Gratarul pe gaz cu piatra vulcanica (lava), pe dulap, din seria 700, este un echipament profesional pentru preparatele la gratar, conceput pentru restaurante, berarii, terase, hoteluri si firme de catering. Piatra vulcanica preia caldura arzatorului si o radiaza uniform spre grila, iar grasimea care picura pe pietre da preparatelor aroma specifica de gratar. Aprinderea piezoelectrica si protectia la stingerea flacarii fac lucrul simplu si sigur, iar constructia din inox il face usor de utilizat si de intretinut.
Grila reglabila pe inaltime
Grila de gatire din inox se ridica sau se coboara din manerele laterale, astfel incat distanta fata de piatra incinsa se potriveste fiecarui preparat: mai aproape pentru o rumenire puternica, mai departe pentru o gatire lenta. Arzatorul de 7 kW incalzeste piatra vulcanica, iar suprafata de gatire de 35.6 x 53.5 cm primeste caldura uniform. Aprinderea este piezoelectrica, iar protectia la stingerea flacarii opreste gazul daca flacara se stinge accidental. Carcasa este din inox AISI 430 de 0.8 mm, iar blatul din inox AISI 304 de 1.5 mm.
De ce sa alegi acest gratar HoReCa?
Spre deosebire de modelele standard, acest gratar este dotat cu piatra vulcanica si cu grila reglabila pe inaltime, ceea ce il face indispensabil pentru:
Fripturi de vita si de porc: Caldura puternica le rumeneste rapid la exterior.
Mici, carnati si burgeri: Grasimea picura pe piatra si da aroma specifica de gratar.
Pui si frigarui: Se gatesc uniform pe toata suprafata grilei.
Peste si legume: Cu grila ridicata, se gatesc mai bland, fara sa se arda.
Avantaje Tehnice si Functionale:
Suprafata de Gatire: 35.6 x 53.5 cm, cu un arzator de 7 kW.
Caldura Uniforma: Piatra vulcanica preia caldura arzatorului si o distribuie pe toata grila.
Grila Reglabila: Distanta fata de sursa de caldura se alege dupa preparat.
Constructie Durabila: Carcasa din inox AISI 430, blat si grila din inox AISI 304.
Siguranta in Lucru: Aprindere piezoelectrica si protectie la stingerea flacarii.
Consum Controlat: 0.74 m3/h la gaz natural si 0.55 kg/h la GPL.
Specificatii pe scurt:
Tip produs: Gratar profesional pe gaz cu piatra vulcanica (lava), seria 700.
Utilizare: Fripturi, mici, carnati, burgeri, pui, peste, legume.
Capacitate: Suprafata de gatire 35.6 x 53.5 cm.
Mecanism: Arzator pe gaz care incalzeste piatra vulcanica, cu aprindere piezoelectrica.
Amplasare: Pe pardoseala, pe dulap, cu picioare reglabile.
Usor de utilizat
Gratarul este proiectat pentru a fi usor de folosit si de intretinut. Aprinderea se face din butonul piezoelectric de pe panoul frontal, iar flacara se regleaza din butonul de comanda. Manerele laterale permit reglarea grilei in timpul lucrului. Picioarele reglabile permit asezarea la nivel. Cu o dimensiune de 40*70*108.5 cm si o capacitate de gatire pe o suprafata de 35.6 x 53.5 cm, gratarul este ideal in restaurante, berarii, terase, hoteluri si bucatarii de catering.
Usor de curatat
Dupa racire, grila din inox se curata cu o perie de gratar. Pietrele vulcanice se intorc periodic si se inlocuiesc atunci cand sunt imbibate de grasime. Carcasa si blatul din inox se sterg cu o carpa moale sau cu un burete, apa calda si detergent neutru. Evitati produsele chimice agresive si buretii abrazivi, care ar putea zgaria inoxul.
Particularitati si avantaje gratar pe gaz cu piatra vulcanica pe dulap, cu grila reglabila
✓ Suprafata de gatire: 35.6 x 53.5 cm
✓ Putere: 7 kW
✓ Gatire pe piatra vulcanica (lava)
✓ Grila din inox, reglabila pe inaltime din manere laterale
✓ Aprindere piezoelectrica
✓ Protectie la stingerea flacarii si valva de siguranta pentru gaz
✓ Consum: 0.74 m3/h gaz natural / 0.55 kg/h GPL
✓ Greutate: 50 kg