Default Category

Putere: 11610 Kcal/13.5 kW

Capacitate: 6 tavi GN 1/1

Sursa de alimentare: gaz natural sau GPL

Structura: camera de coacere finisata cu inox AISI 304, cu partea inferioara si cea superioara din inox AISI 316L de 1.2 mm, margini rotunjite, fara imbinari

Dimensiuni (cm): 92*88*73

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Tip umidificare: injectie directa

Funtie ECO pentru un consum redus de energie pe durata utilizarii

Functie PLUS pentru extra putere

Functie de spalare semiautomata (SC2)

Moduri de gatire: manual sau programabil, pana la 99 de programe; 4 moduri, din care 7 sunt standard, 3 programe de reincalzire, 5 de afumare si 4 la temperatura joasa

Sonda de temperatura (core probe)

Control automat au umiditatii pe timpul gatirii (UR2)

Generator de aburi cu costri de intretinere reduse (RDC)

Ventilatoare prevazute cu sens reversibil de rotatie automat si doua viteze (AWC)

Comenzi digitale

Autodiagnoza, cu alarma in caz de avarie

Standard de protectie IPX5

Usa cu geam de sticla temperat, dublu strat

Usa cu sistem de prindere a manerului dublu, usor de deschis chiar si cu mainile ocupate

Programarea pornirii

Display cu programarile si cu valorile de gatit curente

Abur la joasa temperatura si abur supraincalzit

Sistem de autocuratare

Include suportii de tavi

Greutate echipament: 185 kg

Optional poate fi comandat cu kit de afumare

Putere: 16766 Kcal/19.5 kW

Capacitate: 10 tavi GN 1/1

Sursa de alimentare: gaz natural sau GPL  

Structura: camera de coacere finisata cu inox AISI 304, cu partea inferioara si cea superioara din inox AISI 316L de 1.2 mm, margini rotunjite, fara imbinari

Dimensiuni (cm): 92*88*98

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Tip umidificare: injectie directa

Funtie ECO pentru un consum redus de energie pe durata utilizarii

Functie PLUS pentru extra putere

Functie de spalare semiautomata (SC2)

Moduri de gatire: manual sau programabil, pana la 99 de programe; 4 moduri, din care 7 sunt standard, 3 programe de reincalzire, 5 de afumare si 4 la temperatura joasa 

Sonda de temperatura (core probe)

Control automat au umiditatii pe timpul gatirii (UR2)

Generator de aburi cu costri de intretinere reduse (RDC)

Ventilatoare prevazute cu sens reversibil de rotatie automat si doua viteze (AWC)

Comenzi digitale

Autodiagnoza, cu alarma in caz de avarie

Standard de protectie IPX5

Usa cu geam de sticla temperat, dublu strat

Usa cu sistem de prindere a manerului dublu, usor de deschis chiar si cu mainile ocupate

Programarea pornirii

Display cu programarile si cu valorile de gatit curente

Abur la joasa temperatura si abur supraincalzit

Sistem de autocuratare

Include suportii de tavi  

Greutate echipament: 213 kg

Optional poate fi comandat cu kit de afumare

Putere: 27515 Kcal/32 kW

Capacitate: 24 tavi GN 1/1 sau 12 tavi GN 2/1

Sursa de alimentare: gaz natural sau GPL  

Structura: camera de coacere finisata cu inox AISI 304, cu partea inferioara si cea superioara din inox AISI 316L de 1.2 mm, margini rotunjite, fara imbinari

Dimensiuni (cm): 118*107*119

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Tip umidificare: injectie directa

Funtie ECO pentru un consum redus de energie pe durata utilizarii

Functie PLUS pentru extra putere

Functie de spalare semiautomata (SC2)

Moduri de gatire: manual sau programabil, pana la 99 de programe; 4 moduri, din care 7 sunt standard, 3 programe de reincalzire, 5 de afumare si 4 la temperatura joasa 

Sonda de temperatura (core probe)

Control automat au umiditatii pe timpul gatirii (UR2)

Generator de aburi cu costri de intretinere reduse (RDC)

Ventilatoare prevazute cu sens reversibil de rotatie automat si doua viteze (AWC)

Comenzi digitale

Autodiagnoza, cu alarma in caz de avarie

Standard de protectie IPX5

Usa cu geam de sticla temperat, dublu strat

Usa cu sistem de prindere a manerului dublu, usor de deschis chiar si cu mainile ocupate

Programarea pornirii

Display cu programarile si cu valorile de gatit curente

Abur la joasa temperatura si abur supraincalzit

Sistem de autocuratare

Include suportii de tavi  

Greutate echipament: 283 kg

Optional poate fi comandat cu kit de afumare

Putere: 47291 Kcal/55 kW

Capacitate: 40 tavi GN 1/1  

Sursa de alimentare: gaz natural sau GPL  

Structura: camera de coacere finisata cu inox AISI 304, cu partea inferioara si cea superioara din inox AISI 316L de 1.2 mm, margini rotunjite, fara imbinari

Dimensiuni (cm): 119*108*180

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Tip umidificare: injectie directa

Funtie ECO pentru un consum redus de energie pe durata utilizarii

Functie PLUS pentru extra putere

Functie de spalare semiautomata (SC2)

Moduri de gatire: manual sau programabil, pana la 99 de programe; 4 moduri, din care 7 sunt standard, 3 programe de reincalzire, 5 de afumare si 4 la temperatura joasa 

Sonda de temperatura (core probe)

Control automat au umiditatii pe timpul gatirii (UR2)

Generator de aburi cu costri de intretinere reduse (RDC)

Ventilatoare prevazute cu sens reversibil de rotatie automat si doua viteze (AWC)

Comenzi digitale

Autodiagnoza, cu alarma in caz de avarie

Standard de protectie IPX5

Usa cu geam de sticla temperat, dublu strat

Usa cu sistem de prindere a manerului dublu, usor de deschis chiar si cu mainile ocupate

Programarea pornirii

Display cu programarile si cu valorile de gatit curente

Abur la joasa temperatura si abur supraincalzit

Sistem de autocuratare

Include suportii de tavi  

Greutate echipament: 449 kg

Optional poate fi comandat cu kit de afumare

Putere instalata: 13.8 kW - 11.6 Kcal

Capacitate: 6 tavi GN 1/1

Consum gaz: metan 1.46 mc/h GPL 1.088 Kg/h

Distanta intre tavi: 7.5 cm

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 93.5*92.3*81.2

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila

Timer: 9h 59 min

Prevazut cu panou de control electromecanic cu afisaj digital, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie abur

Sonda de miez inclusa usureaza procesele de gatire

Posibilitatea de a memora pana la 60 programe cu 5 faze de gatire fiecare asigura calitatea constanta a preparatelor.

Ventilatorul cu 3 viteze si sens reversibil de rotatie asigura coacere uniforma chiar si pt cele mai sensibile produse.

Functia optionala de spalare automata poate fi un real ajutor in organizarea fluxurilor de lucru.

Cuptoarele gastronomice de la Sogeco ofera esentialul necesar pentru o gatire de calitate si impresioneaza prin durabilitate, functionalitate si gatirea 

Greutate echipament: 115 kg

Putere instalata: 16 kW - 13.7 Kcal 

Capacitate: 10 tavi GN 1/1 

Consum gaz: metan 1.69 mc/h GPL 1.262 Kg/h

Distanta intre tavi: 7.5 cm

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 93.5*92.3*121.2

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila 1 ventilator cu sens reversibil de rotatie si 3 viteze

Timer: 9h 59 min

Prevazut cu panou de control electromecanic cu afisaj digital, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie abur

Sonda de miez inclusa usureaza procesele de gatire

Posibilitatea de a memora pana la 60 programe cu 5 faze de gatire fiecare asigura calitatea constanta a preparatelor

Ventilatorul cu sens reversibil de rotatie si 3 viteze asigura coacere uniforma chiar si pentru cele mai sensibile produse

Functia optionala de spalare automata poate fi un real ajutor in organizarea fluxurilor de lucru

Cuptoarele gastronomice de la Sogeco ofera esentialul necesar pentru o gatire de calitate si impresioneaza prin durabilitate, functionalitate si gatirea performanta

Greutate echipament: 163 kg

Putere instalata: 16 kW, 13.700 Kcal

Consum gas: metan 1.560 m3/h

Capacitate: 10 tavi 60*40 cm sau 10 tavi 66*46 cm

Distanta intre tavi: 8 cm

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 99.4*97.3*115.7

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie, 2 ventilatoare, 3 viteze

Timer: 9 h 59 min

Prevazut cu panou de control electromecanic cu afisaj digital, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie abur

Greutate echipament: 172 kg

 

Putere instalata: 13.8 kW- 11.600 Kcal

Consum gaz:metan 1.56 mc/h

Capacitate: 5 tavi 60*40 cm sau 5 tavi 66*46 cm

Distanta intre tavi: 8 cm

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 99.4*97.3*75.7

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila

Ventilatie cu 3 viteze reglabile si sens reversibil de rotatie

Prevazut cu panou de control electromecanic cu afisaj digital, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie abur

Greutate echipament: 115 kg

 

Putere: 22 kW - 18.920 kcal

Capacitate cuva: 22 litri

Dimensiuni (cm): 40*90*85

Structura: otel inox

Cuva realizata din otel-inox AISI 304 cu margini rotunjite pentru o igienizare facila

Sursa alimentare: gaz natural sau LPG

Temperatura de lucru reglabila termostatat pana la maxim +190 grade Celsius

Prevazuta cu sistem de scurgere si colectare a grasimilor reziduale, valva siguranta gaz, aprindere piezoelectrica

Putere calorica: 18 kW - 15480 kcal

Capacitate bazin: 21 lt

Dimensiuni (cm): 70*65*29

Dimensiuni cos (cm): 57.5*30.2*7

Prevazuta cu 1 cos de mari dimensiuni utilizabil preponderent ptr covrigarie si/sau gogoserie

Structura: otel inox

Sursa de alimentare: NLG/LPG

Presiune gaz: 20/30 mbar

Temperatura de lucru reglabila 90-190 grade Celsius

Aprindere piezo electrica pe baterie

Putere calorica: 28 kW - 24080 kcal

Capacitate bazin: 45 lt

Dimensiuni (cm): 80*73*85

Dimensiuni pentru cos (cm): 66.5*33.9*7

Prevazuta cu 1 cos de mari dimensiuni utilizabil preponderent ptr covrigarie si/sau gogoserie

Structura: otel inox

Sursa de alimentare: NLG/LPG

Presiune gaz: 20/30 mbar

Temperatura de lucru reglabila 90-190 grade Celsius, termostat de siguranta 230 grade Celsius

Aprindere piezo electrica pe baterie

Dotata cu suport inox, tanc cu filtru pentru colectare ulei

Capacitate: 100 litri

Dimensiuni (cm): 100*90*85

Structura: otel inox

Putere: 24 kW - 20.640 kcal

Sursa alimentare: gaz natural sau LPG

Tensiune alimentare: 220V/50Hz

Cuva cu partea inferioara de 8 mm grosime pentru rezistenta sporita la coroziune, margini rotunjite pentru igienizare facila

Temperatura de lucru reglabila termostata in intervalul +120...+300 grade Celsius

Izolatie termica de inalta caitate pentru a preveni transferul termic si pentru a realiza un consum scazut de energie

Arzatoare din otel inox situate sub suprafata de lucru pentru o distributie uniforma a caldurii

Sistem manual de rabatare cuva, sistem de alimentare cu apa

Capacitate: 130 litri

Dimensiuni (cm): 120*90*85

Structura: otel inox

Putere: 30 kW - 25.800 kcal

Sursa alimentare: gaz natural sau LPG

Tensiune alimentare: 220V/50Hz

Cuva cu partea inferioara de 8 mm grosime pentru rezistenta sporita la coroziune, margini rotunjite pentru igienizare facila

Temperatura de lucru reglabila termostata in intervalul +120...+300 grade Celsius

Izolatie termica de inalta caitate pentru a preveni transferul termic si pentru a realiza un consum scazut de energie

Arzatoare din otel inox situate sub suprafata de lucru pentru o distributie uniforma a caldurii

Sistem manual de rabatare cuva, sistem de alimentare cu apa

Capacitate: 80 litri

Dimensiuni (cm): 80*90*85

Structura: otel inox

Putere: 20 kW - 17.200 kcal

Sursa alimentare: gaz natural sau LPG

Tensiune alimentare: 220V/50Hz

Cuva cu partea inferioara de 8 mm grosime pentru rezistenta sporita la coroziune, margini rotunjite pentru igienizare facila

Temperatura de lucru reglabila termostata in intervalul +120...+300 grade Celsius

Izolatie termica de inalta calitate pentru a preveni transferul termic si pentru a realiza un consum scazut de energie

Arzatoare din otel inox situate sub suprafata de lucru pentru o distributie uniforma a caldurii

Sistem manual de rabatare cuva, sistem de alimentare cu apa

Putere: 13 kW

Capacitate: 50 litri

Dimensiuni (cm): 80*70*85

Structura: otel inox

Sursa alimentare: gaz natural sau LPG

Tensiune alimentare: 220V/50Hz

Cuva cu partea inferioara de 8 mm grosime pentru rezistenta sporita la coroziune, margini rotunjite pentru igienizare facila

Temperatura de lucru reglabila termostata in intervalul +120...+300 grade Celsius

Izolatie termica de inalta calitate pentru a preveni transferul termic si pentru a realiza un consum scazut de energie

Arzatoare din otel inox situate sub suprafata de lucru pentru o distributie uniforma a caldurii

Sistem manual de rabatare cuva, sistem de alimentare cu apa

Putere: 64.80 kW

Dimensiuni(cm): 70*102*144

Structura: otel inoxidabil

Alimentare gaz natural sau GPL

Consum gaz natural: 6.85 m3/h

Consum GPL: 4.86

Supape de siguranta magnetice

Interior perfect izolat

Tava detasabila colectare scurgere grasimi

Greutate: 291 kg

Capacitate: 50 litri

Dimensiuni (cm): 80*73*85

Structura: otel inox

Putere: 11.20 kW

Sursa alimentare: gaz natural sau gpl

Cuva cu partea inferioara de 8 mm grosime pentru rezistenta sporita la coroziune, margini rotunjite pentru igienizare facila

Temperatura de lucru reglabila termostata in intervalul +120...+300 grade Celsius

Izolatie termica de inalta calitate pentru a preveni transferul termic si pentru a realiza un consum scazut de energie

Arzatoare din otel inox situate sub suprafata de lucru pentru o distributie uniforma a caldurii

Sistem manual de rabatare cuva, sistem de alimentare cu apa

Greutate: 116 kg

Capacitate: 80 litri

Dimensiuni (cm): 80*90*85

Structura: otel inox

Putere: 11.20 kW

Sursa alimentare: gaz natural sau gpl

Cuva cu partea inferioara de 8 mm grosime pentru rezistenta sporita la coroziune, margini rotunjite pentru igienizare facila

Temperatura de lucru reglabila termostata in intervalul +120...+300 grade Celsius

Izolatie termica de inalta calitate pentru a preveni transferul termic si pentru a realiza un consum scazut de energie

Arzatoare din otel inox situate sub suprafata de lucru pentru o distributie uniforma a caldurii

Sistem manual de rabatare cuva, sistem de alimentare cu apa

Greutate: 145 kg

Capacitate: 120 litri

Dimensiuni (cm): 120*90*85

Structura: otel inox

Putere: 16.10 kW

Sursa alimentare: gaz natural sau gpl

Cuva cu partea inferioara de 8 mm grosime pentru rezistenta sporita la coroziune, margini rotunjite pentru igienizare facila

Temperatura de lucru reglabila termostata in intervalul +120...+300 grade Celsius

Izolatie termica de inalta calitate pentru a preveni transferul termic si pentru a realiza un consum scazut de energie

Arzatoare din otel inox situate sub suprafata de lucru pentru o distributie uniforma a caldurii

Sistem manual de rabatare cuva, sistem de alimentare cu apa

Greutate: 193 kg

Putere: 44 kW - 37.840 kcal

Capacitate cuva: 22+22 litri

Dimensiuni (cm): 80*90*85

Structura: otel inox

Cuva realizata din otel-inox AISI 304 cu margini rotunjite pentru o igienizare facila

Sursa alimentare: gaz natural sau LPG

Temperatura de lucru reglabila termostatat pana la maxim +190 grade Celsius independent pentru fiecare cuva

Prevazuta cu sistem de scurgere si colectare a grasimilor reziduale, valva siguranta gaz, aprindere piezoelectrica

Capacitate: 205 litri

Dimensiuni (cm): 160*90*85

Structura: otel inox

Putere: 44 kW - 37.840 kcal

Sursa alimentare: gaz natural sau LPG

Tensiune alimentare: 380V/50Hz

Cuva cu partea inferioara de 8 mm grosime pentru rezistenta sporita la coroziune, margini rotunjite pentru igienizare facila

Temperatura de lucru reglabila termostata in intervalul +120...+300 grade Celsius

Izolatie termica de inalta caitate pentru a preveni transferul termic si pentru a realiza un consum scazut de energie

Arzatoare din otel inox situate sub suprafata de lucru pentru o distributie uniforma a caldurii

Sistem electric motorizat de rabatare cuva, sistem de alimentare cu apa

Putere: 10 kW - 8.600 kcal

Capacitate cuva: 12 litri

Dimensiuni (cm): 40*70*28

Structura: otel inox

Cuva realizata din otel-inox AISI 304 cu margini rotunjite pentru o igienizare facila

Sursa alimentare: gaz natural sau LPG

Temperatura de lucru reglabila termostatat pana la maxim +190 grade Celsius

Prevazuta cu sistem de scurgere a grasimilor reziduale, valva siguranta gaz, aprindere piezoelectrica

Putere: 20 kW - 17.200 kcal

Capacitate cuva: 12+12 litri

Dimensiuni (cm): 80*70*28

Structura: otel inox

Cuva realizata din otel-inox AISI 304 cu margini rotunjite pentru o igienizare facila

Sursa alimentare: gaz natural sau LPG

Temperatura de lucru reglabila termostatat pana la maxim +190 grade Celsius independent pentru fiecare cuva

Prevazuta cu sistem de scurgere a grasimilor reziduale, valva siguranta gaz, aprindere piezoelectrica.

Putere instalata: 35 kW

Capacitate: 10 tavi GN 1/1

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 104*103,5*115

Consum gaz natural: 3,70 m3/h

Consum gaz gpl: 2,74 m3/h

Putere instalata: 35 kW

Capacitate: 20 tavi GN 1/1 sau 10 tavi GN 2/1

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 124*110*113

Consum gaz natural: 3,70 m3/h

Consum gaz gpl: 2,74 m3/h

Temperatura ajustabila 0/300 grade Celsius

Usa prevazuta cu senzor

Posibilitate reglare a timpului de gatire

Prevazut cu panou de control electronice

Functie de gatire traditionala cu convectie

Functie de gatire la abur cu reglare manuala
Termostat cu siguranta pentru supraincalzire la peste 360 grade Celsius

Sticla termorezistenta cu garnituri din silicon

Distributie uniforma a caldurii datorita ventilatorului bidirectional

Retea de conducte interioare izolate pentru prevenirea incalzirii acestora

Suportul nu este inclus, se poate achizitiona optional contracost
Kit suporti tavi inclus 
Greutate echipament: 221 kg

Putere instalata: 46.5 kW

Capacitate: 40 tavi GN 1/1 sau 20 tavi GN 2/1

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 123,5*111*190

Consum gaz natural: 4,92 m3/h

Consum gaz gpl: 3,65 m3/h

Putere instalata: 46.5 kW

Capacitate: 40 tavi GN 1/1 sau 20 tavi GN 2/1

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 123,5*111*190

Consum gaz natural: 4,92 m3/h

Consum gaz gpl: 3,65 m3/h