Vrei mai multe detalii despre acest produs? Lasa-ne un mesaj iar un specialist Top-K te va contacta in cel mai scurt timp!
ABATITOR / BLAST CHILLER CU 3 TAVI GN 1/1, 74 L, SONDA DE TEMPERATURA, -18°C / +3°C
ABATITOR / BLAST CHILLER CU 3 TAVI GN 1/1, 74 L, SONDA DE TEMPERATURA, -18°C / +3°C
Cod produs:
TPK03
Pret normal
1.669,00 €
Special Price
1.169,00 €
+ TVA
Descriere scurta:
Putere: 1.1 kW
Dimensiuni exterioare (cm): 75.5*83.2*58.1
Tensiune alimentare: 220-240 V / 50 Hz / monofazat
Temperatura de lucru: -18°C / +3°C
Capacitate: 74 L, 3 tavi GN 1/1 sau 60x40 cm (tavile nu sunt incluse)
Structura: inox la interior si la exterior, izolatie de 70 mm
Racire rapida: 3.3 kg pe tava, de la +90°C la +3°C, in 90 de minute
Congelare rapida: 1.7 kg pe tava, de la +90°C la -18°C, in 240 de minute
Agent frigorific: R290 (propan), GWP 3
Tip racire: ventilata
Dezghetare: automata, cu gaz cald
Sonda de temperatura la miez: da
Programe: 4 cicluri de lucru, programare usoara
Compresor: Embraco; termostat: Dixell / Carel
Ghidaje: 3, la 6.5 cm distanta intre ele
Alarma la deschiderea usii; clasa climatica 4 (+30°C, 55% umiditate)
Certificat CE
Greutatea echipamentului (kg): 72
In stoc
Racitorul rapid (abatitorul) cu 3 tavi este un echipament profesional conceput pentru racirea si congelarea rapida a alimentelor gatite in restaurante, cofetarii, patiserii si unitati de catering. Coboara rapid temperatura preparatelor, pastrand textura, gustul si proprietatile nutritive, iar dimensiunile compacte il fac usor de amplasat, de utilizat si de intretinut.
Racire si congelare rapida, -18°C / +3°C
Racitorul aduce 3.3 kg de alimente pe tava de la +90°C la +3°C in 90 de minute si congeleaza 1.7 kg pe tava de la +90°C la -18°C in 240 de minute. Racirea ventilata, compresorul Embraco si agentul frigorific R290 (GWP 3) asigura o putere de racire a evaporatorului de 596 W (la -23.3°C evaporare si +54.4°C condensare). Sonda masoara temperatura in miezul preparatului, iar dezghetarea automata cu gaz cald elimina gheata de pe evaporator. Structura interioara si exterioara este din inox, cu izolatie de 70 mm.
De ce sa alegi acest racitor rapid HoReCa?
Spre deosebire de modelele standard, acest racitor rapid este dotat cu sonda de temperatura la miez si 4 cicluri de lucru, ceea ce il face indispensabil pentru:
Restaurante: Preparatele gatite in avans se racesc rapid si se pastreaza in siguranta.
Cofetarii si patiserii: Creme, blaturi si deserturi racite sau congelate fara sa-si piarda textura.
Catering: Preparatele gatite din timp ajung la +3°C in 90 de minute.
Siguranta alimentara: Alimentele trec rapid prin intervalul de temperatura favorabil bacteriilor.
Avantaje Tehnice si Functionale:
Capacitate: 74 L, 3 tavi GN 1/1 sau 60x40 cm (tavile nu sunt incluse).
Performanta: Putere de racire a evaporatorului de 596 W, racire ventilata.
Constructie durabila: Inox la interior si la exterior, baza interioara in forma de dom si izolatie de 70 mm.
Eficienta: Agent frigorific R290 cu GWP 3 si dezghetare automata cu gaz cald.
Siguranta: Alarma la deschiderea usii si garnituri magnetice usor de inlocuit.
Specificatii pe scurt:
Tip produs: Racitor rapid (abatitor) cu 3 tavi.
Utilizare: Racirea si congelarea rapida a preparatelor gatite, deserturilor si produselor de patiserie.
Capacitate: 3 tavi GN 1/1 sau 60x40 cm, 74 L.
Mecanism: 4 cicluri de lucru, sonda la miez, racire ventilata.
Usor de utilizat
Cele 4 cicluri de lucru se programeaza usor, iar sonda masoara temperatura in miezul preparatului. Ghidajele sunt pregatite din fabrica pentru tavi GN 1/1 si 60x40 cm, la 6.5 cm distanta intre ele, iar alarma de usa deschisa ajuta la pastrarea temperaturii. Cu o dimensiune de 75.5*83.2*58.1 cm si o capacitate de 74 L (3 tavi), racitorul rapid este ideal in restaurante, cofetarii, patiserii si unitati de catering.
Usor de curatat
Interiorul din inox, cu baza in forma de dom, se curata usor, iar sistemul de colectare si drenaj elimina apa rezultata la dezghetare. Grila ventilatorului se demonteaza pentru curatare, iar garniturile magnetice ale usii se curata si se inlocuiesc usor. Folositi o carpa moale si detergent delicat, fara produse abrazive sau clorurate.
Particularitati si avantaje racitor rapid (abatitor) cu 3 tavi
✓ Racire de la +90°C la +3°C in 90 de minute (3.3 kg pe tava)
✓ Congelare de la +90°C la -18°C in 240 de minute (1.7 kg pe tava)
✓ Sonda de temperatura la miez si 4 cicluri de lucru
✓ Dezghetare automata cu gaz cald
✓ Agent frigorific R290, GWP 3
✓ Inox la interior si la exterior, izolatie de 70 mm
✓ Greutate: 72 kg
PROMO:
Specificatii produs
| Producator | TOPK PLUS |
|---|---|
| Tip de alimentare | Motor intern |
| Tip suport | Grilaj fix pentru tavi |
| Tip tavi utilizate | GN 1/1, Tavi 60*40 cm |
| Capacitate | 3 tavi |