Skip to the beginning of the images gallery

Masina de rotunjit si portionat aluat PRISMAFOOD ITALIA, Capacitate: 30 kg, Gramaj aluat: 50 – 840 g

Cod produs:

PF-PO-AR800

Descriere scurta:

Putere: 1,30 kW | 1,70 HP

Dimensiuni(cm): 61*84*156

Gramaj aluat: 50 – 840 g

Capacitate: 30 kg

Productivitate:

- 600 (250gr-r)/h

- 350 (500gr-r)/h

- 200 (840gr-r)/h

Tensiune de alimentare: 380 V

Optional la cerere:

- Melc pentru aluatul cu hidratare ridicata

Conceput pentru o utilizare simpla si intuitiva

Prevazut cu roti pivotante si sistem de blocare pentru repozitionare si fixare

Ideal pentru procesarea aluatului cu un grad de hidratare de pana la 65%

Echipament ideal pentru pizzerii, brutarii, patiserii

Stand-ul din Otel-inox este inclus

Prismafood ofera echipamente inovatoare, concepute pentru obtinerea unui aluat de o calitate excelenta

Certificat CE

Greutate echipament: 177 kg

Descriere produs

Masina de portionat si rotunjit aluat PRISMAFOOD ITALIA – 30 kg, gramaj 50 – 840 g, pana la 600 portii/ora, 380V

Masina profesionala de portionat si rotunjit aluat de la renumitul producator PRISMAFOOD Italia reprezinta solutia completa, automatizata si de mare capacitate destinata pizzeriilor, brutariilor, patiseriilor si laboratoarelor de panificatie. Acest echipament combinat executa rapid si impecabil doua procese esentiale intr-o singura etapa: taie aluatul in portii egale si le modeleaza automat in bile sferice perfect compacte, eliminate direct si gata pentru dospit.

Modelul se remarca prin plaja sa extrem de extinsa de gramaj, fiind capabil sa proceseze portii de la 50 g pana la 840 g, acoperind astfel orice necesitate, de la minipizze, chifle si covrigi, pana la blaturi mari de pizza familiala si paine.

Productivitate ridicata si precizie la portionare

Echipamentul ofera o capacitate de incarcare de pana la 30 kg de aluat si este optimizat pentru procesarea aluaturilor cu un grad de hidratare standard de pana la 65%. Prin eliminarea tăierii si modelarii manuale, masina garanteaza o viteza excelenta de lucru adaptata la dimensiunea porției:

Productivitate 250 g: 600 portii / ora

Productivitate 500 g: 350 portii / ora

Productivitate 840 g: 200 portii / ora

Motor industrial si optiuni de configurare

Mecanismul este pus in miscare de un motor puternic de 1.30 kW (1.70 CP) alimentat la un curent trifazic de 380V, ce asigura o functionare continua si fara intreruperi. Optional, la cerere, echipamentul poate fi dotat cu un melc special pentru aluatul cu hidratare ridicata.

Stand din inox inclus si ergonomie pe roti

Echipamentul este livrat complet si gata de utilizare, avand standul din otel-inox inclus, ce ofera o inaltime de lucru ergonomica si o structura solida, igienica si rezistenta la uzura.

Manevrabilitate simpla: Conceput pentru o utilizare intuitiva si sigura de catre operator.

Avand o structura solida de 177 kg si un gabarit vertical de 61 x 84 x 156 cm, masina detine certificarea CE, atestand respectarea tuturor normelor europene privind siguranta in exploatare si igiena alimentara.

De ce sa alegi echipamentul de portionat si rotunjit PRISMAFOOD (50 - 840 g)?

Gama uriasa de gramaj (50 - 840 g): Prepara de la portii mici de patiserie pana la paini si pizza XXL.

Solutie 2-in-1 complet automatizata: Portionare precisa si rotunjire perfecta intr-un singur pas.

Stand din inox inclus in pachet: Echipament complet, robust si ergonomic.

Inovatie si calitate italiana: Pastreaza calitatea aluatului fara a-l incalzi sau deteriora structura.

Avantaje pe scurt:

✓ Automatizare completa: portionare si rotunjire pentru porții de la 50 g la 840 g

✓ Productivitate adaptata de la 200 la 600 portii/ora si capacitate de 30 kg

✓ Stand din otel inoxidabil si 4 roti pivotante (2 cu sistem de franare) incluse

✓ Motor puternic de 1.70 CP (380V) si optiune de melc pentru hidratare ridicata

✓ Calitate garantata PRISMAFOOD Italia cu certificat CE

Specificatii pe scurt:

Tip produs: Masina combinata de portionat si rotunjit aluat.

Producator: PRISMAFOOD (Italia).

Alimentare electrica: 380 V / 50 Hz (Trifazic).

Capacitate de incarcare: 30 kg.

Plaja gramaj aluat: 50 – 840 g.

Caracteristici tehnice principale:

✓ Lungime: 61 cm

✓ Adancime: 84 cm

✓ Inaltime: 156 cm

✓ Putere motor: 1.30 kW (1.70 CP)

✓ Productivitate: 600 (250g/h), 350 (500g/h), 200 (840g/h)

✓ Hidratare maxima aluat standard: 65% (sau mai ridicata cu melc optional)

✓ Inclus: Stand din otel-inox

✓ Sistem deplasare: 4 roti pivotante (2 cu frana)

✓ Greutate echipament: 177 kg

✓ Certificat CE

Specificatii produs

Producator	PRISMAFOOD
Tip de alimentare	Alimentare electrica
Capacitate	30 kg
Tensiune de alimentare	380V