Un pui apetisant se prepara la un rotisor profesional pentru fast-food. Cine nu adora gustul delicios si carnea frageda de pui preparata la foc mic? Nu avem cum sa ne refuzam aceasta mica placere!
Este acel tip de preparat simplu si delicios pe care clientii dvs. il prefera atunci cand au de pregatit o cina rapida, cumparata „to go”. Un pui la rotisor servit impecabil de profesionisti este exact ceea ce multi consumatori cauta.
Puii la rotisor se gasesc in mai toate locatiile de tip fast-food si pentru obtinerea celui mai gustos, apetisant si suculent preparat se apeleaza la ajutorul echipamentelor de top – un rotisor electric sau pe gaz profesional pentru pui.
Tipuri de rotisoare: caracteristici si tipuri de alimentare
Rotisoarele pentru fast-food sunt diferite in functie de tipul de alimentare (alimentare electrica sau alimentare cu gaz), tipul de accesorii (tepuse sau cosuri) si capacitate rotisor. Acestea au capacitate diferita in functie de necesitatile locatiei dumneavoatra si pot gati in acelasi timp de la 10 pui si pana la 63 de pui. De exemplu, un rotisor cu 4 tepuse are o capacitate de 16-20 pui, iar unul cu 15 tepuse are o capacitate de 32-40 pui. Un rotisor cu un numar de 5 cosuri are o capacitate de 30 de pui.
Rotisoarele ce au cosuri ca si accesorii de gatire a puilor sunt silentioase, iar rotatia tijelor este sincronizata, ceea ce asigura o gatire rapida si uniforma a preparatelor diverse: de la pui, carne de porc, carnati sau pulpa de miel.
Rotisor electric fast-food
Un rotisor electric pentru fast-food este un echipament profesional special conceput pentru gatitul si frigerea carnii de pui. Carnea gatita la rotisor este frageda, bine gatita si aromata.
Acest tip de utilaj este adesea utilizat in restaurantele de tip fast-food si in unitatile de alimentatie rapida pentru preparea puiului sau chiar a kebab-ului.
Rotisorul electric consta intr-un suport rotativ pe care se monteaza carnea si care se roteste in jurul unei surse de caldura electrica. Acesta este echipat cu elemente de incalzire care asigura temperatura necesara pentru gatirea carnii si o distributie uniforma a caldurii.
Prin procesul de rotire constanta a carnii, rotisorul permite gatitul uniform al acesteia, asigurandu-se ca se pastreaza sucul si gustul carnii. Rotisoarele sunt echipate cu o tavita pentru colectarea grasimii care se scurge in timpul gatirii, astfel incat sa se obtina un produs final mai sanatos.
Grill electric pui pentru fast-food sunt usor de utilizat si de intretinut datorita materialelor din care acestea sunt realizate. Acestea pot fi reglate in functie de timpul de temperatura de gatire dorite, asigurand astfel ca preparatul este gatit in mod corespunzator.
Acest tip de echipament este foarte popular in industria fast-food datorita vitezei si eficientei cu care se poate gati carnea. Rotisoarele electrice fast-food permit pregatirea carnii intr-un timp relativ scurt, ceea ce este esential in medii cu volume mari de productie, precum restaurantele fast-food.
Avantajele utilizarii unui rotisor electric fast-food includ:
• Eficienta si control. Rotisoarele electrice ofera un control precis al temperaturii si timpului de gatire, asigurand rezultate constante si uniforme. Acesta permite bucatarilor sa obtina preparate gatite in mod corespunzator si gustoare de fiecare data.
• Rotisoarele electrice elimina necesitatea utilizarii flacarii deschise, reducand riscul de accidente si incendii in bucatarie. De asemenea, acestea sunt echipate cu sisteme de siguranta, cum ar fi senzori de supraincalzire sau sisteme de oprire automata in caz de defectiuni.
• Usurinta in utilizare. Echipamentul este special creat pentru a si usor de utilizat. Acestea pot fi programate cu usurinta pentru a ajusta temperatura si timpul de gatire in functie de specificatiile fiecarui preparat ce urmeaza a fi gatit. De asemenea, curatarea si intretinerea lor sunt relativ simple.
• Pot fi utilizate pentru a gati o varietate de carnuri, de la pui, carne de porc, carnati si pulpa de miel, ceea ce permite diversificarea meniului si satisfacerea preferintelor clientilor.
• Economie de spatiu. Rotisoarele sunt compacte si ocupa mai putin spatiu in bucatarie fata de un cuptor traditional. Aceasta este o caracteristica importanta in locatiile fast-food unde spatiul este limitat.
• In general, putem spune ca utilizarea unui rotisor alimentat electric aduce beneficii in ceea ce priveste eficienta, siguranta, usurinta de utilizare si flexibilitatea in gatirea carnii, contribuind la oferirea unor preparate delicioase si consistente intr-un mediu de alimentatie rapida.
Este important sa alegeti un rotisor care se potriveste cu nevoile specifice ale locatiei dvs., avand in vedere tipurile de preparate incluse in meniul fast-food-ului, volumul de productie si spatiul disponibil din bucatarie. Click aici pentru gama completa de produse rotisor electric fast-food (diverse capacitati, de la 10 pui si pana la 63 pui, cu tepuse sau cosulete): Rotisor alimentare electrica
Rotisor alimentare gaz natural sau GPL
Un rotisor profesional fast-food pe gaz este un echipament specializat in gatitul carnii in restaurantele fast- food, care utilizeaza gazul ca si sursa de energie. Acest tip de rotisor este popular datorita vitezei si eficientei sale in gatirea carnii si pt costurile mai reduse la utilitati.
Rotisoarele pe gaz sunt echipate cu arzatoare de gaz, care genereaza flacari si caldura pentru gatirea carnii. Arzatoarele sunt plasate in mod strategic in jurul carnii, asigurand o distributie uniforma a caldurii si gatirea uniforma a acesteia pe toate partile.
Aceste tipuri de rotisoare pe gaz pot fi alimentate atat cu gaz NLG, dar si cu gaz GPL fiind usor de utilizat chiar si in aer liber in cadrul evenimentelor unde conexiunea la conducta de gaz nu este posibila.
Avantajele utilizarii unui rotisor pe gaz includ:
• Viteza de gatire. Rotisoarele pe gaz au o capacitate mare de productie si pot gati carnuri intr-un timp relativ scurt. Acest lucru este esential in medii cu volume mari de productie, cum ar fi restaurantele fast-food.
• Controlul temperaturii. Acestea ofera un control precis al temperaturii, permitand bucatarilor sa ajusteze caldura in functie de tipul de carne si preferintele de gatire. Aceasta asigura obtinerea unui produs final perfect gatit.
• Grill-urile pe gaz pot fi utilizate pentru gatitul unei varietati de carnuri, sunt versatile si pot fi adaptate pentru a satisface diferite nevoi culinare.
• Eficienta energetica. Gazul este o sursa de caldura eficienta energetic si poate reduce costurile de operare in comparatie cu alte surse de energie.
• Participarea la evenimente in aer liber, dat fiind faptul ca echipamentul poate functiona atat cu o conexiune la conducta de gaz obisnuita, cat si cu o conexiune portabila ce asigura alimentarea cu gaz GPL.
Daca preferati rotisorul alimentat cu gaz este important sa alegeti unul de calitate, care sa corespunda nevoilor specifice locatiei dumneavoastra. Click aici pentru gama completa de produse rotisor gaz fast-food (diverse capacitati, de la 10 pui si pana la 63 pui, cu tepuse sau cosulete): Rotisor cu alimentare gaz
Daca aveti alte intrebari sau va putem ajuta cu mai multe informatii, nu ezitati sa ne contactati la telefon 021 350 20 35 sau pe adresa de email info@topk.ro. Oferim consultanta, proiectare 3D, sprijin pentru finantare, mentenanta si service.
Unul dintre agentii nostri va vor raspunde in cel mai scurt timp posibil si va vor oferi consultanta cu privire la produsul de care sunteti interesat.
