▷ Echipamente blast chiller profesionale

Blast freezer FRENOX, 5 cuve

VBL5-F

Capacitate: 5 cuve GN 1/1 sau 5 tavi 60*40 cm

Temperatura aerului de racire: -35 grade Celsius

Temperatura produs finit: -18 grade Celsius

Temperatura de lucru: +90...-18 grade Celsius

Panou electronic simplu si usor de folosit

Decongelare automata

Suport demontabil pentru cuve gastronomice si tavi

Structura: otel inoxidabil AISI 304

Dimensiuni (cm): 90*101*91

Tensiune de alimentare: 220V/50Hz

Functii:

1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;

2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18^oC in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;

Productie: 20 kg (+90 grade C...+3 grade C - in 90 min) si 12 kg (+90 grade C...-18 grade C - in 240 min)

Gaz refrigerat R290

Motor interior, colturi rotunjite la interior, izolatie ecologica din poliuretan injectat 6 cm

Prevazut cu sonda

Programul de lucru poate fi setat cu ajutorul timerului sau al sondei

Greutate: 145 kg

Produs promotional

Favorite Compara

Blast chiller FRENOX, 5 cuve

-23%

VBL5

Capacitate: 5 cuve GN 1/1 sau 5 tavi 60*40 cm

Temperatura aerului de racire: -35 grade Celsius

Temperatura produs finit: -18 grade Celsius

Temperatura de lucru: +90...-18 grade Celsius

Panou electronic simplu si usor de folosit

Decongelare automata

Suport demontabil pentru cuve gastronomice si tavi

Structura: otel inoxidabil AISI 304

Dimensiuni (cm): 80*75*90

Putere: 1,4 kW

Tensiune de alimentare: 220V/50Hz

Functii:

1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;

2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18^oC in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;

Productie: 20 kg (+90 grade C...+3 grade C - in 90 min) si 15 kg (+90 grade C...-18 grade C - in 240 min)

Gaz refrigerat R290

Motor interior, colturi rotunjite la interior, izolatie ecologica din poliuretan injectat 6 cm

Prevazut cu sonda

Programul de lucru poate fi setat cu ajutorul timerului sau al sondei

Greutate: 161 kg

Produs promotional

Pret normal 2.710,00 € Special Price 2.089,00 € + TVA

Favorite Compara

Blast chiller FRENOX, 7 cuve

-25%

VBL7

Capacitate: 7 cuve GN 1/1 sau 7 tavi 60*40 cm

Temperatura aerului de racire: -40 grade Celsius

Temperatura produs finit: -18 grade Celsius

Temperatura de lucru: +90...-18 grade Celsius

Panou electronic simplu si usor de folosit

Decongelare automata

Suport demontabil pentru cuve gastronomice si tavi

Structura: otel inoxidabil

Dimensiuni (cm): 80*75*121

Putere: 1,5 kW

Tensiune de alimentare: 220V/50Hz

Functii:

1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;

2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18^oC in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;

Productie: 25 kg (+90 grade C...+3 grade C - in 90 min) si 20 kg (+90 grade C...-18 grade C - in 240 min)

Gaz refrigerat R290

Motor interior, colturi rotunjite la interior, izolatie ecologica din poliuretan injectat 6 cm

Prevazut cu sonda

Programul de lucru poate fi setat cu ajutorul timerului sau al sondei

Greutate: 173 kg

Pret normal 3.040,00 € Special Price 2.279,00 € + TVA

Favorite Compara

Blast chiller FRENOX, 10 cuve

-23%

VBL10

Capacitate: 10 cuve GN 1/1 sau 10 tavi 60*40 cm

Temperatura aerului de racire: -40 grade Celsius

Temperatura produs finit: -18 grade Celsius

Temperatura de lucru: +90...-18 grade Celsius

Panou electronic simplu si usor de folosit

Decongelare automata

Suport demontabil pentru cuve gastronomice si tavi

Structura: otel inoxidabil

Dimensiuni (cm): 80*75*141

Putere: 2,2 kW

Tensiune de alimentare: 220V/50Hz

Functii:

1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;

2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18^oC in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;

Productie: 30 kg (+90 grade C...+3 grade C - in 90 min) si 25 kg (+90 grade C...-18 grade C - in 240 min)

Gaz refrigerat R290

Motor interior, colturi rotunjite la interior, izolatie ecologica din poliuretan injectat 6 cm

Prevazut cu sonda

Programul de lucru poate fi setat cu ajutorul timerului sau al sondei

Greutate: 201 kg

Produs promotional

Pret normal 3.795,00 € Special Price 2.919,00 € + TVA

Favorite Compara

Blast chiller FRENOX 15 cuve

-23%

VBL15

Capacitate: 15 cuve GN 1/1 sau 15 tavi 60*40 cm

Temperatura aerului de racire: -40 grade Celsius

Temperatura produs finit: -18 grade Celsius

Temperatura de lucru: +90...-18 grade Celsius

Panou electronic simplu si usor de folosit

Decongelare automata

Suport demontabil pentru cuve gastronomice si tavi

Structura: otel inoxidabil

Dimensiuni (cm): 80*85*201

Putere: 3,5 kW

Tensiune de alimentare: 380V/50Hz

Functii:

1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;

2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18^oC in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;

Productie: 35 kg (+90 grade C...+3 grade C - in 90 min) si 30 kg (+90 grade C...-18 grade C - in 240 min)

Gaz refrigerat R290

Motor interior, colturi rotunjite la interior, izolatie ecologica din poliuretan injectat 6 cm

Prevazut cu sonda

Programul de lucru poate fi setat cu ajutorul timerului sau al sondei

Greutate: 263 kg

Produs promotional

Pret normal 6.830,00 € Special Price 5.259,00 € + TVA

Favorite Compara

Blast chiller FRENOX, 20 cuve, cu grup motor exterior

VBL20

Capacitate: 1 carucior, 20 cuve GN 2/1 sau tavi 60*40 cm per carucior

Temperatura aerului de racire: -18...-22 grade Celsius

Temperatura produs finit: +38 grade Celsius

Temperatura de lucru: 0...+3 grade Celsius

Dimensiuni (cm): 170*126*214

Putere: 8 kW trifazic

Gaz refrigerat R290

Panou digital HACCP usor de folosit

Structura: interior si exterior otel inoxidabil 304

Grosime izolatie (cm): 12

Tensiune de alimentare: 380V/50Hz

Functii:

1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate, reduce la minim proliferarea bacteriilor;

2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18 C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;

Productie: 140 kg (+90 grade C...+3 grade C - in 90 min) si 120 kg (+90 grade C...-18 grade C - in 240 min)

Decongelare automata

Prevazut cu garnituri magnetice usor de demontat si spalat

Sistem special de evaporare a apei

Rampa inclusa din otel inoxidabil

Grupul motor este inclus si se poate monta la maxim 5 metri

Traseul frigorific nu este inclus in pret si se calculeaza separat

Caruciorul nu este inclus, se achizitioneaza separat pentru cuve GN 2/1 sau tavi 60*40cm

Favorite Compara

Blast chiller FRENOX, 20 cuve, cu grup motor exterior

VBL20-GK

Capacitate: 1 carucior, 20 cuve GN 2/1 sau tavi 60*40cm per carucior

Temperatura aerului de racire: -18...-22 grade Celsius

Temperatura produs finit: +38 grade Celsius

Temperatura de lucru: 0...+3 grade Celsius

Dimensiuni (cm): 185*141*214

Putere: 8 kW trifazic

Gaz refrigerat R290

Panou digital HACCP usor de folosit

Structura: interior si exterior otel inoxidabil 304

Grosime izolatie (cm): 12

Tensiune de alimentare: 380V/50Hz

Functii:

1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate, reduce la minim proliferarea bacteriilor;

2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18 C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;

Productie: 140 kg (+90 grade C...+3 grade C - in 90 min) si 120 kg (+90 grade C...-18 grade C - in 270 min)

Decongelare automata

Prevazut cu garnituri magnetice usor de demontat si spalat

Sistem special de evaporare a apei

Rampa inclusa din otel inoxidabil

Grupul motor este inclus si se poate monta la maxim 5 metri

Traseul frigorific nu este inclus in pret si se calculeaza separat

Caruciorul nu este inclus, se achizitioneaza separat pentru cuve GN 2/1 sau tavi 60*40cm

Favorite Compara

Blast chiller FRENOX, 20+20 cuve, cu grup motor exterior

VBL40

Capacitate: 2 *carucioare, 20 cuve GN 2/1 sau tavi 60*40cm per carucior

Temperatura aerului de racire: -18...-22 grade Celsius

Temperatura produs finit: 38 grade Celsius

Temperatura de lucru: 0...+3 grade Celsius

Dimensiuni (cm): 170*171*214

Putere: 12 kW trifazic

Gaz refrigerat R290

Panou digital HACCP usor de folosit

Structura: interior si exterior otel inoxidabil 304

Grosime izolatie (cm): 12

Tensiune de alimentare: 380V/50Hz

Functii:

1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate, reduce la minim proliferarea bacteriilor;

2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18 C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;

Productie: 200 kg (+90 grade C...+3 grade C - in 90 min) si 180 kg (+90 grade C...-18 grade C - in 240 min)

Decongelare automata

Prevazut cu garnituri magnetice usor de demontat si spalat

Sistem special de evaporare a apei

Rampa inclusa din otel inoxidabil

Grupul motor este inclus si se poate monta la maxim 5 metri

Traseul frigorific nu este inclus in pret si se calculeaza separat

Caruciorul nu este inclus, se achizitioneaza separat pentru cuve GN 2/1 sau tavi 60*40cm

Favorite Compara

Blast chiller FRENOX, 20+20 cuve, cu grup motor exterior

VBL40-GK

Capacitate: 2 *carucioare, 20 cuve GN 2/1 sau tavi 60*40cm per carucior

Temperatura aerului de racire: -18...-22 grade Celsius

Temperatura produs finit: 38 grade Celsius

Temperatura de lucru: 0...+3 grade Celsius

Dimensiuni (cm): 170*171*214

Putere: 12 kW trifazic

Gaz refrigerat R290

Panou digital HACCP usor de folosit

Structura: interior si exterior otel inoxidabil 304

Grosime izolatie (cm): 12

Tensiune de alimentare: 380V/50Hz

Functii:

1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate, reduce la minim proliferarea bacteriilor;

2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18 C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;

Productie: 200 kg (+90 grade C...+3 grade C - in 90 min) si 180 kg (+90 grade C...-18 grade C - in 240 min)

Decongelare automata

Prevazut cu garnituri magnetice usor de demontat si spalat

Sistem special de evaporare a apei

Rampa inclusa din otel inoxidabil

Grupul motor este inclus si se poate monta la maxim 5 metri

Traseul frigorific nu este inclus in pret si se calculeaza separat

Caruciorul nu este inclus, se achizitioneaza separat pentru cuve GN 2/1 sau tavi 60*40cm

Favorite Compara

Blast Chiller - Abatitor