Tigaie basculanta profesionala pe gaz 80 Lt, Inclinare Manuala, 16 kW, 80*90*90 cm

Tigaia basculanta profesionala pe gaz de 80 de litri cu fund din otel inoxidabil este varianta premium a acestui echipament de mare capacitate, conceputa pentru bucatariile profesionale care combina volumul mare de productie cu cerinte ridicate de igiena si durabilitate. Pastrandu-si toate caracteristicile tehnice ale modelului standard – 16 kW putere, inclinare manuala si compatibilitate duala gaz natural si GPL – aceasta varianta inlocuieste fundul din otel carbon cu unul din otel inoxidabil, aducand avantaje clare in privinta rezistentei la coroziune, igienizarii rapide si conformitatii cu normele sanitare stricte.

Fundul integral din inox este mai usor de igienizat, mai rezistent la acizii naturali din preparate si mai potrivit pentru unitatile care opereaza sub standarde HACCP ridicate. Mecanismul de inclinare manuala permite in continuare golirea rapida si controlata a celor 80 de litri de continut direct in recipientele de transfer, eliminand efortul fizic excesiv si riscul accidentelor in bucatarie.

• Rumenirea, sotarea si fierberea cantitatilor mari de ingrediente in bucatarii profesionale cu cerinte ridicate de curatenie si conformitate sanitara.

• Prepararea sosurilor, tocaturilor sau ragout-urilor cu ingrediente acide (tomate, vin, citrice) unde fundul din inox ofera rezistenta superioara fata de otelul carbon.

• Cantine din spitale, scoli sau unitati de detentie unde normele HACCP impun suprafete de gatire usor igienizabile si rezistente la agenti chimici de curatare.

• Procese culinare care implica evacuarea rapida a preparatelor prin basculare, fara riscul transferului de gust metalic catre produsul finit.

• Elimina riscul coroziunii in timp: Fundul din inox nu se oxideaza in contact cu preparatele acide sau cu agentii de curatare agresivi folositi in bucatariile profesionale intensive.

• Simplifica procesul de igienizare la volum mare: Suprafata din otel inoxidabil a unui vas de 80 de litri este mai usor de curatat complet si nu retine mirosuri sau reziduuri dupa spalare.

• Reduce riscul accidentelor la golire: Mecanismul de inclinare manuala controlata inlocuieste ridicarea unui vas greu si fierbinte de 80 de litri, protejand direct personalul de arsuri si accidente.

• Durata de viata extinsa a suprafetei de gatire: Inoxul rezista semnificativ mai mult in conditii de utilizare intensiva cu 80 de litri pe ciclu, reducand costurile de inlocuire pe termen lung.

• Conformitate mai usoara cu normele sanitare: Suprafata neteda si neporoasa din inox este recunoscuta ca material aprobat pentru contact direct cu alimentele, simplificand procesul de auditare igienica.

• Versatilitate culinara la volum mare: De la prajire la fierbere si sotare, un singur echipament de 80 de litri acopera mai multe nevoi de preparare, cu avantajul suplimentar al unui fund premium rezistent.

Investitia in tigaia basculanta profesionala pe gaz de 80 litri cu fund inox aduce in unitatea ta capacitate de productie sporita, igiena superioara si durabilitate extinsa a suprafetei de gatire. Este echipamentul robust si inteligent, conceput sa gestioneze o gama larga de tehnici culinare la volum mare, cu standarde sanitare ridicate si costuri minime de intretinere.

✓ Capacitate de 80 L si Putere de 16 kW: Ofera un raport excelent intre volum generos si viteza sporita de incalzire, potrivit pentru productia sustinuta in bucatarii cu flux intens.

✓ Fund din otel inoxidabil: Rezista la coroziune, la ingrediente acide si la agentii de curatare agresivi, asigurand o durata de viata extinsa si igienizare facila a suprafetei de gatire.

✓ Mecanism de inclinare manuala: Permite evacuarea completa si controlata a celor 80 de litri direct in recipientele de transfer, reducand efortul fizic si riscul accidentelor.

✓ Compatibilitate duala gaz natural si GPL: Ofera flexibilitate maxima de instalare, adaptandu-se la orice infrastructura de alimentare cu gaz existenta in unitate.

✓ Constructie solida de 140 kg si amprenta de 800 x 900 x 900 mm: Asigura stabilitate excelenta in exploatarea intensiva si o suprafata de gatire extinsa, potrivita pentru loturi mari de ingrediente.