Fotografie de freestocks.org pe pexels.com Alegerea unei vitrine frigorifice este o decizie operațională cu impact direct asupra conservării produselor și a volumului de vânzări. Criteriul determinant nu este prețul de achiziție, ci compatibilitatea dintre produsul expus și parametrii tehnici ai echipamentului: temperatura de lucru, tipul de răcire și capacitatea reală de expunere. Acest ghid se adresează operatorilor din HoReCa și...
Abatitorul sau blast chillerul asa cum este cunoscut in industria HoReCa, reprezinta echipamentul de mare ajutor in orice bucatarie profesionala daca doriti respectarea normelor calitative si de igiena a produselor servite. Ceea ce face foarte utile aceste echipamente este ca asigura pe de-o parte conservarea unei cantitati mari de alimente, pe de alta parte asigura si un timp indelungat de conservare, comparativ cu clasicul...
Ce sunt agregatele frigorifice? Agregatele frigorifice reprezinta ansamblurile compuse din condensatorul frigorific, compresorul frigorific si diferitele tipuri de ventilatoare care au menirea de a pune in miscare agentul de racire in circuitul frigorific. Acestea sunt concepute pentru racirea camerelor frigorifice, a lazilor frigorifice de diferite dimensiuni, a vitrinelor frigorifice sau de congelare proiectate pentru a mentine calitatea produselor perisabile, cat...
Sunteti in cautare de o lada frigorifica de calitate dar nu sunteti sigur care este alegerea corecta? Pentru a va ajuta in a alege modelul potrivit, specialistii Topk Utilaje Alimentare va ofera cateva informatii importante de care ar trebui sa tineti cont inainte de a opta pentru un model de lada frigorifica sau lada congelare. Cand vorbim de o lada...
Vitrinele frigorifice Vitrinele frigorifice pot fi folosite pentru a depozita o gama larga de produse precum carne, lactate, peste, branzeturi, gustari reci si alte produse intermediare. Aceste echipamente sunt ideale pentru depozitarea si exunerea produselor in cel mai bun mod posibil. Acestea vor fi pastrate in stare proaspata pentru o perioada lunga de timp. Vitrinele frigorifice verticale pot fi achizitionate...
