Blast Chiller - Abatitor - ABATITOARE - BLAST CHILLER - ECHIPAMENTE SI CAMERE FRIGORIFICE

Blast chiller FRENOX 20+20 cuve cu grup motor exterior

VBL40
Capacitate: 2 *carucioare, 20 cuve GN 2/1 per carucior
Temperatura aerului de racire: -18...-22 grade Celsius
Temperatura produs finit: 38 grade Celsius
Temperatura de lucru: 0...+3 grade Celsius
Dimensiuni (cm): 170*171*214
Putere: 12 kW trifazic
Gaz refrigerat R290
Panou digital HACCP usor de folosit
Structura: interior si exterior otel inoxidabil 304
Grosime izolatie (cm): 12
Tensiune de alimentare: 380V/50Hz
Functii:
1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate, reduce la minim proliferarea bacteriilor;
2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18 C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;
Productie: 200 kg (+90 grade C...+3 grade C - in 90 min) si 180 kg (+90 grade C...-18 grade C - in 240 min)
Decongelare automata
Prevazut cu garnituri magnetice usor de demontat si spalat
Sistem special de evaporare a apei
Rampa inclusa din otel inoxidabil
Grupul motor este inclus si se poate monta la maxim 5 metri
Traseul frigorific nu este inclus in pret si se calculeaza separat
Caruciorul nu este inclus, se achizitioneaza separat : Carucior cu 20 suporti GN2/1

Favorite Compara
Blast chiller SINCOLD roll-in 1 / 2 carucioare cu 20 cuve - fara grup motor

SQXW20FT.100SG
Capacitate: 1 carucior (20 cuve GN2/1 sau 20 tavi 60*80) sau 2 carucioare (20 cuve GN1/1 sau 20 tavi 60*40)
Productie: 100 kg (+90C...+3C) si 60 kg (+90C...-18C)
Dimensiuni (cm): 127*125*217
Fara grup motor
Structura: otel inox
Temperatura de lucru: +90C... +3C (100 kg) / +90C...-18C (60 kg)
Panou de control digital
Decongelare manuala si automata
Suporti ficsi pentru cuve gastronomice
Grosime izolatie: 7 cm
Retete preconfigurate
Control automat la inserarea sondei de temperatura
Functie pentru uscarea camerei echipamentului
Functie speciala pentru peste crud
Control decongelare de la - 20C la + 8C
Control ventilator
Conector USB
Blast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor
Shock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor
Colturi rotunjite pentru o curatare usoara
Sonda de temperatura inclusa
Rampa nu este inclusa
Caruciorul nu este inclus
Greutate echipament: 490 kg

Favorite Compara
Blast chiller SINCOLD PLUS roll-in 1 / 2 carucioare cu 20 cuve - fara grup motor

SQXW20FT.100SG.ACCFT20
Capacitate: 1 carucior (20 cuve GN2/1 sau 20 tavi 60*80) sau 2 carucioare (20 cuve GN1/1 sau 20 tavi 60*40)
Productie: 100 kg (+90C...+3C) si 60 kg (+90C...-18C)
Dimensiuni (cm): 127*125*217
Fara grup motor
Structura: otel inox
Temperatura de lucru: +90C... +3C (100 kg) / +90C...-18C (60 kg)
Panou de control digital
Decongelare manuala si automata
Suporti ficsi pentru cuve gastronomice
Grosime izolatie: 7 cm
Retete preconfigurate
Control automat la inserarea sondei de temperatura
Functie pentru uscarea camerei echipamentului
Functie speciala pentru peste crud
Control decongelare de la - 20C la + 8C
Control ventilator
Conector USB
Blast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor
Shock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor
Colturi rotunjite pentru o curatare usoara
Sonda de temperatura inclusa
Rampa nu este inclusa
Caruciorul nu este inclus
Greutate echipament: 490 kg
Functiile modelului PLUS:
Functie pentru dospire

Favorite Compara
Blast chiller SINCOLD roll-in 1 / 2 carucioare cu 20 cuve - fara grup motor

SQXW20FT.170SG
Capacitate: 1 carucior (20 cuve GN2/1 sau 20 tavi 60*80) sau 2 carucioare (20 cuve GN1/1 sau 20 tavi 60*40)
Productie: 170 kg (+90C...+3C) si 120 kg (+90C...-18C)
Dimensiuni (cm): 229*125*217
Fara grup motor
Structura: otel inox
Temperatura de lucru: +90C... +3C (170 kg) / +90C...-18C (120 kg)
Panou de control digital
Decongelare manuala si automata
Suporti ficsi pentru cuve gastronomice
Grosime izolatie: 7 cm
Retete preconfigurate
Control automat la inserarea sondei de temperatura
Functie pentru uscarea camerei echipamentului
Functie speciala pentru peste crud
Control decongelare de la - 20C la + 8C
Control ventilator
Conector USB
Blast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor
Shock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor
Colturi rotunjite pentru o curatare usoara
Sonda de temperatura inclusa
Rampa nu este inclusa
Caruciorul nu este inclus
Greutate echipament: 550 kg

Favorite Compara
Blast chiller SINCOLD PLUS roll-in 1 / 2 carucioare cu 20 cuve - fara grup motor

SQXW20FT.170SG.ACCFT20
Capacitate: 1 carucior (20 cuve GN2/1 sau 20 tavi 60*80) sau 2 carucioare (20 cuve GN1/1 sau 20 tavi 60*40)
Productie: 170 kg (+90C...+3C) si 120 kg (+90C...-18C)
Dimensiuni (cm): 229*125*217
Fara grup motor
Structura: otel inox
Temperatura de lucru: +90C... +3C (170 kg) / +90C...-18C (120 kg)
Panou de control digital
Decongelare manuala si automata
Suporti ficsi pentru cuve gastronomice
Grosime izolatie: 7 cm
Retete preconfigurate
Control automat la inserarea sondei de temperatura
Functie pentru uscarea camerei echipamentului
Functie speciala pentru peste crud
Control decongelare de la - 20C la + 8C
Control ventilator
Conector USB
Blast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor
Shock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor
Colturi rotunjite pentru o curatare usoara
Sonda de temperatura inclusa
Rampa nu este inclusa
Caruciorul nu este inclus
Greutate echipament: 550 kg
Functiile modelului PLUS:
Functie pentru dospire

Favorite Compara
Blast chiller SINCOLD roll-in 1 / 2 carucioare cu 20 cuve - fara grup motor

SQXW20FT.200SG
Capacitate: 1 carucior (20 cuve GN2/1 sau 20 tavi 60*80) sau 2 carucioare (20 cuve GN1/1 sau 20 tavi 60*40)
Productie: 200 kg (+90C...+3C) si 130 kg (+90C...-18C)
Dimensiuni (cm): 229*125*217
Fara grup motor
Structura: otel inox
Temperatura de lucru: +90C... +3C (200 kg) / +90C...-18C (130 kg)
Panou de control digital
Decongelare manuala si automata
Suporti ficsi pentru cuve gastronomice
Grosime izolatie: 8 cm
Retete preconfigurate
Control automat la inserarea sondei de temperatura
Functie pentru uscarea camerei echipamentului
Functie speciala pentru peste crud
Control decongelare de la - 20C la + 8C
Control ventilator
Conector USB
Blast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor
Shock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor
Colturi rotunjite pentru o curatare usoara
Sonda de temperatura inclusa
Rampa nu este inclusa
Caruciorul nu este inclus
Greutate echipament: 600 kg

Favorite Compara
Blast chiller SINCOLD PLUS roll-in 1 / 2 carucioare cu 20 cuve - fara grup motor

SQXW20FT.200SG.ACCFT20
Capacitate: 1 carucior (20 cuve GN2/1 sau 20 tavi 60*80) sau 2 carucioare (20 cuve GN1/1 sau 20 tavi 60*40)
Productie: 200 kg (+90C...+3C) si 130 kg (+90C...-18C)
Dimensiuni (cm): 229*125*217
Fara grup motor
Structura: otel inox
Temperatura de lucru: +90C... +3C (200 kg) / +90C...-18C (130 kg)
Panou de control digital
Decongelare manuala si automata
Suporti ficsi pentru cuve gastronomice
Grosime izolatie: 8 cm
Retete preconfigurate
Control automat la inserarea sondei de temperatura
Functie pentru uscarea camerei echipamentului
Functie speciala pentru peste crud
Control decongelare de la - 20C la + 8C
Control ventilator
Conector USB
Blast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor
Shock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor
Colturi rotunjite pentru o curatare usoara
Sonda de temperatura inclusa
Rampa nu este inclusa
Caruciorul nu este inclus
Greutate echipament: 600 kg
Functiile modelului PLUS:
Functie pentru dospire

Favorite Compara
Blast chiller SINCOLD roll-in 1 / 2 carucioare cu 20 cuve pentru CO2 - fara grup motor

SQXW20FT.170SGCO2
Capacitate: 1 carucior (20 cuve GN2/1 sau 20 tavi 60*80) sau 2 carucioare (20 cuve GN1/1 sau 20 tavi 60*40)
Productie: 170 kg (+90C...+3C) si 120 kg (+90C...-18C)
Dimensiuni (cm): 229*125*217
Fara grup motor
Potrivit pentru conectarea cu o instalatie CO2
Structura: otel inox
Temperatura de lucru: +90C... +3C (170 kg) / +90C...-18C (120 kg)
Panou de control digital
Decongelare manuala si automata
Suporti ficsi pentru cuve gastronomice
Grosime izolatie: 7 cm
Retete preconfigurate
Control automat la inserarea sondei de temperatura
Functie pentru uscarea camerei echipamentului
Functie speciala pentru peste crud
Control decongelare de la - 20C la + 8C
Control ventilator
Conector USB
Blast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor
Shock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor
Colturi rotunjite pentru o curatare usoara
Sonda de temperatura inclusa
Rampa nu este inclusa
Caruciorul nu este inclus
Greutate echipament: 550 kg

Favorite Compara
Blast chiller SINCOLD PLUS roll-in 1 / 2 carucioare cu 20 cuve pentru CO2 - fara grup motor

SQXW20FT.170SGCO2.ACCFT20
Capacitate: 1 carucior (20 cuve GN2/1 sau 20 tavi 60*80) sau 2 carucioare (20 cuve GN1/1 sau 20 tavi 60*40)
Productie: 170 kg (+90C...+3C) si 120 kg (+90C...-18C)
Dimensiuni (cm): 229*125*217
Fara grup motor
Potrivit pentru conectarea cu o instalatie CO2
Structura: otel inox
Temperatura de lucru: +90C... +3C (170 kg) / +90C...-18C (120 kg)
Panou de control digital
Decongelare manuala si automata
Suporti ficsi pentru cuve gastronomice
Grosime izolatie: 7 cm
Retete preconfigurate
Control automat la inserarea sondei de temperatura
Functie pentru uscarea camerei echipamentului
Functie speciala pentru peste crud
Control decongelare de la - 20C la + 8C
Control ventilator
Conector USB
Blast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor
Shock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor
Colturi rotunjite pentru o curatare usoara
Sonda de temperatura inclusa
Rampa nu este inclusa
Caruciorul nu este inclus
Greutate echipament: 550 kg
Functiile modelului PLUS:
Functie pentru dospire

Favorite Compara
Blast chiller SINCOLD roll-in 1 / 2 carucioare cu 20 cuve pentru CO2 - fara grup motor

SQXW20FT.200SGCO2
Capacitate: 1 carucior (20 cuve GN2/1 sau 20 tavi 60*80) sau 2 carucioare (20 cuve GN1/1 sau 20 tavi 60*40)
Productie: 200 kg (+90C...+3C) si 130 kg (+90C...-18C)
Dimensiuni (cm): 229*125*217
Fara grup motor
Potrivit pentru conectarea cu o instalatie CO2
Structura: otel inox
Temperatura de lucru: +90C... +3C (200 kg) / +90C...-18C (130 kg)
Panou de control digital
Decongelare manuala si automata
Suporti ficsi pentru cuve gastronomice
Grosime izolatie: 8 cm
Retete preconfigurate
Control automat la inserarea sondei de temperatura
Functie pentru uscarea camerei echipamentului
Functie speciala pentru peste crud
Control decongelare de la - 20C la + 8C
Control ventilator
Conector USB
Blast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor
Shock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor
Colturi rotunjite pentru o curatare usoara
Sonda de temperatura inclusa
Rampa nu este inclusa
Caruciorul nu este inclus
Greutate echipament: 600 kg

Favorite Compara
Blast chiller SINCOLD PLUS roll-in 1 / 2 carucioare cu 20 cuve pentru CO2 - fara grup motor

SQXW20FT.200SGCO2.ACCFT20
Capacitate: 1 carucior (20 cuve GN2/1 sau 20 tavi 60*80) sau 2 carucioare (20 cuve GN1/1 sau 20 tavi 60*40)
Productie: 200 kg (+90C...+3C) si 130 kg (+90C...-18C)
Dimensiuni (cm): 229*125*217
Fara grup motor
Potrivit pentru conectarea cu o instalatie CO2
Structura: otel inox
Temperatura de lucru: +90C... +3C (200 kg) / +90C...-18C (130 kg)
Panou de control digital
Decongelare manuala si automata
Suporti ficsi pentru cuve gastronomice
Grosime izolatie: 8 cm
Retete preconfigurate
Control automat la inserarea sondei de temperatura
Functie pentru uscarea camerei echipamentului
Functie speciala pentru peste crud
Control decongelare de la - 20C la + 8C
Control ventilator
Conector USB
Blast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor
Shock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor
Colturi rotunjite pentru o curatare usoara
Sonda de temperatura inclusa
Rampa nu este inclusa
Caruciorul nu este inclus
Greutate echipament: 600 kg
Functiile modelului PLUS:
Functie pentru dospire

Favorite Compara