Vrei mai multe detalii despre acest produs? Lasa-ne un mesaj iar un specialist Top-K te va contacta in cel mai scurt timp!
Cuptor profesional patiserie FM pe gaz cu 18 tavi si panou de control digital + carucior
Cuptor profesional patiserie FM pe gaz cu 18 tavi si panou de control digital + carucior
Cod produs:
STB18/86V7GAST
Descriere scurta:
Putere instalata: 1.3 kW
Capacitate: 18 tavi 80*60
Structura: otel-inox si sticla termorezistenta
Dimensiuni (cm): 88*142*186
Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius
Tensiune alimentare: 220V / 50Hz
Putere gaz: 38 kW - 32675 kcal/h
Panou de control digital
Distanta dintre tavi (cm): 8
Carucior inclus
Alarma de incheiere a ciclului
Senzor pe usa
Termostat de siguranta
Lumina interior LED
Ventilatie cu sens reversibil de rotatie
Umiditate reglabila
Sticla interioara plianta pentru curatare
Viteza ventilatie ajustabila
Conexiune apa 3/4
Conector sonda temperatura
Control abur ajustabil
Delta T
Retete preconfigurate
Optiune pentru racire / preincalzire
Cuvele se introduc pe lung
Conector sonda temperatura
Posibilitate inregistrare pana la 99 de retete cu 6 etape de preparare pentru fiecare
Prevazut cu sonda pentru masurarea temperaturii din interiorul alimentelor
Sistem Multicook pentru prepararea mai multor feluri de patiserie in acelasi timp
Sistem All on time care permite finalizarea mai multor feluri de patiserie in acelasi timp
Optional spalare automata la cerere
Convectomat profesional, conceput pentru gatire uniforma si control precis al temperaturii.
Greutate echipament: 360 kg
Optionale:
Bifeaza produse pe care vrei sa le adaugi in cos
Cuptor profesional patiserie / gastronomie FM – gaz 38 kW, 18 tavi 80×60, control digital si carucior inclus
Acest cuptor profesional FM este o solutie completa pentru productia intensiva din patiserii, brutarii, laboratoare si unitati HoReCa mari. Functionarea pe gaz de 38 kW (32675 kcal/h) asigura o incalzire rapida si eficienta, iar sistemul electric de 1.300 W gestioneaza controlul digital si functiile avansate ale cuptorului.
Construit din otel inoxidabil si sticla termorezistenta, modelul este robust, igienic si pregatit pentru utilizare continua.
Convectomat profesional, conceput pentru gatire uniforma si control precis al temperaturii.
Capacitate foarte mare – ideala pentru productie industriala
Cuptorul permite utilizarea simultana a:
• 18 tavi 80×60 cm, configuratie perfecta pentru fluxuri ridicate de lucru.
Distanta dintre tavi: 8 cm, optimizata pentru circulatie uniforma a aerului.
Dimensiuni: 88 × 142 × 186 cm
Greutate: 360 kg
Temperatura maxima: 270°C
Tensiune alimentare: 220V / 50Hz
Include carucior dedicat, usor de manevrat, ce permite incarcarea si descarcarea eficienta a tavilor.
Sistem de control digital – precizie si versatilitate
Panoul digital avansat permite reglaje exacte si personalizate:
• Temperatura reglabila
• Umiditate ajustabila
• Viteza ventilatie ajustabila
• Control abur
• Retete preconfigurate
• Functie racire / preincalzire
• Posibilitatea de a salva 99 de retete, fiecare cu 6 etape de coacere
Pentru gatire exacta, cuptorul include conector pentru sonda si sonda alimentara, monitorizand temperatura interna a produselor.
Ventilatie reversibila si umiditate controlata
Cuptorul include:
• Ventilatie cu sens reversibil, pentru un flux de aer constant si uniform
• Viteza ventilatiei ajustabila, ideala pentru preparate sensibile
• Umiditate reglabila, potrivita pentru patiserie fina, aluaturi sau produse gastronomice
• Control abur ajustabil, pentru textura perfecta
Aceste functii permit obtinerea unor rezultate profesionale pentru o gama larga de retete.
Siguranta si confort in utilizare
Pentru operare usoara si sigura, modelul include:
• Senzor de siguranta pe usa
• Alarma de final de ciclu
• Termostat de siguranta
• Iluminare LED interioara
• Sticla interioara plianta pentru curatare rapida
• Conexiune apa 3/4"
Optional, cuptorul poate fi echipat cu sistem automat de spalare, extrem de util in productie continua.
Avantaje principale
✓ Putere gaz 38 kW + control electric 1.3 kW
✓ Capacitate mare: 18 tavi 80×60
✓ Carucior inclus
✓ Control digital complet
✓ Umiditate reglabila
✓ Ventilatie reversibila
✓ Viteza ventilatie ajustabila
✓ Control abur
✓ Sonda alimentara pentru control precis
✓ Sticla interioara plianta
✓ Optional spalare automata
✓ Conexiune apa 3/4
✓ Constructie profesionala – 360 kg
PROMO:
Produse similare
Specificatii produs
| Panou de control | Digital |
|---|---|
| Producator | FM |
| Tip de alimentare | Alimentare gaz |
| Capacitate | 18 tavi |