Tigaie basculanta profesionala electrica 50 Lt, Fund Inox, Inclinare Manuala, 7.76 kW, 80*70*90 cm

Tigaia basculanta profesionala electrica de 50 de litri cu fund din otel inoxidabil este varianta premium a acestui echipament multifunctional, conceputa pentru bucatariile profesionale care combina nevoia de versatilitate culinara cu cerinte ridicate de igiena si durabilitate a suprafetei de gatire. Pastrandu-si toate caracteristicile tehnice ale modelului standard – 7.76 kW putere, inclinare manuala si alimentare electrica trifazica – aceasta varianta inlocuieste fundul din otel carbon cu unul din otel inoxidabil, aducand avantaje clare in privinta rezistentei la coroziune, igienizarii rapide si conformitatii cu normele sanitare stricte.

Functionand exclusiv pe curent electric, acest echipament elimina complet riscurile asociate flacarii deschise, facandu-l ideal pentru spatii inchise sau locatii fara bransament la gaze. Fundul din inox adauga un nivel suplimentar de siguranta alimentara, fiind mai rezistent la ingredientele acide si mai usor de igienizat complet dupa fiecare ciclu de utilizare.

• Rumenirea, sotarea si fierberea in cantitati medii in bucatarii profesionale cu cerinte ridicate de curatenie, conformitate sanitara si zero emisii de gaze arse.

• Prepararea sosurilor, tocaturilor sau ragout-urilor cu ingrediente acide (tomate, vin, citrice) unde fundul din inox ofera rezistenta superioara fata de otelul carbon.

• Unitati medicale, hoteluri premium sau cantine scolare unde normele HACCP impun suprafete de gatire usor igienizabile si rezistente la agenti chimici de curatare.

• Procese culinare care implica evacuarea rapida si sigura a preparatelor prin basculare, fara riscul transferului de gust metalic catre produsul finit.

• Elimina riscul coroziunii suprafetei de gatire: Fundul din inox nu se oxideaza in contact cu preparatele acide sau cu agentii de curatare agresivi folositi zilnic in bucatariile profesionale.

• Simplifica procesul de igienizare: Suprafata neteda din otel inoxidabil este mai usor de curatat complet si nu retine mirosuri sau reziduuri dupa spalare, reducand timpii de igienizare intre cicluri.

• Elimina riscurile asociate flacarii deschise: Functionand pur electric, echipamentul nu produce gaze de ardere, nu necesita hote speciale si poate fi instalat in spatii unde gazul este indisponibil sau interzis.

• Durata de viata extinsa a suprafetei de gatire: Inoxul rezista semnificativ mai mult in conditii de utilizare intensiva, reducand costurile de inlocuire a echipamentului pe termen lung.

• Conformitate mai usoara cu normele sanitare: Suprafata neteda si neporoasa din inox este recunoscuta ca material aprobat pentru contact direct cu alimentele, simplificand procesul de auditare igienica.

• Instalare rapida si flexibila: Nefolosind gaz, echipamentul poate fi amplasat oriunde exista o conexiune electrica trifazica, fara avize suplimentare sau modificari ale infrastructurii existente.

Investitia in tigaia basculanta profesionala electrica de 50 litri cu fund inox aduce in unitatea ta versatilitate culinara maxima, igiena superioara si siguranta sporita intr-un echipament compact si usor de integrat. Este echipamentul robust si inteligent, conceput sa gestioneze o gama larga de tehnici culinare cu standarde sanitare ridicate si costuri minime de intretinere pe termen lung.

✓ Capacitate de 50 L si Putere de 7.76 kW: Ofera un raport echilibrat intre volum util si consum energetic controlat, potrivit pentru productia constanta in bucatarii profesionale active.

✓ Fund din otel inoxidabil: Rezista la coroziune, la ingrediente acide si la agentii de curatare agresivi, asigurand o durata de viata extinsa si igienizare facila a suprafetei de gatire.

✓ Mecanism de inclinare manuala: Permite evacuarea completa si controlata a preparatelor direct in recipientele de transfer, reducand efortul fizic si riscul accidentelor cu continut fierbinte.

✓ Alimentare electrica trifazica: Elimina dependenta de reteaua de gaze si riscurile flacarii deschise, permitand instalarea rapida in orice locatie cu conexiune electrica disponibila.

✓ Constructie compacta de 122 kg si amprenta de 800 x 700 x 900 mm: Permite integrarea eficienta in liniile de gatit profesionale fara a ocupa spatiu excesiv, combinand capacitate buna cu versatilitate maxima.