald uscat sau cu abur

Utilizare: patiserii, cofetarii, brutarii (180-300 de portii pe zi)

Amplasare: pe suport, cu racordare la curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 140.4

Putere: 18 kW gaz + 0.7 kW electric

Dimensiuni exterioare (cm): 85*104.1*123.1

Tensiune alimentare: 230 V (partea electrica)

Temperatura de lucru: +100°C / +260°C

Capacitate: 10 tavi de 60x40 cm, cu 80 mm intre tavi

Structura: corp din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304, cu colturi rotunjite, protectie IPX3

Gaz: adaptat din fabrica pentru gaze naturale, duze suplimentare pentru propan-butan, racord 1/2 inch

Comenzi: electromecanice, cu 3 butoane, setare usoara, fara instruire speciala

Timp de lucru: 10-120 de minute sau functionare continua

Abur: 5 trepte, prin pulverizare directa a apei

Ventilatoare cu inversare automata: 3

Usa: geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°, balama pe dreapta

Accesorii optionale: suport TPK220894, dospitor TPKL1064S, set de instalare TPKKPI, dispozitiv de afumare TPKAF

Tip: cuptor profesional, coacere in aer cald uscat sau cu abur

Utilizare: patiserii, cofetarii, brutarii

Amplasare: pe suport, cu racordare la gaz, curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 158

Putere: 15.5 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 85*103.5*113

Tensiune alimentare: 400 V

Temperatura de lucru: +30°C / +270°C

Capacitate: 10 tavi de 60x40 cm, cu 80 mm intre tavi

Structura: corp din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304, cu colturi rotunjite, protectie IPX4

Comenzi: panou tactil negru de 7 inch, 100 de programe, port USB

Moduri de gatire: convectie, abur si convectie cu abur, abur reglabil in 10 trepte

Ventilatoare cu inversare automata: 3, cu 3 viteze (1500-2800 rpm)

Optional: sistem automat de spalare TPKWT (montat doar din fabrica), sonda de temperatura TPKSCS

Functii: preincalzire, mentinere la cald, racire rapida, dospire, pornire intarziata

Usa: geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°, balama pe dreapta

Accesorii optionale: suport TPK220894, hota de condensare TPKKC610, dospitor TPKLM1064, set de instalare TPKKPI, dispozitiv de afumare TPKAF

Utilizare: patiserii, cofetarii, brutarii (180-300 de portii pe zi)

Amplasare: pe suport, cu racordare la curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 140.4

Putere: 18 kW gaz + 0.7 kW electric

Dimensiuni exterioare (cm): 85*103.5*123.1

Tensiune alimentare: 230 V (partea electrica)

Temperatura de lucru: +30°C / +260°C

Capacitate: 10 tavi de 60x40 cm, cu 80 mm intre tavi

Structura: corp din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304, cu colturi rotunjite, protectie IPX3

Gaz: adaptat din fabrica pentru gaze naturale, duze suplimentare pentru propan-butan, racord 1/2 inch

Comenzi: panou tactil negru de 7 inch, 100 de programe, port USB

Moduri de gatire: convectie, abur si convectie cu abur, abur reglabil in 10 trepte

Ventilatoare cu inversare automata: 3, cu 3 viteze (1500-2800 rpm)

Optional: sistem automat de spalare TPKWT (montat doar din fabrica), sonda de temperatura TPKSCS

Functii: preincalzire, mentinere la cald, racire rapida, dospire, pornire intarziata

Usa: geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°, balama pe dreapta

Accesorii optionale: suport TPK220894, dospitor TPKLM1064, set de instalare TPKKPI, dispozitiv de afumare TPKAF

Utilizare: patiserii, cofetarii, brutarii

Amplasare: pe suport, cu racordare la gaz, curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 158

Putere: 17 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 85*103.5*113

Tensiune alimentare: 400 V

Temperatura de lucru: +30°C / +270°C

Capacitate: 10 tavi de 60x40 cm, cu 80 mm intre tavi

Structura: corp din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304, cu colturi rotunjite, protectie IPX4

Comenzi: ecran tactil color TFT de 7 inch, 500 de retete, port USB, Wi-Fi

Moduri de gatire: convectie, abur si convectie cu abur, abur reglabil in 10 trepte

Ventilatoare cu inversare automata: 3

Inclus: sistem automat de spalare cu 4 programe, sonda de temperatura cu 3 puncte

Functii: preincalzire, gatire pe mai multe niveluri, mentinere la cald, racire rapida, dospire, gatire Delta T, pornire intarziata

Usa: geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°, balama pe dreapta

Accesorii optionale: suport TPK220894, hota de condensare TPKKC610, dospitor TPKLM1064, set de instalare TPKKPI, dispozitiv de afumare TPKAF

Utilizare: patiserii, cofetarii, brutarii (180-300 de portii pe zi)

Amplasare: pe suport, cu racordare la curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 140.4

Putere: 18 kW gaz + 0.7 kW electric

Dimensiuni exterioare (cm): 85*103.5*123

Tensiune alimentare: 230 V (partea electrica)

Temperatura de lucru: +30°C / +260°C

Capacitate: 10 tavi de 60x40 cm, cu 80 mm intre tavi

Structura: corp din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304, cu colturi rotunjite, protectie IPX3

Gaz: adaptat din fabrica pentru gaze naturale, duze suplimentare pentru propan-butan, racord 1/2 inch

Comenzi: ecran tactil color TFT de 7 inch, 500 de retete, port USB, Wi-Fi

Moduri de gatire: convectie, abur si convectie cu abur, abur reglabil in 10 trepte

Ventilatoare cu inversare automata: 3

Inclus: sistem automat de spalare cu 4 programe, sonda de temperatura

Functii: preincalzire, gatire pe mai multe niveluri, mentinere la cald, racire rapida, dospire, gatire Delta T, pornire intarziata

Usa: geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°, balama pe dreapta

Accesorii optionale: suport TPK220894, dospitor TPKLM1064, set de instalare TPKKPI, dispozitiv de afumare TPKAF

Utilizare: patiserii, cofetarii, brutarii

Amplasare: pe suport, cu racordare la gaz, curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 158

Putere: 31 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 93*103.5*190

Tensiune alimentare: 400 V

Temperatura de lucru: +100°C / +270°C

Capacitate: 16 tavi 60x40 cm (neincluse), distanta intre tavi 80 mm, 288-480 de portii pe zi

Structura: corp din otel inoxidabil, camera de gatire din otel inoxidabil AISI 304, protectie la apa IPX4

Comenzi: electromecanice, cu 3 butoane

Timp de lucru: 10-120 de minute sau functionare nonstop

Moduri de gatire: aer cald uscat sau abur reglabil in 5 trepte, prin pulverizare directa cu apa

Ventilatoare: 4, cu inversare automata

Usa: geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°

Izolatie: carcasa izolata; garnitura de usa din silicon, usor de inlocuit

Curatare: manuala, camera cu colturi rotunjite

Tip: cuptor combi electric, pentru cofetarie si panificatie

Utilizare: cofetarii, patiserii si brutarii cu volum mare de productie

Amplasare: pe podea, cu carucior pentru 16 tavi 60x40 cm (vandut separat), cu racord la curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 247.2

Putere: 31 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 93*103.5*190

Tensiune alimentare: 400 V

Temperatura de lucru: +30°C / +270°C

Capacitate: 16 tavi 60x40 cm (neincluse), distanta intre tavi 80 mm, 288-480 de portii pe zi

Structura: corp din otel inoxidabil, camera de gatire din otel inoxidabil AISI 304, protectie la apa IPX4

Comenzi: ecran tactil monocrom de 7 inch, invizibil pe rama usii cand cuptorul este oprit

Moduri de gatire: convectie, abur si combinat, cu abur reglabil in 10 trepte

Optional: sonda cu 1 punct de masurare (TPKSCS); spalare automata cu 4 programe (TPKWT), montata doar din fabrica

Programe: 100 de retete cu pana la 10 pasi, pornire intarziata cu pana la 24 de ore, port USB pentru retete si date HACCP

Functii: preincalzire, gatire pe mai multe niveluri, mentinere la cald, racire rapida, dospire, Delta T cu sonda optionala

Ventilatoare: 4, cu inversare automata, 3 viteze (1500-2800 rpm)

Usa: geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°

Tip: cuptor combi electric, pentru cofetarie si panificatie

Utilizare: cofetarii, patiserii si brutarii cu volum mare de productie

Amplasare: pe podea, cu carucior pentru 16 tavi 60x40 cm (vandut separat), cu racord la curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 247.2

Putere: 30 kW gaz, 1.45 kW electric

Dimensiuni exterioare (cm): 93*116*206

Tensiune alimentare: 230 V

Temperatura de lucru: +30°C / +260°C

Capacitate: 16 tavi 60x40 cm (neincluse), distanta intre tavi 80 mm

Structura: corp din otel inoxidabil, camera de gatire din otel inoxidabil AISI 304, protectie la apa IPX3

Comenzi: ecran tactil monocrom de 7 inch, invizibil pe rama usii cand cuptorul este oprit

Moduri de gatire: convectie, abur si combinat, cu abur reglabil in 10 trepte

Optional: sonda cu 1 punct de masurare (TPKSCS); spalare automata cu 4 programe (TPKWT), montata doar din fabrica

Programe: 100 de retete cu pana la 10 pasi, pornire intarziata cu pana la 24 de ore, port USB pentru retete si date HACCP

Functii: preincalzire, gatire pe mai multe niveluri, mentinere la cald, racire rapida, dospire, Delta T cu sonda optionala

Ventilatoare: 4, cu inversare automata, 3 viteze (1500-2800 rpm)

Usa: geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°

Tip: cuptor combi pe gaz, pentru cofetarie si panificatie, adaptat din fabrica pentru gaze naturale, cu duze suplimentare pentru propan-butan

Utilizare: cofetarii, patiserii si brutarii cu volum mare de productie

Amplasare: pe podea, cu carucior pentru 16 tavi 60x40 cm (vandut separat), cu racord la gaz de 1/2 inch, curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 277.2

Putere: 31 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 93*103.5*190

Tensiune alimentare: 400 V

Temperatura de lucru: +30°C / +270°C

Capacitate: 16 tavi 60x40 cm (neincluse), distanta intre tavi 80 mm

Structura: corp din otel inoxidabil, camera de gatire din otel inoxidabil AISI 304, protectie la apa IPX4

Comenzi: ecran tactil TFT color de 7 inch, meniu in 42 de limbi

Moduri de gatire: convectie, abur si combinat, cu abur reglabil in 10 trepte

Dotari incluse: sonda cu 3 puncte de masurare si spalare automata cu 4 programe

Programe: 500 de retete cu pana la 10 pasi, port USB pentru retete si date HACCP, Wi-Fi pentru actualizari

Functii: preincalzire, gatire pe mai multe niveluri, mentinere la cald, racire rapida, dospire, Delta T

Ventilatoare: 4, cu inversare automata

Usa: geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°

Tip: cuptor combi electric, pentru cofetarie si panificatie

Utilizare: cofetarii, patiserii si brutarii cu volum mare de productie

Amplasare: pe podea, cu carucior pentru 16 tavi 60x40 cm (vandut separat), cu racord la curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 247.2

Putere: 30 kW gaz, 1.45 kW electric

Dimensiuni exterioare (cm): 93*116*206

Tensiune alimentare: 230 V

Temperatura de lucru: +30°C / +260°C

Capacitate: 16 tavi 60x40 cm (neincluse), distanta intre tavi 80 mm

Structura: corp din otel inoxidabil, camera de gatire din otel inoxidabil AISI 304, protectie la apa IPX3

Comenzi: ecran tactil TFT color de 7 inch, meniu in 42 de limbi

Moduri de gatire: convectie, abur si combinat, cu abur reglabil in 10 trepte

Dotari incluse: sonda cu 1 punct de masurare si spalare automata cu 4 programe

Programe: 500 de retete cu pana la 10 pasi, port USB pentru retete si date HACCP, Wi-Fi pentru actualizari

Functii: preincalzire, gatire pe mai multe niveluri, mentinere la cald, racire rapida, dospire, Delta T

Ventilatoare: 4, cu inversare automata

Usa: geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°

Tip: cuptor combi pe gaz, pentru cofetarie si panificatie, adaptat din fabrica pentru gaze naturale, cu duze suplimentare pentru propan-butan

Utilizare: cofetarii, patiserii si brutarii cu volum mare de productie

Amplasare: pe podea, cu carucior pentru 16 tavi 60x40 cm (vandut separat), cu racord la gaz de 1/2 inch, curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 277.2

Putere: 26.5 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 99*116*225.4

Tensiune alimentare: 380 V, 50-60 Hz, cablu 5x6 mm², siguranta 50 A

Temperatura de lucru: 0°C / +300°C

Capacitate: 10 tavi 40x60 cm in cuptor + 12 tavi 40x60 cm in dospitor

Structura: inox

Racord apa: intrare apa curata (furtun la cuptor) si scurgere Ø50 la canalizare

Abur: sistem cu caseta, abur de densitate mare, pornit din butonul de abur

Dospitor inclus: 4 kW, cu umidificare (temperatura si umiditatea se vad pe ecran)

Hota: inclusa

Panou de control: ecran LCD color tactil de 7 inch

Programe: coacere manuala sau dupa retete create si salvate de utilizator

Alarma la finalul timpului de coacere si pornire automata la ziua si ora setate

Control de la distanta de pe dispozitive mobile; meniu ilustrat incarcat din memorie externa

Termostat de siguranta: 360°C

Platou rotativ pentru coacere uniforma pe toate tavile

Circulatie aer reglabila pentru incalzire uniforma

Rezistente de eficienta ridicata

Iluminare: halogen

Geam interior care se deschide, pentru curatare usoara

Usa cu senzor

Greutatea echipamentului (kg): 427

Produs promotional

Putere: 26.5 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 99*116*225.4

Tensiune alimentare: 380 V, 50-60 Hz, cablu 5x6 mm², siguranta 50 A

Temperatura de lucru: 0°C / +300°C

Capacitate: 10 tavi 40x60 cm in cuptor + 12 tavi 40x60 cm in dospitor

Structura: panouri vopsite

Culoare: negru

Racord apa: intrare apa curata (furtun la cuptor) si scurgere Ø50 la canalizare

Abur: sistem cu caseta, abur de densitate mare, pornit din butonul de abur

Dospitor inclus: 4 kW, cu umidificare (temperatura si umiditatea se vad pe ecran)

Hota: inclusa

Panou de control: ecran LCD color tactil de 7 inch

Programe: coacere manuala sau dupa retete create si salvate de utilizator

Alarma la finalul timpului de coacere si pornire automata la ziua si ora setate

Control de la distanta de pe dispozitive mobile; meniu ilustrat incarcat din memorie externa

Termostat de siguranta: 360°C

Platou rotativ pentru coacere uniforma pe toate tavile

Circulatie aer reglabila pentru incalzire uniforma

Rezistente de eficienta ridicata

Iluminare: halogen

Geam interior care se deschide, pentru curatare usoara

Usa cu senzor

Greutatea echipamentului (kg): 427