Cuptor patiserie

Putere: 15.5 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 85*104.1*113

Tensiune alimentare: 400 V

Temperatura de lucru: +100°C / +270°C

Capacitate: 10 tavi de 60x40 cm, cu 80 mm intre tavi

Structura: corp din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304, cu colturi rotunjite, protectie IPX4

Comenzi: electromecanice, cu 3 butoane, setare usoara, fara instruire speciala

Timp de lucru: 10-120 de minute sau functionare continua

Abur: 5 trepte, prin pulverizare directa a apei

Ventilatoare cu inversare automata: 3

Usa: geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°, balama pe dreapta

Accesorii optionale: suport TPK220894, hota de condensare TPKKC610S, dospitor TPKL1064S, set de instalare TPKKPI, dispozitiv de afumare TPKAF

Tip: cuptor profesional, coacere in aer cald uscat sau cu abur

Utilizare: patiserii, cofetarii, brutarii (180-300 de portii pe zi)

Amplasare: pe suport, cu racordare la curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 140.4

Putere: 15.5 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 85*103.5*113

Tensiune alimentare: 400 V

Temperatura de lucru: +30°C / +270°C

Capacitate: 10 tavi de 60x40 cm, cu 80 mm intre tavi

Structura: corp din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304, cu colturi rotunjite, protectie IPX4

Comenzi: panou tactil negru de 7 inch, 100 de programe, port USB

Moduri de gatire: convectie, abur si convectie cu abur, abur reglabil in 10 trepte

Ventilatoare cu inversare automata: 3, cu 3 viteze (1500-2800 rpm)

Optional: sistem automat de spalare TPKWT (montat doar din fabrica), sonda de temperatura TPKSCS

Functii: preincalzire, mentinere la cald, racire rapida, dospire, pornire intarziata

Usa: geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°, balama pe dreapta

Accesorii optionale: suport TPK220894, hota de condensare TPKKC610, dospitor TPKLM1064, set de instalare TPKKPI, dispozitiv de afumare TPKAF

Utilizare: patiserii, cofetarii, brutarii (180-300 de portii pe zi)

Amplasare: pe suport, cu racordare la curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 140.4

Putere: 17 kW

Dimensiuni exterioare (cm): 85*103.5*113

Tensiune alimentare: 400 V

Temperatura de lucru: +30°C / +270°C

Capacitate: 10 tavi de 60x40 cm, cu 80 mm intre tavi

Structura: corp din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304, cu colturi rotunjite, protectie IPX4

Comenzi: ecran tactil color TFT de 7 inch, 500 de retete, port USB, Wi-Fi

Moduri de gatire: convectie, abur si convectie cu abur, abur reglabil in 10 trepte

Ventilatoare cu inversare automata: 3

Inclus: sistem automat de spalare cu 4 programe, sonda de temperatura cu 3 puncte

Functii: preincalzire, gatire pe mai multe niveluri, mentinere la cald, racire rapida, dospire, gatire Delta T, pornire intarziata

Usa: geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°, balama pe dreapta

Accesorii optionale: suport TPK220894, hota de condensare TPKKC610, dospitor TPKLM1064, set de instalare TPKKPI, dispozitiv de afumare TPKAF

Utilizare: patiserii, cofetarii, brutarii (180-300 de portii pe zi)

Amplasare: pe suport, cu racordare la curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 140.4