Cuptor patiserie

Putere: 6.4 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 78.3*75.5*63.4

Tensiune alimentare: 400 V, trifazat

Temperatura de lucru: +100°C / +260°C

Capacitate: 4 tavi 60x40 cm, nu sunt incluse, distanta intre tavi: 83 mm

Structura: carcasa si camera din otel inoxidabil AISI 304, ghidaje robuste in forma de L

Comenzi electromecanice

Abur direct: apa pulverizata pe ventilator, 5 trepte, reglat dintr-un buton

Ventilatoare: 2, cu inversare automata

Usa din sticla cu 2 straturi, ventilata prin gravitatie, cu deschidere din partea superioara

Iluminare LED, racirea comenzilor, protectie la supraincalzire, grad de protectie IPX3

Compatibil cu suportul cu 6 perechi de ghidaje, 76*52*70 cm, vandut separat

Dospitor compatibil: TPKL864N

Tip: cuptor electric de patiserie si brutarie, cu convectie si abur

Utilizare: patiserii, cofetarii, brutarii, cafenele

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 58

Putere: 7.8 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 85*104.4*70

Tensiune alimentare: 400 V

Temperatura de lucru: +100°C / +270°C

Capacitate: 4 tavi 60x40 cm, ghidaje la 8 cm distanta, 75-120 portii/zi

Structura: carcasa din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304

Comenzi electromecanice cu 3 butoane, timer 10-120 minute sau functionare continua

Abur direct, prin pulverizarea apei pe elementele de incalzire, reglabil in 5 trepte

1 ventilator cu inversare automata a sensului

Usa cu geam dublu si balama pe dreapta, cu blocare la 60°, 90°, 120° si 180°

Iluminare interioara LED, picioare reglabile, protectie la apa IPX4

Necesita racordare la electricitate, apa tratata si canalizare

Compatibil cu hota de condensare TPKKC4S, kitul de suprapunere TPKS64 si dospitorul TPKL1064S

Suport compatibil, vandut separat: 71*64*77 cm, cu ghidaje pentru 5 tavi 60x40 cm

Tip: cuptor electric cu convectie si abur

Utilizare: cofetarii, patiserii, brutarii, laboratoare de panificatie

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 92.4

Putere: 10.4 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 85*104.1*85

Tensiune alimentare: 400 V

Temperatura de lucru: +100°C / +270°C

Capacitate: 6 tavi 60x40 cm, distanta intre tavi 80 mm, 108-180 de portii pe zi

Structura: carcasa izolata din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304 cu colturi rotunjite, protectie la apa IPX4

Panou de comanda: electromecanic, cu 3 butoane pentru timp, temperatura si abur

Gatire in aer cald uscat sau cu abur prin pulverizare directa, reglabil in 5 trepte

Temporizator de la 10 la 120 de minute sau functionare continua

2 ventilatoare cu inversare automata

Tavita sub usa pentru colectarea condensului, garnitura de usa din silicon gros, usor de inlocuit fara service

Usa cu geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°, balama pe dreapta

Accesorii separate: hota de condensare (cod TPKKC610S), suport 71*64*77 cm, set de stivuire (cod TPKS64), dospitor (cod TPKL1064S), set de instalare (cod TPKKPI), dispozitiv de afumare (cod TPKAF)

Utilizare: cofetarii, patiserii si brutarii

Amplasare: picioare reglabile, racord la curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 108.2

Putere: 9.3 kW gaz + 0.3 kW electric

Dimensiuni exterioare (cm): 85*104.1*80.1

Tensiune alimentare: 230 V

Temperatura de lucru: +100°C / +260°C

Capacitate: 4 tavi 60x40 cm, ghidaje la 8 cm distanta

Structura: carcasa din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304

Alimentare cu gaze naturale (reglaj din fabrica), duze suplimentare pentru propan-butan, racord 1/2 inch

Comenzi electromecanice cu 3 butoane, timer 10-120 minute sau functionare continua

Abur prin pulverizarea directa a apei, reglabil in 5 trepte

1 ventilator cu inversare automata a sensului

Usa cu geam dublu si balama pe dreapta, cu blocare la 60°, 90°, 120° si 180°

Iluminare interioara LED, picioare reglabile, protectie la apa IPX3

Necesita racordare la gaz, electricitate, apa tratata si canalizare

Suport compatibil, vandut separat: 71*64*77 cm, cu ghidaje pentru 5 tavi 60x40 cm

Tip: cuptor pe gaz cu convectie si abur

Utilizare: cofetarii, patiserii, brutarii, laboratoare de panificatie

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 102

Putere: 13.5 kW gaz, 0.5 kW electric

Dimensiuni exterioare (cm): 85*104.1*95.1

Tensiune alimentare: 230 V

Temperatura de lucru: +100°C / +260°C

Capacitate: 6 tavi 60x40 cm, distanta intre tavi 80 mm

Structura: carcasa izolata din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304 cu colturi rotunjite, protectie la apa IPX3

Panou de comanda: electromecanic, cu 3 butoane pentru timp, temperatura si abur

Gatire in aer cald uscat sau cu abur prin pulverizare directa, reglabil in 5 trepte

Temporizator de la 10 la 120 de minute sau functionare continua

2 ventilatoare cu inversare automata

Tavita sub usa pentru colectarea condensului, garnitura de usa din silicon gros, usor de inlocuit fara service

Usa cu geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°, balama pe dreapta

Alimentare cu gaze naturale (reglaj din fabrica), duze suplimentare pentru propan-butan, racord 1/2 inch

Accesorii separate: suport 71*64*77 cm, set de instalare (cod TPKKPI), dispozitiv de afumare (cod TPKAF)

Utilizare: cofetarii, patiserii si brutarii

Amplasare: picioare reglabile, racord la gaz, curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 123

Putere: 15.5 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 85*104.1*113

Tensiune alimentare: 400 V

Temperatura de lucru: +100°C / +270°C

Capacitate: 10 tavi de 60x40 cm, cu 80 mm intre tavi

Structura: corp din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304, cu colturi rotunjite, protectie IPX4

Comenzi: electromecanice, cu 3 butoane, setare usoara, fara instruire speciala

Timp de lucru: 10-120 de minute sau functionare continua

Abur: 5 trepte, prin pulverizare directa a apei

Ventilatoare cu inversare automata: 3

Usa: geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°, balama pe dreapta

Accesorii optionale: suport TPK220894, hota de condensare TPKKC610S, dospitor TPKL1064S, set de instalare TPKKPI, dispozitiv de afumare TPKAF

Tip: cuptor profesional, coacere in aer cald uscat sau cu abur

Utilizare: patiserii, cofetarii, brutarii (180-300 de portii pe zi)

Amplasare: pe suport, cu racordare la curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 140.4

Putere: 18 kW gaz + 0.7 kW electric

Dimensiuni exterioare (cm): 85*104.1*123.1

Tensiune alimentare: 230 V (partea electrica)

Temperatura de lucru: +100°C / +260°C

Capacitate: 10 tavi de 60x40 cm, cu 80 mm intre tavi

Structura: corp din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304, cu colturi rotunjite, protectie IPX3

Gaz: adaptat din fabrica pentru gaze naturale, duze suplimentare pentru propan-butan, racord 1/2 inch

Comenzi: electromecanice, cu 3 butoane, setare usoara, fara instruire speciala

Timp de lucru: 10-120 de minute sau functionare continua

Abur: 5 trepte, prin pulverizare directa a apei

Ventilatoare cu inversare automata: 3

Usa: geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°, balama pe dreapta

Accesorii optionale: suport TPK220894, dospitor TPKL1064S, set de instalare TPKKPI, dispozitiv de afumare TPKAF

Tip: cuptor profesional, coacere in aer cald uscat sau cu abur

Utilizare: patiserii, cofetarii, brutarii

Amplasare: pe suport, cu racordare la gaz, curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 158

Putere: 31 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 93*103.5*190

Tensiune alimentare: 400 V

Temperatura de lucru: +100°C / +270°C

Capacitate: 16 tavi 60x40 cm (neincluse), distanta intre tavi 80 mm, 288-480 de portii pe zi

Structura: corp din otel inoxidabil, camera de gatire din otel inoxidabil AISI 304, protectie la apa IPX4

Comenzi: electromecanice, cu 3 butoane

Timp de lucru: 10-120 de minute sau functionare nonstop

Moduri de gatire: aer cald uscat sau abur reglabil in 5 trepte, prin pulverizare directa cu apa

Ventilatoare: 4, cu inversare automata

Usa: geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°

Izolatie: carcasa izolata; garnitura de usa din silicon, usor de inlocuit

Curatare: manuala, camera cu colturi rotunjite

Tip: cuptor combi electric, pentru cofetarie si panificatie

Utilizare: cofetarii, patiserii si brutarii cu volum mare de productie

Amplasare: pe podea, cu carucior pentru 16 tavi 60x40 cm (vandut separat), cu racord la curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 247.2