Default Category

Capacitate: 2 x 300 gogosele/min 

Capacitate: 2 x 48 gogosi/min

Sursa de alimentare stand cu friteuza: gaz natural sau LPG

Sursa de alimentare formator gogosi : alimentare electrica-220V

Dimensiuni (cm): 160*75*85 / 140

Capacitate ulei: 25 lt + 25 lt 

Capacitate dozator: 2 x 7 kg

Capacitate vitrina expunere: 2 GN 1/1

Structura: otel-inox

Avantaje: productivitate mare, o singura persoana ptr deservire, profit rapid, consum redus de energie, usor de utilizat

Greutate echipament: 137 kg

Capacitate: 2 x 300 gogosele/min 

Capacitate: 2 x 48 gogosi/min

Sursa de alimentare stand cu friteuza: alimentare electrica-220V

Sursa de alimentare formator gogosi : alimentare electrica-220V

Dimensiuni (cm): 160*75*85 / 140

Capacitate ulei: 25 lt + 25 lt 

Capacitate dozator: 2 x 7 kg

Capacitate vitrina expunere: 2 GN 1/1

Structura: otel-inox

Avantaje: productivitate mare, o singura persoana ptr deservire, profit rapid, consum redus de energie, usor de utilizat

Greutate echipament: 137 kg

Putere calorica: 10.5 kW

Arzatoare: 3

Dimensiuni (cm): 75*54*78

Structura: otel-inox Aisi 304 Cr-Ni

Sursa alimentare: NG / GPL

Tensiune alimentare sistem rotire: 220V / 50Hz

Diametru conducta alimentare gaz: 1/2"

Prevazut cu valva siguranta gaz care sisteaza alimentarea cu gaz in caz de defectiune sau stingerea arzatoarelor

Prevazut cu 3 arzatoare cu sistem de reglare a temperaturii de lucru independent pentru fiecare arzator in parte, 2 trepte

Motor reversibil amplasat in partea superioara

Tepusa mobila

Tava sustinere carne reglabila pe 3 nivele

Greutate echipamente: 25 kg.

Putere calorica: 17.5 kW

Arzatoare: 5

Dimensiuni (cm): 76*54*132

Structura: otel-inox Aisi 304 Cr-Ni

Sursa alimentare: NG / GPL

Tensiune alimentare sistem rotire: 220V / 50Hz

Diametru conducta alimentare gaz: 1/2"

Prevazut cu valva siguranta gaz care sisteaza alimentarea cu gaz in caz de defectiune sau stingerea arzatoarelor

Prevazut cu 5 arzatoare cu sistem de reglare a temperaturii de lucru independent pentru fiecare arzator in parte, 2 trepte

Motor reversibil amplasat in partea superioara

Tepusa mobila

Tava sustinere carne reglabila pe 3 nivele

Greutate echipamente: 35 kg

Putere calorica: 14 kW

Arzatoare: 4

Dimensiuni (cm): 75*54*115

Structura: otel-inox Aisi 304 Cr-Ni

Sursa alimentare: NG / GPL

Tensiune alimentare sistem rotire: 220V / 50Hz

Diametru conducta alimentare gaz: 1/2"

Prevazut cu valva siguranta gaz care sisteaza alimentarea cu gaz in caz de defectiune sau stingerea arzatoarelor

Prevazut cu 4 arzatoare cu sistem de reglare a temperaturii de lucru independent pentru fiecare arzator in parte, 2 trepte

Motor reversibil, amplasat in partea superioara

Tepusa mobila

Tava sustinere carne reglabila pe 3 nivele

Greutate echipamente: 31 kg

Capacitate: 277 pizza/h sau 4155 covrigi/h

Diametru pizza (cm): 30

Dimensiuni (cm): 281*173*108

Putere calorica: 58 kW

Sursa de alimentare: gaz

Sursa alimentare componente electrice: 220V/50Hz

Structura: otel inox 304 (interior si exterior)

Lungime camera de coacere (cm): 178 

Latime banda (cm): 97

Lungime banda (cm): 267

Viteza benzii: 1:30 min. ... 17 min./ciclu

Temperatura de lucru: 150 ... 310 grade Celsius

Cuptorul 3870-2B de la XLT este conceput pentru operatiuni cu volume mari de pizza. 

Aici sunt incluse pizzerii cu servire, cu livrare la domiciliu sau cu servire la pachet, precum si marii retaileri cu bufet sau livrare.

Aceste cuptoare mari se preteaza pentru coacerea unui volum mare de produse intr-un timp record

Banda de coacere cu sens reversibil

Programe presetabile, max 12

Senzor optic UV de detectare a flacarii

Fereastra de vizionare tip sandwich, cu ermetizare

Panouri frontale extensibile - disponibile intr-o variata gama de culori

Aprinzator cu un design nou

Construit din inox 304 - cuptorul nu va rugini, nu se va coroda, pastrandu-si valoarea in timp

Panou frontal usor de scos si curatat, fara alte piese de legatura

Design cu un singur comutator, cuptorul fiind pornit sau oprit dintr-o singura miscare

Tava de colectare perforata  

Microprocesorul digital controleaza automat timpul de coacere si temperatura optima

Procesul de impingere a aerului sub presiune furnizeaza caldura constanta catre produs

Tehnologie Trip-switch, fara sigurante de inocuit

Cuptoarele XLT sunt certificate pentru utilizare suprapusa de pana la trei produse, unul peste altul 

Greutate echipament: 580 kg

Pentru informatii aditionale, va rugam descarcati brosurile atasate mai jos!

Certificat CE

Putere totala: 29.3 kW - 25193 Kcal

Putere cuptor: 9 kW - 7738 Kcal

Dimensiuni (cm): 80*73*85

Structura: otel inox

Sursa de alimentare: NLG

Presiune gaz: 20/30 mbar

Contine: 4 arzatoare, cuptor gaz

Flacara de veghe pe fiecare arzator

Valva de siguranta gaz magnetica

Usor de curatat si igienizat

Dimensiuni tavi: 3*GN 2/1

Greutate echipament: 99 kg
Produs promotional

Putere: 11610 Kcal/13.5 kW

Capacitate: 6 tavi GN 1/1

Sursa de alimentare: gaz natural sau GPL

Structura: camera de coacere finisata cu inox AISI 304, cu partea inferioara si cea superioara din inox AISI 316L de 1.2 mm, margini rotunjite, fara imbinari

Dimensiuni (cm): 92*88*73

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Tip umidificare: injectie directa

Funtie ECO pentru un consum redus de energie pe durata utilizarii

Functie PLUS pentru extra putere

Functie de spalare semiautomata (SC2)

Moduri de gatire: manual sau programabil, pana la 99 de programe; 4 moduri, din care 7 sunt standard, 3 programe de reincalzire, 5 de afumare si 4 la temperatura joasa

Sonda de temperatura (core probe)

Control automat au umiditatii pe timpul gatirii (UR2)

Generator de aburi cu costri de intretinere reduse (RDC)

Ventilatoare prevazute cu sens reversibil de rotatie automat si doua viteze (AWC)

Comenzi digitale

Autodiagnoza, cu alarma in caz de avarie

Standard de protectie IPX5

Usa cu geam de sticla temperat, dublu strat

Usa cu sistem de prindere a manerului dublu, usor de deschis chiar si cu mainile ocupate

Programarea pornirii

Display cu programarile si cu valorile de gatit curente

Abur la joasa temperatura si abur supraincalzit

Sistem de autocuratare

Include suportii de tavi

Greutate echipament: 185 kg

Optional poate fi comandat cu kit de afumare

Putere: 16766 Kcal/19.5 kW

Capacitate: 10 tavi GN 1/1

Sursa de alimentare: gaz natural sau GPL  

Structura: camera de coacere finisata cu inox AISI 304, cu partea inferioara si cea superioara din inox AISI 316L de 1.2 mm, margini rotunjite, fara imbinari

Dimensiuni (cm): 92*88*98

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Tip umidificare: injectie directa

Funtie ECO pentru un consum redus de energie pe durata utilizarii

Functie PLUS pentru extra putere

Functie de spalare semiautomata (SC2)

Moduri de gatire: manual sau programabil, pana la 99 de programe; 4 moduri, din care 7 sunt standard, 3 programe de reincalzire, 5 de afumare si 4 la temperatura joasa 

Sonda de temperatura (core probe)

Control automat au umiditatii pe timpul gatirii (UR2)

Generator de aburi cu costri de intretinere reduse (RDC)

Ventilatoare prevazute cu sens reversibil de rotatie automat si doua viteze (AWC)

Comenzi digitale

Autodiagnoza, cu alarma in caz de avarie

Standard de protectie IPX5

Usa cu geam de sticla temperat, dublu strat

Usa cu sistem de prindere a manerului dublu, usor de deschis chiar si cu mainile ocupate

Programarea pornirii

Display cu programarile si cu valorile de gatit curente

Abur la joasa temperatura si abur supraincalzit

Sistem de autocuratare

Include suportii de tavi  

Greutate echipament: 213 kg

Optional poate fi comandat cu kit de afumare

Putere: 27515 Kcal/32 kW

Capacitate: 24 tavi GN 1/1 sau 12 tavi GN 2/1

Sursa de alimentare: gaz natural sau GPL  

Structura: camera de coacere finisata cu inox AISI 304, cu partea inferioara si cea superioara din inox AISI 316L de 1.2 mm, margini rotunjite, fara imbinari

Dimensiuni (cm): 118*107*119

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Tip umidificare: injectie directa

Funtie ECO pentru un consum redus de energie pe durata utilizarii

Functie PLUS pentru extra putere

Functie de spalare semiautomata (SC2)

Moduri de gatire: manual sau programabil, pana la 99 de programe; 4 moduri, din care 7 sunt standard, 3 programe de reincalzire, 5 de afumare si 4 la temperatura joasa 

Sonda de temperatura (core probe)

Control automat au umiditatii pe timpul gatirii (UR2)

Generator de aburi cu costri de intretinere reduse (RDC)

Ventilatoare prevazute cu sens reversibil de rotatie automat si doua viteze (AWC)

Comenzi digitale

Autodiagnoza, cu alarma in caz de avarie

Standard de protectie IPX5

Usa cu geam de sticla temperat, dublu strat

Usa cu sistem de prindere a manerului dublu, usor de deschis chiar si cu mainile ocupate

Programarea pornirii

Display cu programarile si cu valorile de gatit curente

Abur la joasa temperatura si abur supraincalzit

Sistem de autocuratare

Include suportii de tavi  

Greutate echipament: 283 kg

Optional poate fi comandat cu kit de afumare

Putere: 47291 Kcal/55 kW

Capacitate: 40 tavi GN 1/1  

Sursa de alimentare: gaz natural sau GPL  

Structura: camera de coacere finisata cu inox AISI 304, cu partea inferioara si cea superioara din inox AISI 316L de 1.2 mm, margini rotunjite, fara imbinari

Dimensiuni (cm): 119*108*180

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Tip umidificare: injectie directa

Funtie ECO pentru un consum redus de energie pe durata utilizarii

Functie PLUS pentru extra putere

Functie de spalare semiautomata (SC2)

Moduri de gatire: manual sau programabil, pana la 99 de programe; 4 moduri, din care 7 sunt standard, 3 programe de reincalzire, 5 de afumare si 4 la temperatura joasa 

Sonda de temperatura (core probe)

Control automat au umiditatii pe timpul gatirii (UR2)

Generator de aburi cu costri de intretinere reduse (RDC)

Ventilatoare prevazute cu sens reversibil de rotatie automat si doua viteze (AWC)

Comenzi digitale

Autodiagnoza, cu alarma in caz de avarie

Standard de protectie IPX5

Usa cu geam de sticla temperat, dublu strat

Usa cu sistem de prindere a manerului dublu, usor de deschis chiar si cu mainile ocupate

Programarea pornirii

Display cu programarile si cu valorile de gatit curente

Abur la joasa temperatura si abur supraincalzit

Sistem de autocuratare

Include suportii de tavi  

Greutate echipament: 449 kg

Optional poate fi comandat cu kit de afumare

Putere totala: 28.70 kW

Dimensiuni (cm): 148*172*183

Inaltime interioara (cm): 45

Diametru interior (cm): 120

Capacitate: 130 pizza/h cu diametrul 30 cm (9 pizza/tura)

Structura: otel inoxidabil

Sursa de alimentare: gaz natural, GPL
Consum gaz natural: 3 m3/h
Consum GPL: 2,73 kg/h

Tensiune: 220V/ 50Hz

Temperatura de lucru reglabila: 0...400 grade C

Termostat cu protectie la supraincazire (450 grade Celsius)
Panou de control electronic

Baza nu este rotativa

Baza din material refractar

Camera de coacere din piatra

Greutate echipament: 755 kg
Disponibil la comanda in culorile: rosu-negru (EMP.SPO.03-RB), auriu-negru (EMP.SPO.03-GB), negru-rosu (EMP.SPO.03-BR), maro-negru (EMP.SPO.03-BB) a se specifica la comanda

Putere instalata: 19x2 kW  

Dimensiuni exterior (cm): 140*123*99

Dimensiuni camera coacere (cm): 91*91*15

Capacitate: 9+9 pizza cu diametru de 30 cm

Sursa alimentare: gaz natural sau GPL

Prevazut cu termostat digital cu sonda de temperatura

Sistem de aprindere piezoelectric

Flacara de lucru cu sistem de control constant

Suprafata de coacere este realizata din samota

Greutate: 345 kg

Dimensiuni (cm): 121*117*85

Prevazut cu polita inferioara si polita mediana

Greutate: 55 kg

Putere instalata: 22 kW  

Dimensiuni exterior (cm): 120*120*172/202

Dimensiuni camera coacere (cm): 100*100

Sursa alimentare: gaz sau GPL

Valva de siguranta pentru cuptoarele cu gaz

Temperatura de lucru: 180 - 200 grade C

Imbracaminte de caramida refractara la interior 30*30*3.5 cm 

Strat galvanizat la baza cuptorului

Izolatie de perlit pentru partea superioara

Exterior din placi glazurate, pot fi comandate in diverse culori

Include hota

Tejghea de marmura disponibila optional (cm): 140*100*100 

 

Putere instalata: 27 kW  

Dimensiuni exterior (cm): 120*140*172/202

Dimensiuni camera coacere (cm): 100*120

Sursa alimentare: gaz sau GPL

Valva de siguranta pentru cuptoarele cu gaz

Temperatura de lucru: 180 - 200 grade C

Imbracaminte de caramida refractara la interior 30*30*3.5 cm 

Strat galvanizat la baza cuptorului

Izolatie de perlit pentru partea superioara

Exterior din placi glazurate, pot fi comandate in diverse culori

Include hota

Tejghea de marmura disponibila optional (cm): 140*100*100 

 

Putere instalata: 35 kW  

Dimensiuni exterior (cm): 160*180*172/202

Dimensiuni camera coacere (cm): 140*160

Sursa alimentare: gaz sau GPL

Valva de siguranta pentru cuptoarele cu gaz

Temperatura de lucru: 180 - 200 grade C

Imbracaminte de caramida refractara la interior 30*30*3.5 cm 

Strat galvanizat la baza cuptorului

Izolatie de perlit pentru partea superioara

Exterior din placi glazurate, pot fi comandate in diverse culori

Include hota

Tejghea de marmura disponibila optional (cm): 140*100*100 

 

Putere instalata: 16 kW - 13.744 Kcal

Capacitate: 10 tavi GN 1/1

Consum gaz: metan 1.69 mc/h GPL 1.262 Kg/h

Distanta intre tavi: 7.5 cm

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 93.5*92.3*121.2

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

1 ventilator cu sens reversibil de rotatie si 3 viteze

Timer: 9h 59 min + inf

Prevazut cu panou de control LCD, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie abur.

Gama gastronomica de la Sogeco este dedicata clientilor care doresc cea mai buna gatire pentru produsele lor.

Tehnologiile incorporate in cuptoarele din linia gastronomica permit procese complexe de gatire si include pasteurizare, gatire Delta T sau regenerarea mancarii.

Panoul de control programabil se controleaza intuitiv, permitand memorarea a pana la 90 programe de gatire cu 10 faze fiecare.

Sistemul passo-a-passo permite setarea simpla a gatirii din parametrii memorati standard ai cuptorului astfel incat si un bucatar mai putin experimentat poate obtine rezultate foarte bune folosind setarile automate ale cuptorului.

Sonda de miez inclusa permite controlul precis al gatirii si intrerupe automat procesul de gatire atunci cand parametrii setati pt miez au fost atinsi, de exemplu, friptura este gatita in exterior si are miezul roz.

Posibilitate prin mufa USB de export/import programe de gatit customizate, vizualizare raport HACCP, posibilitate salvare si repetare procese de gatire.

Gatirea Delta T se face tot cu ajutorul sondei de miez si permite setarea unei diferente mici de temperatura intre miezul produsului si temperatura din camera de gatire astfel, parametrii sunt ajustati constant pt cel mai bune rezultate. De fapt acest tip de gatire este atat de bine perfectionat la cuptoarele Sogeco incat el poate fi lasat sa se faca peste noapte fara nici un fel de supraveghere, deoarece necesita perioade mai lungi de timp. Este in special indicat pt sunca sau bucatile mari de carne. 

Gatirea produselor vacumate astfel incat ele sa isi pastreze intacte si cele mai sensibile caracteristici.

Functie de pasteurizare ideala pentru sterilizare. Functie de regenerare a mancarurilor gatite anterior vacumate. Pornire automata programata- pana la 5 porniri automate programate in timp.

Functia de gatire traditionala cu convective. Functie de gatire combinata cu convective si abur rece, mediu sau cald 

Functie de gatire la abur

Greutate echipament: 163 kg

Putere instalata: 13.8 kW - 11.596 Kcal

Capacitate: 6 tavi GN 1/1

Consum gaz: metan 1.46 mc/h GPL 1.088 Kg/h

Distanta intre tavi: 7.5 cm

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 93.5*92.3*81.2

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Timer: 9h 59 min +inf

1 ventilator cu sens reversibil de rotatie si 3 viteze

Prevazut cu panou de control LCD, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie abur.

Gama gastronomica de la Sogeco este dedicata clientilor care doresc cea mai buna gatire pentru produsele lor.

Tehnologiile incorporate in cuptoarele din linia gastronomica permit procese complexe de gatire si include pasteurizare, gatire Delta T sau regenerarea mancarii.

Panoul de control programabil se controleaza intuitiv, permitand memorarea a pana la 90 programe de gatire cu 10 faze fiecare.

Sistemul passo-a-passo permite setarea simpla a gatirii din parametrii memorati standard ai cuptorului astfel incat si un bucatar mai putin experimentat poate obtine rezultate foarte bune folosind setarile automate ale cuptorului.

Sonda de miez inclusa permite controlul precis al gatirii si intrerupe automat procesul de gatire atunci cand parametrii setati pt miez au fost atinsi, de exemplu, friptura este gatita in exterior si are miezul roz.

Posibilitate prin mufa USB de export/import programe de gatit customizate, vizualizare raport HACCP, posibilitate salvare si repetare procese de gatire.

Gatirea Delta T se face tot cu ajutorul sondei de miez si permite setarea unei diferente mici de temperatura intre miezul produsului si temperatura din camera de gatire astfel, parametrii sunt ajustati constant pt cel mai bune rezultate. De fapt acest tip de gatire este atat de bine perfectionat la cuptoarele Sogeco incat el poate fi lasat sa se faca peste noapte fara nici un fel de supraveghere, deoarece necesita perioade mai lungi de timp. Este in special indicat pt sunca sau bucatile mari de carne. 

Gatirea produselor vacumate astfel incat ele sa isi pastreze intacte si cele mai sensibile caracteristici.

Functie de pasteurizare ideala pentru sterilizare. Functie de regenerare a mancarurilor gatite anterior vacumate. Pornire automata programata- pana la 5 porniri automate programate in timp.

Functia de gatire traditionala cu convective. Functie de gatire combinata cu convective si abur rece, mediu sau cald 

Functie de gatire la abur

Greutate echipament: 115 kg

Putere instalata: 13.8 kW - 11.6 Kcal

Capacitate: 6 tavi GN 1/1

Consum gaz: metan 1.46 mc/h GPL 1.088 Kg/h

Distanta intre tavi: 7.5 cm

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 93.5*92.3*81.2

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila

Timer: 120 min.

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie, are 1 ventilator cu 1 viteza

Panou de control mecanic cu 4 butoane pentru controlarea facila a temperaturii, umiditatii si timpului de gatire

Umidificarea este ajustabila in functie de necesitati.

Ventilatorul puternic si sensul reversibil de rotatie faciliteaza procesul de rumenire si asigura gatirea uniforma.

Cuptoarele gastronomice de la Sogeco ofera esentialul necesar pentru o gatire de calitate si impresioneaza prin durabilitate, functionalitate si gatirea performanta

Greutate echipament: 115 kg

Putere instalata: 13.8 kW - 11.6 Kcal

Capacitate: 6 tavi GN 1/1

Consum gaz: metan 1.46 mc/h GPL 1.088 Kg/h

Distanta intre tavi: 7.5 cm

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 93.5*92.3*81.2

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila

Timer: 9h 59 min

Prevazut cu panou de control electromecanic cu afisaj digital, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie abur

Sonda de miez inclusa usureaza procesele de gatire

Posibilitatea de a memora pana la 60 programe cu 5 faze de gatire fiecare asigura calitatea constanta a preparatelor.

Ventilatorul cu 3 viteze si sens reversibil de rotatie asigura coacere uniforma chiar si pt cele mai sensibile produse.

Functia optionala de spalare automata poate fi un real ajutor in organizarea fluxurilor de lucru.

Cuptoarele gastronomice de la Sogeco ofera esentialul necesar pentru o gatire de calitate si impresioneaza prin durabilitate, functionalitate si gatirea 

Greutate echipament: 115 kg

Putere instalata: 16 kW - 13.7 Kcal

Capacitate: 10 tavi GN 1/1

Consum gaz: metan 1.69 mc/h GPL 1.262 Kg/h

Distanta intre tavi: 7.5 cm

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 93.5*92.3*121.2

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari 

Timer: 120 min. 

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie, are 1 ventilator cu 1 viteza

Tip umidificare: abur cu injectie directa

Panou de control mecanic cu 4 butoane pentru controlarea facila a temperaturii, umiditatii si timpului de gatire. Umidificarea este ajustabila in functie de necesitati Ventilatorul puternic cu sens reversibil de rotatie faciliteaza procesul de rumenire si asigura gatirea uniforma.

Cuptoarele gastronomice de la Sogeco ofera esentialul necesar pentru o gatire de calitate si impresioneaza prin durabilitate, functionalitate si gatirea performanta.

Greutate echipament: 163 kg

Putere instalata: 16 kW - 13.7 Kcal 

Capacitate: 10 tavi GN 1/1 

Consum gaz: metan 1.69 mc/h GPL 1.262 Kg/h

Distanta intre tavi: 7.5 cm

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 93.5*92.3*121.2

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila 1 ventilator cu sens reversibil de rotatie si 3 viteze

Timer: 9h 59 min

Prevazut cu panou de control electromecanic cu afisaj digital, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie abur

Sonda de miez inclusa usureaza procesele de gatire

Posibilitatea de a memora pana la 60 programe cu 5 faze de gatire fiecare asigura calitatea constanta a preparatelor

Ventilatorul cu sens reversibil de rotatie si 3 viteze asigura coacere uniforma chiar si pentru cele mai sensibile produse

Functia optionala de spalare automata poate fi un real ajutor in organizarea fluxurilor de lucru

Cuptoarele gastronomice de la Sogeco ofera esentialul necesar pentru o gatire de calitate si impresioneaza prin durabilitate, functionalitate si gatirea performanta

Greutate echipament: 163 kg

Putere: 9 kW

Dimensiuni (cm): 40*90*28

Structura: otel inox

Suprafata de lucru neteda din otel cu grosime de 1,5 cm

Sistem de control termostatat in intervalul +50...+300 grade Celsius

Tensiune alimentare: 380V/50Hz

Elementele de incalzire sunt pozitionate sub suprafata de lucru pentru a asigura incalzireaa rapida a acesteia si distribuirea uniforma a caldurii

Prevazut cu sistem de scurgere si colectare a grasimilor reziduale, inaltator demontabil din inox pentru partea din spate si lateralele suprafetei de lucru

Optional: suport inox deschis sau inchis

Putere calorica totala: 10 kW 

Dimensiuni (cm): 80*90*28

Structura otel inox AISI 304 18/10

Sursa de alimentare: NLG/LPG

Presiune gaz: 20/30 mbar

Contine: 1 arzator dispus central 

Suprafata de lucru din fonta cu grosimea de 22 mm pentru a maximiza retentia caldurii, formata din 4 segmente demontabile pentru a permite igienizarea facila si rapida

Temperatura de lucru diferentiata in functie de zona - temperatura maxima de 500 grade Celsius este obtinuta in centrul zonei de lucru si descreste pana la 200 grade Celsius la marginile suprafetei de lucru

Suprafata de lucru este izolata si dispusa pe fibre ceramice pentru a nu permite transferul termic direct

Aprindere piezoelectrica

Flacara de veghe arzator

Valva de siguranta gaz

Putere totala: 14 kW

Dimensiuni (cm): 70*70*50

Structura: corp otel inox, suprafata suport din fonta

Sursa de alimentare: gaz natural sau LPG

Prevazut cu 2 arzatoare concentrice dispuse central cu reglaj independent

Consum gaz natural: 1,48 mc/h

Consum LPG: 1,1 kg/h

Diametru conducta intrare gaz: 1/2"

Contine: valva de siguranta cu termocupla si flacara pilot

Greutate: 40 kg

Putere calorica: 5 kW

Dimensiuni (cm): 32*19*37

Structura: otel-inox Aisi 304 Cr-Ni

Sursa alimentare: NG / GPL

Prevazut cu valva siguranta gaz care sisteaza alimentarea cu gaz in caz de defectiune sau stingerea arzatoarelor

Prevazut cu 2 arzatoare cu sistem de reglare a temperaturii de lucru independent pentru fiecare arzator in parte

Tepuse ajustabile

Tava suport amplasata in partea inferioara a tepuselor, pentru colectarea grasimilor

Greutate echipament: 5 kg

Putere: 45 kW

Dimensiuni (cm): 110*137*102

Capacitate: 400 litri

Structura: otel inox

Sursa alimentare: gaz natural sau LPG

Tensiune alimentare: 220V/50Hz

Cuva dubla cu sistem de incalzire indirect in baza si peretii laterali prin intermediul aburului incalzit la 110 grade Celsius la o presiune de 0,4 bari

Temperatura de lucru reglabila

Izolatie termica de inalta calitate pentru a preveni transferul termic si pentru a realiza un consum scazut de energie

Elemente de incalzire ramforsate situate in cavitatea peretilor dublii cu sistem de siguranta

Sistem de alimentare cu apa rece si calda, sistem de evacuare produs finit cu finisaj cromat si maner atermic

Valva de siguranta cu manometru impotriva suprapresiunii, valva externa manuala pentru eliminare manuala a aburului in exces

Capac dublu cu sistem de contrabalansare

Putere: 40 kW

Dimensiuni (cm): 110*136*89

Capacitate: 300 litri

Structura: otel inox

Sursa alimentare: gaz natural sau LPG

Tensiune alimentare: 220V/50Hz

Cuva dubla cu sistem de incalzire indirect in baza si peretii laterali prin intermediul aburului incalzit la 110 grade Celsius la o presiune de 0,4 bari

Temperatura de lucru reglabila

Izolatie termica de inalta calitate pentru a preveni transferul termic si pentru a realiza un consum scazut de energie

Elemente de incalzire ramforsate situate in cavitatea peretilor dublii cu sistem de siguranta

Sistem de alimentare cu apa rece si calda, sistem de evacuare produs finit cu finisaj cromat si maner atermic

Valva de siguranta cu manometru impotriva suprapresiunii, valva externa manuala pentru eliminare manuala a aburului in exces

Capac dublu cu sistem de contrabalansare

Putere: 56 kW

Dimensiuni (cm): 130*159*96

Capacitate: 500 litri

Structura: otel inox

Sursa alimentare: gaz natural sau LPG

Tensiune alimentare: 220V/50Hz

Cuva dubla cu sistem de incalzire indirect in baza si peretii laterali prin intermediul aburului incalzit la 110 grade Celsius la o presiune de 0,4 bari

Temperatura de lucru reglabila

Izolatie termica de inalta calitate pentru a preveni transferul termic si pentru a realiza un consum scazut de energie

Elemente de incalzire ramforsate situate in cavitatea peretilor dublii cu sistem de siguranta

Sistem de alimentare cu apa rece si calda, sistem de evacuare produs finit cu finisaj cromat si maner atermic

Valva de siguranta cu manometru impotriva suprapresiunii, valva externa manuala pentru eliminare manuala a aburului in exces

Capac dublu cu sistem de contrabalansare

Putere: 22 kW

Dimensiuni (cm): 192*165*109

Capacitate: 100 litri

Structura: otel inox

Sursa alimentare: gaz natural sau LPG

Diametru valva golire: 2"

Diametru conducta alimentare apa: 3/4"

Diametru conducta alimentare gaz: 3/4"

Cuva dubla cu sistem de incalzire indirect in baza si peretii laterali prin intermediul aburului incalzit la 110 grade Celsius la o presiune de 0,4 bari

Temperatura de lucru reglabila

Izolatie termica de inalta calitate pentru a preveni transferul termic si pentru a realiza un consum scazut de energie

Elemente de incalzire ramforsate situate in cavitatea peretilor dublii cu sistem de siguranta

Sistem de alimentare cu apa rece si calda, sistem de evacuare produs finit cu finisaj cromat si maner atermic

Valva de siguranta cu manometru impotriva suprapresiunii, valva externa manuala pentru eliminare manuala a aburului in exces

Capac dublu cu sistem de contrabalansare

Greutate echipament: 230 kg

Putere: 22 kW

Dimensiuni (cm): 192*165*109

Capacitate: 150 litri

Structura: otel inox

Sursa alimentare: gaz natural sau LPG

Diametru valva golire: 2"

Diametru conducta alimentare apa: 3/4"

Diametru conducta alimentare gaz: 3/4"

Cuva dubla cu sistem de incalzire indirect in baza si peretii laterali prin intermediul aburului incalzit la 110 grade Celsius la o presiune de 0,4 bari

Temperatura de lucru reglabila

Izolatie termica de inalta calitate pentru a preveni transferul termic si pentru a realiza un consum scazut de energie

Elemente de incalzire ramforsate situate in cavitatea peretilor dublii cu sistem de siguranta

Sistem de alimentare cu apa rece si calda, sistem de evacuare produs finit cu finisaj cromat si maner atermic

Valva de siguranta cu manometru impotriva suprapresiunii, valva externa manuala pentru eliminare manuala a aburului in exces

Capac dublu cu sistem de contrabalansare

Greutate echipament: 250 kg

Putere: 56 kW

Dimensiuni (cm): 193*165*109

Capacitate: 500 litri

Structura: otel inox

Sursa alimentare: gaz natural sau LPG

Diametru valva golire: 2"

Diametru conducta alimentare apa: 3/4"

Diametru conducta alimentare gaz: 3/4"

Cuva cu sistem de incalzire direct si sistem de rabatare

Temperatura de lucru reglabila

Izolatie termica de inalta calitate pentru a preveni transferul termic si pentru a realiza un consum scazut de energie

Arzatoare microperforate din otel inox cu valva siguranta gaz

Sistem de alimentare cu apa rece si calda, sistem de evacuare produs finit cu finisaj cromat si maner atermic

Capac dublu cu sistem de contrabalansare

Roti pentru deplasare facila

Greutate echipament: 400 kg

Putere: 33 kW

Dimensiuni (cm): 100*110*85

Capacitate: 250 litri

Structura: otel inox

Sursa alimentare: gaz natural sau LPG

Tensiune alimentare: 220V/50Hz

Cuva dubla cu sistem de incalzire direct 

Dimensiuni (cm): 59*78*106

Capacitate (kg): 40

Structura: otel inox

Putere aspiratie (kW): 0.55

Putere inversare tambur (kW): 0.55

Viteza centrifuga (RPM): 900

Tensiune alimentara: 380V/50Hz (trifazic)

Uscator cu tambur din inox

Filtru de fibre usor accesibil, sub panoul frontal

Suprafata permite libera circulare a aerului si il face usor de intretinut

Accesorii: invertor tambur, accesoriu pentru plata pre-pay, microprocesor pentru self-service, timer dublu, sonda verificare umiditate

Greutate: 50 kg

Putere instalata: 18 000 W

Numar tepuse: 9

Capacitate: 63 pui

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 145*64*126

Tensine alimentare: 220V / 50Hz

Alimentare: gaz NLG/LPG

Consum NLG (m.c/h): 1,89

Consum LPG (kg/h): 1,41

Lungimea tepuselor (cm): 118

Rotatia tepuselor este sincronizata ceea ce asigura o coacere rapida si uniforma

Prevazut cu iluminare interioara, sertar pentru colectarea grasimilor, geam termorezistent.

Putere instalata: 15 000 W

Capacitate: 30 pui

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 120*80*160

Tensine alimentare: 220V / 50Hz

Nr cosuri: 5

Rotatia tijelor este sincronizata ceea ce asigura o coacere rapida si uniforma

Prevazut cu iluminare interioara, sertar pentru colectarea grasimilor, geam termorezistent

Putere instalata: 13 200 W

Numar tepuse: 4

Capacitate: 20 pui

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 106*50*104

Tensine alimentare: 220V / 50Hz

Alimentare: gaz NLG/LPG

Consum NLG (m.c/h): 1.39

Consum LPG (kg/h): 1.04

Rotatia tepuselor este sincronizata ceea ce asigura o coacere rapida si uniforma

Prevazut cu iluminare interioara, sertar pentru colectarea grasimilor, geam termorezistent.

Produs certificat CE, provenienta Grecia

Putere: 2,3 kW

Dimensiuni: 30*40*20

Structura: otel-inox, fonta

Alimentare: LPG / NG

Design cu interfata usor de utilizat.

Aprobat CE

Greutate echipament: 18 kg

Putere: 6.00 kW

Dimensiuni: 50*50*20

Structura: otel-inox si fonta

Alimentare LPG/NG

Design cu interfata usor de utilizat.

Aprobat CE

Tava detasabila

Greutate echipament:  20 kg

Putere: 6 kW

Dimensiuni: 70*50*20

Structura: otel-inox

Alimentare LPG/NG

Design cu interfata usor de utilizat.

Aprobat CE

Greutate echipament: 30 kg

Putere: 2,3 kW

Dimensiuni: 30*40*20

Structura: otel-inox

Alimentare: LPG / NG

Design cu interfata usor de utilizat.

Aprobat CE

Greutate echipament: 18 kg

Putere: 2,3 kW

Dimensiuni: 50*40*20

Structura: otel-inox

Alimentare: LPG / NG

Design cu interfata usor de utilizat.

Aprobat CE

Greutate echipament: 25 kg

Putere: 4,8 kW

Dimensiuni: 70*40*20

Structura: otel-inox

Alimentare: LPG / NG

Design cu interfata usor de utilizat.

Aprobat CE

Greutate echipament: 30 kg

Putere: 34 kW

Dimensiuni: 150*64*85

Structura: otel-inox

3 arzatoare

1 cuptor

Alimentare: LPG / NG

Tavi compatibile cuptor (cm): 40*60

Design cu interfata usor de utilizat.

Echipat cu arzatoare cu eficienta ridicata

Aprobat CE

Greutate echipament: 78 kg

Putere: 61 kW

Dimensiuni: 150*104*85

Structura: otel-inox

6 arzatoare

1 cuptor

Alimentare: LPG / NG

Tavi compatibile cuptor (cm): 50*70

Design cu interfata usor de utilizat.

Echipat cu arzatoare cu eficienta ridicata

Aprobat CE

Greutate echipament: 140 kg

Putere: 6 kW

Dimensiuni: 45*49*20

Structura: otel-inox

Alimentare: LPG / NG

Design cu interfata usor de utilizat.

Echipat cu arzator cu eficienta ridicata

Aprobat CE

Greutate echipament: 11 kg

Putere: 12 kW

Dimensiuni: 80*49*20

Structura: otel-inox

Alimentare: LPG / NG

Design cu interfata usor de utilizat.

Echipat cu arzatoare cu eficienta ridicata

Aprobat CE

Greutate echipament: 20 kg

Putere: 18 kW

Dimensiuni: 120*49*20

Structura: otel-inox

Alimentare: LPG / NG

Design cu interfata usor de utilizat.

Echipat cu arzatoare cu eficienta ridicata

Aprobat CE

Greutate echipament: 29 kg