Rezultatele cautarii Vitrina frigorifica de banc 100 cm cu racire statica, temperatura 2... 8
filtreaza produsele
- Blast chiller SINCOLD roll-in 2 / 4 carucioare cu 20 cuve si deschidere fata-spate - grup motor exterior cu racire pe apaSQXW40FT.200WPutere: 10,5 kWCapacitate: 2 carucioare (20 cuve GN2/1 sau 20 tavi 60*80) sau 4 carucioare (20 cuve GN1/1 sau 20 tavi 60*40)Productie: 200 kg (+90C...+3C) si 130 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 239*125*217Grup motor exteriorRacire pe apaPrevazut cu 2 usiDeschidere fata-spateStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (200 kg) / +90C...-18C (130 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataTensiune de alimentare: 380V/50HzSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceGrosime izolatie: 8 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaLa cerere: produs dezasamblatRampa nu este inclusaCaruciorul nu este inclusGreutate echipament: 700 kg
- Blast chiller SINCOLD roll-in 2 / 4 carucioare cu 20 cuve si deschidere fata-spate - grup motor exterior cu racire pe apaSQXW40FT.200WDWPutere: 10,5 kWCapacitate: 2 carucioare (20 cuve GN2/1 sau 20 tavi 60*80) sau 4 carucioare (20 cuve GN1/1 sau 20 tavi 60*40)Productie: 200 kg (+90C...+3C) si 130 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 239*125*217Grup motor exteriorRacire pe apaPrevazut cu 2 usiDeschidere fata-spateStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (200 kg) / +90C...-18C (130 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataTensiune de alimentare: 380V/50HzSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceGrosime izolatie: 8 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaLa cerere: produs dezasamblatRampa nu este inclusaCaruciorul nu este inclusGreutate echipament: 700 kg
- Blast chiller SINCOLD roll-in 2 / 4 carucioare cu 20 cuve si deschidere fata-spate - grup motor exterior cu racire pe aerSQXW40FT.400WDPutere: 10,5 kWCapacitate: 2 carucioare (20 cuve GN2/1 sau 20 tavi 60*80) sau 4 carucioare (20 cuve GN1/1 sau 20 tavi 60*40)Productie: 400 kg (+90C...+3C) si 260 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 239*125*217Grup motor exteriorRacire pe aerPrevazut cu 2 usiDeschidere fata-spateStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (400 kg) / +90C...-18C (260 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataTensiune de alimentare: 380V/50HzSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceGrosime izolatie: 8 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaLa cerere: produs dezasamblatRampa nu este inclusaCaruciorul nu este inclusGreutate echipament: 700 kg
- Blast chiller SINCOLD roll-in 2 / 4 carucioare cu 20 cuve si deschidere fata-spate - grup motor exterior cu racire pe apaSQXW40FT.400WPutere: 10,5 kWCapacitate: 2 carucioare (20 cuve GN2/1 sau 20 tavi 60*80) sau 4 carucioare (20 cuve GN1/1 sau 20 tavi 60*40)Productie: 400 kg (+90C...+3C) si 260 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 239*125*217Grup motor exteriorRacire pe apaPrevazut cu 2 usiDeschidere fata-spateStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (400 kg) / +90C...-18C (260 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataTensiune de alimentare: 380V/50HzSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceGrosime izolatie: 8 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaLa cerere: produs dezasamblatRampa nu este inclusaCaruciorul nu este inclusGreutate echipament: 700 kg
- Blast chiller SINCOLD roll-in 2 / 4 carucioare cu 20 cuve si deschidere fata-spate - grup motor exterior cu racire pe apaSQXW40FT.400WDWPutere: 10,5 kWCapacitate: 2 carucioare (20 cuve GN2/1 sau 20 tavi 60*80) sau 4 carucioare (20 cuve GN1/1 sau 20 tavi 60*40)Productie: 400 kg (+90C...+3C) si 260 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 239*125*217Grup motor exteriorRacire pe apaPrevazut cu 2 usiDeschidere fata-spateStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (400 kg) / +90C...-18C (260 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataTensiune de alimentare: 380V/50HzSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceGrosime izolatie: 8 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaLa cerere: produs dezasamblatRampa nu este inclusaCaruciorul nu este inclusGreutate echipament: 700 kg
- Masina de spalat oale profesionala OZTI cu panou de control digital - motor trifazic-25%TPK111BDPutere totala: 16.7 kWDimensiuni (cm): 78*95*204Prevazut cu panou de comanda mecanic, pompa drenaj,pompa clatire, dispenser clatire si dispenser detergent
Economie de timp, energie, detergent si apaCapacitate spalare: 600 oale/oraCapacitate spalare: GN 2/1Capacitate spalare: 30/10/7.5 cosuri/hCapacitate cuva: 65 ltCapacitate boiler 18 ltTensiune de alimentare: 380V/50Hz (trifazic)Pompa de spalare: 660 WIncalzire boiler: 14 kWIncalzire cuva: 4.5 kWPrevazut cu 3 cicluri / programe complete de spalare cu durata de 120, 360 si 480 de secundeDimensiuni interioare (cm): 60*70*80 HDiametrul maxim oale (cm): 60Temperatura spalare: 55-60 grCPompa drenaj, rezistenta din inox, buton magnetic de siguranta,programul continua spalarea dupa ce se inchide usa, clatire cuapa fierbinte la 80-85 grade CGreutate echipament: 225 kg
Produs promotionalPret normal 6.599,00 € Special Price 4.949,00 € + TVA - Blast chiller SINCOLD PLUS roll-in 1 / 2 carucioare cu 20 cuve si deschidere fata-spate - grup motor exterior cu racire pe aerSQXW20FT.170WD.ACCFT20Putere: 7,5 kWCapacitate: 1 carucior (20 cuve GN2/1 sau 20 tavi 60*80) sau 2 carucioare (20 cuve GN1/1 sau 20 tavi 60*40)Productie: 170 kg (+90C...+3C) si 120 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 239*125*217Grup motor exteriorRacire pe aerPrevazut cu 2 usiDeschidere fata-spateStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (170 kg) / +90C...-18C (120 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataTensiune de alimentare: 380V/50HzSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceGrosime izolatie: 7 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaRampa nu este inclusaCaruciorul nu este inclusGreutate echipament: 550 kgFunctiile modelului PLUS:Functie pentru dospire
- Blast chiller SINCOLD PLUS roll-in 1 / 2 carucioare cu 20 cuve si deschidere fata-spate - grup motor exterior cu racire pe apaSQXW20FT.170WDW.ACCFT20Putere: 7,5 kWCapacitate: 1 carucior (20 cuve GN2/1 sau 20 tavi 60*80) sau 2 carucioare (20 cuve GN1/1 sau 20 tavi 60*40)Productie: 170 kg (+90C...+3C) si 120 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 239*125*217Grup motor exteriorRacire pe apaPrevazut cu 2 usiDeschidere fata-spateStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (170 kg) / +90C...-18C (120 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataTensiune de alimentare: 380V/50HzSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceGrosime izolatie: 7 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaRampa nu este inclusaCaruciorul nu este inclusGreutate echipament: 550 kgFunctiile modelului PLUS:Functie pentru dospire
- Blast chiller SINCOLD PLUS roll-in 1 / 2 carucioare cu 20 cuve si deschidere fata-spate - grup motor exterior cu racire pe apaSQXW20FT.200W.ACCFT20Putere: 10 kWCapacitate: 1 carucior (20 cuve GN2/1 sau 20 tavi 60*80) sau 2 carucioare (20 cuve GN1/1 sau 20 tavi 60*40)Productie: 200 kg (+90C...+3C) si 130 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 239*125*217Grup motor exteriorRacire pe apaPrevazut cu 2 usiDeschidere fata-spateStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (200 kg) / +90C...-18C (130 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataTensiune de alimentare: 380V/50HzSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceGrosime izolatie: 8 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaRampa nu este inclusaCaruciorul nu este inclusGreutate echipament: 600 kgFunctiile modelului PLUS:Functie pentru dospire
- Blast chiller SINCOLD PLUS roll-in 1 / 2 carucioare cu 20 cuve si deschidere fata-spate - grup motor exterior cu racire pe aerSQXW20FT.200WD.ACCFT20Putere: 10 kWCapacitate: 1 carucior (20 cuve GN2/1 sau 20 tavi 60*80) sau 2 carucioare (20 cuve GN1/1 sau 20 tavi 60*40)Productie: 200 kg (+90C...+3C) si 130 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 239*125*217Grup motor exteriorRacire pe aerPrevazut cu 2 usiDeschidere fata-spateStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (200 kg) / +90C...-18C (130 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataTensiune de alimentare: 380V/50HzSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceGrosime izolatie: 8 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaRampa nu este inclusaCaruciorul nu este inclusGreutate echipament: 600 kgFunctiile modelului PLUS:Functie pentru dospire
- Blast chiller SINCOLD PLUS roll-in 1 / 2 carucioare cu 20 cuve si deschidere fata-spate - grup motor exterior cu racire pe apaSQXW20FT.200WDW.ACCFT20Putere: 10 kWCapacitate: 1 carucior (20 cuve GN2/1 sau 20 tavi 60*80) sau 2 carucioare (20 cuve GN1/1 sau 20 tavi 60*40)Productie: 200 kg (+90C...+3C) si 130 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 239*125*217Grup motor exteriorRacire pe apaPrevazut cu 2 usiDeschidere fata-spateStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (200 kg) / +90C...-18C (130 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataTensiune de alimentare: 380V/50HzSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceGrosime izolatie: 7 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaRampa nu este inclusaCaruciorul nu este inclusGreutate echipament: 600 kgFunctiile modelului PLUS:Functie pentru dospire
- Blast chiller SINCOLD PLUS roll-in 2 / 4 carucioare cu 20 cuve si deschidere fata-spate - grup motor exterior cu racire pe aerSQXW40FT.200WD.ACCFT40Putere: 10,5 kWCapacitate: 2 carucioare (20 cuve GN2/1 sau 20 tavi 60*80) sau 4 carucioare (20 cuve GN1/1 sau 20 tavi 60*40)Productie: 200 kg (+90C...+3C) si 130 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 239*125*217Grup motor exteriorRacire pe aerPrevazut cu 2 usiDeschidere fata-spateStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (200 kg) / +90C...-18C (130 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataTensiune de alimentare: 380V/50HzSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceGrosime izolatie: 8 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaLa cerere: produs dezasamblatRampa nu este inclusaCaruciorul nu este inclusGreutate echipament: 700 kgFunctiile modelului PLUS:Functie pentru dospire
- Blast chiller SINCOLD PLUS roll-in 2 / 4 carucioare cu 20 cuve si deschidere fata-spate - grup motor exterior cu racire pe apaSQXW40FT.200W.ACCFT40Putere: 10,5 kWCapacitate: 2 carucioare (20 cuve GN2/1 sau 20 tavi 60*80) sau 4 carucioare (20 cuve GN1/1 sau 20 tavi 60*40)Productie: 200 kg (+90C...+3C) si 130 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 239*125*217Grup motor exteriorRacire pe apaPrevazut cu 2 usiDeschidere fata-spateStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (200 kg) / +90C...-18C (130 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataTensiune de alimentare: 380V/50HzSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceGrosime izolatie: 8 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaLa cerere: produs dezasamblatRampa nu este inclusaCaruciorul nu este inclusGreutate echipament: 700 kgFunctiile modelului PLUS:Functie pentru dospire
- Blast chiller SINCOLD PLUS roll-in 2 / 4 carucioare cu 20 cuve si deschidere fata-spate - grup motor exterior cu racire pe apaSQXW40FT.200WDW.ACCFT40Putere: 10,5 kWCapacitate: 2 carucioare (20 cuve GN2/1 sau 20 tavi 60*80) sau 4 carucioare (20 cuve GN1/1 sau 20 tavi 60*40)Productie: 200 kg (+90C...+3C) si 130 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 239*125*217Grup motor exteriorRacire pe apaPrevazut cu 2 usiDeschidere fata-spateStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (200 kg) / +90C...-18C (130 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataTensiune de alimentare: 380V/50HzSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceGrosime izolatie: 8 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaLa cerere: produs dezasamblatRampa nu este inclusaCaruciorul nu este inclusGreutate echipament: 700 kgFunctiile modelului PLUS:Functie pentru dospire
- Blast chiller SINCOLD PLUS roll-in 2 / 4 carucioare cu 20 cuve si deschidere fata-spate - grup motor exterior cu racire pe aerSQXW40FT.400WD.ACCFT40Putere: 10,5 kWCapacitate: 2 carucioare (20 cuve GN2/1 sau 20 tavi 60*80) sau 4 carucioare (20 cuve GN1/1 sau 20 tavi 60*40)Productie: 400 kg (+90C...+3C) si 260 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 239*125*217Grup motor exteriorRacire pe aerPrevazut cu 2 usiDeschidere fata-spateStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (400 kg) / +90C...-18C (260 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataTensiune de alimentare: 380V/50HzSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceGrosime izolatie: 8 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaLa cerere: produs dezasamblatRampa nu este inclusaCaruciorul nu este inclusGreutate echipament: 700 kgFunctiile modelului PLUS:Functie pentru dospire
- Blast chiller SINCOLD PLUS roll-in 2 / 4 carucioare cu 20 cuve si deschidere fata-spate - grup motor exterior cu racire pe apaSQXW40FT.400W.ACCFT40Putere: 10,5 kWCapacitate: 2 carucioare (20 cuve GN2/1 sau 20 tavi 60*80) sau 4 carucioare (20 cuve GN1/1 sau 20 tavi 60*40)Productie: 400 kg (+90C...+3C) si 260 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 239*125*217Grup motor exteriorRacire pe apaPrevazut cu 2 usiDeschidere fata-spateStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (400 kg) / +90C...-18C (260 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataTensiune de alimentare: 380V/50HzSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceGrosime izolatie: 8 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaLa cerere: produs dezasamblatRampa nu este inclusaCaruciorul nu este inclusGreutate echipament: 700 kgFunctiile modelului PLUS:Functie pentru dospire
- Blast chiller SINCOLD PLUS roll-in 2 / 4 carucioare cu 20 cuve si deschidere fata-spate - grup motor exterior cu racire pe apaSQXW40FT.400WDW.ACCFT40Putere: 10,5 kWCapacitate: 2 carucioare (20 cuve GN2/1 sau 20 tavi 60*80) sau 4 carucioare (20 cuve GN1/1 sau 20 tavi 60*40)Productie: 400 kg (+90C...+3C) si 260 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 239*125*217Grup motor exteriorRacire pe apaPrevazut cu 2 usiDeschidere fata-spateStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (400 kg) / +90C...-18C (260 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataTensiune de alimentare: 380V/50HzSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceGrosime izolatie: 8 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaLa cerere: produs dezasamblatRampa nu este inclusaCaruciorul nu este inclusGreutate echipament: 700 kgFunctiile modelului PLUS:Functie pentru dospire
- Echipament de gatit multifunctional inteligent cu 2 cuve*17 lt-20%iVario 2-XSPutere totala: 14 kWDimensiuni echipament (cm): 110*75,6*48,5Dimensiuni cuva (cm): 34*37*15,5 hStructura: otel inox exterior si interior
Produs nou - An de fabricatie 2023
Capacitate cuve : 2*17 lt / 2 × 2/3 GNCapacitate portii/zi - mai multe de 30 portii/24hTemperatura de lucru: 30-300 grade CelsiusGrad de protectie IP X5 - rezistent la apaTensiune alimentare: 380V / 50HzPanou de control touchscren cu ecran TFT 10.1" cu functie de blocare automata pentru a preveni apasarea acccidentalaMeniu disponibil in 40 de limbi, inclusiv limba romanaTemperaturi de gatire: frigere - 30-250 grade C, prajire 30-180 grade C, fierbere incepand de la min 30 grade C pana la temperatura de fierberePosibilitate programare si denumire pana la 1200 retete (pana la 12 etape de gatit per ciclu)Asistare inteligenta pentru cele 5 moduri de gatit: fierbere, prajire, prajire crispy, fiert si finisarePermite 6 grupe de procesare a alimentelor: carne, peste, legume si garnituri, preparate din oua, supe si sosuri, lapte si deserturiSistem Delta-T - gatire lenta in paralel cu temperatura din interiorul produsului si cea din interiorul camerei de coacere, sistem care nu permite agresarea produsului cu temperaturi ridicate2 sonde temperatura cu 6 puncte de masurareRegulator electronic de siguranta pentru temperaturaAutoLift – sistem de ridicare automata a cosurilor de fierbere si prajireTehnologie iCooking - senzorii din baza cuvei identifica greutatea, starea si dimensiunea alimentelor si regleaza automat si continuu procesul de gatitTehnologie iVarioBoost: elementele de incalzire ceramice asigura incalzirea uniforma, precisa si rapida a cuvelor, 200 grade C in mai putin de 2 minute si jumatatePeretii sunt neincalziti pentru a preveni arderea alimentelorConexiune apa rece (R 3/4"), conexiune ape reziduale (DN 40), furtun de alimentare apa 1.5 m inclus (dispozitiv de alimentare cu apa in capacul cuvei)Acces facil prin partea frontala pentru mentenanta si servicePrevazut cu port USB ce permite descarcarea datelor HACCP, incarcarea programelor de coacere si actualizarea softuluiDotari: dus spalare cu sistem de rectractare inclus, 2 brate ridicare si coborare automata, 1 cos pentru prajire/frigere, 1 cos fierbere, 1 sitaSistem de notificare acustica si vizuala cand este necesara interventia personaluluiSistem de autodiagnoza SDS, cu afisare automata a mesajelor de mentenanta si a disfunctionalitatilorPriza 230V integrataPosibilitate amplasare la podea sau la perete cu ajutorul accesoriilorPicioare din plastic de 90 mmGreutate: 117 kgPret normal 12.937,00 € Special Price 10.349,00 € + TVA - Echipament de gatit multifunctional inteligent cu 2 cuve*25 lt-20%iVario Pro 2-SPutere totala: 22 kWDimensiuni echipament (cm): 110*93,8*48,5Dimensiuni cuva (cm): 34*55,3*15,5 hStructura: otel inox exterior si interiorProdus nou - An de fabricatie 2023Capacitate cuve : 2*25 lt / 2 × 1/1 GNCapacitate portii/zi - mai multe de 30 portii/24hTemperatura de lucru: 30-300 grade CelsiusGrad de protectie IP X5 - rezistent la apaTensiune alimentare: 380V / 50HzFunctii de gatire lenta: Overnight, Sous-vide, Confit (gatire lenta nesupravegheata aprobata si certificata)Panou de control touchscren cu ecran TFT 10.1" cu functie de blocare automata pentru a preveni apasarea acccidentalaMeniu disponibil in 40 de limbi, inclusiv limba romanaTemperaturi de gatire: frigere - 30-250 grade C, prajire 30-180 grade C, fierbere incepand de la min 30 grade C pana la temperatura de fierberePosibilitate programare si denumire pana la 1200 retete (pana la 12 etape de gatit per ciclu)Asistare inteligenta pentru cele 5 moduri de gatit: fierbere, prajire, prajire crispy, fiert si finisarePermite 6 grupe de procesare a alimentelor: carne, peste, legume si garnituri, preparate din oua, supe si sosuri, lapte si deserturiSistem Delta-T - gatire lenta in paralel cu temperatura din interiorul produsului si cea din interiorul camerei de coacere, sistem care nu permite agresarea produsului cu temperaturi ridicate2 sonde temperatura cu 6 puncte de masurareRegulator electronic de siguranta pentru temperaturaAutoLift – sistem de ridicare automata a cosurilor de fierbere si prajireTehnologie iCooking - senzorii din baza cuvei identifica greutatea, starea si dimensiunea alimentelor si regleaza automat si continuu procesul de gatitTehnologie iVarioBoost: elementele de incalzire ceramice asigura incalzirea uniforma, precisa si rapida a cuvelor, 200 grade C in mai putin de 2 minute si jumatatePeretii sunt neincalziti pentru a preveni arderea alimentelorConexiune apa rece (R 3/4"), conexiune ape reziduale (DN 40), furtun de alimentare apa 1.5 m inclus (dispozitiv de alimentare cu apa in capacul cuvei)Acces facil prin partea frontala pentru mentenanta si servicePrevazut cu port USB ce permite descarcarea datelor HACCP, incarcarea programelor de coacere si actualizarea softuluiDotari: dus spalare cu sistem de rectractare inclus, 2 brate ridicare si coborare automata, 1 cos pentru prajire/frigere, 1 cos fierbere, 1 sitaSistem de notificare acustica si vizuala cand este necesara interventia personaluluiSistem de autodiagnoza SDS, cu afisare automata a mesajelor de mentenanta si a disfunctionalitatilorPriza 230V integrataPosibilitate amplasare la podea sau la perete cu ajutorul accesoriilorPicioare din plastic de 90 mmGreutate: 134 kgPret normal 19.112,00 € Special Price 15.289,00 € + TVA
- Echipament de gatit multifunctional inteligent cu 1 cuva*150 lt-20%iVario Pro XLPutere totala: 41 kWDimensiuni echipament (cm): 136,5*89,4*107,8Dimensiuni cuva (cm): 102,6*57*28Structura: otel inox exterior si interiorProdus nou - An de fabricatie 2023Capacitate cuva : 150 ltSuprafata de gatit: 5900 cm2Capacitate portii/zi - 100-500 portii/24hTemperatura de lucru: 30-300 grade CelsiusGrad de protectie IP X5 - rezistent la apaTensiune alimentare: 380V / 50HzCuva este conceputa fara imbinari si cu colturi rotunjite pentru curatare usoaraPanou de control touchscren cu ecran TFT 10.1" cu functie de blocare automata pentru a preveni apasarea acccidentalaMeniu disponibil in 40 de limbi, inclusiv limba romanaTemperaturi de gatire: frigere - 30-250 grade C, prajire 30-180 grade C, fierbere incepand de la min 30 grade C pana la temperatura de fierberePosibilitate programare si denumire pana la 1200 retete (pana la 12 etape de gatit per ciclu)Asistare inteligenta pentru cele 5 moduri de gatit: fierbere, prajire, prajire crispy, fiert si finisareTemperatura tactila a capacului cuvei este de maxim 73 de grade celsiusPermite 6 grupe de procesare a alimentelor: carne, peste, legume si garnituri, preparate din oua, supe si sosuri, lapte si deserturiSistem Delta-T - gatire lenta in paralel cu temperatura din interiorul produsului si cea din interiorul camerei de coacere, sistem care nu permite agresarea produsului cu temperaturi ridicateReluare automata si finalizare in parametrii optimi a unui proces de gatit in caz de intreruperea alimentarii cu curent1 sonda temperatura cu 6 puncte de masurareRegulator electronic de siguranta pentru temperaturaAutoLift – sistem de ridicare automata a cosurilor de fierbere si prajireTehnologie iZoneControl: permite impartirea bazei cuvei in zone cu temperaturi diferite pentru gatirea diferitelor preparateTehnologie iCooking - senzorii din baza cuvei identifica greutatea, starea si dimensiunea alimentelor si regleaza automat si continuu procesul de gatitTehnologie iVarioBoost: elementele de incalzire ceramice asigura incalzirea uniforma, precisa si rapida a cuvelor, 200 grade C in mai putin de 2 minute si jumatatePeretii sunt neincalziti pentru a preveni arderea alimentelorConexiune apa rece (R 3/4"), conexiune ape reziduale (DN 40), furtun de alimentare apa 1.5 m inclus (dispozitiv de alimentare cu apa in capacul cuvei)Acces facil prin partea frontala pentru mentenanta si servicePrevazut cu port USB ce permite descarcarea datelor HACCP, incarcarea programelor de coacere si actualizarea softuluiDotari: dus spalare cu sistem de rectractare inclus, 1 brat ridicare si coborare automata, 1 sita, 1 burete curatare. 1 spatula, 2 cosuri de gatit, 2 gratare de baza pentru tigaieSistem de notificare acustica si vizuala cand este necesara interventia personaluluiSistem de autodiagnoza SDS, cu afisare automata a mesajelor de mentenanta si a disfunctionalitatilorPriza 230V integrataPosibilitate amplasare la podea sau la perete cu ajutorul accesoriilorSe aseaza pe structura robusta cu picioare din plastic rezistentGreutate: 265 kgPret normal 28.712,00 € Special Price 22.969,00 € + TVA
- Blast chiller SINCOLD 5 cuve pentru inghetata / patiserie - grup motor exterior cu racire pe aerSQX5FT.30RPutere: 1,5 kWCapacitate tavi: 5 cuve GN 1/1 sau 5 tavi 60*40Productie: 30 kg (+90C...+3C) si 18 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 70*79.8*83.5 / 86.5Capacitate: 30 kgGrup motor exteriorRacire pe aerStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (30 kg) / +90C...-18C (18 kg)Potrivit pentru inghetata / patiseriePanou de control digitalDecongelare manuala si automataSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceTensiune de alimentare: 220 V/50HzGrosime izolatie: 7 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaGreutate echipament: 110 kg
- Blast chiller SINCOLD 5 cuve pentru inghetata / patiserie - grup motor exterior cu racire pe apaSQX5FT.30WRPutere: 1,5 kWCapacitate tavi: 5 cuve GN 1/1 sau 5 tavi 60*40Productie: 30 kg (+90C...+3C) si 18 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 70*79.8*83.5 / 86.5Capacitate: 30 kgGrup motor exteriorRacire pe apaStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (30 kg) / +90C...-18C (18 kg)Potrivit pentru inghetata / patiseriePanou de control digitalDecongelare manuala si automataSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceTensiune de alimentare: 220 V/50HzGrosime izolatie: 7 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaGreutate echipament: 110 kg
- Blast chiller SINCOLD PLUS 5 cuve pentru inghetata / patiserie - grup motor exterior cu racire pe aerSQX5FT.30R.ACCFT5Putere: 1,5 kWCapacitate tavi: 5 cuve GN 1/1 sau 5 tavi 60*40Productie: 30 kg (+90C...+3C) si 18 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 70*79.8*83.5 / 86.5Capacitate: 30 kgGrup motor exteriorRacire pe aerStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (30 kg) / +90C...-18C (18 kg)Potrivit pentru inghetata / patiseriePanou de control digitalDecongelare manuala si automataSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceTensiune de alimentare: 220 V/50HzGrosime izolatie: 7 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaGreutate echipament: 110 kgFunctiile modelului PLUS:Functie pentru dospireFunctie pentru gatire lenta la temperaturi scazute
- Blast chiller SINCOLD PLUS 5 cuve pentru inghetata / patiserie - grup motor exterior cu racire pe apaSQX5FT.30WR.ACCFT5Putere: 1,5 kWCapacitate tavi: 5 cuve GN 1/1 sau 5 tavi 60*40Productie: 30 kg (+90C...+3C) si 18 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 70*79.8*83.5 / 86.5Capacitate: 30 kgGrup motor exteriorRacire pe apaStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (30 kg) / +90C...-18C (18 kg)Potrivit pentru inghetata / patiseriePanou de control digitalDecongelare manuala si automataSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceTensiune de alimentare: 220 V/50HzGrosime izolatie: 7 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaGreutate echipament: 110 kgFunctiile modelului PLUS:Functie pentru dospireFunctie pentru gatire lenta la temperaturi scazute
- Masina de spalat vase profesionala cu deschidere frontala si panou de control digital - motor monofazicEMP.500-DPutere totala: 8 kW - 2800 RPMDimensiuni (cm): 60*60*82Structura: otel-inox dublatCapacitate spalare: 500 farfurii/ora
Diametrul maxim farfurii: 32 cmTensiune de alimentare: 220V/50Hz (monofazic)Incalzire boiler: 5 kWIncalzire cuva: 2.5 kWPanou de control digital 2.4 inchPrevazut cu pompa drenaj standard
Prevazut cu pompa drenaj , dispenser clatire si dispenser detergent
Programe de economisire apa, detergent si energie
Rezistenta din inox, buton magnetic de siguranta, programul continua spalarea dupa ce se inchide usa, clatire cu apa fierbinte la 80-85 grade CPrevazut cu 4 cicluri de spalare: 60/90/120/180 secDimensiuni cos(cm): 50*50Greutate echipament: 72 kg - Masina de spalat vase profesionala cu deschidere frontala si panou de control digital - motor trifazicEMP.500-D-380Putere totala: 8 kW - 2800 RPMDimensiuni (cm): 60*60*82Structura: otel-inox dublatCapacitate spalare: 500 farfurii/ora
Diametrul maxim farfurii: 32 cmTensiune de alimentare: 380V/50Hz (trifazic)Incalzire boiler: 5 kWIncalzire cuva: 2.5 kWPanou de control digital 2.4 inchPrevazut cu pompa drenaj standard
Prevazut cu pompa drenaj , dispenser clatire si dispenser detergent
Programe de economisire apa, detergent si energie
Rezistenta din inox, buton magnetic de siguranta, programul continua spalarea dupa ce se inchide usa, clatire cu apa fierbinte la 80-85 grade CPrevazut cu 4 cicluri de spalare: 60/90/120/180 secDimensiuni cos(cm): 50*50Greutate echipament: 72 kg - Masina de spalat vase profesionala OZTI cu deschidere frontala panou DE control digital - motor monofazic-25%TPK50DRTPutere totala: 5.5 kWDimensiuni (cm): 59*65*83Prevazut cu panou de comanda digital, pompa drenaj, pompa clatire, dispenser clatire si dispenser detergentCapacitate spalare: 560 farfurii/oraCapacitate spalare: 35/27/23/20/18 cosuri/hTensiune de alimentare: 220V/50Hz (monofazic)Pompa de spalare: 660 WPutere spalare: 2 kWPutere clatire: 5 kWPrevazut cu 5 cicluri de spalare: 102/192 secCapacitate cuva 27lt, Capacitate boiler 6ltConsum apa/ciclu de spalare: 2.8ltDiametrul maxim vase (cm): 33.5Temperatura spalare: 55-60 grCPompa drenaj, rezistenta din inox, buton magnetic de siguranta, programul continua spalarea dupa ce se inchide usa, clatire cu apa fierbinte la 80-85 grade CPrevazut cu 3 cosuri: farfurii, pahare, tacamuriDimensiuni cos(cm): 50*50Greutate echipament: 70 kg
Produs promotionalPret normal 1.599,00 € Special Price 1.199,00 € + TVA - MASINA DE SPALAT VASE PROFESIONALA OZTI CU DESCHIDERE FRONTALA PANOU DE CONTROL DIGITAL - motor monofazic-25%TPK50ADPutere totala: 5,5 kWDimensiuni (cm): 59.5*65*83Dimensiune caseta (cm): 50*50*10Inaltime maxima de incarcare: 30 cmStructura: otel-inoxCapacitate spalare: 560 farfurii/oraAspersoare din polipropilena armata.Termostat pentru reglarea temperaturii de spalare si clatireTensiune de alimentare: 220V/50Hz (monofazic)Temperatura de spalare: 55-60 grade CTemperatura modului de clatire: 80-85 grade CCapacitate rezervor de spalare/incalzire: 27 l// 6 l.Racord de intrare apa: 3/4Consum de apa: 2,8 litrii/cicluPrevazut cu cos pentru farfurii 500x500 mm, cos pentru pahare 500x500 mm, pahar plastic pentru tacamuri, furtun flexibil de alimentare cu apaPrevazut cu pompa drenaj, dispenser clatire si dispenser detergentEvacuarea apelor uzate: pompa drenajSistem de supapa de retinerePornire usoara: un buton pentru alimentarea cu apa si incalzirea in rezervorPicioare reglabile pe inaltimeGreutate echipament: 75 kg
- Cuptor profesional patiserie / gastronomie FM electric cu 4 tavi cu panou de control digital-23%RXDL604-PLUSPutere instalata: 6300 W trifazicCapacitate: 4 tavi 60*40 / 4 cuve GN1/1Structura: otel-inox si sticla termorezistenta
Dimensiuni (cm): 82*80*55Dimensiuni camera (cm): 68*47*36.5Distanta intre tavi: 8 cmTemperatura maxima de lucru 260 grade Celsius. Poate fi reglata intre 25-260°CTensiune alimentare: la alegere 220V / 50Hz sau 380V / 50Hz (a se specifica la comanda)Alarma de incheiere a cicluluiUmiditate reglabila de la 0 - 100%Racord apa: 3/4Panou control: digital99 de locatii de programe personalizabileSistem automat de preincalzire2 ventilatoare alternativeComutator de siguranta pentru usaIluminare interioaraLumina interior cu halogenTermostat de sigurantaSens reversibilPreincalzire automataTrepte de gatitCarte de reteteDotat cu: 4 grilaje interioareDeschidere usa pe orizontala de la stanga spre dreaptaGreutate echipament: 60 kgCuptor profesional pentru horecaPret normal 1.973,00 € Special Price 1.519,00 € + TVA - Blast chiller SINCOLD 5 cuve - racire pe aerSQX5FT.12CPutere: 0.9 kWCapacitate tavi: 5 GN 1/1 sau 5 GN 2/3Productie: 12 kg (+90C...+3C) si 7 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 71*65*68 / 71Racire pe aerStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (12 kg) / +90C...-18C (7 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceTensiune de alimentare: 220 V/50HzGrosime izolatie: 5 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaGreutate echipament: 65 kg
- Blast chiller SINCOLD 5 cuve - racire pe apaSQX5FT.12CWPutere: 0.9 kWCapacitate tavi: 5 GN 1/1 sau 5 GN 2/3Productie: 12 kg (+90C...+3C) si 7 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 71*65*68 / 71Racire pe apaStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (12 kg) / +90C...-18C (7 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceTensiune de alimentare: 220 V/50HzGrosime izolatie: 5 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90C... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaGreutate echipament: 65 kg
- Blast chiller SINCOLD 7 cuve - racire pe aerSQX7FT.30Putere: 1,5 kWCapacitate tavi: 7 cuve GN 1/1 sau 7 tavi 60*40Productie: 30 kg (+90C...+3C) si 18 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 81*79*99.5 / 102.5Capacitate: 30 kgRacire pe aerStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (30 kg) / +90C...-18C (18 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceTensiune de alimentare: 220 V/50HzGrosime izolatie: 7 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaGreutate echipament: 110 kg
- Blast chiller SINCOLD 7 cuve - racire pe apaSQX7FT.30WPutere: 1,5 kWCapacitate tavi: 7 cuve GN 1/1 sau 7 tavi 60*40Productie: 30 kg (+90C...+3C) si 18 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 81*79*99.5 / 102.5Capacitate: 30 kgRacire pe apaStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (30 kg) / +90C...-18C (18 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceTensiune de alimentare: 220 V/50HzGrosime izolatie: 7 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaGreutate echipament: 110 kg
- Blast chiller SINCOLD 5 cuve - racire pe aerSQX5FT.20Putere: 1,3 kWCapacitate tavi: 5 cuve GN 1/1 sau 5 tavi 60*40Productie: 20 kg (+90C...+3C) si 12 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 70*79*83 / 86Racire pe aerStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (20 kg) / +90C...-18C (12 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceTensiune de alimentare: 220 V/50HzGrosime izolatie: 7 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaGreutate echipament: 105 kg
- Blast chiller SINCOLD 5 cuve - racire pe apaSQX5FT.20WPutere: 1,3 kWCapacitate tavi: 5 cuve GN 1/1 sau 5 tavi 60*40Productie: 20 kg (+90C...+3C) si 12 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 70*79*83 / 86Racire pe apaStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (20 kg) / +90C...-18C (12 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceTensiune de alimentare: 220 V/50HzGrosime izolatie: 7 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaGreutate echipament: 105 kg
- Blast chiller SINCOLD 10 cuve - racire pe aerSQX10FT.40Putere: 2,0 kWCapacitate tavi: 10 cuve GN 1/1 sau 10 tavi 60*40Productie: 40 kg (+90C...+3C) si 25 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 80*79*186 / 190Racire pe aerStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (40 kg) / +90C...-18C (25 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceTensiune de alimentare: 220 V/50HzGrosime izolatie: 7 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaGreutate echipament: 190 kg
- Blast chiller SINCOLD 10 cuve - racire pe apaSQX10FT.40WPutere: 2,0 kWCapacitate tavi: 10 cuve GN 1/1 sau 10 tavi 60*40Productie: 40 kg (+90C...+3C) si 25 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 80*79*186 / 190Racire pe apaStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (40 kg) / +90C...-18C (25 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceTensiune de alimentare: 220 V/50HzGrosime izolatie: 7 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaGreutate echipament: 190 kg
- Blast chiller SINCOLD 14 cuve - racire pe aerSQX14FT.40Putere: 2,0 kWCapacitate tavi: 14 cuve GN 1/1 sau 14 tavi 60*40Productie: 40 kg (+90C...+3C) si 25 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 80*79*186 / 190Racire pe aerStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (40 kg) / +90C...-18C (25 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceTensiune de alimentare: 380V/50HzGrosime izolatie: 7 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaGreutate echipament: 200 kg
- Blast chiller SINCOLD 14 cuve - racire pe apaSQX14FT.40WPutere: 2,0 kWCapacitate tavi: 14 cuve GN 1/1 sau 14 tavi 60*40Productie: 40 kg (+90C...+3C) si 25 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 80*79*186 / 190Racire pe apaStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (40 kg) / +90C...-18C (25 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceTensiune de alimentare: 380V/50HzGrosime izolatie: 7 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaGreutate echipament: 200 kg
- Blast chiller SINCOLD 14 cuve - racire pe aerSQX14FT.50Putere: 3,0 kWCapacitate tavi: 14 cuve GN 1/1 sau 14 tavi 60*40Productie: 50 kg (+90C...+3C) si 30 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 80*79*186 / 190Racire pe aerStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (50 kg) / +90C...-18C (30 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceTensiune de alimentare: 380V/50HzGrosime izolatie: 7 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaGreutate echipament: 215 kg
- Blast chiller SINCOLD 14 cuve - racire pe apaSQX14FT.50WPutere: 3,0 kWCapacitate tavi: 14 cuve GN 1/1 sau 14 tavi 60*40Productie: 50 kg (+90C...+3C) si 30 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 80*79*186 / 190Racire pe apaStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (50 kg) / +90C...-18C (30 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceTensiune de alimentare: 380V/50HzGrosime izolatie: 7 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaGreutate echipament: 215 kg
- Cuptor profesional FM electric cu 1 vatra pentru pizza si patiserie cu panou de control digitalSTB710580Putere instalata: 5.400 W trifazicCapacitate: 1 vatraSuprafata de coacere (cm): 67*52Structura: otel-inox si sticla termorezistentaDimensiuni (cm): 80*90*38Temperatura maxima de lucru 350 grade CelsiusTensiune alimentare: 380V / 50HzPanou de control digitalReglare independenta sus si jos a temperaturii in camera de coacereControl abur ajustabilPrevazut cu mod de economisire a energieiUmiditate reglabilaProgram de pornire automataRetete preconfiguratePana la 6 etape de coacereOptional umidificatorGreutate echipament:100 kgCuptor profesional pentru horeca
- Blast chiller SINCOLD PLUS 7 cuve - racire pe aerSQX7FT.30.ACCFT7Putere: 1,5 kWCapacitate tavi: 7 cuve GN 1/1 sau 7 tavi 60*40Productie: 30 kg (+90C...+3C) si 18 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 81*79*99.5 / 102.5Capacitate: 30 kgRacire pe aerStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (30 kg) / +90C...-18C (18 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceTensiune de alimentare: 220 V/50HzGrosime izolatie: 7 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaGreutate echipament: 110 kgFunctiile modelului PLUS:Functie pentru dospireFunctie pentru gatire lenta la temperaturi scazute
- Blast chiller SINCOLD PLUS 7 cuve - racire pe apaSQX7FT.30W.ACCFT7Putere: 1,5 kWCapacitate tavi: 7 cuve GN 1/1 sau 7 tavi 60*40Productie: 30 kg (+90C...+3C) si 18 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 81*79*99.5 / 102.5Capacitate: 30 kgRacire pe apaStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (30 kg) / +90C...-18C (18 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceTensiune de alimentare: 220 V/50HzGrosime izolatie: 7 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaGreutate echipament: 110 kgFunctiile modelului PLUS:Functie pentru dospireFunctie pentru gatire lenta la temperaturi scazute
- Blast chiller SINCOLD PLUS 5 cuve - racire pe aerSQX5FT.20.ACCFT5Putere: 1,3 kWCapacitate tavi: 5 cuve GN 1/1 sau 5 tavi 60*40Productie: 200 kg (+90C...+3C) si 12 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 70*79*83 / 86Racire pe aerStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (20 kg) / +90C...-18C (12 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceTensiune de alimentare: 220 V/50HzGrosime izolatie: 7 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaGreutate echipament: 105 kgFunctiile modelului PLUS:Functie pentru dospireFunctie pentru gatire lenta la temperaturi scazute
- Blast chiller SINCOLD PLUS 5 cuve - racire pe apaSQX5FT.20W.ACCFT5Putere: 1,3 kWCapacitate tavi: 5 cuve GN 1/1 sau 5 tavi 60*40Productie: 200 kg (+90C...+3C) si 12 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 70*79*83 / 86Racire pe apaStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (20 kg) / +90C...-18C (12 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceTensiune de alimentare: 220 V/50HzGrosime izolatie: 7 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaGreutate echipament: 105 kgFunctiile modelului PLUS:Functie pentru dospireFunctie pentru gatire lenta la temperaturi scazute
- Blast chiller SINCOLD PLUS 10 cuve - racire pe aerSQX10FT.40.ACCFT14Putere: 2,0 kWCapacitate tavi: 10 cuve GN 1/1 sau 10 tavi 60*40Productie: 40 kg (+90C...+3C) si 25 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 80*79*186 / 190Racire pe aerStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (40 kg) / +90C...-18C (25 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceTensiune de alimentare: 220 V/50HzGrosime izolatie: 7 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaGreutate echipament: 190 kgFunctiile modelului PLUS:Functie pentru dospireFunctie pentru gatire lenta la temperaturi scazute
- Blast chiller SINCOLD PLUS 10 cuve - racire pe apaSQX10FT.40W.ACCFT14Putere: 2,0 kWCapacitate tavi: 10 cuve GN 1/1 sau 10 tavi 60*40Productie: 40 kg (+90C...+3C) si 25 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 80*79*186 / 190Racire pe apaStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (40 kg) / +90C...-18C (25 kg)Panou de control digitalDecongelare manuala si automataSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceTensiune de alimentare: 220 V/50HzGrosime izolatie: 7 cmRetete preconfigurateControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie pentru uscarea camerei echipamentuluiFunctie speciala pentru peste crudControl decongelare de la - 20C la + 8CControl ventilatorConector USBBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaGreutate echipament: 190 kgFunctiile modelului PLUS:Functie pentru dospireFunctie pentru gatire lenta la temperaturi scazute