Articole si sfaturi despre amenajarea si operarea unui bar, cafenea sau fast-food. Cum functioneaza echipamentele, organizarea spatiului si servirea clientilor
Vara si-a intrat deja in drepturi si este sezonul ideal pentru a va bucura clientii cu bauturi racoritoare si delicioase, iar aparatele dozatoare de granita si suc sunt ingredientul secret care transforma orice eveniment intr-o experienta deosebita. Indiferent daca administrati un fast-food, un bar, un hotel sau un restaurant, acum este momentul perfect pentru a profita de avantajele pe...
Un pui apetisant se prepara la un rotisor profesional pentru fast-food. Cine nu adora gustul delicios si carnea frageda de pui preparata la foc mic? Nu avem cum sa ne refuzam aceasta mica placere! Este acel tip de preparat simplu si delicios pe care clientii dvs. il prefera atunci cand au de pregatit o cina rapida, cumparata „to go”. Un...
Fiecare tip de gheata are un scop anume. Unele au scopul de a raci bauturile racoritoare si cocktail-urile, in timp ce altele au ca si scop prezentarea produselor sau sunt destinate utilizari in industria farmaceutica si medicala. Cele mai des intalnite tipuri de gheata sunt: cuburi de gheata pline, cuburi de gheata goale (tip glont), fulgi de gheata si gheata...
Atunci cand se pun bazele unei cafenele sau afaceri in general, suntem pusi in situatia de a lua o multime de decizii. Pe langa locatie, denumire, alegerea celor mai priceputi barista si asa mai departe, intervine una dintre cele mai importante decizii, despre „core-ul” cafenelei si anume, alegerea unui espressor profesional potrivit. Nu are importanta daca alegeti ca locatia sa...
Vara reprezinta un moment ideal pentru a investi intr-un storcator bun si eficient de citrice. Sucul proaspat rezultat din stoarcerea citricelor este foarte sanatos si benefic pentru organism in orice perioada a anului datorita continutului bogat de substante nutritive ca magneziu, acid citric, calciu, vitamina C, bioflavonoizi. Acest nectar al citricelor se poate folosi pentru racorirea clientilor dumneavoastra cu diferite...
Deschideți un bar nou? Actualizați unul existent? Dacă serviti alcool, aveți nevoie de un bar dotat cu băuturi și echipamente potrivite. Barurile au o varietate de configurații. Unele fac parte dintr-un restaurant mai mare. Acestea pot servi cocktailuri înainte de cină sau o masă întreagă. Barurile de serviciu sunt folosite doar de personal pentru a face sau comanda băuturi pe...
Ghidul cumparatorului In zilele toride de vara, ce poate fi mai revigorant decat o bautura rece? Si cum poate fi ea obtinuta mai repede si mai usor, decat cu ajutorul unui cub de gheata rece, aburind? Daca pentru paharul tau de vin alb demisec baut la cina, pungile cu cuburi de gheata pot fi o solutie acceptabila, nu aceeasi este...
Servirea unui desert sau mic dejun gustos alaturi de o cafea sau un suc natural, nu a fost niciodata mai usor de facut cu aparatul de vafe profesional. Produsele sale cunoscute ca si waffle sau gofre, americane, belgiene sau franceze, pot sa iti incante cu diferitele toppinguri adaugate chiar si clientii cei mai pretentiosi. Desi in mod traditional vafele sunt...
