Cuptor profesional patiserie FM electric cu 10 tavi si panou de control mecanic

Cuptor profesional patiserie / gastronomie FM – 10 tavi, 15.6 kW, control mecanic

Acest cuptor profesional FM este proiectat pentru productivitate ridicata si utilizare intensa in patiserii, brutarii si bucatarii HoReCa. Puterea de 15.6 kW asigura incalzire rapida si stabila, mentinand temperatura constanta chiar si in sarcini de lucru mari.

Constructia din otel inoxidabil si sticla termorezistenta garanteaza durabilitate, igiena si rezistenta la utilizare continua.

Capacitate mare si randament excelent

Cu o capacitate de 10 tavi 60×40 cm / cuve GN 1/1, acest cuptor este ideal pentru productii mari.

Distanta de 8 cm intre tavi permite circulatia eficienta a aerului, asigurand coacere uniforma de la primul pana la ultimul nivel.

Dimensiuni: 88×93×115 cm

Greutate: 150 kg, ceea ce reflecta robustetea si stabilitatea echipamentului.

Panou de control mecanic – simplitate si fiabilitate

Sistemul de control mecanic este usor de folosit, rezistent in timp si foarte apreciat in mediile profesionale unde fiabilitatea primeaza.

Functii principale:

• Reglarea temperaturii

• Timer 0–120 minute

• Mod de functionare non-stop

• Control manual al aburului

• Ventilatie reversibila pentru coacere uniforma

Umiditate reglabila si circulatie avansata a aerului

Cuptorul include:

• Umiditate reglabila 0–100%, adaptabila pentru patiserie, panificatie si gastronomie

• Ventilatie cu sens reversibil, care uniformizeaza circulatia aerului

• Control manual al aburului, pentru a ajusta umiditatea in functie de preparate

Aceste functii imbunatatesc textura si calitatea produselor, fie ca este vorba de foietaje, aluaturi, carne sau preparate sensibile la umezeala.

Siguranta si vizibilitate sporita

Echipamentul este dotat cu:

• Comutator de siguranta pentru usa

• Termostat de siguranta

• Alarma de finalizare a ciclului

• Iluminare LED interioara, pentru vizibilitate perfecta in timpul coacerii

• Sticla interioara plianta, care faciliteaza curatarea si intretinerea

Conexiunea la apa 3/4" 

Design profesional si constructie robusta

Tavile si cuvele se introduc pe lat, facilitand accesul si manipularea in fluxuri de productie mari.

Greutatea mare si materialele premium garanteaza stabilitate, durabilitate si eficienta chiar si in utilizare continua.

Avantaje principale

✓ Putere instalata 15.6 kW

✓ Capacitate 10 tavi 60×40 / GN 1/1

✓ Control mecanic rezistent si usor de folosit

✓ Umiditate reglabila 0–100% + control manual abur

✓ Ventilatie reversibila pentru coacere uniforma

✓ Timer 0–120 min + mod non-stop

✓ Sticla interioara plianta pentru curatare usoara

✓ Conexiune apa 3/4"

✓ Constructie din inox + sticla termorezistenta

✓ Stabil si robust – 150 kg