Vrei mai multe detalii despre acest produs? Lasa-ne un mesaj iar un specialist Top-K te va contacta in cel mai scurt timp!
CUPTOR ELECTRIC CU CONVECTIE SI ABUR, 16 TAVI 60X40, COMENZI ELECTROMECANICE, 31 KW
CUPTOR ELECTRIC CU CONVECTIE SI ABUR, 16 TAVI 60X40, COMENZI ELECTROMECANICE, 31 KW
Cod produs:
TPKF1664S
Pret normal
11.519,00 €
Special Price
8.639,00 €
+ TVA
Descriere scurta:
Putere: 31 kW
Dimensiuni exterioare (cm): 93*103.5*190
Tensiune alimentare: 400 V
Temperatura de lucru: +100°C / +270°C
Capacitate: 16 tavi 60x40 cm (neincluse), distanta intre tavi 80 mm, 288-480 de portii pe zi
Structura: corp din otel inoxidabil, camera de gatire din otel inoxidabil AISI 304, protectie la apa IPX4
Comenzi: electromecanice, cu 3 butoane
Timp de lucru: 10-120 de minute sau functionare nonstop
Moduri de gatire: aer cald uscat sau abur reglabil in 5 trepte, prin pulverizare directa cu apa
Ventilatoare: 4, cu inversare automata
Usa: geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°
Izolatie: carcasa izolata; garnitura de usa din silicon, usor de inlocuit
Curatare: manuala, camera cu colturi rotunjite
Tip: cuptor combi electric, pentru cofetarie si panificatie
Utilizare: cofetarii, patiserii si brutarii cu volum mare de productie
Amplasare: pe podea, cu carucior pentru 16 tavi 60x40 cm (vandut separat), cu racord la curent electric, apa tratata si canalizare
Certificat CE
Greutatea echipamentului (kg): 247.2
Disponibil la comanda
Cuptorul electric cu convectie si abur, cu 16 tavi 60x40 cm, este un echipament profesional conceput pentru coacere in cofetarii, patiserii si brutarii cu volum mare de productie. Se comanda simplu, din 3 butoane electromecanice, iar preparatele se gatesc in aer cald uscat sau cu abur reglabil in 5 trepte. Tavile se incarca pe un carucior pentru 16 tavi (vandut separat), care intra direct in cuptor. Este usor de utilizat si de intretinut, fara instruire speciala pentru personal.
Comenzi electromecanice simple
Corpul este din otel inoxidabil, iar camera de gatire din otel inoxidabil AISI 304, cu colturi rotunjite. Cele 3 butoane regleaza timpul de lucru, intre 10 si 120 de minute sau nonstop, temperatura, intre +100°C si +270°C, si nivelul de abur, in 5 trepte. Aburul se produce prin pulverizare directa cu apa, iar cele 4 ventilatoare cu inversare automata distribuie aerul cald in camera. Carcasa izolata economiseste energie si creste siguranta personalului.
De ce sa alegi acest cuptor cu convectie si abur HoReCa?
Spre deosebire de modelele standard, acest cuptor este dotat cu comenzi electromecanice cu 3 butoane si abur reglabil in 5 trepte, ceea ce il face indispensabil pentru:
Cofetarie si patiserie: Camera de gatire este adaptata pentru tavi de 60x40 cm.
Panificatie: Coacerea se face in aer cald uscat sau cu abur reglabil in 5 trepte.
Productie mare: Cele 16 tavi se incarca pe carucior, pentru un flux de lucru rapid.
Echipe fara instruire speciala: Setarile principale se fac din 3 butoane.
Avantaje Tehnice si Functionale:
Capacitate: 16 tavi 60x40 cm, cu distanta de 80 mm intre tavi, pentru 288-480 de portii pe zi.
Circulatia aerului: Cele 4 ventilatoare cu inversare automata distribuie aerul cald in camera.
Abur: Pulverizare directa cu apa, cu reglare in 5 trepte.
Constructie: Corp din otel inoxidabil si camera din otel inoxidabil AISI 304, cu protectie la apa IPX4.
Siguranta: Usa se blocheaza la 60°, 90°, 120° si 180°, ceea ce previne arsurile, iar sticla exterioara este racita.
Eficienta Energetica: Carcasa izolata economiseste energie si creste siguranta personalului.
Specificatii pe scurt:
Tip produs: Cuptor combi electric, cu convectie si abur.
Utilizare: Cofetarii, patiserii si brutarii cu volum mare de productie.
Capacitate: 16 tavi 60x40 cm.
Comenzi: Electromecanice, cu 3 butoane.
Alimentare: 400 V, 31 kW.
Racordare: Curent electric, apa tratata, canalizare.
Usor de utilizat
Cele mai importante setari se fac din 3 butoane, fara instruire speciala. Usa cu geam dublu si iluminare LED permite urmarirea preparatelor, o cuva sub usa impiedica scurgerea condensului, iar picioarele reglabile asigura nivelarea cuptorului. Tavile se incarca pe un carucior pentru 16 tavi (vandut separat), care intra direct in cuptor. Cu o dimensiune de 93*103.5*190 cm si o capacitate de 16 tavi 60x40 cm, cuptorul este ideal in cofetarii, patiserii si brutarii cu volum mare de productie.
Usor de curatat
Camera din otel inoxidabil AISI 304 are colturi rotunjite, care usureaza curatarea manuala, iar geamul interior al usii se deschide usor. Garnitura usii se inlocuieste usor, fara a apela la service. Folositi o carpa moale sau un burete si, pentru pete mai persistente, o solutie de curatare delicata; evitati produsele chimice agresive, care ar putea deteriora suprafata.
Particularitati si avantaje cuptor electric cu convectie si abur, 16 tavi 60x40 cm
✓ Corp din otel inoxidabil si camera de gatire din otel inoxidabil AISI 304
✓ Comenzi electromecanice cu 3 butoane
✓ Abur reglabil in 5 trepte
✓ Timp de lucru de 10-120 de minute sau functionare nonstop
✓ Geam interior al usii usor de deschis
✓ Usa cu geam dublu, iluminare LED si blocare la 60°, 90°, 120° si 180°
✓ Garnitura de usa din silicon rezistent la caldura, usor de inlocuit
✓ Cuva sub usa, care pastreaza podeaua uscata
✓ Picioare reglabile pentru nivelare
✓ Carucior separat, de 74*56*170.4 cm, pentru 16 tavi 60x40 cm
✓ Hota de condensare compatibila: TPKKC1620S
✓ Greutate: 247.2 kg
PROMO:
Specificatii produs
| Modul | Control umiditate |
|---|---|
| Panou de control | Electromecanic |
| Producator | TOPK PLUS |
| Tip de alimentare | Alimentare electrica |
| Tip sistem de incalzire | Cu convectie si abur |
| Tip suport | Fara suport |
| Tip tavi utilizate | 40x60 cm |
| Capacitate | 16 tavi |