Vrei mai multe detalii despre acest produs? Lasa-ne un mesaj iar un specialist Top-K te va contacta in cel mai scurt timp!
CUPTOR ELECTRIC CU CONVECTIE SI ABUR, 4 TAVI 60X40 CM, ECRAN TACTIL COLOR, 7.8 KW
CUPTOR ELECTRIC CU CONVECTIE SI ABUR, 4 TAVI 60X40 CM, ECRAN TACTIL COLOR, 7.8 KW
Cod produs:
TPKF464TS
Pret normal
6.009,00 €
Special Price
4.509,00 €
+ TVA
Descriere scurta:
Putere: 7.8 kW
Dimensiuni exterioare (cm): 85*103.5*70
Tensiune alimentare: 400 V
Temperatura de lucru: +30°C / +270°C
Capacitate: 4 tavi 60x40 cm (neincluse), ghidaje la 8 cm distanta, 72-120 portii/zi
Structura: carcasa din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304, protectie la apa IPX4
Ecran tactil color TFT de 7 inch, buton rotativ, meniu in 42 de limbi
3 moduri de gatire: convectie, abur si combinat, abur reglabil in 10 trepte
Sonda de temperatura cu 3 puncte de masurare, inclusa, si functie Delta T
Sistem automat de spalare inclus, cu 4 programe: eco, standard, intensiv, clatire
500 de programe cu pana la 10 pasi, port USB pentru date HACCP, Wi-Fi pentru actualizari de software
1 ventilator cu inversare automata a sensului, 3 viteze
Preincalzire, gatire pe mai multe niveluri, mentinere la cald, racire rapida, dospire
Usa cu geam dublu si balama pe dreapta, cu blocare la 60°, 90°, 120° si 180°
Compatibil cu hota de condensare TPKKC4, kitul de suprapunere TPKS64, dospitorul TPKLM1064 si un suport de 71*64*77 cm, vandute separat
Utilizare: cofetarii, patiserii, brutarii, laboratoare de panificatie
Certificat CE
Greutatea echipamentului (kg): 92.4
Disponibil la comanda
Cuptorul electric cu convectie si abur cu 4 tavi de 60x40 cm este un echipament profesional conceput pentru coacerea uniforma a produselor de cofetarie si panificatie, in cofetarii, patiserii, brutarii si laboratoare de panificatie. Ecranul tactil color de 7 inch permite reglarea precisa a parametrilor si salvarea retetelor proprii. Cuptorul este usor de utilizat si de intretinut, datorita sistemului automat de spalare inclus.
Ecran tactil color si spalare automata
Carcasa este realizata din otel inoxidabil, iar camera cuptorului din otel inoxidabil AISI 304 de inalta calitate, astfel incat echipamentul face fata utilizarii zilnice in laboratoare si bucatarii profesionale. Temperatura se regleaza de la +30°C la +270°C, iar pornirea se poate intarzia cu pana la 24 de ore. Aburul se obtine prin pulverizarea directa a apei si se regleaza in 10 trepte, iar gatirea se face in 3 moduri: convectie, abur si combinat. Sonda cu 3 puncte masoara temperatura din interiorul preparatului, iar functia Delta T mentine o usoara diferenta fata de temperatura din camera. Ventilatorul cu inversare automata a sensului are 3 viteze, deflectorul reproiectat imbunatateste circulatia aerului, iar o supapa controlata electronic scoate umiditatea in exces din camera.
De ce sa alegi acest cuptor HoReCa?
Spre deosebire de modelele standard, acest cuptor este dotat cu ecran tactil color, sistem automat de spalare si 500 de programe memorate, ceea ce il face indispensabil pentru:
Paine si produse de panificatie: Aburul reglabil ajuta la coacerea produselor care au nevoie de umiditate.
Prajituri si produse de patiserie: Tavile de 60x40 cm sunt formatul folosit in mod curent in cofetarii si patiserii.
Retete standardizate: Cele 500 de programe si retetele favorite pornesc rapid, cu aceiasi parametri.
Echipe multinationale: Meniul de control este disponibil in 42 de limbi.
Avantaje Tehnice si Functionale:
Capacitate: 4 tavi 60x40 cm, cu ghidaje distantate la 8 cm, pentru 72-120 de portii pe zi.
Putere: 7.8 kW, la 400 V.
Gatire in 3 moduri: Convectie, abur si combinat, cu abur reglabil in 10 trepte.
Circulatia aerului: Deflectorul reproiectat asigura o gatire uniforma pe fiecare nivel.
Siguranta: Usa se blocheaza la 60°, 90°, 120° si 180°, ceea ce previne arsurile operatorului.
Constructie durabila: Carcasa din otel inoxidabil si camera din otel inoxidabil AISI 304, cu protectie la apa IPX4.
Eficienta energetica: Carcasa izolata reduce consumul de energie si creste siguranta personalului.
Specificatii pe scurt:
Tip produs: Cuptor electric cu convectie si abur.
Utilizare: Cofetarii, patiserii, brutarii, laboratoare de panificatie.
Capacitate: 4 tavi 60x40 cm.
Mecanism: Ecran tactil color, abur reglabil in 10 trepte, ventilator cu inversare automata.
Alimentare: Electric, 7.8 kW, la 400 V.
Usor de utilizat
Ecranul tactil color si butonul rotativ fac navigarea simpla, meniul este disponibil in 42 de limbi, iar retetele favorite se pot seta pentru pornire rapida. Prin portul USB se descarca datele HACCP, iar conexiunea Wi-Fi permite actualizarea software-ului. Picioarele reglabile asigura nivelarea cuptorului. Cuptorul se racordeaza la electricitate, apa tratata si canalizare. Cu o dimensiune de 85*103.5*70 cm si o capacitate de 4 tavi 60x40 cm, cuptorul este ideal in cofetarii, patiserii, brutarii si laboratoare de panificatie.
Usor de curatat
Sistemul automat de spalare are 4 programe: eco, standard, intensiv si clatire, potrivite pentru diferite niveluri de murdarie. Camera din otel inoxidabil AISI 304 are colturi rotunjite, iar tava de scurgere colecteaza condensul si il evacueaza prin usa. Pentru exterior, folositi o carpa moale sau un burete. Pentru pete mai persistente, puteti utiliza o solutie de curatare delicata si evitati produsele chimice agresive, care ar putea deteriora aparatul.
Particularitati si avantaje cuptor electric cu convectie si abur, 4 tavi 60x40 cm
✓ Ecran tactil color TFT de 7 inch, cu buton rotativ
✓ Meniu in 42 de limbi
✓ Sonda de temperatura cu 3 puncte de masurare si functie Delta T
✓ Sistem automat de spalare inclus
✓ 500 de programe, cu pana la 10 pasi fiecare
✓ Supapa controlata electronic pentru eliminarea umiditatii in exces
✓ Port USB pentru date HACCP si Wi-Fi pentru actualizari de software
✓ Pornire intarziata cu pana la 24 de ore
✓ Usa cu geam dublu, cu blocare la 60°, 90°, 120° si 180°
✓ Functie de dospire, utila la produsele de cofetarie si panificatie
✓ Protectie la supraincalzire
✓ Balama pe dreapta; la comanda, din fabrica si contra cost, usa se poate livra cu balama pe stanga
✓ Accesorii compatibile: setul de instalare TPKKPI si dispozitivul de afumare TPKAF
✓ Greutate: 92.4 kg
PROMO:
Specificatii produs
| Modul | Control umiditate |
|---|---|
| Panou de control | Digital |
| Producator | TOPK PLUS |
| Tip de alimentare | Alimentare electrica |
| Tip sistem de incalzire | Cu convectie si abur |
| Tip suport | Fara suport |
| Tip tavi utilizate | 40x60 cm |
| Capacitate | 4 tavi |