Vrei mai multe detalii despre acest produs? Lasa-ne un mesaj iar un specialist Top-K te va contacta in cel mai scurt timp!
CUPTOR PE GAZ CU CONVECTIE SI ABUR, 10 TAVI 60X40 CM, COMENZI ELECTROMECANICE, 18 KW
CUPTOR PE GAZ CU CONVECTIE SI ABUR, 10 TAVI 60X40 CM, COMENZI ELECTROMECANICE, 18 KW
Cod produs:
TPKF1064GS
Pret normal
6.089,00 €
Special Price
4.569,00 €
+ TVA
Descriere scurta:
Putere: 18 kW gaz + 0.7 kW electric
Dimensiuni exterioare (cm): 85*104.1*123.1
Tensiune alimentare: 230 V (partea electrica)
Temperatura de lucru: +100°C / +260°C
Capacitate: 10 tavi de 60x40 cm, cu 80 mm intre tavi
Structura: corp din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304, cu colturi rotunjite, protectie IPX3
Gaz: adaptat din fabrica pentru gaze naturale, duze suplimentare pentru propan-butan, racord 1/2 inch
Comenzi: electromecanice, cu 3 butoane, setare usoara, fara instruire speciala
Timp de lucru: 10-120 de minute sau functionare continua
Abur: 5 trepte, prin pulverizare directa a apei
Ventilatoare cu inversare automata: 3
Usa: geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°, balama pe dreapta
Accesorii optionale: suport TPK220894, dospitor TPKL1064S, set de instalare TPKKPI, dispozitiv de afumare TPKAF
Tip: cuptor profesional, coacere in aer cald uscat sau cu abur
Utilizare: patiserii, cofetarii, brutarii
Amplasare: pe suport, cu racordare la gaz, curent electric, apa tratata si canalizare
Certificat CE
Greutatea echipamentului (kg): 158
Disponibil la comanda
Acest cuptor pe gaz cu convectie si abur, cu 10 tavi de 60x40 cm, este conceput pentru coacerea produselor de patiserie, cofetarie si panificatie, in unitati cu volum mare de productie. Comenzile electromecanice, cu 3 butoane, permit setarea usoara a temperaturii, a timpului si a aburului, fara instruire speciala. Este usor de utilizat si de intretinut: camera din otel inoxidabil are colturi rotunjite, iar garnitura usii se inlocuieste usor.
Incalzire pe gaz, comenzi electromecanice
Corpul este din otel inoxidabil, iar camera de gatire este din otel inoxidabil AISI 304, cu colturi rotunjite. Cuptorul functioneaza pe gaz, cu o putere de 18 kW, si este adaptat din fabrica pentru gaze naturale, cu duze suplimentare pentru propan-butan si racord de 1/2 inch. Partea electrica are 0.7 kW si functioneaza la 230 V. Comenzile electromecanice, cu 3 butoane, regleaza timpul intre 10 si 120 de minute sau functionarea continua, temperatura intre 100°C si 260°C si aburul in 5 trepte. Aburul se produce prin pulverizarea directa a apei, iar produsele pot fi coapte si in aer cald uscat. Deflectorul reproiectat si cele 3 ventilatoare cu inversare automata imbunatatesc circulatia aerului, pentru o coacere uniforma pe fiecare nivel.
De ce sa alegi acest cuptor HoReCa?
Spre deosebire de modelele cu ecran tactil, acest cuptor este dotat cu comenzi electromecanice cu 3 butoane, ceea ce il face indispensabil pentru:
Echipe care prefera comenzile simple: Temperatura, timpul si aburul se seteaza usor, fara instruire speciala.
Coacere in aer cald sau cu abur: Produsele se coc in aer cald uscat sau cu abur reglabil in 5 trepte.
Lucru continuu: Timpul se regleaza intre 10 si 120 de minute, iar cuptorul poate functiona si continuu.
Volum mare de productie: Camera primeste 10 tavi de 60x40 cm, in formatul folosit la patiserie si panificatie.
Avantaje Tehnice si Functionale:
Capacitate: 10 tavi de 60x40 cm, cu 80 mm intre tavi.
Putere: 18 kW pe gaz si 0.7 kW electric, la 230 V.
Circulatia aerului: Deflectorul reproiectat si cele 3 ventilatoare cu inversare automata asigura o coacere uniforma pe fiecare nivel.
Siguranta: Usa se blocheaza la 60°, 90°, 120° si 180°, ceea ce previne arsurile operatorului, iar geamul exterior este racit prin ventilatie naturala.
Constructie: Corp din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304, protectie IPX3.
Eficienta energetica: Carcasa izolata economiseste energie si creste siguranta personalului.
Specificatii pe scurt:
Tip produs: Cuptor pe gaz cu convectie si abur.
Utilizare: Coacere in patiserii, cofetarii si brutarii.
Capacitate: 10 tavi de 60x40 cm.
Comenzi: Electromecanice, cu 3 butoane.
Alimentare: Gaz, 18 kW, si curent electric, 0.7 kW, 230 V.
Usor de utilizat
Cele 3 butoane seteaza direct timpul, temperatura si aburul, fara instruire speciala. Iluminarea LED si geamul dublu al usii permit urmarirea preparatelor, tavita de sub usa previne scurgerea condensului, iar picioarele reglabile asigura nivelarea cuptorului. Cu o dimensiune de 85*104.1*123.1 cm si o capacitate de 10 tavi de 60x40 cm, cuptorul este ideal in patiserii, cofetarii si brutarii.
Usor de curatat
Camera se curata manual, deoarece acest cuptor nu are sistem automat de spalare. Colturile rotunjite ale camerei din otel inoxidabil usureaza curatarea, geamul interior al usii se deschide usor, iar garnitura din silicon se inlocuieste fara a apela la service. Pentru exterior folositi o carpa moale sau un burete si evitati produsele chimice agresive, care ar putea deteriora suprafata.
Particularitati si avantaje cuptor pe gaz cu convectie si abur, 10 tavi de 60x40 cm
✓ Comenzi electromecanice cu 3 butoane, fara instruire speciala
✓ Temperatura reglabila intre 100°C si 260°C
✓ Abur reglabil in 5 trepte
✓ Adaptat din fabrica pentru gaze naturale, cu duze suplimentare pentru propan-butan
✓ Usa cu geam dublu, iluminare LED si blocare la 60°, 90°, 120° si 180°
✓ Tavita de sub usa previne scurgerea condensului si pastreaza podeaua uscata
✓ Picioare reglabile pentru nivelarea cuptorului
✓ Greutate: 158 kg
PROMO:
Specificatii produs
| Modul | Control umiditate |
|---|---|
| Panou de control | Electromecanic |
| Producator | TOPK PLUS |
| Tip de alimentare | Alimentare gaz |
| Tip sistem de incalzire | Cu convectie si abur |
| Tip suport | Fara suport |
| Tip tavi utilizate | 40x60 cm |
| Capacitate | 10 tavi |