Cuptor pizza cu vatra

Panou de control electronic programabil

Temperatura maxima de lucru: 430 grade C

Prevazut cu: 1 compartiment, 2 randuri de rezistente/compartiment, iluminare interioara rezistenta pana la +500 grade Celsius, 2 termostate, 1 termometru, sistem special de evacuare a aburului

Timpul de coacere si temperatura sunt ajustabile si pot fi salvate in pana la 10 programe de coacere prestabilite.

Temperatura camerei are o marja de acuratete de - / + 3 grade Celsius si poate fi reglata individual atat in partea superioara cat si in partea inferioara in trepte de la 0 la 100.

Marja de acuratete de 3 grade C este foarte importanta atunci cand trebuie sa lasati usa cuptorului deschisa mai mult timp mai ales atunci cand coaceti mai multe pizze in timp scurt la rand. In aceasta circumstanta, rezistentele incep sa se incalzeasca imediat ce pierderea de caldura a cuptorului este de 3 grade C si aduce caldura cuptorului rapid, pana la nivelul de caldura prestabilit.

Prevazut cu usa cu geam termorezistent pentru monitorizarea produsului.

Suprafata de coacere este din material refractar care asigura distribuirea uniforma a caldurii.

Alegerea celor mai bune materiale existente garanteaza cea mai buna izolatie termica. Datorita unei izolatii bune, cuptorul se incalzeste repede si se raceste încet.

Cuptoarele sunt caracterizate prin fiabilitate, productivitate maxima si inalte performante ale camerei de coacere.

Greutate echipament: 100 kg

Putere totala: 28.70 kW

Dimensiuni (cm): 148*172*183

Inaltime interioara (cm): 45

Diametru interior (cm): 120

Capacitate: 130 pizza/h cu diametrul 30 cm (9 pizza/tura)

Structura: otel inoxidabil

Sursa de alimentare: gaz natural, GPL
Consum gaz natural: 3 m3/h
Consum GPL: 2,73 kg/h

Tensiune: 220V/ 50Hz

Temperatura de lucru reglabila: 0...400 grade C

Termostat cu protectie la supraincazire (450 grade Celsius)
Panou de control electronic

Baza nu este rotativa

Baza din material refractar

Camera de coacere din piatra

Greutate echipament: 755 kg
Disponibil la comanda in culorile: rosu-negru (EMP.SPO.03-RB), auriu-negru (EMP.SPO.03-GB), negru-rosu (EMP.SPO.03-BR), maro-negru (EMP.SPO.03-BB) a se specifica la comanda