Cuptor patiserie

Timer: 60 min

Cuptor profesional pentru horeca

Capacitate: 4 tavi 60*40 cm

Distanta intre tavi: 8 cm

Structura: interior si exterior - otel inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 93.6*86.9*64.6

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Optional la cerere tensiune alimentare: 220 V/50 Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie, are 2 ventilatoare

Prevazut cu panou de control mecanic, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie abur

Gama de cuptoare Mega Bakery este caracterizata de cuptoare de calitate la pret corect , solide, dotate cu sisteme flexibile de control a parametrilor pt a asigura o coacere uniforma in orice tava de produse. Camera de coacere din inox, cu colturi rotunjite pt a a asigura o curatare facila Usa cu sticla termorezistenta

Sistem de ventilatie natural ce asigura izolare termica buna la interior in timp ce geamul exeterior ramane rece

Umiditate setata automat in functie de procesul de gatire pt a obtine rumenire perfecta si produse crocante.

Putere instalata: 6.3 kW

Capacitate: 4 tavi 60*40 cm

Distanta intre tavi: 8 cm

Structura: interior si exterior - otel inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 93.6*86.9*64.6

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Optional tensiune alimentare: 380 V/50 Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie, are 2 ventilatoare cu 3 viteze adjustabile

Timer: 9h 59min

Prevazut cu panou de control electromecanic cu afisaj digital, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie abur

Poate memora pana la 60 retete cu pana la 5 faze de gatire fiecare Functia Passo-a-Passo permite setarea facila a parametrilor doriti. Parameters.

Gama de cuptoare Mega Bakery este caracterizata de cuptoare de calitate la pret corect , solide, dotate cu sisteme flexibile de control a parametrilor pt a asigura o coacere uniforma in orice tava de produse. Camera de coacere din inox, cu colturi rotunjite pt a a asigura o curatare facila Usa cu sticla termorezistenta Sistem de ventilatie natural ce asigura izolare termica buna la interior in timp ce geamul exterior ramane rece Umiditate setata automat in functie de procesul de gatire pt a obtine rumenire perfecta si produse crocante.

Greutate echipament: 72 kg

Putere instalata: 3.100 W

Capacitate: 4 tavi 43*34 / 4 cuve GN 2/3

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm):59*67*54

Distanta intre tavi: 8 cm

Temperatura maxima de lucru 250 grade Celsius

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Umidificator inclus

Termostat de siguranta

Umidificator inclus

Temporizator 0 - 60 min. + functie continua

Dotat cu: 4 tavi perforate din aluminiu

Deschidere usa pe verticala de sus in jos

Greutate echipament: 35 kg

Putere instalata: 3.100 W

Capacitate: 4 tavi 43*34 / 4 cuve GN 2/3 

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm):59*67*54

Distanta intre tavi: 8 cm

Temperatura maxima de lucru 250 grade Celsius

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Umidificator inclus

Termostat de siguranta

Temporizator 0 - 60 min. + functie continua

Dotat cu: 4 tavi perforate din aluminiu

Deschidere usa pe orizontala spre stanga

Greutate echipament: 35 kg

Putere instalata: 3.100 W

Capacitate: 4 tavi 48*34 / 4 cuve GN 2/3

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm):64*72*54

Distanta intre tavi: 8 cm

Temperatura maxima de lucru 250 grade Celsius

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Alarma de incheiere a ciclului

Umidificator inclus

Lumina interior cu halogen

Termostat de siguranta

Temporizator 0 - 60 min. + functie continua

Deschidere usa pe verticala de sus in jos

Dotat cu: 4 grilaje interioare

Greutate echipament: 40 kg

Putere instalata: 3.100 W

Capacitate: 4 tavi 48*34 / 4 cuve GN2/3

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm):64*72*54

Distanta intre tavi: 8 cm

Temperatura maxima de lucru 250 grade Celsius

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Alarma de incheiere a ciclului

Lumina interioara cu halogen

Termostat de siguranta

Umidificator inclus

Temporizator 0 - 60 min. + functie continua

Dotat cu: 4 grilaje interioare

Greutate echipament: 40 kg

Putere instalata: 3.100 W

Capacitate: 4 tavi 48*34 / 4 cuve GN 2/3

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm):64*72*54

Distanta intre tavi: 8 cm

Temperatura maxima de lucru 250 grade Celsius

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Alarma de incheiere a ciclului

Umidificator inclus

Prevazut cu functie Grill

Lumina interior cu halogen

Termostat de siguranta

Temporizator 0 - 60 min. + functie continua

Dotat cu: 4 grilaje interioare

Deschidere usa pe verticala de sus in jos

Greutate echipament: 41 kg

Putere instalata: 3.200 W

Capacitate: 4 tavi 43*34 / 4 cuve GN 2/3

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm):59*70*54

Distanta intre tavi: 8 cm

Panou de control electronic

Temperatura maxima de lucru 260 grade Celsius

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Comutator de siguranta pentru usa

Lumina interior cu halogen

Termostat de siguranta

Trepte de gatit 

Carte de retete

Sens reversibil de rotatie a ventilatorului

Dotat cu: 4 tavi perforate din aluminiu

Conexiune apa 3/4"

Deschidere usa pe verticala de sus in jos

Greutate echipament: 40 kg

Putere instalata: 3.100 W

Capacitate: 4 tavi 43*34 / 4 cuve GN2/3

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm):59*70*54

Distanta intre tavi: 8 cm

Panou de control electronic

Temperatura maxima de lucru 260 grade Celsius

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Alarma de incheiere a ciclului

Reglare umiditate 0-100%

Comutator de siguranta pentru usa

Lumina interior cu halogen

Termostat de siguranta

Conexiune apa 3/4"

Dotat cu: 4 tavi perforate din aluminiu

Deschidere usa pe orizontala din stanga spre dreapta

Greutate echipament: 40 kg

 

Putere instalata: 3.800 W 

Capacitate: 4 tavi 60*40 / 4 cuve GN 1/1

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm):76*76*54

Distanta intre tavi: 8 cm

Temperatura maxima de lucru 250 grade Celsius

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz 

Alarma de incheiere a ciclului

Comutator de siguranta pentru usa

Lumina interior cu halogen

Termostat de siguranta

Umidificator inclus

Temporizator 0 - 60 min. + functie continua

Dotat cu: 4 grilaje interioare

Greutate echipament: 52 kg

Putere instalata: 5.700 W trifazic

Capacitate: 4 tavi 60*40 / 4 cuve GN 1/1

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm):76*80*54

Distanta intre tavi: 8 cm

Temperatura maxima de lucru 250 grade Celsius

Tensiune alimentare: la alegere 220V / 50Hz sau 380V / 50Hz (a se specifica la comanda)

Alarma de incheiere a ciclului

Comutator de siguranta pentru usa

Lumina interior cu halogen

Termostat de siguranta

Sens reversibil

Umidificator inclus

Temporizator 0 - 60 min. + functie continua

Dotat cu: 4 grilaje interioare

Deschidere usa pe verticala de sus in jos

Greutate echipament: 52 kg

Putere instalata: 6.300 W trifazic

Capacitate: 4 tavi 60*40 / 4 cuve GN 1/1

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm):82*80*56

Distanta intre tavi: 8 cm

Temperatura maxima de lucru 250 grade Celsius

Tensiune alimentare: la alegere 220V / 50Hz sau 380V / 50Hz (a se specifica la comanda)

Alarma de incheiere a ciclului

Comutator de siguranta pentru usa

Lumina interior cu halogen

Termostat de siguranta

Sens reversibil

Umidificator inclus

Temporizator 0 - 60 min. + functie continua

Dotat cu: 4 grilaje interioare

Deschidere usa pe verticala de sus in jos

Greutate echipament: 55 kg

Putere instalata: 6.300 W 

Capacitate: 4 tavi 60*40 / 4 cuve GN 1/1

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm):82*80*56

Distanta intre tavi: 8 cm

Temperatura maxima de lucru 250 grade Celsius

Tensiune alimentare: la alegere 220V / 50Hz sau 380V / 50Hz (a se specifica la comanda)

Alarma de incheiere a ciclului

Comutator de siguranta pentru usa

Lumina interior cu halogen

Umidificator inclus 

Termostat de siguranta

Sens reversibil

Temporizator 0 - 60 min. + functie continua

Dotat cu: 4 grilaje interioare

Greutate echipament: 55 kg

Putere instalata: 6300 W monofazic

Capacitate: 4 tavi 60*40 / 4 cuve GN1/1

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm):82*80*56

Distanta intre tavi: 8 cm

Temperatura maxima de lucru 260 grade Celsius

Tensiune alimentare: la alegere 220V / 50Hz sau 380V / 50Hz (a se specifica la comanda)

Alarma de incheiere a ciclului

Umiditate reglabila de la 0 - 100%

Comutator de siguranta pentru usa

Lumina interior cu halogen

Termostat de siguranta

Preincalzire automata

Trepte de gatit 

Carte de retete

Sens reversibil

Dotat cu: 4 grilaje interioare

Deschidere usa pe verticala de sus in jos

Greutate echipament: 55 kg

Putere instalata: 6300 W trifazic

Capacitate: 4 tavi 60*40 / 4 cuve GN1/1

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm):82*80*56

Distanta intre tavi: 8 cm

Temperatura maxima de lucru 260 grade Celsius

Tensiune alimentare: la alegere 220V / 50Hz sau 380V / 50Hz (a se specifica la comanda)

Alarma de incheiere a ciclului

Umiditate reglabila de la 0 - 100%

Comutator de siguranta pentru usa

Lumina interior cu halogen

Termostat de siguranta

Sens reversibil

Preincalzire automata

Trepte de gatit 

Carte de retete

Sens reversibil

Dotat cu: 4 grilaje interioare

Deschidere usa pe orizontala de la stanga spre dreapta

Greutate echipament: 55 kg

 

Putere instalata: 6.300 W

Capacitate: 4 tavi 60*40 / 4 cuve GN 1/1

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm):82*80*56

Distanta intre tavi: 8 cm

Temperatura maxima de lucru 250 grade Celsius

Tensiune alimentare: la alegere 220V / 50Hz sau 380V / 50Hz (a se specifica la comanda)

Alarma de incheiere a ciclului

Comutator de siguranta pentru usa

Lumina interior cu halogen

Umidificator inclus 

Prevazut cu functie de Grill

Termostat de siguranta

Umidificator inclus

Sens reversibil

Temporizator 0 - 60 min. + functie continua

Dotat cu: 4 grilaje interioare

Greutate echipament: 55 kg

Putere instalata: 7.500 W trifazic

Capacitate: 4 tavi 60*40 / cuve GN 1/1

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 88*90*67

Temperatura maxima de lucru: 250 grade Celsius

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Panou de control mecanic

Distanta dintre tavi (cm): 8

Alarma de incheiere a ciclului

Comutator de siguranta pentru usa

Mod non stop de preparare

Timer: 0-120 minute

Termostat de siguranta

Lumina interior LED

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie

Umiditate ajustabila 0-100%

Sticla interioara plianta pentru curatare

Conexiune apa 3/4

Control manual reglare abur

Cuvele se introduc pe lat

Greutate echipament: 90 kg

Putere instalata: 7.500 trifazic W

Capacitate: 4 tavi 60*40 / cuve GN 1/1

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 88*90*67

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Panou de control digital

Distanta dintre tavi (cm): 8

Alarma de incheiere a ciclului

Senzor pe usa

Sistem automat de curatare

Termostat de siguranta

Lumina interior LED

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie

Umiditate reglabila

Sticla interioara plianta pentru curatare

Viteza ventilatie ajustabila

Conexiune apa 3/4

Conector sonda temperatura

Control abur ajustabil

Delta T

Retete preconfigurate

Optiune pentru racire / preincalzire

Cuvele se introduc pe lat

Conector sonda temperatura

Posibilitate inregistrare pana la 99 de retete cu 6 etape de preparare pentru fiecare

Prevazut cu sonda pentru masurarea temperaturii din interiorul alimentelor

Sistem Multicook pentru prepararea mai multor feluri de patiserie in acelasi timp

Sistem All on time care permite finalizarea mai multor feluri de patiserie in acelasi timp

Optional spalare automata la cerere

Greutate echipament: 92 kg