Abatitorul sau blast chillerul asa cum este cunoscut in industria HoReCa, reprezinta echipamentul de mare ajutor in orice bucatarie profesionala daca doriti respectarea normelor calitative si de igiena a produselor servite. Ceea ce face foarte utile aceste echipamente este ca asigura pe de-o parte conservarea unei cantitati mari de alimente, pe de alta parte asigura si un timp indelungat de conservare, comparativ cu clasicul...
Ce sunt agregatele frigorifice? Agregatele frigorifice reprezinta ansamblurile compuse din condensatorul frigorific, compresorul frigorific si diferitele tipuri de ventilatoare care au menirea de a pune in miscare agentul de racire in circuitul frigorific. Acestea sunt concepute pentru racirea camerelor frigorifice, a lazilor frigorifice de diferite dimensiuni, a vitrinelor frigorifice sau de congelare proiectate pentru a mentine calitatea produselor perisabile, cat...
