Friteuza electrica sub presiune profesionala cu sistem de filtrare, inox, panou de control digital, capacitate 24 litri

Friteuza electrica sub presiune profesionala cu capacitate de 24 litri este proiectata pentru bucatarii comerciale cu volum mare de productie – restaurante, fast-food-uri, unitati HoReCa si linii de preparare intensiva. Sistemul de prajire sub presiune optimizeaza timpul de gatire, reduce consumul de ulei si imbunatateste eficienta energetica, mentinand in acelasi timp textura si suculenta preparatelor.

Constructia integrala din otel inox si componentele din AISI 304 asigura rezistenta la coroziune, igiena ridicata si conformitate cu standardele europene privind contactul cu produsele alimentare.

Cu o putere de 13.5 kW si alimentare la 380 V, echipamentul este adaptat pentru utilizare profesionala intensiva.

Specificatii principale:

• Capacitate cuva: 24 L

• Dimensiuni: 46×96×123 cm

• Capacitate maxima estimata: pana la 25 kg/ora

• Cantitate maxima de incarcare: 8 kg alimente

• Greutate echipament: 135 kg

Limita de incarcare de 8 kg este esentiala pentru prevenirea revarsarii si pentru mentinerea functionarii in conditii optime de siguranta si performanta.

Tehnologie de prajire la presiune inalta

Presiunea de lucru a vasului este de 0,85 bar. Cresterea presiunii in interiorul cuvei ridica punctul de fierbere al apei din alimente, reducand pierderea umiditatii si accelerand procesul de gatire.

Beneficii operationale:

• timp redus de prajire

• produse mai suculente la interior

• crusta uniforma si crocanta

• consum optimizat de ulei

• eficienta energetica crescuta

Intervalul de temperatura este reglabil intre 20 °C si 200 °C, permitand adaptarea la diferite tipuri de preparate.

Panoul de control digital este inclus in standard si permite reglarea precisa a parametrilor de functionare.

Echipamentul dispune de:

• timer integrat reglabil intre 0 si 99 minute

• 9 programe de memorie presetate pentru diferite tipuri de prajire

Aceste functii asigura control precis, repetabilitate si rezultate constante in productie.

Sistem integrat de filtrare si pompa de ulei

Friteuza este echipata cu:

• sistem automat de curatare a uleiului prin filtru integrat

• pompa de ulei inclusa in standard

Filtrarea regulata contribuie la mentinerea calitatii uleiului si la reducerea costurilor operationale.

Siguranta in exploatare

Pentru functionare corecta si durabila:

• nu utilizati echipamentul fara ulei sau cu ulei uzat

• deschideti capacul numai dupa ce presiunea a fost complet eliberata

Respectarea acestor instructiuni previne deteriorarea componentelor si asigura utilizarea in conditii de siguranta.

Certificarea CE confirma conformitatea cu standardele europene de siguranta si calitate.

✓ Capacitate cuva 24 L

✓ Putere 13.5 kW – alimentare 380 V

✓ Prajire sub presiune 0,85 bar

✓ Interval temperatura 20–200 °C

✓ Capacitate productie pana la 25 kg/ora

✓ 9 programe presetate

✓ Timer digital 0–99 minute

✓ Sistem automat de filtrare a uleiului

✓ Pompa de ulei inclusa

✓ Constructie inox + AISI 304

✓ Certificare CE

✓ Ideala pentru productie intensiva