Cuptor patiserie

Putere: 31 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 93*103.5*190

Tensiune alimentare: 400 V

Temperatura de lucru: +100°C / +270°C

Capacitate: 16 tavi 60x40 cm (neincluse), distanta intre tavi 80 mm, 288-480 de portii pe zi

Structura: corp din otel inoxidabil, camera de gatire din otel inoxidabil AISI 304, protectie la apa IPX4

Comenzi: electromecanice, cu 3 butoane

Timp de lucru: 10-120 de minute sau functionare nonstop

Moduri de gatire: aer cald uscat sau abur reglabil in 5 trepte, prin pulverizare directa cu apa

Ventilatoare: 4, cu inversare automata

Usa: geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°

Izolatie: carcasa izolata; garnitura de usa din silicon, usor de inlocuit

Curatare: manuala, camera cu colturi rotunjite

Tip: cuptor combi electric, pentru cofetarie si panificatie

Utilizare: cofetarii, patiserii si brutarii cu volum mare de productie

Amplasare: pe podea, cu carucior pentru 16 tavi 60x40 cm (vandut separat), cu racord la curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 247.2