Blast Chiller - Abatitor

Putere: 1.1 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 75.5*83.2*58.1

Tensiune alimentare: 220-240 V / 50 Hz / monofazat

Temperatura de lucru: -18°C / +3°C

Capacitate: 74 L, 3 tavi GN 1/1 sau 60x40 cm (tavile nu sunt incluse)

Structura: inox la interior si la exterior, izolatie de 70 mm

Racire rapida: 3.3 kg pe tava, de la +90°C la +3°C, in 90 de minute

Congelare rapida: 1.7 kg pe tava, de la +90°C la -18°C, in 240 de minute

Agent frigorific: R290 (propan), GWP 3

Tip racire: ventilata

Dezghetare: automata, cu gaz cald

Sonda de temperatura la miez: da

Programe: 4 cicluri de lucru, programare usoara

Compresor: Embraco; termostat: Dixell / Carel

Ghidaje: 3, la 6.5 cm distanta intre ele

Alarma la deschiderea usii; clasa climatica 4 (+30°C, 55% umiditate)

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 72

Putere: 1.38 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 80*73*87.5

Tensiune alimentare: 230 V

Temperatura de lucru: de la +90°C la +3°C (racire rapida) si de la +90°C la -18°C (congelare)

Capacitate: 5 tavi GN 1/1 sau 60x40 cm

Capacitate de racire la +3°C: 15 kg in 90 de minute

Capacitate de congelare la -18°C: 9 kg in 240 de minute

Structura: otel inoxidabil 18/8, blat tip fagure, izolatie de 70 mm

Refrigerare: ventilata, agent frigorific R290, clasa climatica 5

Comenzi: panou tactil capacitiv, pornire rapida a ciclului

Cicluri: controlate dupa timp si dupa temperatura sondei

Usa: inchidere automata

Interior: margini si baza rotunjite, 65 mm intre tavi

Evaporator: tratament anticoroziv

Picioare reglabile din otel inoxidabil, compartiment de intretinere usor accesibil

Utilizare: racirea rapida si congelarea preparatelor in bucatarii profesionale

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 95

Putere: 2.53 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 73*80*135.7

Tensiune alimentare: 230 V

Temperatura de lucru: de la +90°C la +3°C (racire rapida) si de la +90°C la -18°C (congelare)

Capacitate: 10 tavi GN 1/1 sau 60x40 cm

Capacitate de racire la +3°C: 30 kg in 90 de minute

Capacitate de congelare la -18°C: 18 kg in 240 de minute

Structura: otel inoxidabil 18/8, blat tip fagure, izolatie de 70 mm

Refrigerare: ventilata, agent frigorific R290, clasa climatica 5

Comenzi: panou tactil capacitiv, pornire rapida a ciclului

Cicluri: controlate dupa timp si dupa temperatura sondei

Usa: inchidere automata

Interior: margini si baza rotunjite, 65 mm intre tavi

Evaporator: tratament anticoroziv

Picioare reglabile din otel inoxidabil, compartiment de intretinere usor accesibil

Utilizare: racirea rapida si congelarea preparatelor in bucatarii profesionale

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 150