Cuptorul electric cu convectie si umidificare manuala, cu 4 tavi de 429x345 mm incluse, ofera umiditate in camera fara complexitatea unui sistem de abur direct. Se foloseste in restaurante, cafenele, bistrouri si patiserii mici, unde sunt necesare rezultate constante. Comenzile electromecanice si temporizatorul il fac usor de utilizat, iar constructia din inox il face usor de intretinut.
Umidificare manuala indirecta
Carcasa si camera sunt fabricate din otel inoxidabil AISI 304, rezistent la utilizarea zilnica in bucatariile profesionale. Aburul indirect se porneste manual, dintr-un buton, si foloseste apa dintr-un recipient amplasat in spatele deflectorului, fara pulverizare pe rezistente. Ventilatorul pune in miscare aerul cald din camera, temperatura se regleaza de la +100°C la +260°C, iar puterea de incalzire ajunge la 3.1 kW. Usa din sticla cu 2 straturi este ventilata prin gravitatie si se deschide din partea superioara.
De ce sa alegi acest cuptor HoReCa?
Spre deosebire de modelele standard, acest cuptor este dotat cu umidificare manuala indirecta, ceea ce il face indispensabil pentru:
Produse de patiserie: Umiditatea se adauga doar atunci cand reteta o cere.
Preparate coapte zilnic: Operatorul controleaza umiditatea dintr-un singur buton.
Bucatarii mici: Formatul compact, cu latimea de 59 cm, ocupa putin spatiu.
Echipe cu personal nou: Comenzile electromecanice se invata repede.
Avantaje Tehnice si Functionale:
Capacitate: 4 tavi de 429x345 mm din aluminiu, incluse, asezate la 74 mm distanta.
Umidificare: Abur indirect, fara pulverizare pe rezistente.
Temperatura reglabila: Interval de lucru de la +100°C la +260°C, cu temporizator.
Constructie durabila: Carcasa si camera din otel inoxidabil AISI 304, usa din sticla cu 2 straturi.
Siguranta: Racirea comenzilor, protectie la supraincalzire si grad de protectie IPX3.
Specificatii pe scurt:
Tip produs: Cuptor electric cu convectie si umidificare.
Utilizare: Coacere in bucatarii mici si patiserii.
Capacitate: 4 tavi de 429x345 mm (incluse).
Mecanism: Abur indirect manual, 1 ventilator fara inversare automata.
Comenzi: Electromecanice, cu temporizator.
Alimentare: 230 V, 3.1 kW.
Usor de utilizat
Temperatura si temporizatorul se regleaza direct de la comenzile electromecanice, iar umidificarea porneste dintr-un singur buton, doar cand este nevoie. Tavile din aluminiu sunt livrate odata cu aparatul. Cu o dimensiune de 59*70.9*58.9 cm si o capacitate de 4 tavi de 429x345 mm, cuptorul este ideal in restaurante, cafenele, bistrouri si patiserii mici.
Usor de curatat
Carcasa si camera din otel inoxidabil AISI 304 se curata simplu si rapid. Folositi o carpa moale sau un burete pentru a sterge interiorul, dupa racirea cuptorului. Pentru pete mai persistente, puteti utiliza o solutie de curatare delicata si evitati produsele chimice agresive, care ar putea deteriora aparatul.
Particularitati si avantaje cuptor electric cu convectie si umidificare manuala, 4 tavi 429x345 mm
✓ Umidificare manuala, actionata dintr-un buton
✓ Abur indirect, fara pulverizare pe rezistente
✓ Comenzi electromecanice, cu temporizator
✓ 4 tavi din aluminiu incluse
✓ Temperatura reglabila de la +100°C la +260°C
✓ Racirea comenzilor si protectie la supraincalzire
✓ Greutate: 34 kg