Vrei mai multe detalii despre acest produs? Lasa-ne un mesaj iar un specialist Top-K te va contacta in cel mai scurt timp!
CUPTOR ELECTRIC CU CONVECTIE SI ABUR, 10 TAVI 60X40 CM, ECRAN TACTIL, 17 KW
CUPTOR ELECTRIC CU CONVECTIE SI ABUR, 10 TAVI 60X40 CM, ECRAN TACTIL, 17 KW
Cod produs:
TPKF1064TS
Pret normal
7.639,00 €
Special Price
5.729,00 €
+ TVA
Descriere scurta:
Putere: 17 kW
Dimensiuni exterioare (cm): 85*103.5*113
Tensiune alimentare: 400 V
Temperatura de lucru: +30°C / +270°C
Capacitate: 10 tavi de 60x40 cm, cu 80 mm intre tavi
Structura: corp din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304, cu colturi rotunjite, protectie IPX4
Comenzi: ecran tactil color TFT de 7 inch, 500 de retete, port USB, Wi-Fi
Moduri de gatire: convectie, abur si convectie cu abur, abur reglabil in 10 trepte
Ventilatoare cu inversare automata: 3
Inclus: sistem automat de spalare cu 4 programe, sonda de temperatura cu 3 puncte
Functii: preincalzire, gatire pe mai multe niveluri, mentinere la cald, racire rapida, dospire, gatire Delta T, pornire intarziata
Usa: geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°, balama pe dreapta
Accesorii optionale: suport TPK220894, hota de condensare TPKKC610, dospitor TPKLM1064, set de instalare TPKKPI, dispozitiv de afumare TPKAF
Utilizare: patiserii, cofetarii, brutarii (180-300 de portii pe zi)
Amplasare: pe suport, cu racordare la curent electric, apa tratata si canalizare
Certificat CE
Greutatea echipamentului (kg): 140.4
Disponibil la comanda
Acest cuptor electric cu convectie si abur, cu 10 tavi de 60x40 cm, este conceput pentru coacerea produselor de patiserie, cofetarie si panificatie, in unitati cu volum mare de productie. Ecranul tactil color, de 7 inch, ofera control precis asupra temperaturii, aburului si timpului de lucru, iar sistemul automat de spalare si sonda de temperatura sunt incluse. Este usor de utilizat si de intretinut: camera din otel inoxidabil are colturi rotunjite, iar garnitura usii se inlocuieste usor.
Ecran tactil color, spalare automata inclusa
Corpul este din otel inoxidabil, iar camera de gatire este din otel inoxidabil AISI 304, cu colturi rotunjite. Ecranul tactil color TFT, de 7 inch, permite setarea precisa a parametrilor, salvarea retetelor noi si actualizarea celor vechi, iar meniul este disponibil in pana la 42 de limbi. Cuptorul lucreaza in 3 moduri: convectie, abur si convectie cu abur. Apa este injectata direct pe ventilator, aburul se regleaza in 10 trepte, iar temperatura se seteaza intre 30°C si 270°C. Deflectorul reproiectat si cele 3 ventilatoare cu inversare automata imbunatatesc circulatia aerului, pentru o coacere uniforma pe fiecare nivel.
De ce sa alegi acest cuptor HoReCa?
Spre deosebire de modelele standard, acest cuptor este dotat cu ecran tactil color, sistem automat de spalare si sonda de temperatura, ceea ce il face indispensabil pentru:
Patiserie si cofetarie: Camera extinsa primeste 10 tavi de 60x40 cm.
Dospire: Cuptorul poate fi folosit si drept camera de dospire, o functie utila la produsele de patiserie si panificatie.
Mentinere la cald: Produsele raman la temperatura si umiditatea potrivite pana la servire.
Schimbarea rapida a programului: Racirea rapida a camerei pregateste cuptorul pentru un produs care cere o temperatura mai mica.
Avantaje Tehnice si Functionale:
Capacitate: 10 tavi de 60x40 cm, cu 80 mm intre tavi, pentru 180-300 de portii pe zi.
Putere: 17 kW, la 400 V.
Circulatia aerului: Deflectorul reproiectat si cele 3 ventilatoare cu inversare automata asigura o coacere uniforma pe fiecare nivel.
Umiditate: Sistemul de umidificare ofera un nivel ridicat de umiditate cu un consum redus de apa.
Uscarea camerei: O supapa controlata electronic elimina umiditatea in exces.
Siguranta: Usa se blocheaza la 60°, 90°, 120° si 180°, ceea ce previne arsurile operatorului, iar geamul exterior este racit prin ventilatie naturala.
Constructie: Corp din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304, protectie IPX4.
Eficienta energetica: Carcasa izolata economiseste energie si creste siguranta personalului.
Specificatii pe scurt:
Tip produs: Cuptor electric cu convectie si abur.
Utilizare: Coacere in patiserii, cofetarii si brutarii.
Capacitate: 10 tavi de 60x40 cm.
Comenzi: Ecran tactil color TFT de 7 inch.
Alimentare: Curent electric, 17 kW, 400 V.
Usor de utilizat
Cuptorul memoreaza pana la 500 de retete, iar de pe ecran se seteaza temporizatorul, data si ora curenta. Pornirea se poate intarzia cu pana la 24 de ore, portul USB permite incarcarea si descarcarea retetelor si a datelor HACCP, iar conexiunea Wi-Fi asigura actualizarile de software. Picioarele reglabile asigura nivelarea cuptorului. Cu o dimensiune de 85*103.5*113 cm si o capacitate de 10 tavi de 60x40 cm, cuptorul este ideal in patiserii, cofetarii si brutarii.
Usor de curatat
Sistemul automat de spalare are 4 programe (eco, normal, intensiv, clatire), adaptate la diferite niveluri de murdarie, si economiseste pana la 30% din apa. Colturile rotunjite ale camerei din otel inoxidabil usureaza curatarea, iar garnitura din silicon se inlocuieste fara a apela la service. Pentru exterior folositi o carpa moale sau un burete si evitati produsele chimice agresive, care ar putea deteriora suprafata.
Particularitati si avantaje cuptor electric cu convectie si abur, 10 tavi de 60x40 cm
✓ Ecran tactil color TFT de 7 inch, cu pana la 500 de retete salvate
✓ Temperatura reglabila intre 30°C si 270°C
✓ Abur reglabil in 10 trepte
✓ Sistem automat de spalare inclus, cu 4 programe
✓ Sonda de temperatura cu 3 puncte, inclusa
✓ Usa cu geam dublu, iluminare LED si blocare la 60°, 90°, 120° si 180°
✓ Balama pe dreapta; balama pe stanga disponibila ca optiune din fabrica
✓ Tavita de sub usa previne scurgerea condensului si pastreaza podeaua uscata
✓ Picioare reglabile pentru nivelarea cuptorului
✓ Greutate: 140.4 kg
PROMO:
Specificatii produs
| Modul | Control umiditate |
|---|---|
| Panou de control | Digital |
| Producator | TOPK PLUS |
| Tip de alimentare | Alimentare electrica |
| Tip sistem de incalzire | Cu convectie si abur |
| Tip suport | Fara suport |
| Tip tavi utilizate | 40x60 cm |
| Capacitate | 10 tavi |