Default Category

Putere instalata: 14 kW

Capacitate: 10 tavi 60*40 cm

Distanta intre tavi: 8 cm

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 93.6*91.1*107

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila

Ventilatie cu 3 ventilatoare, cu sens reversibil de rotatie

Timer: 120 min

Prevazut cu panou de control mecanic, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie abur

Gama de cuptoare Mega Bakery este caracterizata de cuptoare de calitate la pret corect , solide, dotate cu sisteme flexibile de control a parametrilor pt a asigura o coacere uniforma in orice tava de produse. Camera de coacere din inox, cu colturi rotunjite pt a a asigura o curatare facila Usa cu sticla termorezistenta Sistem de ventilatie natural ce asigura izolare termica buna la interior in timp ce geamul exeterior ramane rece Umiditate setata automat in functie de procesul de gatire pt a obtine rumenire perfecta si produse crocante.

Putere instalata: 14 kW

Capacitate: 10 tavi GN 1/1

Distanta intre tavi: 7.5 cm

Structura: interior si exterior - otel inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 94*91*107

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 380V/ 50-60 Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie, are 3 ventilatoare cu 1 viteza

Timer: 120 min

Panou de control mecanic cu 4 butoane pentru controlarea facila a temperaturii, umiditatii si timpului de gatire

Umidificarea este ajustabila in functie de necesitati

Cele 3 ventilatoare cu sens reversibil faciliteaza procesul de rumenire si asigura gatirea uniforma

Cuptoarele gastronomice de la Sogeco ofera esentialul necesar pentru o gatire de calitate si impresioneaza prin durabilitate, functionalitate si gatirea performanta

Greutate echipament: 95 kg

Putere instalata: 16 kW - 13.7 Kcal

Capacitate: 10 tavi GN 1/1

Consum gaz: metan 1.69 mc/h GPL 1.262 Kg/h

Distanta intre tavi: 7.5 cm

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 93.5*92.3*121.2

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari 

Timer: 120 min. 

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie, are 1 ventilator cu 1 viteza

Tip umidificare: abur cu injectie directa

Panou de control mecanic cu 4 butoane pentru controlarea facila a temperaturii, umiditatii si timpului de gatire. Umidificarea este ajustabila in functie de necesitati Ventilatorul puternic cu sens reversibil de rotatie faciliteaza procesul de rumenire si asigura gatirea uniforma.

Cuptoarele gastronomice de la Sogeco ofera esentialul necesar pentru o gatire de calitate si impresioneaza prin durabilitate, functionalitate si gatirea performanta.

Greutate echipament: 163 kg

Putere instalata: 15.600 W trifazic

Capacitate: 10 tavi 60*40 / cuve GN 1/1

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 88*93*115

Temperatura maxima de lucru: 250 grade Celsius

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Panou de control mecanic

Distanta dintre tavi (cm): 8

Alarma de incheiere a ciclului

Comutator de siguranta pentru usa

Mod non stop de preparare

Timer: 0-120 minute

Termostat de siguranta

Lumina interior LED

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie

Umiditate ajustabila 0-100%

Sticla interioara plianta pentru curatare

Conexiune apa 3/4

Control manual reglare abur

Cuvele se introduc pe lat

Greutate echipament: 150 kg

Putere instalata: 650 W 

Capacitate: 10 tavi 60*40 / cuve GN 1/1

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 88*105*115

Temperatura maxima de lucru: 250 grade Celsius

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Putere gaz: 20 kW - 17200 kcal/h

Panou de control mecanic

Distanta dintre tavi (cm): 8

Alarma de incheiere a ciclului

Comutator de siguranta pentru usa

Mod non stop de preparare

Timer: 0-120 minute

Termostat de siguranta

Lumina interior LED

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie

Umiditate ajustabila 0-100%

Sticla interioara plianta pentru curatare

Conexiune apa 3/4

Control manual reglare abur

Cuvele se introduc pe lat

Greutate echipament: 140 kg

Putere instalata: 15.8 kW

Capacitate: 10 tavi 60*40 cm sau 10 tavi 66*46 cm

Distanta intre tavi: 8 cm

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 99.4*97.3*115.7

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie

Timer: 120 min 

Prevazut cu panou de control mecanic, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie abur

Greutate echipament: 162 kg

Provenienta: Italia

Linia Baketek este dedicata obtinerii unor rezultate perfecte domeniului de patiserie sau brutarie, cu un efort minim, costuri si consum de energie reduse si functionalitate maxima.

Cuptorul cu 10 tavi si panou de control mecanic este tot ceea ce aveti nevoie pentru o coacere perfecta a produselor de patiserie.

Dotat cu ventilatie cu sens reversibil de rotatie el asigura o distribuire uniforma a caldurii in camera de coacere.

Injectia directa de abur cu posibilitate de reglare a umiditatii permite formarea unei cruste perfecte la exterior in timp ce interiorul ramane moale.

Sistemul special de iluminare permite urmarirea procesului de coacere , usa din sticla termorezistenta mentine temperatura scazuta in jurul cuptorului.

 

Putere instalata: 16 kW, 13.700 Kcal

Consum gas: metan 1.560 m3/h

Capacitate: 10 tavi 60*40 cm sau 10 tavi 66*46 cm

Distanta intre tavi: 8 cm

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 99.4*97.3*115.7

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 230V / 50Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie, 2 ventilatoare

Timer: 120 min

Prevazut cu panou de control mecanic, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie abur

Linia Baketek este solutia inovativa de ultima generatie a Gierre creata pentru a satisfice si cei mai exigenti patiseri. Dezvoltate pentru a sustine creativitatea in domeniul patiseriei  cuptoarele Baketek ofera sisteme de gatire inteligente, cuprinzatoare, create avand in vedere specificul patiseriei Italiene dar si internationale. Linia Baketek este destinata laboratoarelor de patiserie sau brutarie pt coacerea produselor fresh fiind adecvata si pentru locatiile industriale in care se coc produse de panificatie sau cofetarie semipreparate. 

Greutate echipament: 172 kg

 

Putere instalata: 17 kW

Capacitate: 10 cuve GN 1/1 - exclus cuvele

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 90 * 82 * 106

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: injectie directa

Temperatura de lucru: max 300grC

Distanta intre tavi 6.8cm

Prevazut cu panou de control mecanic cu posibilitatea programarii temperaturii si timpului de lucru, cu un raspuns rapid la comenzi si foarte usor de utilizat

Dotat standard cu sistem de siguranta care sisteaza operatia cuptorului in momentul in care se deschide usa acestuia sau temperatura din camera de coacere depaseste temperatura setata

Prevazut cu sistem de racire rapida actionat de pe panoul de control mecanic

Ventilatoare prevazute cu sens reversibil de rotatie

Racord alimentare apa: 3/4

Putere instalata: 13.800 W

Capacitate: 10 tavi 60*40 sau 10 cuve GN 1/1

Distanta intre tavi: 8 cm

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni interne (cm):49*65.5*93.5
Dimensiuni externe (cm): 75.5*83*120.5

Temperatura maxima de lucru 250 grade Celsius

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Timer 0-120 min. + functie continua

Alarma de incheiere a ciclului

Comutator de siguranta pentru usa

Termostat de siguranta

Lumina interior cu halogen

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie

Umiditate reglabila 0%-100%

Sticla interioara plianta pentru curatare

Conexiune apa 3/4

Cuvele se introduc pe lung

Prevazut cu panou de control mecanic

Greutate echipament: 109 kg

Putere instalata: 500 W

Capacitate: 10 tavi 60*40 sau 10 cuve GN 1/1

Distanta intre tavi: 8 cm

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni interne (cm):49*65.5*93.5
Dimensiuni externe (cm): 81.5*84*132

Diametru horn: 150 mm

Temperatura maxima de lucru 250 grade Celsius

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Putere gaz: 18 kW 15480 Kcal/h

Timer 0-120 min. + functie continua

Alarma de incheiere a ciclului

Comutator de siguranta pentru usa

Termostat de siguranta

Lumina interior cu halogen

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie

Umiditate reglabila 0%-100%

Sticla interioara plianta pentru curatare

Conexiune apa 3/4

Cuvele se introduc pe lung

Prevazut cu panou de control mecanic

Greutate echipament: 127 kg

Putere instalata: 21.7 kW

Capacitate: 10 tavi GN 2/1

Distanta intre tavi: 7 cm

Structura: interior si exterior - otel inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 122*107*110

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 380V / 50-60 Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila

Timer: 120 min

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie, are 1 ventilator cu 1 viteza

Panou de control mecanic cu 5 butoane pentru controlarea facila a temperaturii, umiditatii si timpului de gatire.

Umidificarea este ajustabila in functie de necesitati.

Cuptoarele gastronomice de la Sogeco ofera esentialul necesar pentru o gatire de calitate si impresioneaza prin durabilitate, functionalitate si gatirea performanta.

Greutate echipament: 195 kg

Putere instalata: 19+0.3 kW

Capacitate: 10 cuve GN 1/1 - exclus cuvele

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 90*82*121

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Alimentare: gaz; racord 3/4"

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: injectie directa

Temperatura de lucru: max 300grC

Distanta intre tavi 6.8cm

Prevazut cu panou de control mecanic cu posibilitatea programarii temperaturii si timpului de lucru, cu un raspuns rapid la comenzi si foarte usor de utilizat

Dotat standard cu sistem de siguranta care sisteaza operatia cuptorului in momentul in care se deschide usa acestuia sau temperatura din camera de coacere depaseste temperatura setata

Prevazut cu sistem de racire rapida actionat de pe panoul de control mecanic

Ventilatoare prevazute cu sens reversibil de rotatie

Racord alimentare apa: 3/4

Putere instalata: 15.400 W

Capacitate: 10 cuve GN 1/1

Distanta intre tavi: 6,8 cm

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni interne (cm): 39.5*60*81
Dimensiuni externe (cm): 66*76*108

Temperatura maxima de lucru 250 grade Celsius

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Timer 0-120 min. + functie continua

Alarma de incheiere a ciclului

Comutator de siguranta pentru usa

Termostat de siguranta

Lumina interior cu halogen

Ventilatie cu sens reversibil de rotatie

Umiditate reglabila 0%-100%

Sticla interioara plianta pentru curatare

Cuvele se introduc pe lung

Prevazut cu panou de control mecanic

Greutate echipament: 97 kg

Putere instalata: 14 kW

Capacitate: 10 tavi 60*40 cm

Distanta intre tavi: 8 cm

Structura: otel-inox si sticla termorezistenta

Dimensiuni (cm): 93.6*91.1*107

Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Presiune apa: 1,5-2 bari

Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila

Ventilatie cu 3 ventilatoare, cu sens reversibil de rotatie

Timer: 120 min

Prevazut cu panou de control mecanic, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie abur

Gama de cuptoare Mega Bakery este caracterizata de cuptoare de calitate la pret corect , solide, dotate cu sisteme flexibile de control a parametrilor pt a asigura o coacere uniforma in orice tava de produse. Camera de coacere din inox, cu colturi rotunjite pt a a asigura o curatare facila Usa cu sticla termorezistenta Sistem de ventilatie natural ce asigura izolare termica buna la interior in timp ce geamul exeterior ramane rece Umiditate setata automat in functie de procesul de gatire pt a obtine rumenire perfecta si produse crocante.