Cuptor patiserie

Putere instalata: 9.3 kW

Capacitate: 6 tavi 60*40 cm

Distanta intre tavi: 8 cm

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 93.6*91.1*77

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila

Timer 120 min

Prevazut cu panou de control mecanic, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie abur

Gama de cuptoare Mega Bakery este caracterizata de cuptoare de calitate la pret corect , solide, dotate cu sisteme flexibile de control a parametrilor pt a asigura o coacere uniforma in orice tava de produse.

Camera de coacere din inox, cu colturi rotunjite pt a a asigura o curatare facila

Usa cu sticla termorezistenta

Sistem de ventilatie natural ce asigura izolare termica buna la interior in timp ce geamul exeterior ramane rece

Umiditate setata automat in functie de procesul de gatire pt a obtine rumenire perfecta si produse crocante.

Putere instalata: 400 W

Capacitate: 6 tavi 60*40 sau 6 cuve GN 1/1

Distanta intre tavi: 8 cm

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 81*88*109

Diametru horn: 150 mm

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Putere gaz: 13,5 kW_11620 Kcal/h

Panou de control smart system

Alarma de incheiere a ciclului

Comutator de siguranta pentru usa

Termostat de siguranta

Lumina interior LED

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie

Umiditate reglabila

Sticla interioara plianta pentru curatare

Viteza ventilatie ajustabila

Conexiune apa 3/4

Conector sonda temperatura

Control abur ajustabil

Delta T

Retete preconfigurate

Optiune pentru adaugarea salvarea retetelor favorite

Optiune pentru racire / preincalzire

Cuvele se introduc pe lung

Greutate echipament: 104 kg