Default Category

Dimensiuni (cm): 69*36*97

Capacitate dozator: 5 kg

Structura: otel-inox
Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Putere totala: 1.5 kW

Dimensiuni (cm): 24*35*13

Contine 1 plita rotunda cu 1.5 kW

Structura: otel inox

Greutate: 3 kg

Capacitate: 218 pizza/h sau 3270 covrigi/h

Diametru pizza (cm): 30

Dimensiuni (cm): 236*173*108

Putere instalata: 32 kW

Tensiune alimentare: 380V/50Hz

Structura: otel inox 304 (interior si exterior)

Lungime camera de coacere (cm): 140 

Latime banda (cm): 97

Lungime banda (cm): 229

Viteza benzii: 1:30 min. ... 17 min./ciclu

Temperatura de lucru: 150 ... 310 grade Celsius

Produsul 3855 de la XLT este considerat un cuptor de capacitate medie, recomandat pentru pizzerii cu volum mediu de productie, covrigarii, patiserii, servicii de catering, sandwich shopuri, hoteluri, restaurante, supermarketuri, pentru a livra produse coapte de calitate superioara.

Acest model este perfect pentru a inlocui cuptoarele de generate anterioara sau cuptoarele vechi cu banda

XLT 3855 este de asemenea cel mai mare cuptor electric cu banda din lume

Banda de coacere cu sens reversibil

Programe presetabile, max 12

Senzor optic UV de detectare a flacarii

Fereastra de vizionare tip sandwich, cu ermetizare

Panouri frontale extensibile - disponibile intr-o variata gama de culori

Aprinzator cu un design nou

Construit din inox 304 - cuptorul nu va rugini, nu se va coroda, pastrandu-si valoarea in timp

Panou frontal usor de scos si curatat, fara alte piese de legatura

Design cu un singur comutator, cuptorul fiind pornit sau oprit dintr-o singura miscare

Tava de colectare perforata  

Microprocesorul digital controleaza automat timpul de coacere si temperatura optima

Procesul de impingere a aerului sub presiune furnizeaza caldura constanta catre produs

Tehnologie Trip-switch, fara sigurante de inocuit

Cuptoarele XLT sunt certificate pentru utilizare suprapusa de pana la trei produse, unul peste altul 

Greutate echipament: 445 kg

Pentru informatii aditionale, va rugam descarcati brosurile atasate mai jos!

Putere: 3,6 kW- 3.095 kcal

Dimensiuni (cm):40*73*29

Structura: otel inox

Contine: plita neteda

Sistem de control termostatat

Tensiune alimentare: 380 V / 50 Hz

Prevazut cu sistem de scurgere si colectare a grasimilor reziduale, furnizarea electricitatii este oprita in cazul defectiunilor

Greutate echipament: 45 kg

Putere calorica: 12 kW

Capacitate: 70 litri

Dimensiuni (cm): 80*73*85

Structura: otel inox AISI 304 18/10

Sursa de alimentare: 380 V/ 50 Hz

Sistem de control al temperaturii de lucru

Prevazuta cu indicator de nivel, sistem de alimentare si evacuare

Valva de siguranta si manometru pentru presiune

Sistem automat de pornire/oprire, termocuplu si termostat

Sistem de siguranta pentru flacara

Sistem de incalzire: indirect

Usor de curatat si igienizat

Greutate echipament: 80 kg

Putere totala: 13 kW 

Dimensiuni exterior(cm): 104*96*120 

Capacitate: 5 pizza cu diametrul de 25 cm 

Capacitate tavi cuptor convectie: 4 tavi 40*60 cm

Capacitate tavi cuptor pizza: 1 tavi 40*60 cm

Structura: otel inoxidabil 

Tensiune de alimentare: 220V / 50Hz 

Incalzire cu termostat controlat electronic

Temperatura si timpul de lucru reglabile digital 

Ventilator cu directie dubla, asigura o distributie omogena a caldurii

Prevazut cu usa cu geam termorezistent pentru monitorizarea produsului 

Steamer cu control manual

Termometru pentru temperatura interioara72

Reglaj al temperaturii pentru partea superiora si cea inferioara

Greutate echipament: 172 kg

Putere totala: 550W

Dimensiuni (cm): 29*49*67

Structura: otel inoxidabil si ABS

Capacitate: 300kg/h

Viteza de rotatie: 1400 rpm

Tensiune de alimentare: 220V/ 50Hz

Panou de control digital rezistent la apa 

Lame din otel inoxidabil, usor de demontat, pentru o igienizare facila

Design ergonomic ce permite o feliere usoara, dintr-o singura miscare

Constructie din inox alimentar si materiale de cea mai inalta calitate, potrivite pentru contactul cu mancarea

Prevazut cu comutator de siguranta

Produs certificat la nivel international ce respecta cele mai stricte norme de igiena si productie

Greutate echipament: 35 kg

Putere totala: 1500 W

Panou de control electronic,rezistent la apa, usor de folosit

Tensiune alimentare: 220V/50Hz

Structura: otel inoxidabil si ABS

Prevazut cu viteza variabila

Compus din bloc motor si 2 atasamente

Cutter- aparat de procesat alimentele:

Dimensiuni (cm): 28*38*48

Viteza: 300-3000 rpm

Programabil prin intermediul tastelor de timp sau cu functia pulse

Bol din inox alimentar de cea mai buna calitate cu capacitate de 5.5 lt

Capac din policarbonat cu paleta de amestecare ce permite mixarea uniforma a alimentelor si protejeaza impotriva supraincalzirii

Lama plata optionala pt a taia carne cruda si produse fibroase

Lama perforata optionala special conceputa pentru a framanta si amesteca

Greutate echipament: 18 kg

Capacitate: 100-450kg/h

Dimensiuni (cm): 39*41*55

Atasament de feliere vegetale cu gura in forma de semiluna cu o arie de 136 cm2

Viteza: 300-1000 rpm

Design ergonomic ce permite feliere usoara, printr-o singura taietura

Capac si maner usor de indepratat pt igienizarea facila a echipamentului

Constructie din inox alimentare si materiale de cea mai inalta calitate, potrivite pentru contactul cu mancarea

Tehnologie noua de taiere cu lame drepte sau zimtate pentru o feliere uniforma de inalta calitate

Gama completa de pana la 50 de discuri se poate achizitiona optional, pentru cele mai diverse stiluri de feliere ce face produsul potrivit nu numai pentru taierea in formele standard de utilizare zilnica ci si pentru taierea decorativa, fiind posibila obtinerea a pana la 70 stiluri diferite de taiere a vegetalelor si fructelor

Evacuare laterala a produselor finite pentru a reduce spatiul ocupat de echipament pe tejghea; In acelasi timp evacuarea laterala reduce stropirea accidentala in cazul vegetalelor mai moi sau zemoase

Produs certificat la nivel international ce respecta cele mai stricte norme de igiena si productie

Contine: o gura de alimentare din otel inoxidabil si o gura de alimentare cu aria de 136 cm2

Greutate echipament: 24kg

Putere instalata: 14 kW

Capacitate: 10 tavi 60*40 cm

Distanta intre tavi: 8 cm

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm):93.6*91.1*107

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie, are 3 ventilatoare cu 3 viteze

Timer: 9 h 59 min

Prevazut cu panou de control electromecanic cu afisaj digital, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie abur

Poate memora pana la 60 retete cu pana la 5 faze de gatire fiecare Functia Passo-a-Passo permite setarea facila a parametrilor doriti.

Gama de cuptoare Mega Bakery este caracterizata de cuptoare de calitate la pret corect , solide, dotate cu sisteme flexibile de control a parametrilor pt a asigura o coacere uniforma in orice tava de produse. Camera de coacere din inox, cu colturi rotunjite pt a a asigura o curatare facila Usa cu sticla termorezistenta Sistem de ventilatie natural ce asigura izolare termica buna la interior in timp ce geamul exterior ramane rece Umiditate setata automat in functie de procesul de gatire pt a obtine rumenire perfecta si produse crocante.

Greutate echipament: 95 kg

Putere instalata: 6.3 kW

Capacitate: 4 tavi 60*40 cm

Distanta intre tavi: 8 cm

Structura: interior si exterior - otel inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 93.6*86.9*64.6

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Optional tensiune alimentare: 380 V/50 Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie, are 2 ventilatoare cu 3 viteze adjustabile

Timer: 9h 59min

Prevazut cu panou de control electromecanic cu afisaj digital, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie abur

Poate memora pana la 60 retete cu pana la 5 faze de gatire fiecare Functia Passo-a-Passo permite setarea facila a parametrilor doriti. Parameters.

Gama de cuptoare Mega Bakery este caracterizata de cuptoare de calitate la pret corect , solide, dotate cu sisteme flexibile de control a parametrilor pt a asigura o coacere uniforma in orice tava de produse. Camera de coacere din inox, cu colturi rotunjite pt a a asigura o curatare facila Usa cu sticla termorezistenta Sistem de ventilatie natural ce asigura izolare termica buna la interior in timp ce geamul exterior ramane rece Umiditate setata automat in functie de procesul de gatire pt a obtine rumenire perfecta si produse crocante.

Greutate echipament: 72 kg

Putere instalata: 9.3 kW

Capacitate: 6 tavi 60*40 cm

Distanta intre tavi: 8 cm

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 93.6*91.1*77

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie, are 2 ventilatoare cu 3 viteze reglabile

Timer: 9h 59 min

Prevazut cu panou de control electromecanic cu afisaj digital, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie abur

Poate memora pana la 60 retete cu pana la 5 faze de gatire fiecare Functia Passo-a-Passo permite setarea facila a parametrilor doriti.

Gama de cuptoare Mega Bakery este caracterizata de cuptoare de calitate la pret corect , solide, dotate cu sisteme flexibile de control a parametrilor pt a asigura o coacere uniforma in orice tava de produse. Camera de coacere din inox, cu colturi rotunjite pt a a asigura o curatare facila Usa cu sticla termorezistenta Sistem de ventilatie natural ce asigura izolare termica buna la interior in timp ce geamul exterior ramane rece Umiditate setata automat in functie de procesul de gatire pt a obtine rumenire perfecta si produse crocante.

Greutate echipament: 80 kg

Putere instalata: 14 kW

Capacitate: 10 tavi 60*40 cm

Distanta intre tavi: 8 cm

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 93.6*91.1*107

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila

Ventilatie cu 3 ventilatoare, cu sens reversibil de rotatie

Timer: 120 min

Prevazut cu panou de control mecanic, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie abur

Gama de cuptoare Mega Bakery este caracterizata de cuptoare de calitate la pret corect , solide, dotate cu sisteme flexibile de control a parametrilor pt a asigura o coacere uniforma in orice tava de produse. Camera de coacere din inox, cu colturi rotunjite pt a a asigura o curatare facila Usa cu sticla termorezistenta Sistem de ventilatie natural ce asigura izolare termica buna la interior in timp ce geamul exeterior ramane rece Umiditate setata automat in functie de procesul de gatire pt a obtine rumenire perfecta si produse crocante.

Capacitate: 4 tavi 60*40 cm

Distanta intre tavi: 8 cm

Structura: interior si exterior - otel inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 93.6*86.9*64.6

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Optional la cerere tensiune alimentare: 220 V/50 Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie, are 2 ventilatoare

Prevazut cu panou de control mecanic, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie abur

Gama de cuptoare Mega Bakery este caracterizata de cuptoare de calitate la pret corect , solide, dotate cu sisteme flexibile de control a parametrilor pt a asigura o coacere uniforma in orice tava de produse. Camera de coacere din inox, cu colturi rotunjite pt a a asigura o curatare facila Usa cu sticla termorezistenta

Sistem de ventilatie natural ce asigura izolare termica buna la interior in timp ce geamul exeterior ramane rece

Umiditate setata automat in functie de procesul de gatire pt a obtine rumenire perfecta si produse crocante.

Putere instalata: 9.3 kW

Capacitate: 6 tavi 60*40 cm

Distanta intre tavi: 8 cm

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 93.6*91.1*77

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila

Timer 120 min

Prevazut cu panou de control mecanic, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie abur

Gama de cuptoare Mega Bakery este caracterizata de cuptoare de calitate la pret corect , solide, dotate cu sisteme flexibile de control a parametrilor pt a asigura o coacere uniforma in orice tava de produse.

Camera de coacere din inox, cu colturi rotunjite pt a a asigura o curatare facila

Usa cu sticla termorezistenta

Sistem de ventilatie natural ce asigura izolare termica buna la interior in timp ce geamul exeterior ramane rece

Umiditate setata automat in functie de procesul de gatire pt a obtine rumenire perfecta si produse crocante.

Putere instalata: 14 kW

Capacitate: 10 tavi GN 1/1

Distanta intre tavi: 7.5 cm

Structura: interior si exterior - otel inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 94*91*107

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 380 V / 50-60 Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie, are 3 ventilatoare cu 3 viteze

Timer: 9h 59 min + inf.

Prevazut cu panou de control electromecanic cu afisaj digital, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie abur

Sonda de miez inclusa usureaza procesele de gatire

Posibilitatea de a memora pana la 60 programe cu 5 faze de gatire fiecare asigura calitatea constanta a preparatelor

Cele 3 ventilatoare cu sens reversibil de rotatie si 3 viteze asigura coacere uniforma chiar si pt cele mai sensibile produse

Functia optionala de spalare automata poate fi un real ajutor in organizarea fluxurilor de lucru

Cuptoarele gastronomice de la Sogeco ofera esentialul necesar pentru o gatire de calitate si impresioneaza prin durabilitate, functionalitate si gatirea performanta

Greutate echipament: 95 kg
Produs promotional

Putere instalata: 6.3 kW

Capacitate: 4 tavi GN 1/1

Distanta intre tavi: 7.5 cm

Structura: interior si exterior - otel inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 93.6*87*65

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz la cerere tensiune alimentare: 380V / 50-60Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie, are 2 ventilatoare cu 3 viteze

Timer: 9h 59 min

Prevazut cu panou de control electromecanic cu afisaj digital, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si a timpului de injectie abur.

Sonda de miez inclusa usureaza procesele de gatire

Posibilitatea de a memora pana la 60 programe cu 5 faze de gatire fiecare asigura calitatea constanta a preparatelor.

Cele 2 ventilatoare cu sens reversibil de rotatie si 3 viteze asigura coacere uniforma chiar si pt cele mai sensibile produse.

Functia optionala de spalare automata poate fi un real ajutor in organizarea fluxurilor de lucru

Cuptoarele gastronomice de la Sogeco ofera esentialul necesar pentru o gatire de calitate si impresioneaza prin durabilitate, functionalitate si gatirea performanta

Greutate echipament: 72 kg

Putere instalata: 9.3 kW

Capacitate: 6 tavi GN 1/1

Distanta intre tavi: 7.5 cm

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 94*84*79.9

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz / la cerere tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Timer: 9h 59 min + inf

2 ventilatoare cu sens reversibil de rotatie si 3 viteze 

Prevazut cu panou de control LCD, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie abur.

Gama gastronomica de la Sogeco este dedicata clientilor care doresc cea mai buna gatire pentru produsele lor.

Tehnologiile incorporate in cuptoarele din linia gastronomica permit procese complexe de gatire si include pasteurizare, gatire Delta T sau regenerarea mancarii.

Panoul de control programabil se controleaza intuitiv, permitand memorarea a pana la 90 programe de gatire cu 10 faze fiecare.

Sistemul passo-a-passo permite setarea simpla a gatirii din parametrii memorati standard ai cuptorului astfel incat si un bucatar mai putin experimentat poate obtine rezultate foarte bune folosind setarile automate ale cuptorului.

Sonda de miez inclusa permite controlul precis al gatirii si intrerupe automat procesul de gatire atunci cand parametrii setati pt miez au fost atinsi, de exemplu, friptura este gatita in exterior si are miezul roz.

Gatirea Delta T se face tot cu ajutorul sondei de miez si permite setarea unei diferente mici de temperatura intre miezul produsului si temperatura din camera de gatire astfel, parametrii sunt ajustati constant pt cel mai bune rezultate. De fapt acest tip de gatire este atat de bine perfectionat la cuptoarele Sogeco incat el poate fi lasat sa se faca peste noapte fara nici un fel de supraveghere, deoarece necesita perioade mai lungi de timp. Este in special indicat pt sunca sau bucatile mari de carne.

Gatirea produselor vacumate astfel incat ele sa isi pastreze intacte si cele mai sensibile caracteristici.

Functie de pasteurizare ideala pentru sterilizare. Functie de regenerare a mancarurilor gatite anterior vacumate. Pornire automata programata- pana la 5 porniri automate programate in timp.

Functia de gatire traditionala cu convective. Functie de gatire combinata cu convectie si abur rece, mediu sau cald

Functie de gatire la abur

Greutate echipament: 80 kg

Putere instalata: 14 kW

Capacitate: 10 tavi GN 1/1

Distanta intre tavi: 7.5 cm

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 94*91*107

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Timer: 9h 59 min +inf

3 ventilatoare cu sens reversibil de rotatie si 3 viteze

Prevazut cu panou de control LCD, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie abur.

Gama gastronomica de la Sogeco este dedicata clientilor care doresc cea mai buna gatire pentru produsele lor.

Tehnologiile incorporate in cuptoarele din linia gastronomica permit procese complexe de gatire si include pasteurizare, gatire Delta T sau regenerarea mancarii.

Panoul de control programabil se controleaza intuitiv, permitand memorarea a pana la 90 programe de gatire cu 10 faze fiecare.

Sistemul passo-a-passo permite setarea simpla a gatirii din parametrii memorati standard ai cuptorului astfel incat si un bucatar mai putin experimentat poate obtine rezultate foarte bune folosind setarile automate ale cuptorului.f

Sonda de miez inclusa permite controlul precis al gatirii si intrerupe automat procesul de gatire atunci cand parametrii setati pt miez au fost atinsi, de exemplu, friptura este gatita in exterior si are miezul roz.

Posibilitate prin mufa USB de export/import programe de gatit customizate, vizualizare raport HACCP, posibilitate salvare si repetare procese de gatire.

Gatirea Delta T se face tot cu ajutorul sondei de miez si permite setarea unei diferente mici de temperatura intre miezul produsului si temperatura din camera de gatire astfel, parametrii sunt ajustati constant pt cel mai bune rezultate. De fapt acest tip de gatire este atat de bine perfectionat la cuptoarele Sogeco incat el poate fi lasat sa se faca peste noapte fara nici un fel de supraveghere, deoarece necesita perioade mai lungi de timp. Este in special indicat pt sunca sau bucatile mari de carne. 

Gatirea produselor vacumate astfel incat ele sa isi pastreze intacte si cele mai sensibile caracteristici.

Functie de pasteurizare ideala pentru sterilizare. Functie de regenerare a mancarurilor gatite anterior vacumate. Pornire automata programata- pana la 5 porniri automate programate in timp.

Functia de gatire traditionala cu convective. Functie de gatire combinata cu convective si abur rece, mediu sau cald 

Functie de gatire la abur

Greutate echipament: 95 kg

Putere instalata: 14 kW

Capacitate: 10 tavi GN 1/1

Distanta intre tavi: 7.5 cm

Structura: interior si exterior - otel inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 94*91*107

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 380V/ 50-60 Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie, are 3 ventilatoare cu 1 viteza

Timer: 120 min

Panou de control mecanic cu 4 butoane pentru controlarea facila a temperaturii, umiditatii si timpului de gatire

Umidificarea este ajustabila in functie de necesitati

Cele 3 ventilatoare cu sens reversibil faciliteaza procesul de rumenire si asigura gatirea uniforma

Cuptoarele gastronomice de la Sogeco ofera esentialul necesar pentru o gatire de calitate si impresioneaza prin durabilitate, functionalitate si gatirea performanta

Greutate echipament: 95 kg

Putere instalata: 3.2 kW

Capacitate: 5 tavi GN 2/3 - 5 tavi GN 1/2

Distanta intre tavi: 7.3 cm

Structura: interior si exterior - otel inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 60.6*78.2*65

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila

Timer: 120 min

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie, are 1 ventilator cu 1 viteza

Panou de control mecanic cu 4 butoane pt controlarea facila a temperaturii, umiditatii si timpului de gatire.

Umidificarea este ajustabila in functie de necesitati.

Ventilatorul puternic si sensul reversibil de rotatie faciliteaza procesul de rumenire si asigura gatirea uniforma.

Cuptoarele gastronomice de la Sogeco ofera esentialul necesar pentru o gatire de calitate si impresioneaza prin durabilitate, functionalitate si gatirea performanta

Greutate echipament: 52 kg

Putere instalata: 3.2 kW

Capacitate: 5 tavi GN 2/3 - 5 tavi GN 1/2

Distanta intre tavi: 7.3 cm

Structura: interior si exterior - otel inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 60.6*78.2*65

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie, are 1 ventilator cu 3 viteze

Timer: 9h 59 min

Prevazut cu panou de control electromecanic cu cu afisaj digital, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si a timpului de injectie abur

Sonda de miez inclusa usureaza procesele de gatire

Posibilitatea de a memora pana la 60 programe cu 5 faze de gatire fiecare asigura calitatea constanta a preparatelor

Ventilatorul puternic cu sens reversibil de rotatie si 3 viteze asigura coacere uniforma chiar si pt cele mai sensibile produse

Functia optionala de spalare automata poate fi un real ajutor in organizarea fluxurilor de lucru

Cuptoarele gastronomice de la Sogeco ofera esentialul necesar pentru o gatire de calitate si impresioneaza prin durabilitate, functionalitate si gatirea performanta

Greutate echipament: 52 kg

Putere: 9 kW (1*6 kW+1*3 kW)

Dimensiuni (cm): 66*71*44

Structura: otel inox AISI + plita cromata

Dimensiuni grill (cm): 65*48+28*40

Sistem de control termostatic intre 50 si 300 grade Celsius pt partea superioara si inferioara a grill-ului

Tensiune alimentare: 3* 220 V/ 50 Hz

Grill special care permite pregatirea simultana a alimentelor pe ambele parti

Prevazut cu panou comanda digital pentru o folosire usoara si confortabila,

Pe partea superioara a grilului se gaseste o suprafata de teflon, care se poate inlocui foarte usor.

Prevazut cu o parte superioara de prajire, care are aceeasi putere si se poate ajusta independent de partea inferioara

Sistem de scurgere si colectare a grasimii

Este model de banc

Putere: 6 kW (1*3 kW+1*3 kW)

Dimensiuni (cm): 33 x 71 x 44

Structura: otel inox AISI + plita cromata

Dimensiuni grill (cm): 32*48+28*40

Sistem de control termostatic intre 50 si 300 grade Celsius pt partea superioara si pt partea inferioara a grill-ului

Tensiune alimentare: 2*220 V / 50 Hz

Grill special care permite pregatirea simultana a alimentelor pe ambele parti

Panou de comanda digital pentru folosire usoara si confortabila,

Pe partea superioara a grilului se gaseste o suprafata de teflon, care se poate inlocui foarte usor.

Prevazut cu o parte superioara de prajire, care are aceeasi putere si se poate ajusta independent de partea inferioara

Sistem de scurgere si colectare a grasimii

Este model de banc

Putere: 27 kW

Dimensiuni (cm): 110*123*89

Capacitate: 300 litri

Structura: otel inox

Tensiune alimentare: 380V/50Hz

Cuva dubla cu sistem de incalzire indirect in baza si peretii laterali prin intermediul aburului incalzit la 110 grade Celsius la o presiune de 0,4 bari

Temperatura de lucru reglabila

Izolatie termica de inalta calitate pentru a preveni transferul termic si pentru a realiza un consum scazut de energie

Elemente de incalzire ramforsate situate in cavitatea peretilor dublii cu sistem de siguranta

Sistem de alimentare cu apa rece si calda, sistem de evacuare produs finit cu finisaj cromat si maner atermic

Valva de siguranta cu manometru impotriva suprapresiunii, valva externa manuala pentru eliminare manuala a aburului in exces

Capac dublu cu sistem de contrabalansare

Putere: 36 kW

Dimensiuni (cm): 110*123*102

Capacitate: 400 litri

Structura: otel inox

Tensiune alimentare: 380V/50Hz

Cuva dubla cu sistem de incalzire indirect in baza si peretii laterali prin intermediul aburului incalzit la 110 grade Celsius la o presiune de 0,4 bari

Temperatura de lucru reglabila

Izolatie termica de inalta calitate pentru a preveni transferul termic si pentru a realiza un consum scazut de energie

Elemente de incalzire ramforsate situate in cavitatea peretilor dublii cu sistem de siguranta

Sistem de alimentare cu apa rece si calda, sistem de evacuare produs finit cu finisaj cromat si maner atermic

Valva de siguranta cu manometru impotriva suprapresiunii, valva externa manuala pentru eliminare manuala a aburului in exces

Capac dublu cu sistem de contrabalansare

Putere: 45 kW

Dimensiuni (cm): 130*143*96

Capacitate: 500 litri

Structura: otel inox

Tensiune alimentare: 380V/50Hz

Cuva dubla cu sistem de incalzire indirect in baza si peretii laterali prin intermediul aburului incalzit la 110 grade Celsius la o presiune de 0,4 bari

Temperatura de lucru reglabila

Izolatie termica de inalta calitate pentru a preveni transferul termic si pentru a realiza un consum scazut de energie

Elemente de incalzire ramforsate situate in cavitatea peretilor dublii cu sistem de siguranta

Sistem de alimentare cu apa rece si calda, sistem de evacuare produs finit cu finisaj cromat si maner atermic

Valva de siguranta cu manometru impotriva suprapresiunii, valva externa manuala pentru eliminare manuala a aburului in exces

Capac dublu cu sistem de contrabalansare

Putere: 18 kW

Dimensiuni (cm): 192*165*109

Capacitate: 150 litri

Structura: otel inox

Tensiune alimentare: 380V/50Hz

Diametru valva golire: 2"

Diametru conducta alimentare apa: 3/4"

Cuva dubla cu sistem de incalzire indirect in baza si peretii laterali prin intermediul aburului incalzit la 110 grade Celsius la o presiune de 0,4 bari

Temperatura de lucru reglabila

Izolatie termica de inalta calitate pentru a preveni transferul termic si pentru a realiza un consum scazut de energie

Elemente de incalzire ramforsate situate in cavitatea peretilor dublii cu sistem de siguranta

Sistem de alimentare cu apa rece si calda, sistem de evacuare produs finit cu finisaj cromat si maner atermic

Valva de siguranta cu manometru impotriva suprapresiunii, valva externa manuala pentru eliminare manuala a aburului in exces

Capac dublu cu sistem de contrabalansare

Putere: 27 kW

Dimensiuni (cm): 192*165*109

Capacitate: 200 litri

Structura: otel inox

Tensiune alimentare: 380V/50Hz

Diametru valva golire: 2"

Diametru conducta alimentare apa: 3/4"

Cuva dubla cu sistem de incalzire indirect in baza si peretii laterali prin intermediul aburului incalzit la 110 grade Celsius la o presiune de 0,4 bari

Temperatura de lucru reglabila

Izolatie termica de inalta calitate pentru a preveni transferul termic si pentru a realiza un consum scazut de energie

Elemente de incalzire ramforsate situate in cavitatea peretilor dublii cu sistem de siguranta

Sistem de alimentare cu apa rece si calda, sistem de evacuare produs finit cu finisaj cromat si maner atermic

Valva de siguranta cu manometru impotriva suprapresiunii, valva externa manuala pentru eliminare manuala a aburului in exces

Capac dublu cu sistem de contrabalansare

Putere: 27 kW

Dimensiuni (cm): 100*110*85

Capacitate: 250 litri

Structura: otel inox

Tensiune alimentare: 380V/50Hz

Cuva dubla cu sistem de incalzire indirect in baza si peretii laterali prin intermediul aburului incalzit la 110 grade Celsius la o presiune de 0,4 bari

Temperatura de lucru reglabila

Izolatie termica de inalta calitate pentru a preveni transferul termic si pentru a realiza un consum scazut de energie

Elemente de incalzire ramforsate situate in cavitatea peretilor dublii cu sistem de siguranta

Sistem de alimentare cu apa rece si calda, sistem de evacuare produs finit cu finisaj cromat si maner atermic

Valva de siguranta cu manometru impotriva suprapresiunii, valva externa manuala pentru eliminare manuala a aburului in exces

Capac dublu cu sistem de contrabalansare

Putere: 4 kW

Dimensiuni ( cm ): 82*64*40

Capacitate: 1/1 GN

Structura: otel-inox
Voltaj: 220V / 50Hz

Temperatura de operare: 0C-90C

Densitate izolatie: 40 kg m³

Fiecare sertar contine control termostatic

Greutate echipament: 69 kg

Putere calorica: 6 kW

Dimensiuni ( cm ): 82*64*96

Capacitate: 1/1 GN

Structura: otel-inox

Temperatura de operare: 0C-90C

Densitate izolatie: 40 kg m3

Fiecare sertar contine control termostatic

Greutate echipament: 98 kg

Putere instalata: 11 500 W

Numar tepuse: 5

Capacitate: 35 pui

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 145*64*188

Tensine alimentare: 220V / 50Hz

Lungimea axelor(cm): 118

Rotatia tijelor este sincronizata ceea ce asigura o coacere rapida si uniforma

Prevazut cu iluminare interioara, sertar pentru colectarea grasimilor, geam termorezistent

Dulap cald inclus

Produs certificat CE, provenienta Grecia

Putere instalata: 6 000 W

Dimensiuni (cm): 120*70*72

Capacitate: 30 pui

Nr de cosuri: 5

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Tensine alimentare: 230V / 3L+N sau 380V/3N

Rotatia tijelor este sincronizata ceea ce asigura o coacere rapida si uniforma

Prevazut cu iluminare interioara, sertar pentru colectarea grasimilor, geam termorezistent.

Greutate echipament (kg): 82

Putere instalata: 7 500 W

Dimensiuni (cm): 120*70*152

Capacitate: 30 pui

Nr de cosuri: 5

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Tensine alimentare: 230V / 3L+N sau 380V/3N

Rotatia tijelor este sincronizata ceea ce asigura o coacere rapida si uniforma

Prevazut cu iluminare interioara, sertar pentru colectarea grasimilor, geam termorezistent.

Greutate echipament (kg): 102

Putere instalata: 6 000 W

Numar tepuse: 3

Capacitate: 15 pui

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 106*45*84

Tensine alimentare: 220V / 50Hz

Lungimea tepuselor(cm): 75

Fiecare tepusa este prevazuta cu motor independent de 4.5 rpm pt a asigura o coacere uniforma si rapida

Prevazut cu iluminare interioara, sertar pentru colectarea grasimilor, geam termorezistent

Echipament aprobat CE, produs in Grecia

Putere instalata: 8 000 W

Numar tepuse: 4

Capacitate: 20 pui

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 106*45*104

Tensine alimentare: 220V / 50Hz

Lungimea tepuselor(cm): 75

Fiecare tepusa este prevazuta cu motor independent de 4.5 rpm pt a asigura o coacere uniforma si rapida

Prevazut cu iluminare interioara, sertar pentru colectarea grasimilor, geam termorezistent

Echipament aprobat CE, produs in Grecia

Putere instalata: 10 000 W

Numar tepuse: 5

Capacitate: 25 pui

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 106*45*124

Tensine alimentare: 220V / 50Hz

Lungimea tepuselor(cm): 75

Fiecare tepusa este prevazuta cu motor independent de 4.5 rpm pt a asigura o coacere uniforma si rapida

Prevazut cu iluminare interioara, sertar pentru colectarea grasimilor, geam termorezistent

Echipament aprobat CE, produs in Grecia

Putere instalata: 6 000 W

Numar tepuse: 2

Capacitate: 14 pui

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 145*48*108

Tensine alimentare: 380V / 50Hz

Lungimea tepuselor(cm): 118

Rotatia tepuselor este sincronizata ceea ce asigura o coacere rapida si uniforma

Prevazut cu iluminare interioara, sertar pentru colectarea grasimilor, geam termorezistent.

Putere: 3000 W

Dimensiuni (cm): 56*47*25

Dimensiuni suprafata (cm): 55*36

Structura: otel inox

Suprafata de lucru striata cu grosime de 6 mm

Tensiune alimentare: 220V/50Hz

Termostat ajustabil: 0°C - 300°C

Protectie impotriva supraincalzirii

Greutate echipament: 23 kg

Putere: 4400 W

Dimensiuni (cm): 74*52*25

Dimensiuni suprafata (cm): 73*41

Structura: otel inox

Suprafata de lucru neteda cu grosime de 6 mm

Tensiune alimentare: 380V/50Hz

Termostat ajustabil: 70°C - 300°C

Protectie impotriva supraincalzirii

Greutate echipament: 27 kg

Putere: 3,25 kW

Dimensiuni (cm): 31*46*39

Structura: otel inox AISI

Tensiune alimentare: 220 V / 50 Hz

Capacitate cuva: 8 litri

Capacitate cartofi: 1,5 kg / h

Dimensiuni cos (cm): 19*24*14

Sistem de control termostatic intre 0 si 190 grade Celsius

Sistem de evacuare a uleiului

Greutate echipament: 8 kg

Este model de banc

Putere: 2*3.25Kw

Dimensiuni (cm): 59*46*39

Structura: otel inox AISI

Tensiune alimentare/cuva: 220 V / 50 Hz

Capacitate cuva: 2*8 litri

Capacitate cartofi: 3 kg / h

Dimensiuni cos (cm): 19*24*14

Sistem de control termostatic intre 0 si 190 grade Celsius

Sistem de evacuare a uleiului

Greutate echipament: 15 kg

Este model de banc.

Putere: 3000 W

Dimensiuni (cm): 56*47*25

Dimensiuni suprafata (cm): 55*36

Structura: otel inox

Suprafata de lucru neteda si striata cu grosime de 6 mm

Tensiune alimentare: 220V/50Hz

Termostat ajustabil: 70°C - 300°C

Protectie impotriva supraincalzirii

Greutate echipament: 23 kg

Putere: 275 W

Dimensiuni (cm): 35*46*76

Structura: aluminiu

Include: 1 x 1/1 GN (6.5 cm adancime)

Include: 1 x lampa 275W

Inaltime ajustabila pentru intensitate incalzire

Tensiune alimentare: 220V/50Hz

Greutate echipament: 2 kg

 

Putere: 550 W

Dimensiuni (cm): 35*56*76

Structura: aluminiu

Include: 1 x 1/1 GN (6.5 cm adancime)

Include: 2 x lampa 275W

Inaltime ajustabila pentru intensitate incalzire

Tensiune alimentare: 220V/50Hz

Greutate echipament: 2.3 kg