Tigaie basculanta profesionala electrica 80 Lt, Fund Inox, Inclinare Manuala, 12 kW, 80*90*90 mm

Tigaia basculanta profesionala electrica de 80 de litri cu fund din otel inoxidabil este varianta premium a acestui echipament de mare capacitate, conceputa pentru bucatariile profesionale care combina volumul mare de productie cu cerinte ridicate de igiena, durabilitate si siguranta alimentara. Pastrandu-si toate caracteristicile tehnice ale modelului standard – 12 kW putere, inclinare manuala si alimentare electrica trifazica – aceasta varianta inlocuieste fundul din otel carbon cu unul din otel inoxidabil, aducand avantaje clare in privinta rezistentei la coroziune, igienizarii rapide si conformitatii cu normele sanitare stricte.

Functionand exclusiv pe curent electric, acest echipament elimina complet riscurile asociate flacarii deschise, facandu-l ideal pentru spatii inchise sau locatii fara bransament la gaze. La un volum de 80 de litri, fundul din inox devine deosebit de important, deoarece suprafata extinsa este expusa zilnic la ingrediente acide, agenti de curatare intensivi si utilizare repetata in conditii profesionale solicitante.

• Rumenirea, sotarea si fierberea cantitatilor mari de ingrediente in bucatarii profesionale cu cerinte ridicate de curatenie, conformitate sanitara si zero emisii de gaze arse.

• Prepararea sosurilor, tocaturilor sau ragout-urilor cu ingrediente acide (tomate, vin, citrice) unde fundul din inox ofera rezistenta superioara fata de otelul carbon pe termen lung.

• Unitati medicale, hoteluri premium, cantine scolare sau universitare unde normele HACCP impun suprafete de gatire usor igienizabile si rezistente la agenti chimici de curatare.

• Procese culinare care implica evacuarea rapida si sigura a unor cantitati mari de preparat prin basculare, fara riscul transferului de gust metalic catre produsul finit.

• Elimina riscul coroziunii pe suprafata de gatire: Fundul din inox nu se oxideaza in contact cu preparatele acide sau cu agentii de curatare agresivi folositi zilnic in bucatariile profesionale cu volum mare.

• Simplifica igienizarea unui vas de 80 de litri: Suprafata neteda din otel inoxidabil este mai usor de curatat complet si nu retine mirosuri sau reziduuri dupa spalare, reducand semnificativ timpii de igienizare intre cicluri.

• Elimina riscurile asociate flacarii deschise: Functionand pur electric, echipamentul nu produce gaze de ardere, nu necesita hote speciale si poate fi instalat in spatii unde gazul este indisponibil sau interzis.

• Durata de viata extinsa a suprafetei de gatire la utilizare intensiva: Inoxul rezista semnificativ mai mult in conditii de exploatare zilnica cu 80 de litri pe ciclu, reducand costurile de inlocuire a echipamentului pe termen lung.

• Conformitate mai usoara cu normele sanitare: Suprafata neteda si neporoasa din inox este recunoscuta ca material aprobat pentru contact direct cu alimentele, simplificand semnificativ procesul de auditare igienica.

• Instalare rapida si flexibila fara infrastructura de gaz: Echipamentul poate fi amplasat oriunde exista o conexiune electrica trifazica, fara avize suplimentare sau modificari costisitoare ale infrastructurii existente.

Investitia in tigaia basculanta profesionala electrica de 80 litri cu fund inox aduce in unitatea ta capacitate de productie sporita, igiena superioara si durabilitate extinsa a suprafetei de gatire, fara niciun compromis in privinta sigurantei sau conformitatii sanitare. Este echipamentul robust si inteligent, conceput sa gestioneze o gama larga de tehnici culinare la volum mare, cu standarde sanitare ridicate si costuri minime de intretinere pe termen lung.

✓ Capacitate de 80 L si Putere de 12 kW: Ofera un raport excelent intre volum generos si viteza de incalzire sporita, potrivit pentru productia sustinuta in bucatarii profesionale cu flux intens.

✓ Fund din otel inoxidabil: Rezista la coroziune, la ingrediente acide si la agentii de curatare agresivi, asigurand durabilitate extinsa si igienizare facila a suprafetei de gatire in exploatare intensiva.

✓ Mecanism de inclinare manuala: Face posibila evacuarea controlata si sigura a celor 80 de litri de preparat fierbinte direct in recipientele de transfer, fara efort fizic excesiv din partea personalului.

✓ Alimentare electrica trifazica: Elimina dependenta de reteaua de gaze si riscurile flacarii deschise, permitand instalarea rapida in orice locatie cu conexiune electrica trifazica disponibila.

✓ Constructie solida de 145 kg si amprenta de 800 x 900 x 900 mm: Asigura stabilitate excelenta in exploatarea intensiva si o suprafata de gatire extinsa, combinand capacitate mare cu igiena superioara a fondului din inox.