Cuptor patiserie

Putere: 9.3 kW gaz + 0.3 kW electric

Dimensiuni exterioare (cm): 85*103.5*80

Tensiune alimentare: 230 V

Temperatura de lucru: +30°C / +260°C

Capacitate: 4 tavi 60x40 cm (neincluse), ghidaje la 8 cm distanta

Structura: carcasa din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304, protectie la apa IPX3

Alimentare cu gaze naturale (reglaj din fabrica), duze suplimentare pentru propan-butan, racord 1/2 inch

Ecran tactil color TFT de 7 inch, buton rotativ, meniu in 42 de limbi

3 moduri de gatire: convectie, abur si combinat, abur reglabil in 10 trepte

Sistem automat de spalare cu 4 programe si sonda de temperatura, incluse; functie Delta T

500 de programe cu pana la 10 pasi, port USB pentru date HACCP, Wi-Fi pentru actualizari de software

1 ventilator cu inversare automata a sensului

Preincalzire, gatire pe mai multe niveluri, mentinere la cald, racire rapida, dospire

Usa cu geam dublu si balama pe dreapta, cu blocare la 60°, 90°, 120° si 180°

Suport compatibil, vandut separat: 71*64*77 cm, cu ghidaje pentru 5 tavi 60x40 cm

Utilizare: cofetarii, patiserii, brutarii, laboratoare de panificatie

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 102