Malaxor aluat PRISMAFOOD ITALIA, 20 lt, 16 kg, cap fix si 1 viteza, monofazat

Malaxor aluat PRISMAFOOD Italia, 20 L, capacitate frământare 16 kg – un utilaj profesional, conceput pentru volume mari și rezultate impecabile. Ideal pentru pizzerii sau covrigării, acest malaxor oferă forța și consistența necesare pentru a procesa până la 56 kg de aluat pe oră, păstrând textura optimă și aroma autentică a produselor de panificație.

PERFORMANȚĂ PROFESIONALĂ

Motorul robust de 750 W (1 HP) și viteza de rotație de 9,8 rpm asigură o frământare uniformă și delicată, care dezvoltă treptat rețeaua de gluten fără supraîncălzirea aluatului. Cu o productivitate de 56 kg de aluat/oră, veți putea face față chiar și celor mai solicitante comenzi, menținând aceeași calitate în fiecare lot preparat.

Bolul, melcul frământător, grila de protecție și coloana centrală sunt realizate integral din oțel inoxidabil de înaltă calitate, rezistent la coroziune și ușor de întreținut. Carcasa solidă și designul compact conferă stabilitate chiar și în regim de funcționare intensiv, garantând o durată de viață extinsă a echipamentului.


TEHNOLOGIE & CONTROL INTELIGENT

Panoul de comandă intuitiv include un timer programabil (0–30 min) cu reluare automată a ciclului de lucru, astfel încât să obțineți consistența dorită de fiecare dată. Sistemul de siguranță oprește instantaneu malaxorul la ridicarea grilei de protecție, protejând operatorul și prevenind accidentele.

Dimensiunile de 39 × 67 × 73 cm și greutatea de 75 kg îi conferă un echilibru ideal între stabilitate și portabilitate. Cele patru roți pivotante, dintre care două cu frână, permit repoziționarea rapidă a malaxorului oriunde în bucătărie, fără efort suplimentar.


PARTICULARITĂȚI ȘI AVANTAJE

✓ Putere motor: 750 W / 1 HP pentru frământare intensă
✓ Capacitate cuvă: 20 L (aluat maxim 16 kg)
✓ Productivitate: până la 56 kg aluat/oră
✓ Viteză de rotație: 9,8 rpm, monoviteză optimă
✓ Timer programabil: 0–30 minute, cu reluare automată
✓ Siguranță integrată: oprire instant la ridicarea grilei de protecție
✓ Construcție inox: bol, melc, grilă și coloană centrală durabile
✓ Mobilitate facilă: 4 roți pivotante, 2 cu sistem de blocare
✓ Funcționare silențioasă: ideal pentru spații profesionale
✓ Dimensiuni: 39 × 67 × 73 cm; Greutate: 75 kg
✓ Tensiune alimentare: 220 V / 50 Hz