Vrei mai multe detalii despre acest produs? Lasa-ne un mesaj iar un specialist Top-K te va contacta in cel mai scurt timp!
CUPTOR PE GAZ CU CONVECTIE SI ABUR, 6 TAVI 60X40 CM, COMENZI ELECTROMECANICE, 13.5 KW
CUPTOR PE GAZ CU CONVECTIE SI ABUR, 6 TAVI 60X40 CM, COMENZI ELECTROMECANICE, 13.5 KW
Cod produs:
TPKF664GS
Pret normal
5.059,00 €
Special Price
3.799,00 €
+ TVA
Descriere scurta:
Putere: 13.5 kW gaz, 0.5 kW electric
Dimensiuni exterioare (cm): 85*104.1*95.1
Tensiune alimentare: 230 V
Temperatura de lucru: +100°C / +260°C
Capacitate: 6 tavi 60x40 cm, distanta intre tavi 80 mm
Structura: carcasa izolata din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304 cu colturi rotunjite, protectie la apa IPX3
Panou de comanda: electromecanic, cu 3 butoane pentru timp, temperatura si abur
Gatire in aer cald uscat sau cu abur prin pulverizare directa, reglabil in 5 trepte
Temporizator de la 10 la 120 de minute sau functionare continua
2 ventilatoare cu inversare automata
Tavita sub usa pentru colectarea condensului, garnitura de usa din silicon gros, usor de inlocuit fara service
Usa cu geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°, balama pe dreapta
Alimentare cu gaze naturale (reglaj din fabrica), duze suplimentare pentru propan-butan, racord 1/2 inch
Accesorii separate: suport 71*64*77 cm, set de instalare (cod TPKKPI), dispozitiv de afumare (cod TPKAF)
Utilizare: cofetarii, patiserii si brutarii
Amplasare: picioare reglabile, racord la gaz, curent electric, apa tratata si canalizare
Certificat CE
Greutatea echipamentului (kg): 123
Disponibil la comanda
Acest cuptor pe gaz cu convectie si abur este conceput pentru cofetarii, patiserii si brutarii care vor un control simplu, fara ecran. Camera de gatit primeste 6 tavi de 60x40 cm. Este usor de utilizat si de intretinut, datorita panoului electromecanic cu 3 butoane, care nu necesita o instruire speciala, si camerei cu colturi rotunjite.
Comenzi electromecanice cu 3 butoane
Carcasa este din otel inoxidabil, iar camera de gatit, din otel inoxidabil AISI 304, are sine de ghidare pentru tavi de 60x40 cm si colturi rotunjite. Cele 3 butoane regleaza timpul, de la 10 la 120 de minute sau functionare continua, temperatura, intre +100°C si +260°C, si nivelul de abur, in 5 trepte. Preparatele se pot gati in aer cald uscat sau cu abur, obtinut prin pulverizarea directa a apei, toate functiile fiind integrate in modul de convectie. Cele 2 ventilatoare cu inversare automata asigura circulatia aerului in camera. Cuptorul este pregatit din fabrica pentru gaze naturale, are duze suplimentare pentru propan-butan si racord de gaz 1/2 inch.
De ce sa alegi acest cuptor de patiserie HoReCa?
Spre deosebire de modelele standard, acest cuptor este dotat cu o camera pentru tavi de 60x40 cm si comenzi electromecanice simple, ceea ce il face indispensabil pentru:
Cofetarii si patiserii: Camera are sine de ghidare pentru tavi de 60x40 cm.
Brutarii: Cuptorul lucreaza in aer cald uscat sau cu abur, in functie de produs.
Echipe fara instruire speciala: Parametrii importanti se seteaza din 3 butoane.
Productie continua: Temporizatorul are si pozitia de functionare continua.
Avantaje Tehnice si Functionale:
Capacitate: 6 tavi 60x40 cm, cu distanta de 80 mm intre ele.
Abur: Obtinut prin pulverizarea directa a apei, reglabil in 5 trepte.
Siguranta: Usa se blocheaza la 60°, 90°, 120° si 180°, iar geamul exterior este racit prin ventilatie gravitationala.
Podea uscata: Tavita de sub usa previne scurgerea condensului, mai ales in modurile mixt si cu abur.
Eficienta energetica: Carcasa izolata economiseste energie si creste siguranta personalului din bucatarie.
Specificatii pe scurt:
Tip produs: Cuptor de patiserie pe gaz cu convectie si abur.
Utilizare: Produse de patiserie, cofetarie si panificatie, gatire cu abur.
Capacitate: 6 tavi 60x40 cm.
Alimentare: 13.5 kW gaz, 0.5 kW electric la 230 V.
Mecanism: 2 ventilatoare cu inversare automata, abur prin pulverizare directa, comenzi electromecanice.
Usor de utilizat
Cele 3 butoane regleaza direct timpul, temperatura si aburul, fara sa fie nevoie de o instruire speciala. Usa cu geam dublu si iluminare LED permite urmarirea coacerii, iar picioarele reglabile asigura nivelarea. Balamaua usii este pe dreapta. Cuptorul necesita racord la gaz, curent electric, apa tratata si canalizare. Cu o dimensiune de 85*104.1*95.1 cm si o capacitate de 6 tavi 60x40 cm, acest cuptor este ideal in cofetarii, patiserii si brutarii.
Usor de curatat
Camera din otel inoxidabil AISI 304 are colturi rotunjite, care usureaza curatarea, iar tavita de sub usa colecteaza condensul si pastreaza podeaua uscata. Garnitura usii, din silicon gros, se inlocuieste usor, fara service. Carcasa se sterge cu o carpa moale sau un burete, dupa ce cuptorul s-a racit. Pentru pete mai persistente folositi o solutie de curatare delicata si evitati produsele chimice agresive.
Particularitati si avantaje cuptor de patiserie pe gaz cu convectie si abur
✓ Panou electromecanic cu 3 butoane, pentru timp, temperatura si abur
✓ Temperatura reglabila intre +100°C si +260°C
✓ Abur reglabil in 5 trepte
✓ Temporizator de la 10 la 120 de minute sau functionare continua
✓ 2 ventilatoare cu inversare automata
✓ Usa cu geam dublu, iluminare LED si blocare in 4 pozitii
✓ Geam exterior racit prin ventilatie gravitationala
✓ Garnitura de usa usor de inlocuit, fara service
✓ Suport compatibil, separat: 71*64*77 cm, pentru 5 tavi 60x40 cm
✓ Pregatit din fabrica pentru gaze naturale, cu duze suplimentare pentru propan-butan
✓ Fabricat in Italia
✓ Greutate: 123 kg
PROMO:
Specificatii produs
| Modul | Control umiditate |
|---|---|
| Panou de control | Electromecanic |
| Producator | TOPK PLUS |
| Tip de alimentare | Alimentare gaz |
| Tip sistem de incalzire | Cu convectie si abur |
| Tip suport | Fara suport |
| Tip tavi utilizate | 40x60 cm |
| Capacitate | 6 tavi |