Masa rece pentru preparare pizza profesionala, blat din granit, racire ventilata, capacitate: 390 L

Masa rece profesionala pentru preparat pizza reprezinta o piesa de echipament indispensabila in pizzerii, restaurante, tratorii si bucatarii comerciale cu volum mare de lucru. Proiectata pentru a combina un spatiu generos de lucru cu o capacitate frigorifica optima de depozitare, aceasta masa eficientizeaza fluxul de lucru al pizzarului, mentinand ingredientele la temperaturi sigure de pastrare chiar si in momentele de varf.

Structura este realizata din otel inoxidabil AISI 201, asigurand rezistenta la uzura mecanica, protectie impotriva coroziunii si o igienizare facila conform standardelor HACCP. Blatul superior este confectionat din granit natural, oferind o suprafata rece, neteda si neaderenta, ideala pentru intinderea si modelarea aluatului de pizza fara ca acesta sa se lipeasca.

Echipamentul functioneaza intr-o plaja termica cuprinsa intre -2°C si +8°C, asigurand pastrarea in conditii ideale a aluatului, branzeturilor, sosurilor si topingurilor. Cu o capacitate interioara de 390 litri, masa este alimentata la 220V / 50Hz si are un consum redus de energie de doar 275 W, fiind incadrata in clasa energetica C:

Racire ventilata: Asigura o circulatie uniforma a aerului rece in tot interiorul, prevenind diferentele de temperatura intre rafturi.

Agent ecologic R290 (120 g): Ofera un randament termic ridicat cu un impact minim asupra mediului inconjurator.

Izolatie termica de 60 mm: Mentine temperatura constanta la interior si reduce consumul de energie.

Clasa climatica ridicata: Functioneaza la parametri optimi chiar si la o temperatura ambientala de pana la +35°C si 50% umiditate.

Automatizare si organizare interioara

Pentru a simplifica operatiunile zilnice, masa rece este dotata cu un panou de control electronic cu afisaj LED, ce permite monitorizarea si reglarea precisa a temperaturii. Echipamentul include functii automate esentiale:

Dezghetare automata si evaporare automata a condensului: Elimina necesitatea interventiilor manuale pentru evacuarea apei rezultate din dezghetare.

Organizare interioara optima:

Avand o greutate solida de 327 kg si dimensiuni exterioare de 202 x 80 x 100 cm, masa ofera o stabilitate perfecta in timpul procesului intensiv de frământare si intindere a blatului. Produsul detine certificarea CE, atestand conformitatea cu reglementarile europene privind siguranta in exploatare si igiena alimentara.

Blat robust din granit: Suprafata ideala pentru prelucrarea si intinderea aluatului de pizza.

Capacitate si organizare (390 L): Include 7 perechi de ghidaje per usa pentru organizarea eficienta a stocului de ingrediente.

Racire ventilata precisa (-2°C ... +8°C): Mentine prospetimea ingredientelor fara deshidratare.

Sistem complet automatizat: Dezghetare si evaporare condens automate pentru mentenanta minima.

✓ Structura din otel-inox AISI 201 cu blat de lucru din granit natural

✓ Capacitate interioara de 390 litri 

✓ Racire ventilata cu agent ecologic R290 si consum redus (275 W)

✓ Panou electronic cu afisaj LED, dezghetare si evaporare automata a condensului

✓ Izolatie groasa de 60 mm si certificare CE

Tip produs: Masa rece profesionala pentru preparat pizza.

Destinatie: Pizzerii, restaurante, tratorii, catering.

Alimentare electrica: 220 V / 50 Hz.

✓ Suprafata de lucru: Granit natural

✓ Material structura: Otel inoxidabil AISI 201

✓ Capacitate: 390 Litri

✓ Putere electrica: 275 W

✓ Temperatura de lucru: -2°C ... +8°C

✓ Clasa energetica: C

✓ Agent frigorific: R290 (120 g)

✓ Grosime izolatie: 60 mm

✓ Accesorii incluse: 7 perechi de ghidaje per usa

✓ Greutate echipament: 327 kg

✓ Certificat CE