Default Category

Putere instalata: 14 kW

Capacitate: 10 tavi 60*40 cm

Distanta intre tavi: 8 cm

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 93.6*91.1*107

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila

Ventilatie cu 3 ventilatoare, cu sens reversibil de rotatie

Timer: 120 min

Prevazut cu panou de control mecanic, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie abur

Gama de cuptoare Mega Bakery este caracterizata de cuptoare de calitate la pret corect , solide, dotate cu sisteme flexibile de control a parametrilor pt a asigura o coacere uniforma in orice tava de produse. Camera de coacere din inox, cu colturi rotunjite pt a a asigura o curatare facila Usa cu sticla termorezistenta Sistem de ventilatie natural ce asigura izolare termica buna la interior in timp ce geamul exeterior ramane rece Umiditate setata automat in functie de procesul de gatire pt a obtine rumenire perfecta si produse crocante.

Capacitate: 4 tavi 60*40 cm

Distanta intre tavi: 8 cm

Structura: interior si exterior - otel inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 93.6*86.9*64.6

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Optional la cerere tensiune alimentare: 220 V/50 Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie, are 2 ventilatoare

Prevazut cu panou de control mecanic, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie abur

Gama de cuptoare Mega Bakery este caracterizata de cuptoare de calitate la pret corect , solide, dotate cu sisteme flexibile de control a parametrilor pt a asigura o coacere uniforma in orice tava de produse. Camera de coacere din inox, cu colturi rotunjite pt a a asigura o curatare facila Usa cu sticla termorezistenta

Sistem de ventilatie natural ce asigura izolare termica buna la interior in timp ce geamul exeterior ramane rece

Umiditate setata automat in functie de procesul de gatire pt a obtine rumenire perfecta si produse crocante.

Putere instalata: 9.3 kW

Capacitate: 6 tavi 60*40 cm

Distanta intre tavi: 8 cm

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 93.6*91.1*77

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila

Timer 120 min

Prevazut cu panou de control mecanic, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie abur

Gama de cuptoare Mega Bakery este caracterizata de cuptoare de calitate la pret corect , solide, dotate cu sisteme flexibile de control a parametrilor pt a asigura o coacere uniforma in orice tava de produse.

Camera de coacere din inox, cu colturi rotunjite pt a a asigura o curatare facila

Usa cu sticla termorezistenta

Sistem de ventilatie natural ce asigura izolare termica buna la interior in timp ce geamul exeterior ramane rece

Umiditate setata automat in functie de procesul de gatire pt a obtine rumenire perfecta si produse crocante.

Putere instalata: 14 kW

Capacitate: 10 tavi GN 1/1

Distanta intre tavi: 7.5 cm

Structura: interior si exterior - otel inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 94*91*107

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 380V/ 50-60 Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie, are 3 ventilatoare cu 1 viteza

Timer: 120 min

Panou de control mecanic cu 4 butoane pentru controlarea facila a temperaturii, umiditatii si timpului de gatire

Umidificarea este ajustabila in functie de necesitati

Cele 3 ventilatoare cu sens reversibil faciliteaza procesul de rumenire si asigura gatirea uniforma

Cuptoarele gastronomice de la Sogeco ofera esentialul necesar pentru o gatire de calitate si impresioneaza prin durabilitate, functionalitate si gatirea performanta

Greutate echipament: 95 kg

Putere instalata: 3.2 kW

Capacitate: 5 tavi GN 2/3 - 5 tavi GN 1/2

Distanta intre tavi: 7.3 cm

Structura: interior si exterior - otel inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 60.6*78.2*65

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila

Timer: 120 min

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie, are 1 ventilator cu 1 viteza

Panou de control mecanic cu 4 butoane pt controlarea facila a temperaturii, umiditatii si timpului de gatire.

Umidificarea este ajustabila in functie de necesitati.

Ventilatorul puternic si sensul reversibil de rotatie faciliteaza procesul de rumenire si asigura gatirea uniforma.

Cuptoarele gastronomice de la Sogeco ofera esentialul necesar pentru o gatire de calitate si impresioneaza prin durabilitate, functionalitate si gatirea performanta

Greutate echipament: 52 kg

Putere instalata: 11 500 W

Numar tepuse: 5

Capacitate: 35 pui

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 145*64*188

Tensine alimentare: 220V / 50Hz

Lungimea axelor(cm): 118

Rotatia tijelor este sincronizata ceea ce asigura o coacere rapida si uniforma

Prevazut cu iluminare interioara, sertar pentru colectarea grasimilor, geam termorezistent

Dulap cald inclus

Produs certificat CE, provenienta Grecia

Putere instalata: 6 000 W

Dimensiuni (cm): 120*70*72

Capacitate: 30 pui

Nr de cosuri: 5

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Tensine alimentare: 230V / 3L+N sau 380V/3N

Rotatia tijelor este sincronizata ceea ce asigura o coacere rapida si uniforma

Prevazut cu iluminare interioara, sertar pentru colectarea grasimilor, geam termorezistent.

Greutate echipament (kg): 82

Putere instalata: 7 500 W

Dimensiuni (cm): 120*70*152

Capacitate: 30 pui

Nr de cosuri: 5

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Tensine alimentare: 230V / 3L+N sau 380V/3N

Rotatia tijelor este sincronizata ceea ce asigura o coacere rapida si uniforma

Prevazut cu iluminare interioara, sertar pentru colectarea grasimilor, geam termorezistent.

Greutate echipament (kg): 102

Putere instalata: 6 000 W

Numar tepuse: 3

Capacitate: 15 pui

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 106*45*84

Tensine alimentare: 220V / 50Hz

Lungimea tepuselor(cm): 75

Fiecare tepusa este prevazuta cu motor independent de 4.5 rpm pt a asigura o coacere uniforma si rapida

Prevazut cu iluminare interioara, sertar pentru colectarea grasimilor, geam termorezistent

Echipament aprobat CE, produs in Grecia

Putere instalata: 8 000 W

Numar tepuse: 4

Capacitate: 20 pui

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 106*45*104

Tensine alimentare: 220V / 50Hz

Lungimea tepuselor(cm): 75

Fiecare tepusa este prevazuta cu motor independent de 4.5 rpm pt a asigura o coacere uniforma si rapida

Prevazut cu iluminare interioara, sertar pentru colectarea grasimilor, geam termorezistent

Echipament aprobat CE, produs in Grecia

Putere instalata: 10 000 W

Numar tepuse: 5

Capacitate: 25 pui

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 106*45*124

Tensine alimentare: 220V / 50Hz

Lungimea tepuselor(cm): 75

Fiecare tepusa este prevazuta cu motor independent de 4.5 rpm pt a asigura o coacere uniforma si rapida

Prevazut cu iluminare interioara, sertar pentru colectarea grasimilor, geam termorezistent

Echipament aprobat CE, produs in Grecia

Putere instalata: 6 000 W

Numar tepuse: 2

Capacitate: 14 pui

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 145*48*108

Tensine alimentare: 380V / 50Hz

Lungimea tepuselor(cm): 118

Rotatia tepuselor este sincronizata ceea ce asigura o coacere rapida si uniforma

Prevazut cu iluminare interioara, sertar pentru colectarea grasimilor, geam termorezistent.

Putere instalata: 16.5 kW

Dimensiuni (cm): 119*56*203

Numar tepuse: 5

Capacitate: 30 pui

Capacitate per tepusa: 6 pui

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Prajirea este realizata electric iar fiecare rezistenta poate fi controlata separat

Manerul usii si al tepusilor este realizat din bachelita rezistenta la caldura

Sistemul de transmisie din otel asigura functionarea silentioasa

Sistemul electric este rezistent la temperaturi ridicate

Suportul este inclus in pret

Usor de intretinut si curatat

Greutate echipament: 193 kg

Putere instalata: 9.9 kW

Dimensiuni (cm): 119*48*82

Numar tepuse: 3

Capacitate: 18 pui

Capacitate per tepusa: 6 pui

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Prajirea este realizata electric iar fiecare rezistenta poate fi controlata separat

Manerul usii si al tepusilor este realizat din bachelita rezistenta la caldura

Sistemul de transmisie din otel asigura functionarea silentioasa

Sistemul electric este rezistent la temperaturi ridicate

Usor de intretinut si curatat

Greutate echipament: 108 kg

Putere instalata: 16.5 kW

Dimensiuni (cm): 119*48*118

Numar tepuse: 5

Capacitate: 30 pui

Capacitate per tepusa: 6 pui

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Prajirea este realizata electric iar fiecare rezistenta poate fi controlata separat

Manerul usii si al tepusilor este realizat din bachelita rezistenta la caldura

Sistemul de transmisie din otel asigura functionarea silentioasa

Sistemul electric este rezistent la temperaturi ridicate

Usor de intretinut si curatat

Greutate echipament: 144 kg

Putere instalata: 26.4 kW

Dimensiuni (cm): 109*48*202

Numar tepuse: 8

Capacitate: 48 pui

Capacitate per tepusa: 6 pui

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Prajirea este realizata electric iar fiecare rezistenta poate fi controlata separat

Manerul usii si al tepusilor este realizat din bachelita rezistenta la caldura

Sistemul de transmisie din otel asigura functionarea silentioasa

Sistemul electric este rezistent la temperaturi ridicate

Usor de intretinut si curatat

Greutate echipament: 214 kg

Putere instalata: 2.250 W

Capacitate: 3 tavi 34*24 / 3 cuve GN 1/2

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm):50*56*45

Temperatura maxima de lucru 250 grade Celsius

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Termostat de siguranta

Umidificator inclus

Temporizator 0 - 60 min. + functie continua

Dotat cu: 3 tavi perforate din aluminiu

Greutate echipament: 22 kg

Putere instalata: 3.100 W

Capacitate: 4 tavi 43*34 / 4 cuve GN 2/3

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm):59*67*54

Distanta intre tavi: 8 cm

Temperatura maxima de lucru 250 grade Celsius

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Umidificator inclus

Termostat de siguranta

Umidificator inclus

Temporizator 0 - 60 min. + functie continua

Dotat cu: 4 tavi perforate din aluminiu

Deschidere usa pe verticala de sus in jos

Greutate echipament: 35 kg

Putere instalata: 3.100 W

Capacitate: 4 tavi 48*34 / 4 cuve GN 2/3

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm):64*72*54

Distanta intre tavi: 8 cm

Temperatura maxima de lucru 250 grade Celsius

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Alarma de incheiere a ciclului

Umidificator inclus

Lumina interior cu halogen

Termostat de siguranta

Temporizator 0 - 60 min. + functie continua

Deschidere usa pe verticala de sus in jos

Dotat cu: 4 grilaje interioare

Greutate echipament: 40 kg

Putere instalata: 5.700 W trifazic

Capacitate: 4 tavi 60*40 / 4 cuve GN 1/1

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm):76*80*54

Distanta intre tavi: 8 cm

Temperatura maxima de lucru 250 grade Celsius

Tensiune alimentare: la alegere 220V / 50Hz sau 380V / 50Hz (a se specifica la comanda)

Alarma de incheiere a ciclului

Comutator de siguranta pentru usa

Lumina interior cu halogen

Termostat de siguranta

Sens reversibil

Umidificator inclus

Temporizator 0 - 60 min. + functie continua

Dotat cu: 4 grilaje interioare

Deschidere usa pe verticala de sus in jos

Greutate echipament: 52 kg

Putere instalata: 6.300 W trifazic

Capacitate: 4 tavi 60*40 / 4 cuve GN 1/1

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm):82*80*56

Distanta intre tavi: 8 cm

Temperatura maxima de lucru 250 grade Celsius

Tensiune alimentare: la alegere 220V / 50Hz sau 380V / 50Hz (a se specifica la comanda)

Alarma de incheiere a ciclului

Comutator de siguranta pentru usa

Lumina interior cu halogen

Termostat de siguranta

Sens reversibil

Umidificator inclus

Temporizator 0 - 60 min. + functie continua

Dotat cu: 4 grilaje interioare

Deschidere usa pe verticala de sus in jos

Greutate echipament: 55 kg

Putere instalata: 12.00 kW

Dimensiuni (cm): 115*55*98

Numar tepuse: 4

Capacitate: 16-20 pui

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Fiecare rezistenta poate fi controlata separat

Manerul usii si al tepusilor este realizat din bachelita rezistenta la caldura

Sistemul de transmisie din otel asigura functionarea silentioasa

Usor de intretinut si curatat

Greutate echipament: 95 kg

Putere instalata: 15.00 kW

Dimensiuni (cm): 115*55*133

Numar tepuse: 5

Capacitate: 20-25 pui

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Fiecare rezistenta poate fi controlata separat

Manerul usii si al tepusilor este realizat din bachelita rezistenta la caldura

Sistemul de transmisie din otel asigura functionarea silentioasa

Usor de intretinut si curatat

Greutate echipament: 135 kg

Putere instalata: 18.00 kW

Dimensiuni (cm): 115*55*152

Numar tepuse: 6

Capacitate: 24-30 pui

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Fiecare rezistenta poate fi controlata separat

Manerul usii si al tepusilor este realizat din bachelita rezistenta la caldura

Sistemul de transmisie din otel asigura functionarea silentioasa

Usor de intretinut si curatat

Suport cu roti inclus

Greutate echipament: 155 kg

Putere instalata: 10.200 W

Capacitate: 7 Cuve GN 1/1

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 79*76*82

Distanta dintre cuve (cm): 6.5 

Temperatura maxima de lucru 250 grade Celsius

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Panou de control mecanic

Alarma de incheiere a ciclului

Senzor pe usa

Mod Non Stop de preparare

Timer: 0-120 minute

Termostat de siguranta

Lumina interior LED

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie

Umiditate reglabila 0-100%

Sticla interioara plianta pentru curatare

Conexiune apa 3/4

Control manual reglare abur

Cuvele se introduc pe lat 

Greutate echipament: 78 kg

Putere instalata: 10.500 W trifazic

Capacitate: 6 tavi 60*40 / cuve GN 1/1

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 88*93*83

Temperatura maxima de lucru: 250 grade Celsius

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Panou de control mecanic

Distanta dintre tavi (cm): 8

Alarma de incheiere a ciclului

Comutator de siguranta pentru usa

Mod non stop de preparare

Timer: 0-120 minute

Termostat de siguranta

Lumina interior LED

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie

Umiditate ajustabila 0-100%

Sticla interioara plianta pentru curatare

Conexiune apa 3/4

Control manual reglare abur

Cuvele se introduc pe lat

Greutate echipament: 108 kg

Putere instalata: 7.500 W trifazic

Capacitate: 4 tavi 60*40 / cuve GN 1/1

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 88*90*67

Temperatura maxima de lucru: 250 grade Celsius

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Panou de control mecanic

Distanta dintre tavi (cm): 8

Alarma de incheiere a ciclului

Comutator de siguranta pentru usa

Mod non stop de preparare

Timer: 0-120 minute

Termostat de siguranta

Lumina interior LED

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie

Umiditate ajustabila 0-100%

Sticla interioara plianta pentru curatare

Conexiune apa 3/4

Control manual reglare abur

Cuvele se introduc pe lat

Greutate echipament: 90 kg

Putere instalata: 15.600 W trifazic

Capacitate: 10 tavi 60*40 / cuve GN 1/1

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 88*93*115

Temperatura maxima de lucru: 250 grade Celsius

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Panou de control mecanic

Distanta dintre tavi (cm): 8

Alarma de incheiere a ciclului

Comutator de siguranta pentru usa

Mod non stop de preparare

Timer: 0-120 minute

Termostat de siguranta

Lumina interior LED

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie

Umiditate ajustabila 0-100%

Sticla interioara plianta pentru curatare

Conexiune apa 3/4

Control manual reglare abur

Cuvele se introduc pe lat

Greutate echipament: 150 kg

congelate in prealabil, ideal pentru spatiile unde nu exista timp si loc de gatit.

Greutate echipament: 39 kg

congelate in prealabil, ideal pentru spatiile unde nu exista timp si loc de gatit.

Greutate echipament: 39 kg

congelate in prealabil, ideal pentru spatiile unde nu exista timp si loc de gatit.

Greutate echipament: 85 kg

Putere unitate climatica: 6.5 kW

Dimensiuni dospitor (cm): 195*172*200

Dimensiuni tavi carucioare (cm): 4 carucioare, tavi 40*60 sau 53* 65

Dimensiuni unitate climatica (cm): 15*55*150

Capacitate unitate climatica: 10 m3/h

Umiditate relativa: 60/90 %

Temperatura de lucru : 0-40 °C

Structura: otel inoxidabil

Panou de control mecanic

Temperatura si umiditate ajustabila

Unitate climatica exterioara inclusa 

Prevazut cu iluminare interioara

Panourile din otel inoxidabil sunt izolate termic

Dotat cu doua geamuri de observatie interioara

Prevazut cu alarma

Conectare apa 1/2"

Caruciorul nu este inclus

Greutate unitate climatica: 50 kg

Greutate dospitor: 240 kg

Putere instalata: 18.500 W

Capacitate: 11 Cuve GN 1/1

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 79*76*109

Distanta dintre cuve (cm): 6.5 

Temperatura maxima de lucru 250 grade Celsius

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Panou de control mecanic

Alarma de incheiere a ciclului

Senzor pe usa

Mod Non Stop de preparare

Timer: 0-120 minute

Termostat de siguranta

Lumina interior LED

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie

Umiditate reglabila 0-100%

Sticla interioara plianta pentru curatare

Conexiune apa 3/4

Control manual reglare abur

Cuvele se introduc pe lat 

Greutate echipament: 106 kg

Putere instalata: 4000 W

Numar tepuse: 2

Capacitate: 10 pui

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 113*43*83

Tensine alimentare: 220V / 50Hz

Lungimea tepuselor(cm): 92

Fiecare tepusa este prevazuta cu motor independent de 4.5 rpm pt a asigura o coacere uniforma si rapida

Prevazut cu iluminare interioara, sertar pentru colectarea grasimilor, geam termorezistent

Echipament aprobat CE, produs in Grecia

Putere instalata: 4 500 W

Dimensiuni (cm): 83*64*98

Capacitate: 16 pui

Nr de cosuri: 4

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Tensine alimentare: 230V / 2L+N

Rotatia tijelor este sincronizata ceea ce asigura o coacere rapida si uniforma

Prevazut cu iluminare interioara, sertar pentru colectarea grasimilor, geam termorezistent.

Greutate echipament (kg): 60

Putere instalata: 9 500 W

Numar tepuse: 3

Capacitate: 21 pui

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 145*48*188

Tensiune alimentare rotisor: 380V / 50Hz

Tensiune alimentare dulap cald: 220V / 50Hz

Lungimea tepuselor(cm): 118

Rotatia tepuselor este sincronizata ceea ce asigura o coacere rapida si uniforma

Prevazut cu iluminare interioara, sertar pentru colectarea grasimilor, geam termorezistent

Dulap cald inclus pentru mentinerea carnii deja gatite la temperatura optima pt servire

Putere instalata: 8 000 W

Numar tepuse: 3

Capacitate: 21 pui

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 145*48*108

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Lungimea axelor(cm): 118

Rotatia tijelor este sincronizata ceea ce asigura o coacere rapida si uniforma

Prevazut cu iluminare interioara, sertar pentru colectarea grasimilor, geam termorezistent.

Putere instalata: 10 000 W

Numar tepuse: 5

Capacitate: 35 pui

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 145*64*108

Tensine alimentare: 220V / 50Hz

Lungimea axelor(cm): 118

Rotatia tijelor este sincronizata ceea ce asigura o coacere rapida si uniforma

Prevazut cu iluminare interioara, sertar pentru colectarea grasimilor, geam termorezistent

Produs certificat CE, provenienta Grecia

Putere instalata: 13 500 W

Numar tepuse: 9

Capacitate: 63 pui

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 145*64*126

Tensine alimentare: 220V / 50Hz

Lungimea tepuselor(cm): 118

Rotatia tijelor este sincronizata ceea ce asigura o coacere rapida si uniforma

Prevazut cu iluminare interioara, sertar pentru colectarea grasimilor, geam termorezistent.

Putere instalata: 10 000 W

Dimensiuni (cm): 112*85*110

Capacitate: 36 pui

Nr de cosuri: 6

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Tensine alimentare: 230V / 3L+N

Rotatia tijelor este sincronizata ceea ce asigura o coacere rapida si uniforma

Prevazut cu iluminare interioara, sertar pentru colectarea grasimilor, geam termorezistent.

Greutate echipament (kg): 82

Putere instalata: 15.8 kW

Capacitate: 10 tavi 60*40 cm sau 10 tavi 66*46 cm

Distanta intre tavi: 8 cm

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 99.4*97.3*115.7

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie

Timer: 120 min 

Prevazut cu panou de control mecanic, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie abur

Greutate echipament: 162 kg

Provenienta: Italia

Linia Baketek este dedicata obtinerii unor rezultate perfecte domeniului de patiserie sau brutarie, cu un efort minim, costuri si consum de energie reduse si functionalitate maxima.

Cuptorul cu 10 tavi si panou de control mecanic este tot ceea ce aveti nevoie pentru o coacere perfecta a produselor de patiserie.

Dotat cu ventilatie cu sens reversibil de rotatie el asigura o distribuire uniforma a caldurii in camera de coacere.

Injectia directa de abur cu posibilitate de reglare a umiditatii permite formarea unei cruste perfecte la exterior in timp ce interiorul ramane moale.

Sistemul special de iluminare permite urmarirea procesului de coacere , usa din sticla termorezistenta mentine temperatura scazuta in jurul cuptorului.

 

Putere instalata: 7.9 kW

Capacitate: 5 tavi 60*40 cm sau 5 tavi 66*46 cm

Distanta intre tavi: 8 cm

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 99.4*97.3*75.7

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila

1 Ventilator cu sens reversibil de rotatie

Timer: 120 min.

Prevazut cu panou de control mecanic cu patru butoane rotative, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie abur.

Aprindere programata automata-usureaza fluxul de munca prin intermediul functiei de aprindere programata ce suporta pana la cinci programari automate.

 In interiorul camerei de coacere se pot seta diferite niveluri de umiditate pentru a obtine cele mai bune rezultate de gatire. Evacuarea aburului in exces se face prin intermediul unei valve tip fluture aflata in partea superioara a cuptorului ce este legata la sistemul de evacuare. Actionarea acestei functii se face prin intermediul unei manete aflate deasupra panoului de control. Revenirea la mediul perfect in camera de coacere se face aproape instantaneu.  

Peretii camerei de coacere sunt perforati pentru o mai buna circulare a aerului cald in interiorului cuptorului lucru ce duce la rezultate de gatire perfect omogene.

Aceasta tehnologie patentata de Gierre , protejeaza produsele foarte delicate de fluxurile de aer directe care ar cauza uscarea excesiva a produsului finit.

Linia Baketek este solutia inovativa de ultima generatie a Gierre creata pentru a satisfice si cei mai exigenti patiseri.

Dezvoltate pentru a sustine creativitatea in domeniul patiseriei  cuptoarele Baketek ofera sisteme de gatire inteligente, cuprinzatoare, create avand in vedere specificul patiseriei Italiene dar si internationale.

Linia Baketek este destinata laboratoarelor de patiserie sau brutarie pentru coacerea produselor fresh fiind adecvata si pentru locatiile industriale in care se coc produse de panificatie sau cofetarie semipreparate.  

Greutate echipament: 110 kg

 

Timer: 60 min

Cuptor profesional pentru horeca

Putere instalata: 42 kW

Capacitate: 40 cuve GN 1/1 sau 20 cuve GN 2/1 - exclus cuvele

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 110*95*191

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: injectie directa

Temperatura de lucru: max 300grC

Distanta intre tavi 6.8cm

Prevazut cu panou de control mecanic cu posibilitatea programarii temperaturii si timpului de lucru, cu un raspuns rapid la comenzi si foarte usor de utilizat

Dotat standard cu sistem de siguranta care sisteaza operatia cuptorului in momentul in care se deschide usa acestuia sau temperatura din camera de coacere depaseste temperatura setata

Prevazut cu sistem de racire rapida actionat de pe panoul de control mecanic

Ventilatoare prevazute cu sens reversibil de rotatie

Racord alimentare apa: 3/4