Accesorii gastronomie si patiserie

Structura: otel-inox
Dimensiuni (cm): diametru 36*h22
Capacitate: 14,5lt
 

Structura: otel-inox
Dimensiuni (cm): diametru 40*h22
Capacitate: 22,5lt
 

Prevazut cu sisteme de taiat cartofi pai la urmatoarele dimensiunu (cm): 6*6, 8*8 si 10*10
Actionare manuala
Sistem de fixare pe masa inclus
Structura lame: otel-inox 18/10
Sistem de presare cartof din polietilena cu dimensiuni complementere lamelor

Temepratura masurata: 0...+300 grade Celsius
Prevazut cu afisaj electronic, timer si baza magnetica pentru fixarea pe echipamente metalice
Masurarea temperaturii se realizeaza prin intermediul sondei de temperatura
Alimentare: baterie (inclusa)

Structira: otel-inox
Dimensiuni (cm): diametru maxim 37,5*h68
Prevazut cu 4 platouri de sustinere cu urmatoarele diametre: 37,5/30,5/25/20,5 cm

Dimensiuni exterioare (cm): 36.5*4.8*2.6

Temperatura de lucru: 0°C / +50°C

Structura: sonda din otel inoxidabil 18/8

Masoara valoarea TPM si temperatura uleiului

Interval TPM: 0.5-40%

Precizie TPM: plus/minus 3%, intre +30°C si +190°C

Interval de masurare a temperaturii: +30°C / +200°C

Precizia masurarii temperaturii: plus/minus 1.5°C

Afisare in grade Celsius sau Fahrenheit

Avertizare cu LED-uri rosii, verzi si albastre

Protectie la apa IP65

Temperatura la depozitare: -20°C / +70°C

Baterie si carcasa de transport incluse

Tip: tester pentru uleiul de prajire

Utilizare: verificarea uleiului din friteuze

Certificat CE

Dimensiuni exterioare (cm): 32*26*3

Temperatura de lucru: 0°C / +4°C

Capacitate: format GN 1/2

Structura: HDPE

Contine apa si poliacrilat de sodiu

Pastreaza temperatura intre 0 si 4°C, aproximativ 4-5 ore

Inainte de utilizare: se congeleaza la -6°C, cel putin 12 ore sau pana ingheata complet

Verificare: dupa agitare, daca lichidul din interior nu se mai misca si nu se aude niciun zgomot, este gata de utilizare

Tip: Element de racire GN 1/2

Utilizare: Catering, transportul alimentelor la rece

Amplasare: In cutii termoizolante (termobox)

Certificat CE

Dimensiuni exterioare (cm): 53*32.5*3.5

Temperatura de lucru: 0°C / +4°C

Capacitate: format GN 1/1

Structura: HDPE

Contine apa si poliacrilat de sodiu

Pastreaza temperatura intre 0 si 4°C, aproximativ 4-5 ore

Inainte de utilizare: se congeleaza la -6°C, cel putin 12 ore sau pana ingheata complet

Verificare: dupa agitare, daca lichidul din interior nu se mai misca si nu se aude niciun zgomot, este gata de utilizare

Se poate folosi in cutiile termoizolante TPK707661 si TPK707999

Se poate folosi cu adaptorul GN 1/1 pentru cutiile TPK707906 si TPK707968

Tip: Element de racire GN 1/1

Utilizare: Catering, transportul alimentelor la rece

Amplasare: In cutii termoizolante (termobox)

Certificat CE

Puncte de masurare: 1

Functie: masoara si monitorizeaza temperatura in interiorul produsului preparat termic

Lucreaza impreuna cu software-ul cuptorului pentru a mentine temperatura presetata

Prevazuta cu maner

Compatibila cu cuptoarele cu convectie si abur cu panou tactil negru

Potrivita pentru cuptoarele cu recipiente GN si cu tavi de 60x40 cm

Inclusa standard la cuptoarele electrice pentru tavi GN, cu panou tactil negru

Echipament optional la cuptoarele electrice pentru tavi de 60x40 cm, cu panou tactil negru

Echipament optional la cuptoarele pe gaz cu panou tactil negru

Tip: sonda interna de temperatura cu maner

Utilizare: masurarea temperaturii in interiorul preparatelor, in bucatarii profesionale

Amplasare: in interiorul produsului preparat in cuptor

Certificat CE