Cuptor patiserie

Putere: 9.3 kW gaz + 0.3 kW electric

Dimensiuni exterioare (cm): 85*104.1*80.1

Tensiune alimentare: 230 V

Temperatura de lucru: +100°C / +260°C

Capacitate: 4 tavi 60x40 cm, ghidaje la 8 cm distanta

Structura: carcasa din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304

Alimentare cu gaze naturale (reglaj din fabrica), duze suplimentare pentru propan-butan, racord 1/2 inch

Comenzi electromecanice cu 3 butoane, timer 10-120 minute sau functionare continua

Abur prin pulverizarea directa a apei, reglabil in 5 trepte

1 ventilator cu inversare automata a sensului

Usa cu geam dublu si balama pe dreapta, cu blocare la 60°, 90°, 120° si 180°

Iluminare interioara LED, picioare reglabile, protectie la apa IPX3

Necesita racordare la gaz, electricitate, apa tratata si canalizare

Suport compatibil, vandut separat: 71*64*77 cm, cu ghidaje pentru 5 tavi 60x40 cm

Tip: cuptor pe gaz cu convectie si abur

Utilizare: cofetarii, patiserii, brutarii, laboratoare de panificatie

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 102

Putere: 13.5 kW gaz, 0.5 kW electric

Dimensiuni exterioare (cm): 85*104.1*95.1

Tensiune alimentare: 230 V

Temperatura de lucru: +100°C / +260°C

Capacitate: 6 tavi 60x40 cm, distanta intre tavi 80 mm

Structura: carcasa izolata din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304 cu colturi rotunjite, protectie la apa IPX3

Panou de comanda: electromecanic, cu 3 butoane pentru timp, temperatura si abur

Gatire in aer cald uscat sau cu abur prin pulverizare directa, reglabil in 5 trepte

Temporizator de la 10 la 120 de minute sau functionare continua

2 ventilatoare cu inversare automata

Tavita sub usa pentru colectarea condensului, garnitura de usa din silicon gros, usor de inlocuit fara service

Usa cu geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°, balama pe dreapta

Alimentare cu gaze naturale (reglaj din fabrica), duze suplimentare pentru propan-butan, racord 1/2 inch

Accesorii separate: suport 71*64*77 cm, set de instalare (cod TPKKPI), dispozitiv de afumare (cod TPKAF)

Utilizare: cofetarii, patiserii si brutarii

Amplasare: picioare reglabile, racord la gaz, curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 123

Putere: 18 kW gaz + 0.7 kW electric

Dimensiuni exterioare (cm): 85*104.1*123.1

Tensiune alimentare: 230 V (partea electrica)

Temperatura de lucru: +100°C / +260°C

Capacitate: 10 tavi de 60x40 cm, cu 80 mm intre tavi

Structura: corp din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304, cu colturi rotunjite, protectie IPX3

Gaz: adaptat din fabrica pentru gaze naturale, duze suplimentare pentru propan-butan, racord 1/2 inch

Comenzi: electromecanice, cu 3 butoane, setare usoara, fara instruire speciala

Timp de lucru: 10-120 de minute sau functionare continua

Abur: 5 trepte, prin pulverizare directa a apei

Ventilatoare cu inversare automata: 3

Usa: geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°, balama pe dreapta

Accesorii optionale: suport TPK220894, dospitor TPKL1064S, set de instalare TPKKPI, dispozitiv de afumare TPKAF

Tip: cuptor profesional, coacere in aer cald uscat sau cu abur

Utilizare: patiserii, cofetarii, brutarii

Amplasare: pe suport, cu racordare la gaz, curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 158