Tigaie basculanta profesionala pe gaz 120 Lt, Inclinare Manuala, 27 kW, 120*90*90 cm

Tigaia basculanta profesionala pe gaz de 120 de litri cu fund din otel inoxidabil este varianta premium a celui mai mare echipament din aceasta serie, conceputa pentru bucatariile industriale care combina volumul maxim de productie cu cerinte ridicate de igiena si durabilitate. Pastrandu-si toate caracteristicile tehnice ale modelului standard – 27 kW putere, inclinare manuala si compatibilitate duala gaz natural si GPL – aceasta varianta inlocuieste fundul din otel carbon cu unul din otel inoxidabil, aducand avantaje clare in privinta rezistentei la coroziune, igienizarii rapide si conformitatii cu normele sanitare stricte.

La aceasta capacitate, fundul din inox devine o alegere deosebit de importanta, deoarece suprafata extinsa de 1200 x 900 mm este expusa zilnic la ingrediente acide, agenti de curatare si utilizare intensiva. Mecanismul de inclinare manuala permite in continuare golirea rapida si controlata a celor 120 de litri de continut direct in recipientele de transfer, eliminand efortul fizic excesiv si riscul accidentelor in bucatarie.

• Rumenirea, sotarea si fierberea cantitatilor foarte mari de ingrediente in bucatarii industriale cu cerinte ridicate de curatenie si conformitate sanitara.

• Prepararea sosurilor, tocaturilor sau ragout-urilor cu ingrediente acide la scara industriala, unde fundul din inox ofera rezistenta superioara fata de otelul carbon pe termen lung.

• Cantine din spitale regionale, scoli sau unitati industriale unde normele HACCP impun suprafete de gatire de mari dimensiuni, usor igienizabile si rezistente la agenti chimici de curatare.

• Procese culinare la scara larga care implica evacuarea rapida a unor cantitati masive de preparat prin basculare, fara riscul transferului de gust metalic catre produsul finit.

• Elimina riscul coroziunii pe suprafete mari: Fundul din inox al unui vas de 1200 x 900 mm nu se oxideaza in contact cu preparatele acide sau cu agentii de curatare agresivi folositi zilnic in bucatariile industriale.

• Simplifica igienizarea unei suprafete foarte mari: Suprafata neteda din otel inoxidabil a unui vas de 120 de litri este mai usor de curatat complet si nu retine mirosuri sau reziduuri dupa spalare intensiva.

• Reduce riscul accidentelor la golire: Mecanismul de inclinare manuala controlata face posibila golirea unui vas de 120 de litri cu continut fierbinte fara ca personalul sa ridice sau sa incline manual o greutate periculoasa.

• Durata de viata extinsa a suprafetei de gatire la utilizare industriala: Inoxul rezista semnificativ mai mult in conditii de exploatare intensiva cu 120 de litri pe ciclu, reducand costurile de inlocuire a echipamentului pe termen lung.

• Conformitate mai usoara cu normele sanitare la scara industriala: Suprafata neteda si neporoasa din inox este recunoscuta ca material aprobat pentru contact direct cu alimentele, simplificand semnificativ procesul de auditare igienica.

• Versatilitate culinara maxima la volum industrial: De la prajire la fierbere si sotare, cel mai mare echipament din serie acopera o gama completa de tehnici culinare, cu avantajul suplimentar al unui fund premium rezistent si usor de intretinut.

Investitia in tigaia basculanta profesionala pe gaz de 120 litri cu fund inox aduce in unitatea ta capacitate industriala maxima, igiena superioara si durabilitate extinsa a suprafetei de gatire la cel mai exigent nivel de utilizare. Este echipamentul monumental si inteligent, conceput sa gestioneze cele mai solicitante varfuri de productie cu standarde sanitare ridicate si costuri minime de intretinere pe termen lung.

✓ Capacitate de 120 L si Putere de 27 kW: Ofera cea mai mare capacitate din serie, sustinuta de o putere termica ridicata, potrivita pentru productia industriala cu loturi foarte mari si flux extrem de intens.

✓ Fund din otel inoxidabil: Rezista la coroziune, la ingrediente acide si la agentii de curatare agresivi pe o suprafata extinsa de 1200 x 900 mm, asigurand durabilitate si igienizare facila pe termen lung.

✓ Mecanism de inclinare manuala: Face posibila evacuarea controlata si sigura a celor 120 de litri de preparat fierbinte direct in recipientele de transfer, fara efort fizic excesiv din partea personalului.

✓ Compatibilitate duala gaz natural si GPL: Ofera flexibilitate maxima de instalare, adaptandu-se la orice infrastructura de alimentare cu gaz existenta in unitate, fara modificari costisitoare.

✓ Constructie masiva de 179 kg si amprenta de 1200 x 900 x 900 mm: Asigura stabilitate excelenta in exploatarea industriala intensiva si o suprafata de gatire de mari dimensiuni, potrivita pentru cele mai solicitante loturi de productie.