Malaxor profesional, capacitate aluat 250 kg, sistem de transmisie directa, panou de control
Malaxorul profesional cu capacitate de 250 kg este proiectat pentru brutarii, patiserii si unitati de productie alimentara care necesita prepararea unor cantitati foarte mari de aluat in conditii de eficienta si fiabilitate maxima. Echipamentul ofera performanta ridicata, stabilitate in functionare si rezistenta la utilizare intensiva.
Constructia robusta si sistemul de transmisie directa permit procesarea eficienta a diferitelor tipuri de aluat, inclusiv aluat cu consistenta foarte dura.
Capacitate mare de procesare
Malaxorul permite prepararea unor cantitati mari de aluat intr-un singur ciclu, fiind ideal pentru unitati cu fluxuri de productie ridicate.
Specificatii principale
• Capacitate aluat: 250 kg
• Dimensiuni echipament: 110 × 152 × 162 cm
• Tensiune alimentare: 380 V / 50 Hz
• Putere motor: 5,9 – 10,3 kW
• Putere motor cuva: 1,5 kW
• Greutate echipament: 920 kg
• Structura: melc, cuva din otel inoxidabil
• Panou de control mecanic sau digital cu temporizator dublu (in functie de stoc)
• Certificat CE
Sistem eficient de transmisie
Transmisia miscarii catre spirala se realizeaza prin transmisie directa (sistem PD), asigurand un transfer optim de putere si pierderi minime de energie. Echipamentul este dotat cu doua motoare independente, unul pentru spirala si unul pentru cuva, oferind un control precis al puterii si reducand uzura componentelor mecanice.
Malaxorul este prevazut cu cap cu spirala fixa si tija fixa pentru taierea aluatului, asigurand o framantare uniforma si rezultate constante.
Control si operare
Echipamentul dispune de panou de control flexibil, mecanic sau digital, in functie de configuratie.
Functii de operare:
• doua viteze de lucru
• sistem de revers al rotatiei
• functie de rotatie prin impuls
Aceste functii permit adaptarea procesului de framantare in functie de tipul de aluat.
Sisteme de siguranta
Malaxorul este dotat cu sisteme esentiale de protectie:
• oprire automata a cuvei atunci cand melcul inca se roteste
• oprire automata la ridicarea capacului de protectie
Aceste functii contribuie la siguranta operatorului si la protejarea echipamentului.
Mobilitate si stabilitate
Partea din spate a malaxorului este prevazuta cu doua roti pentru deplasare facila, iar partea din fata cu doua picioare reglabile pe inaltime pentru a asigura stabilitatea echipamentului in timpul functionarii.
Avantaje principale
✓ Capacitate aluat 250 kg
✓ Sistem de transmisie directa (PD) pentru performanta maxima
✓ Doua motoare independente pentru control optim
✓ Panou de control mecanic sau digital cu temporizator dublu
✓ Doua viteze de lucru
✓ Sistem revers rotatie
✓ Functie rotatie prin impuls
✓ Cap cu spirala fixa si tija pentru taierea aluatului
✓ Sisteme de siguranta integrate
✓ Structura rezistenta cu cuva din otel inoxidabil
✓ Certificat CE