Masina de rotunjit si portionat aluat PRISMAFOOD ITALIA, Capacitate: 30 kg, Gramaj aluat: 50 – 280 g

Masina profesionala de portionat si rotunjit aluat de la renumitul producator PRISMAFOOD Italia reprezinta solutia completa, automatizata si inovatoare pentru pizzerii, brutarii, patiserii si laboratoare de panificatie cu volum mare de lucru. Acest echipament combinat executa rapid si impecabil doua procese esentiale intr-o singura etapa: taie aluatul in porții egale si le modeleaza automat in bile sferice perfect compacte, eliminate direct si gata pentru dospit.

Prin eliminarea completa a tăierii si modelarii manuale, masina garanteaza o precizie maxima a gramajului si o eficientizare extraordinara a fluxului de productie, economisind ore intregi de munca fizica.

Echipamentul ofera o capacitate de incarcare de pana la 30 kg de aluat si permite reglarea portiilor intr-o plaja de gramaj cuprinsa intre 50 g si 280 g. Este calibrat ideal pentru procesarea aluaturilor cu un grad de hidratare de pana la 65%:

Productivitate masiva: Poate debita si rotunji pana la 600 de portii pe ora (pentru porții standard de 250 g), fiind perfecta pentru acoperirea orelor de varf in pizzerii.

Motor industrial puternic (1.30 kW / 1.70 CP): Sustine un regim de lucru continuu si intensiv pe alimentare trifazica la 380V.

Stand din inox inclus si ergonomie pe roti

Echipamentul este livrat complet si gata de utilizare, avand standul din otel-inox inclus, ce ofera o inaltime de lucru ergonomica si o structura solida, igienica si rezistenta la uzura.

Manevrabilitate simpla: Conceput pentru o utilizare intuitiva, aparatul necesita un efort minim din partea operatorului.

Avand o greutate solida de 137 kg si un gabarit vertical de 55 x 84 x 143 cm, masina detine certificarea CE, atestand respectarea tuturor normelor europene privind siguranta in exploatare si igiena alimentara.

Solutie 2-in-1 complet automatizata: Portionare precisa si rotunjire perfecta intr-un singur pas.

Economie uriasa de timp (600 portii/h): Debiteaza pana la 10 bile de pizza pe minut, gata de dospit.

Stand din inox inclus in pachet: Echipament complet, robust si ergonomic.

Inovatie si calitate italiana: Pastreaza calitatea aluatului fara a-l incalzi sau deteriora structura de gluten.

✓ Automatizare completa: portionare si rotunjire pentru porții intre 50 g si 280 g

✓ Productivitate uriasa de 600 portii/ora (porție de 250 g) si capacitate de 30 kg

✓ Stand din otel inoxidabil si 4 roti pivotante (2 cu sistem de franare) incluse

✓ Motor puternic de 1.70 CP (380V) si procesare optima pentru aluat de pana la 65% hidratare

✓ Calitate garantata PRISMAFOOD Italia cu certificat CE

Tip produs: Masina combinata de portionat si rotunjit aluat.

Producator: PRISMAFOOD (Italia).

Alimentare electrica: 380 V / 50 Hz (Trifazic).

Capacitate de incarcare: 30 kg.

Plaja gramaj aluat: 50 – 280 g.

✓ Lungime: 55 cm

✓ Adancime: 84 cm

✓ Inaltime: 143 cm

✓ Putere motor: 1.30 kW (1.70 CP)

✓ Productivitate: 600 portii / ora (la porție de 250 g)

✓ Hidratare maxima aluat: 65%

✓ Inclus: Stand din otel-inox

✓ Greutate echipament: 137 kg

✓ Certificat CE