CUPTOR ROTATIV ELECTRIC CU CONVECTIE, ABUR SI DOSPITOR, 10 TAVI 40x60 CM, 26.5 KW, 0°C / +300°C

Cuptor rotativ electric cu convectie, abur si dospitor, pentru brutarii si patiserii. Cuptorul coace 10 tavi 40x60 cm pe un platou rotativ, dospitorul inclus primeste 12 tavi 40x60 cm, iar hota face parte din ansamblu.

Constructie profesionala si materiale durabile

Cuptorul si dospitorul au corpul din inox. Ansamblul complet, cu cuptor, dospitor si hota, are 99 cm latime, 116 cm adancime si 225.4 cm inaltime si cantareste 427 kg. Geamul interior se deschide, asa ca se curata usor.

Coacere uniforma, abur si control precis al temperaturii

Temperatura se regleaza intre 0°C si +300°C si se vede pe afisaj. Platoul rotativ si canalele de aer reglabile asigura aceeasi coacere pe toate tavile si in fiecare zona a tavii, iar rezistentele de eficienta ridicata tin costurile de coacere la minimum. Sistemul cu caseta produce abur de densitate mare, pornit din butonul de abur; aburul porneste doar cand este gata. Termostatul de siguranta de 360°C protejeaza cuptorul la supraincalzire.

Dospitor inclus si racordare la apa

Dospitorul primeste 12 tavi 40x60 cm, are 4 kW si umidificare, iar temperatura si umiditatea se vad pe ecran. Cuptorul se racordeaza la apa: la locul de montaj trebuie sa existe o intrare de apa curata si o scurgere la canalizare. Furtunul de apa se conecteaza la cuptor, iar iesirea de apa din spate se leaga la canalizare cu o teava Ø50. Alimentarea electrica este de 380 V, 50-60 Hz, cu cablu 5x6 mm² si siguranta de 50 A.

Functionalitate practica si siguranta in utilizare

• Ecran LCD color tactil de 7 inch
• Coacere manuala sau dupa retete create si salvate de utilizator
• Alarma la finalul timpului de coacere
• Pornire automata la ziua si ora setate
• Control de la distanta de pe dispozitive mobile si meniu ilustrat incarcat din memorie externa
• Usa cu senzor si iluminare cu halogen
• Racordarea electrica se face de o persoana autorizata
• La montaj se lasa minimum 50 cm liber in stanga si in dreapta pentru intretinere si minimum 10 cm fata de materialele inflamabile

Avantaje principale

✓ Cuptor, dospitor si hota intr-un singur ansamblu
✓ 10 tavi 40x60 cm in cuptor si 12 tavi 40x60 cm in dospitor
✓ Abur de densitate mare prin sistemul cu caseta
✓ Coacere uniforma datorita platoului rotativ si circulatiei aerului reglabile
✓ Temperatura reglabila intre 0°C si +300°C
✓ Corp din inox, usor de curatat