filtreaza produsele
-
Blast chiller, 15 cuve-30%TPKBC015Capacitate: 15 cuve GN 1/1 sau 15 tavi 60*40 cmTemperatura aerului de racire: -40 grade CelsiusTemperatura produs finit: -18 grade CelsiusTemperatura de lucru: +90...-18 grade CelsiusPanou electronic simplu si usor de folositDecongelare automataSuport demontabil pentru cuve gastronomice si taviStructura: otel inoxidabilDimensiuni (cm): 82*86*199Putere: 3,94 kWTensiune de alimentare: 220V/50HzFunctii:1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18 grade C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;Productie: 30 kg (+90 grade C...+3 grade C - in 90 min) si 25 kg (+90 grade C...-18 grade C - in 240 min)Gaz refrigerat R290Motor interior, colturi rotunjite la interior, izolatie ecologica din poliuretan injectat 6 cmProgramul de lucru poate fi setat cu ajutorul timerului sau al sondeiGreutate: 276 kgPret normal 6.899,00 € Special Price 4.829,00 € + TVA -
Blast chiller, 3 cuve, 33 lt-23%TPK-3GRPutere: 500 WDimensiuni (cm): 66*65*42Capacitate tavi: 3 GN 2/3Capacitate (lt): 33Temperatura de lucru: +70 grade C... +3 grade C / +70 grade C...-18 grade CProductie: 8 kg (+70 grade C...+3 grade C) si 5 kg (+70 grade C...-18 grade C )Panou de control electromecanicDecongelare manualaSuporti: 3Structura: otel inoxidabil AISI 304Tensiune de alimentare: 220 V/50HzRefrigerant: R290Grosime izolatie: 6 cmGreutate echipament: 42 kgProdus promotionalPret normal 1.817,00 € Special Price 1.399,00 € + TVA
