MASINA DE RULAT CROISSANTE, 1800 BUC/H, ALUAT 3-8 MM, 0.19 KW, 220 V

Masina de rulat croissante este un echipament profesional conceput pentru a forma rapid croissante si produse similare, potrivit pentru patiserii, cofetarii, brutarii, hoteluri cu productie proprie si laboratoare de productie. Operatorul aseaza triunghiurile de aluat pe banda transportoare, iar masina le ruleaza in forma de croissant, intr-un ritm de pana la 1800 de bucati pe ora. Lucreaza aluat cu grosimea de la 3 la 8 mm si este usor de utilizat si de intretinut: aluatul doar se aseaza pe banda, care se scoate pentru curatare.

Masina preia munca repetitiva de rulare a croissantelor, care altfel se face manual, bucata cu bucata. Triunghiurile de aluat se aseaza pe banda transportoare, iar masina le transforma rapid in croissante. Fata de modelul de baza din aceeasi gama, care lucreaza aluat de 3-5 mm, aceasta varianta accepta grosimi de la 3 la 8 mm si este gandita nu doar pentru croissantele clasice, ci si pentru aluaturi mai moi, mai tari sau fara gluten. Are o putere de 0.19 kW si functioneaza la 220 V; exista si varianta de 380 V, cu codul 19.RLP.

Spre deosebire de modelele standard, aceasta masina lucreaza aluat cu grosimea de la 3 la 8 mm, inclusiv aluaturi mai moi, mai tari sau fara gluten, ceea ce o face indispensabila pentru:

Patiserii si cofetarii: Ruleaza rapid croissantele, pana la 1800 de bucati pe ora, in locul rularii manuale.

Brutarii: Lucreaza atat aluatul clasic de croissant, cat si aluaturi mai moi sau mai tari.

Produse fara gluten: Este potrivita si pentru aluaturile fara gluten, conform producatorului.

Hoteluri si laboratoare de productie: Ajuta la pregatirea croissantelor in cantitati mari, pentru micul dejun sau pentru vanzare.

Productie orara: Pana la 1800 de bucati pe ora, pentru unitatile care pregatesc multe croissante.

Grosime variabila: Lucreaza aluat cu grosimea de la 3 la 8 mm.

Mai multe tipuri de aluat: Potrivita pentru aluatul standard de croissant, dar si pentru aluaturi mai moi, mai tari sau fara gluten.

Curatare simpla: Banda transportoare este detasabila, ceea ce usureaza curatarea masinii.

Putere redusa: Doar 0.19 kW, cu alimentare la 220 V.

Tip produs: Masina de rulat croissante / formator de croissante.

Utilizare: Croissante si produse similare, din aluat standard, mai moale, mai tare sau fara gluten.

Capacitate: Pana la 1800 de bucati/ora, aluat de 3-8 mm.

Mecanism: Banda transportoare detasabila, pe care se aseaza triunghiurile de aluat, si rulare automata.

Modul de lucru este simplu: operatorul aseaza triunghiurile de aluat pe banda transportoare, iar masina le ruleaza automat, fara ca fiecare croissant sa mai fie format de mana. Astfel, munca repetitiva de rulare se reduce la asezarea aluatului pe banda. Cu dimensiunile de 76*40*100 cm si o capacitate de pana la 1800 de bucati pe ora, masina de rulat croissante este ideala pentru patiserii, cofetarii, brutarii, hoteluri si laboratoare de productie.

Banda transportoare se scoate din masina, ceea ce usureaza curatarea dupa fiecare tura de lucru si indepartarea resturilor de aluat si de faina. Folositi o carpa moale sau un burete usor umezit pentru a sterge suprafetele. Pentru pete mai persistente, puteti utiliza o solutie de curatare delicata aplicata pe o carpa umeda, evitand produsele chimice agresive, care ar putea deteriora masina. Respectati instructiunile de curatare din manualul de utilizare.

✓ Rulare automata a triunghiurilor de aluat asezate pe banda transportoare

✓ Pana la 1800 de bucati pe ora

✓ Grosime aluat de la 3 la 8 mm

✓ Potrivita pentru aluaturi standard, mai moi, mai tari sau fara gluten

✓ Banda transportoare detasabila, pentru curatare usoara

✓ Putere 0.19 kW, alimentare 220 V

✓ Disponibila si in varianta de 380 V (cod 19.RLP)

✓ Fabricata in Italia

✓ Greutate: 43 kg