Blast Chiller - Abatitor

Putere: 2.53 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 73*80*135.7

Tensiune alimentare: 230 V

Temperatura de lucru: de la +90°C la +3°C (racire rapida) si de la +90°C la -18°C (congelare)

Capacitate: 10 tavi GN 1/1 sau 60x40 cm

Capacitate de racire la +3°C: 30 kg in 90 de minute

Capacitate de congelare la -18°C: 18 kg in 240 de minute

Structura: otel inoxidabil 18/8, blat tip fagure, izolatie de 70 mm

Refrigerare: ventilata, agent frigorific R290, clasa climatica 5

Comenzi: panou tactil capacitiv, pornire rapida a ciclului

Cicluri: controlate dupa timp si dupa temperatura sondei

Usa: inchidere automata

Interior: margini si baza rotunjite, 65 mm intre tavi

Evaporator: tratament anticoroziv

Picioare reglabile din otel inoxidabil, compartiment de intretinere usor accesibil

Utilizare: racirea rapida si congelarea preparatelor in bucatarii profesionale

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 150