Daca aveti un business in domeniul ospitalitatii precum un restaurant, hotel sau aveti un supermarket cu vitrina carnuri sau chiar o carmangerie sau macelarie in toata regula, cu siguranta apreciati importanta unei masini de tocat carne profesionala in bucatarie. Aceste aparate puternice, concepute pentru utilizare intensiva, pot face diferenta intre preparatele obisnuite si cele extraordinare. In acest articol, vom explora beneficiile si caracteristicile cheie ale masinilor de tocat carne profesionale.
Performanta si putere. Masinile de tocat carne profesionale sunt construite pentru a face fata volumelor mari de carne. Acestea sunt echipate cu motoare puternice care pot toca rapid si eficient carne, dar si alte tipuri de produse precum legumele sau branzeturile. Aceasta performanta inseamna ca puteti prelucra cantitati mai mari de carne intr-un timp mai scurt, ceea ce este esential intr-un mediu de bucatarie comerciala.
Versatilitate. Aceste echipamente profesionale nu sunt limitate doar la macinat carne. Ele vin cu accesorii variate care va permit sa taiati, sa produceti chiftele sau sa faceti carnati.
Constructie solida si durabilitate. Pentru a rezista utilizarii intensive, masinile de tocat carne profesionale sunt construite din materiale durabile, cum ar fi otelul inoxidabil. Aceasta nu numai ca le ofera o durata lunga de viata, ci si usurinta maxima in curatare si intretinere.
Economie de timp si eficienta. Utilizarea unei masini de tocat carne industriala economiseste timp si efort. Tocarea manuala a carnii iese din discutie in bucatariile de horeca, iar sa depindeti de carnea tocata din comert, anuleaza prospetimea preparatelor sau va poate pune piedici avand in vedere ca depindeti de o terta persoana pentru aprovizionare. Acest lucru poate duce la o crestere a eficientei in bucatarie si poate ajuta la reducerea costurilor de munca.
Insa, cel mai important beneficiu al utilizarii unei masini tocat carne profesionala este calitatea alimentelor rezultate. Macinarea proaspata a carnii va permite sa pastrati mai bine aromele si textura, ceea ce se traduce in preparate mai gustoase si mai satisfacatoare pentru clienti. In plus, o masina de tocat carnea cu refrigerare asigura pastrarea corecta a bucatilor netocate pana la momentul in care acestea vor fi procesate.
Particularitati si caracteristici ale masinilor de tocat carne de care sa tineti cont in momentul in care alegeti un astfel de aparat pentru bucataria locatiei dvs.
• Masini de tocat carne de podea sau de banc
Aceste doua tipuri de mașini de tocat carne au caracteristici si utilizari specifice, iar alegerea depinde de nevoile tale specifice in bucatarie sau in industria alimentara.
Masina de tocat carne de podea este de dimensiuni mari si este mai grea decat cea de banc. Acestea sunt poroiectate sa stea pe podea si au nevoie de un spatiu mai mare pentru a fi amplasate si utilizate. Au putere mai mare fiind echipate cu motoare puternice ce le face potrivite pentru prelucrarea unor volume mari de carne si sunt destinate pentru utilizare intensiva, fiind ideale pentru carmangerii sau unitati de productie alimentara, unde sunt necesare capacitati mari de macinare carne.
Masina de tocat carne de banc este de dimensiuni mai mici, sunt mai compacte si pot fi montate pe o masa sau un blat suprafata de lucru. Sunt potrivite pentru bucatarii de dimensiuni medii – mici fiind usor de depozitat si ocupand mai putin spatiu. Masinile de tocat carne de banc sunt mai usor de utilizat si de mutat si sunt versatile prin tipul de alimente pe care il pot macina si tipul de produse care se pot pregati cu acestea.
>> Masina tocat carne 400 kg PLUS - motor trifazic
>> Masina de tocat carne LA MINERVA inox 750 kg
• Productivitate diversa, pentru orice tip de locatie
Capacitatea de productie este diversa, iar topk.ro va pune la dispozitie masini de tocat carne cu o productivitate de la 50 kg/h si pana la 1500 kg/h. Acestea sunt extremele capacitatilor, dar va punem la dispozitie si masini de tocat carnea cu o capacitate de 200 kg/h sau 300 kg/h, 700 kg/h s.a. Intrati aici pentru a vedea toate masinile de tocat si filtrati masinile de tocat care va sunt de ajutor.
>> Masina tocat carne, productivitate 50 kg/h
>> Masina de tocat carne LA MINERVA inox, productivitate 1500 kg/h; 25 kg/min
• Accesorii incluse
Masinile de tocat carne vin cu o serie de accesorii incluse, diferite de la model la model, cum ar fi: accesoriu de alimentare orificiu, 2 cutite transversale, 1 sita cu orificii de 6 mm, 1 sita cu orificii de 8 mm si accesoriu umplut carnati cu diametrul de 20 mm.
• Masina de tocat carne cu refrigerare
Masina de tocat carne refrigerata este un echipament specializat in industria alimentara, conceputa pentru a toca / macina carne intr-un mediu rece si controlat termic.
Principala functie a unei masini de tocat carne refrigerata este aceea de a pastra temperature carnii la niveluri scauze, prevenind astfel cresterea bacteriilor si deteriorarea carnii. Asigurand astfel ca macinatura de carne sau preparatele din carne sunt proaspete si sigura pentru consum.
Aceste masini sunt utilizate intr-o varietate de aplicatii din industria alimentara, inclusiv in brutarii, carmangerii, restaurante si unitati de productie de alimente. Refrigerarea carnii in timpul procesului de tocare ajuta la mentinerea siguramtei alimentare, masinile avand controlul temperaturii atat pe tunelul de tocare, cat si in toata tava de alimentare.
>> Masina de tocat carne LA MINERVA cu refrigerare 250 kg
>> Masina de tocat carne LA MINERVA cu refrigerare 500 kg
In concluzie, o masina de tocat carne profesionala este un instrument esential in bucatariile carmangeriilor, restaurantelor, supermarketurilor mari cu zona de servire produse din carne proaspata si a altor unitati care produc alimente. Acest echipament puternic si versatil va ajuta sa creati preparate delicioase si sa economisiti timp pretios.
Click pentru jos pentru a vedea intreaga gama de masini de tocat profesionale din oferta www.topk.ro.
