Cuptor patiserie

Putere: 9.3 kW gaz + 0.3 kW electric

Dimensiuni exterioare (cm): 85*104.1*80.1

Tensiune alimentare: 230 V

Temperatura de lucru: +100°C / +260°C

Capacitate: 4 tavi 60x40 cm, ghidaje la 8 cm distanta

Structura: carcasa din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304

Alimentare cu gaze naturale (reglaj din fabrica), duze suplimentare pentru propan-butan, racord 1/2 inch

Comenzi electromecanice cu 3 butoane, timer 10-120 minute sau functionare continua

Abur prin pulverizarea directa a apei, reglabil in 5 trepte

1 ventilator cu inversare automata a sensului

Usa cu geam dublu si balama pe dreapta, cu blocare la 60°, 90°, 120° si 180°

Iluminare interioara LED, picioare reglabile, protectie la apa IPX3

Necesita racordare la gaz, electricitate, apa tratata si canalizare

Suport compatibil, vandut separat: 71*64*77 cm, cu ghidaje pentru 5 tavi 60x40 cm

Tip: cuptor pe gaz cu convectie si abur

Utilizare: cofetarii, patiserii, brutarii, laboratoare de panificatie

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 102

Putere: 13.5 kW gaz, 0.5 kW electric

Dimensiuni exterioare (cm): 85*104.1*95.1

Tensiune alimentare: 230 V

Temperatura de lucru: +100°C / +260°C

Capacitate: 6 tavi 60x40 cm, distanta intre tavi 80 mm

Structura: carcasa izolata din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304 cu colturi rotunjite, protectie la apa IPX3

Panou de comanda: electromecanic, cu 3 butoane pentru timp, temperatura si abur

Gatire in aer cald uscat sau cu abur prin pulverizare directa, reglabil in 5 trepte

Temporizator de la 10 la 120 de minute sau functionare continua

2 ventilatoare cu inversare automata

Tavita sub usa pentru colectarea condensului, garnitura de usa din silicon gros, usor de inlocuit fara service

Usa cu geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°, balama pe dreapta

Alimentare cu gaze naturale (reglaj din fabrica), duze suplimentare pentru propan-butan, racord 1/2 inch

Accesorii separate: suport 71*64*77 cm, set de instalare (cod TPKKPI), dispozitiv de afumare (cod TPKAF)

Utilizare: cofetarii, patiserii si brutarii

Amplasare: picioare reglabile, racord la gaz, curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 123

Putere: 9.3 kW gaz + 0.3 kW electric

Dimensiuni exterioare (cm): 85*103.5*80.1

Tensiune alimentare: 230 V

Temperatura de lucru: +30°C / +260°C

Capacitate: 4 tavi 60x40 cm (neincluse), ghidaje la 8 cm distanta

Structura: carcasa din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304, protectie la apa IPX3

Alimentare cu gaze naturale (reglaj din fabrica), duze suplimentare pentru propan-butan, racord 1/2 inch

Panou tactil negru de 7 inch, 100 de programe cu pana la 10 pasi, port USB pentru date HACCP

3 moduri de gatire: convectie, abur si combinat, abur reglabil in 10 trepte

Optional: sistem automat de spalare TPKWT (4 programe, montat doar din fabrica) si sonda de temperatura TPKSCS (1 punct)

1 ventilator cu inversare automata a sensului, 3 viteze (1500-2800 rpm)

Preincalzire, gatire pe mai multe niveluri, mentinere la cald, racire rapida, dospire

Usa cu geam dublu si balama pe dreapta, cu blocare la 60°, 90°, 120° si 180°

Suport compatibil, vandut separat: 71*64*77 cm, cu ghidaje pentru 5 tavi 60x40 cm

Utilizare: cofetarii, patiserii, brutarii, laboratoare de panificatie

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 102

Putere: 13.5 kW gaz, 0.5 kW electric

Dimensiuni exterioare (cm): 85*103.5*95.1

Tensiune alimentare: 230 V

Temperatura de lucru: +30°C / +260°C

Capacitate: 6 tavi 60x40 cm, distanta intre tavi 80 mm

Structura: carcasa din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304 cu colturi rotunjite, protectie la apa IPX3

Panou de comanda: tactil negru de 7 inch, memorie pentru 100 de retete cu pana la 10 pasi, port USB pentru retete si date HACCP

Moduri de gatire: convectie, abur in 10 trepte, combi (convectie cu abur)

Optional, montat din fabrica: sistem automat de spalare cu 4 programe (cod TPKWT)

Functii: preincalzire, gatire pe mai multe niveluri, mentinere la cald, racire rapida, dospire, gatire Delta T, pornire intarziata pana la 24 de ore

2 ventilatoare cu inversare automata, 3 viteze, 1500-2800 rpm

Usa cu geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°, balama pe dreapta

Alimentare cu gaze naturale (reglaj din fabrica), duze suplimentare pentru propan-butan, racord 1/2 inch

Accesorii separate: sonda de temperatura cu 1 punct (cod TPKSCS), suport 71*64*77 cm, set de instalare (cod TPKKPI), dispozitiv de afumare (cod TPKAF)

Utilizare: cofetarii, patiserii si brutarii

Amplasare: picioare reglabile, racord la gaz, curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 123

Putere: 9.3 kW gaz + 0.3 kW electric

Dimensiuni exterioare (cm): 85*103.5*80

Tensiune alimentare: 230 V

Temperatura de lucru: +30°C / +260°C

Capacitate: 4 tavi 60x40 cm (neincluse), ghidaje la 8 cm distanta

Structura: carcasa din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304, protectie la apa IPX3

Alimentare cu gaze naturale (reglaj din fabrica), duze suplimentare pentru propan-butan, racord 1/2 inch

Ecran tactil color TFT de 7 inch, buton rotativ, meniu in 42 de limbi

3 moduri de gatire: convectie, abur si combinat, abur reglabil in 10 trepte

Sistem automat de spalare cu 4 programe si sonda de temperatura, incluse; functie Delta T

500 de programe cu pana la 10 pasi, port USB pentru date HACCP, Wi-Fi pentru actualizari de software

1 ventilator cu inversare automata a sensului

Preincalzire, gatire pe mai multe niveluri, mentinere la cald, racire rapida, dospire

Usa cu geam dublu si balama pe dreapta, cu blocare la 60°, 90°, 120° si 180°

Suport compatibil, vandut separat: 71*64*77 cm, cu ghidaje pentru 5 tavi 60x40 cm

Utilizare: cofetarii, patiserii, brutarii, laboratoare de panificatie

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 102

Putere: 13.5 kW gaz, 0.5 kW electric

Dimensiuni exterioare (cm): 85*103.5*95

Tensiune alimentare: 230 V

Temperatura de lucru: +30°C / +260°C

Capacitate: 6 tavi 60x40 cm, distanta intre tavi 80 mm

Structura: carcasa din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304 cu colturi rotunjite, protectie la apa IPX3

Panou de comanda: ecran tactil color TFT de 7 inch, meniu in pana la 42 de limbi, memorie pentru 500 de retete cu pana la 10 pasi, port USB pentru retete si date HACCP, Wi-Fi pentru actualizari software

Moduri de gatire: convectie, abur in 10 trepte, combi (convectie cu abur)

Incluse: sistem automat de spalare cu 4 programe, sonda de temperatura

Functii: preincalzire, gatire pe mai multe niveluri, mentinere la cald, racire rapida, dospire, gatire Delta T, pornire intarziata pana la 24 de ore

2 ventilatoare cu inversare automata, 5 viteze, functionare completa sau intermitenta

Usa cu geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°, balama pe dreapta

Alimentare cu gaze naturale (reglaj din fabrica), duze suplimentare pentru propan-butan, racord 1/2 inch

Accesorii separate: suport 71*64*77 cm, set de instalare (cod TPKKPI), dispozitiv de afumare (cod TPKAF)

Utilizare: cofetarii, patiserii si brutarii

Amplasare: picioare reglabile, racord la gaz, curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 123

Putere: 18 kW gaz + 0.7 kW electric

Dimensiuni exterioare (cm): 85*104.1*123.1

Tensiune alimentare: 230 V (partea electrica)

Temperatura de lucru: +100°C / +260°C

Capacitate: 10 tavi de 60x40 cm, cu 80 mm intre tavi

Structura: corp din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304, cu colturi rotunjite, protectie IPX3

Gaz: adaptat din fabrica pentru gaze naturale, duze suplimentare pentru propan-butan, racord 1/2 inch

Comenzi: electromecanice, cu 3 butoane, setare usoara, fara instruire speciala

Timp de lucru: 10-120 de minute sau functionare continua

Abur: 5 trepte, prin pulverizare directa a apei

Ventilatoare cu inversare automata: 3

Usa: geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°, balama pe dreapta

Accesorii optionale: suport TPK220894, dospitor TPKL1064S, set de instalare TPKKPI, dispozitiv de afumare TPKAF

Tip: cuptor profesional, coacere in aer cald uscat sau cu abur

Utilizare: patiserii, cofetarii, brutarii

Amplasare: pe suport, cu racordare la gaz, curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 158

Putere: 18 kW gaz + 0.7 kW electric

Dimensiuni exterioare (cm): 85*103.5*123.1

Tensiune alimentare: 230 V (partea electrica)

Temperatura de lucru: +30°C / +260°C

Capacitate: 10 tavi de 60x40 cm, cu 80 mm intre tavi

Structura: corp din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304, cu colturi rotunjite, protectie IPX3

Gaz: adaptat din fabrica pentru gaze naturale, duze suplimentare pentru propan-butan, racord 1/2 inch

Comenzi: panou tactil negru de 7 inch, 100 de programe, port USB

Moduri de gatire: convectie, abur si convectie cu abur, abur reglabil in 10 trepte

Ventilatoare cu inversare automata: 3, cu 3 viteze (1500-2800 rpm)

Optional: sistem automat de spalare TPKWT (montat doar din fabrica), sonda de temperatura TPKSCS

Functii: preincalzire, mentinere la cald, racire rapida, dospire, pornire intarziata

Usa: geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°, balama pe dreapta

Accesorii optionale: suport TPK220894, dospitor TPKLM1064, set de instalare TPKKPI, dispozitiv de afumare TPKAF

Utilizare: patiserii, cofetarii, brutarii

Amplasare: pe suport, cu racordare la gaz, curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 158

Putere: 18 kW gaz + 0.7 kW electric

Dimensiuni exterioare (cm): 85*103.5*123

Tensiune alimentare: 230 V (partea electrica)

Temperatura de lucru: +30°C / +260°C

Capacitate: 10 tavi de 60x40 cm, cu 80 mm intre tavi

Structura: corp din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304, cu colturi rotunjite, protectie IPX3

Gaz: adaptat din fabrica pentru gaze naturale, duze suplimentare pentru propan-butan, racord 1/2 inch

Comenzi: ecran tactil color TFT de 7 inch, 500 de retete, port USB, Wi-Fi

Moduri de gatire: convectie, abur si convectie cu abur, abur reglabil in 10 trepte

Ventilatoare cu inversare automata: 3

Inclus: sistem automat de spalare cu 4 programe, sonda de temperatura

Functii: preincalzire, gatire pe mai multe niveluri, mentinere la cald, racire rapida, dospire, gatire Delta T, pornire intarziata

Usa: geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°, balama pe dreapta

Accesorii optionale: suport TPK220894, dospitor TPKLM1064, set de instalare TPKKPI, dispozitiv de afumare TPKAF

Utilizare: patiserii, cofetarii, brutarii

Amplasare: pe suport, cu racordare la gaz, curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 158

Putere: 30 kW gaz, 1.45 kW electric

Dimensiuni exterioare (cm): 93*116*206

Tensiune alimentare: 230 V

Temperatura de lucru: +30°C / +260°C

Capacitate: 16 tavi 60x40 cm (neincluse), distanta intre tavi 80 mm

Structura: corp din otel inoxidabil, camera de gatire din otel inoxidabil AISI 304, protectie la apa IPX3

Comenzi: ecran tactil monocrom de 7 inch, invizibil pe rama usii cand cuptorul este oprit

Moduri de gatire: convectie, abur si combinat, cu abur reglabil in 10 trepte

Optional: sonda cu 1 punct de masurare (TPKSCS); spalare automata cu 4 programe (TPKWT), montata doar din fabrica

Programe: 100 de retete cu pana la 10 pasi, pornire intarziata cu pana la 24 de ore, port USB pentru retete si date HACCP

Functii: preincalzire, gatire pe mai multe niveluri, mentinere la cald, racire rapida, dospire, Delta T cu sonda optionala

Ventilatoare: 4, cu inversare automata, 3 viteze (1500-2800 rpm)

Usa: geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°

Tip: cuptor combi pe gaz, pentru cofetarie si panificatie, adaptat din fabrica pentru gaze naturale, cu duze suplimentare pentru propan-butan

Utilizare: cofetarii, patiserii si brutarii cu volum mare de productie

Amplasare: pe podea, cu carucior pentru 16 tavi 60x40 cm (vandut separat), cu racord la gaz de 1/2 inch, curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 277.2

Putere: 30 kW gaz, 1.45 kW electric

Dimensiuni exterioare (cm): 93*116*206

Tensiune alimentare: 230 V

Temperatura de lucru: +30°C / +260°C

Capacitate: 16 tavi 60x40 cm (neincluse), distanta intre tavi 80 mm

Structura: corp din otel inoxidabil, camera de gatire din otel inoxidabil AISI 304, protectie la apa IPX3

Comenzi: ecran tactil TFT color de 7 inch, meniu in 42 de limbi

Moduri de gatire: convectie, abur si combinat, cu abur reglabil in 10 trepte

Dotari incluse: sonda cu 1 punct de masurare si spalare automata cu 4 programe

Programe: 500 de retete cu pana la 10 pasi, port USB pentru retete si date HACCP, Wi-Fi pentru actualizari

Functii: preincalzire, gatire pe mai multe niveluri, mentinere la cald, racire rapida, dospire, Delta T

Ventilatoare: 4, cu inversare automata

Usa: geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°

Tip: cuptor combi pe gaz, pentru cofetarie si panificatie, adaptat din fabrica pentru gaze naturale, cu duze suplimentare pentru propan-butan

Utilizare: cofetarii, patiserii si brutarii cu volum mare de productie

Amplasare: pe podea, cu carucior pentru 16 tavi 60x40 cm (vandut separat), cu racord la gaz de 1/2 inch, curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 277.2