Masa frigorifica cu 4 sertare este un echipament profesional conceput pentru pastrarea la rece a ingredientelor chiar langa zona de preparare, in restaurante, pizzerii, hoteluri, cofetarii, baruri si unitati de catering. Blatul din inox serveste drept suprafata de lucru, iar sub el cele 4 sertare racite pastreaza produsele la indemana bucatarului. Masa face parte din seria 700, cu adancimea de 70 cm, si este usor de utilizat si de intretinut, chiar si in conditii de lucru intens.
Sertare pentru acces rapid la ingrediente
Structura interioara si exterioara este din otel inoxidabil, rezistent la coroziune si usor de igienizat, iar panoul din spate este din tabla galvanizata. Racirea ventilata, cu ventilator de eficienta ridicata, distribuie aerul rece uniform in tot interiorul, chiar si atunci cand masa este plina. Termostatul digital (Dixell sau Carel) mentine temperatura setata intre -2°C si +8°C, iar dezghetarea automata elimina interventiile manuale. Compresorul Huayi functioneaza cu agent frigorific ecologic R600a, iar izolatia de 60 mm reduce pierderile de frig. Cele 4 sertare, dispuse pe 2 niveluri, permit acces rapid la ingrediente si limiteaza pierderile de frig la fiecare deschidere.
De ce sa alegi aceasta masa frigorifica HoReCa?
Spre deosebire de modelele standard, aceasta masa este dotata cu 4 sertare si racire ventilata, ceea ce o face indispensabila pentru:
Linii de gatit: Ingredientele portionate stau in sertare, chiar sub blatul de lucru.
Pizzerii si fast-food: Sosurile, branzeturile si legumele taiate se scot direct din sertar.
Restaurante: Fiecare sertar poate pastra alta grupa de ingrediente, usor de gasit in timpul serviciului.
Cofetarii si catering: Cremele si ingredientele sensibile se pastreaza la temperatura constanta.
Avantaje Tehnice si Functionale:
Capacitate: 280 L, in 4 sertare compatibile cu tavi GN.
Racire uniforma: Racirea ventilata mentine aceeasi temperatura in tot interiorul, iar dezghetarea este automata.
Constructie durabila: Otel inoxidabil la interior si exterior, margini interioare rotunjite si izolatie de 60 mm.
Eficienta energetica: Clasa energetica B, consum anual de 742 kWh si agent frigorific R600a cu impact redus asupra mediului (GWP 3).
Tropicalizare: Clasa climatica 5, pentru bucatarii calde, cu pana la 40°C si 40% umiditate.
Specificatii pe scurt:
Tip produs: Masa frigorifica cu 4 sertare, seria 700 (adancime 70 cm).
Utilizare: Restaurante, pizzerii, hoteluri, cofetarii, baruri, catering.
Capacitate: 280 L, sertare compatibile cu tavi GN.
Temperatura: -2°C / +8°C, racire ventilata, dezghetare automata.
Alimentare: 220-240 V / 50 Hz, 250 W.
Usor de utilizat
Sertarele aduc ingredientele direct in fata operatorului, fara cautari in adancimea unui compartiment. Termostatul digital este pe panoul frontal, astfel incat temperatura se citeste si se regleaza rapid. Optional, masa poate primi picioare reglabile din otel. Cu o dimensiune de 136*70*85 cm si o capacitate de 280 L, masa frigorifica cu 4 sertare este ideala in restaurante, pizzerii, hoteluri si laboratoare de cofetarie.
Usor de curatat
Suprafetele din inox si marginile interioare rotunjite se curata rapid, fara colturi in care sa se adune murdaria. Garniturile magnetice se curata usor si se pot inlocui. Folositi o carpa moale sau un burete umed cu o solutie de curatare delicata si evitati produsele chimice agresive sau abrazive, care pot deteriora inoxul.
Particularitati si avantaje masa frigorifica cu 4 sertare
✓ Otel inoxidabil la interior si exterior
✓ Racire ventilata si dezghetare automata
✓ Termostat digital Dixell / Carel
✓ Compresor Huayi si agent frigorific ecologic R600a
✓ 4 sertare compatibile cu tavi GN
✓ Clasa energetica B, clasa climatica 5
✓ Greutate: 95 kg